มันเป็นธรรมเนียมที่จะให้บริการเนื้อสัตว์ที่สองแน่นอนในรูปแบบของสององค์ประกอบ - ส่วนหลัก (ทอด, สตูว์เนื้อวัวเนื้อวัว, ชิ้นต้ม, ฯลฯ ) และกับข้าว นอกจากนี้เพื่อให้ความชุ่มฉ่ำอยู่ด้านบนจานมักจะรดน้ำด้วยซอสบางชนิด แม่บ้านบางคนทำการทดลองกับจานโดยใช้เทคโนโลยีที่น่าสนใจ ซอสเนื้อสับเป็นหนึ่งในการปรับปรุงดั้งเดิมดังกล่าวซึ่งช่วยให้การรวมซอสและจานเนื้อ พิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ ที่แตกต่างกันทั้งในด้านรสชาติและองค์ประกอบ

ซอสครีมเปรี้ยว

รสชาตินุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าน้ำเกรวี่เตรียมจากเนื้อสับโดยใช้ส่วนประกอบนม (ครีม, ครีม) ด้วยเหตุนี้อาหารที่นำเสนอจึงสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหาร หากคุณต้องการเพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นคุณสามารถทำซอสเผ็ดโดยเพิ่มพริกไทยร้อนและเครื่องเทศหอม

• 500 กรัมเนื้อไม่ติดมัน (หมูเนื้อวัวหรือไก่);
• 2 หัวหอม;
• ครีมหรือครีมสด 200-300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ด้วยเนินเขา) แป้งร่อน
• น้ำเย็นดิบ 500 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เจือจางเนื้อกับน้ำจนเนียน ใส่ความร้อนปานกลางและกวนเป็นครั้งคราว (หลังจากผ่านไปหลายนาที) นำไปต้ม หลังจากลดความร้อนเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที จากนั้นเทหัวหอมสับ, ครีม, เกลือและเครื่องเทศหอมลงในมวล นำจานไปให้พร้อมต่ออีก 25-30 นาที ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดระยะเวลาเคี่ยวใส่แป้งลงในน้ำเกรวี่เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่งหรือพาสต้า

ซอสมะเขือเทศ

บ่อยครั้งที่ซอสเนื้อดังกล่าวเรียกว่าลูกชิ้น "ขี้เกียจ" ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของอาหารทั้งสองอย่างนั้นคล้ายกันมาก พิจารณาวิธีการเตรียมน้ำเกรวี่สำหรับพาสต้าสับกับมะเขือเทศวางและมะเขือเทศสด

• 500 กรัมเนื้อหมูและเนื้อดิน
• 1 หัวหอมสามัญ
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 ช้อนชาเต็ม วางมะเขือเทศหวาน
• กระเทียม 2 กลีบเล็ก ๆ
• 1 แก้วน้ำประกอบ
• สีเขียว;
• พริกไทยป่น
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) เล็กน้อย
• เกลือ

การจัดเตรียม

ในกระทะในน้ำมันทอดเนื้อสับลงไปกวนและนวดด้วยส้อม เพิ่มหัวหอมและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งหลังจากหลังจากลวกคุณจะต้องลบผิวก่อน จากนั้นเติมน้ำและผ้าคลุม เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟปานกลางประมาณ 25-30 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มพาสต้า, กระเทียม, สมุนไพรสดสับพริกไทยป่นและเกลือ หลังจากต้มสั้น ๆ (5-7 นาที) คุณสามารถเสิร์ฟน้ำเกรวี่บนโต๊ะ

ทำซอสเนื้อบัควีท

มีหลายวิธีในการเตรียมน้ำเกรวี่เนื้อสับ ซอสที่เหมาะสมที่สุดสำหรับบัควีทประกอบด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อบดสับ ในสูตรที่นำเสนอจานรวมถึงไก่สับละเอียด

• อกไก่ 600-700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ
• 2 ขนมเต็ม ล. ซอสมะเขือเทศร้อน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยยอดแป้งร่อน
• พวงผักชีฝรั่งสด
• 0.5 ลิตรของน้ำดิบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจืด
• เกลือปรุงรสใบกระวาน
• น้ำมันพืชบางชนิด

เทคโนโลยีการทำอาหาร

สับเนื้อสัตว์อย่างประณีตด้วยมีดคม ใส่ในกระทะแล้วทอดประมาณ 15-20 นาทีโดยเติมน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมสับ (ครึ่งวง) และแครอท (บนกระต่ายขูด) กับมวล หลังจากเติมซอสมะเขือเทศและน้ำแล้วเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที ในชามอื่นละลายเนยและรวมกับแป้งแล้วเพิ่มน้ำในซอสและต้มจนข้น โอนน้ำสลัดไปยังมวลเนื้อปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส หลังจากเดือดจานก็พร้อม

ซอสเนื้อสับละเอียด

เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างและผิดปกติคุณสามารถใช้ส่วนผสมใหม่ในองค์ประกอบเช่นเห็ดและผักดอง ซอสนี้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มและซีเรียล

• เนื้อ 300 กรัม (ไม่รวมเส้นเลือด) หรือเนื้อหมูสับ
• 6 ชิ้น แชมเปญขนาดกลาง;
• 1 หัวหอมใหญ่
• แตงกวา 2-3 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยยอดแป้งร่อน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชบริสุทธิ์ (ไร้กลิ่น)
• น้ำเย็นธรรมดา 200-300 มิลลิลิตร
• รส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งขนหัวหอมผักชีฝรั่ง);
• เกลือแกง

การจัดเตรียม

บรรจุเนื้อสับหัวหอมและเห็ดหั่นบาง ๆ จนสุกครึ่ง (20-25 นาที) ผสมแป้งในชามกับน้ำแล้วผสมให้เข้ากันกับเกลือและเครื่องเทศ (เพื่อรสชาติ) เทน้ำเกรวี่ลงในเนื้อและมวลเห็ดแล้วเติมผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปิดฝากระทะจนเกือบสมบูรณ์เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ก่อนปิดให้เพิ่มผักใบเขียว

วิธีการปรุงน้ำเกรวี่สำหรับทารกสับ?

เมนูสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1.5 ปีมักจะมีเมนูอาหารจากอาหารบดและอาหารแปรรูปอย่างระมัดระวัง ซอสเนื้อสับละเอียดตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ มันสามารถถูกแทนที่ด้วยลูกชิ้นตุ๋นหรือลูกชิ้น โดยปกติแล้วเนื้อสัตว์จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อแบบง่ายหรือแบบไฟฟ้าสองครั้งก่อนหน้านี้หรือใช้หัวฉีดที่มีตาข่ายที่ดีที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

• เนื้อลูกวัวอ่อน 200 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำซุปมันฝรั่ง 300-400 มิลลิลิตรหรือน้ำต้ม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• เกลือบางอย่าง;
• ใบกระวาน

วิธีการปรุงอาหาร

ทำความสะอาดเนื้อหลอดเลือดดำฟิล์มและเส้นใยหยาบให้สะอาด บดมันในเครื่องบดเนื้อเป็นสภาวะอ่อน สับหัวหอมด้วยเครื่องปั่นและใส่ในเนื้อสับ เทลงในน้ำหรือสต็อกที่เหลือจากมันบด เคี่ยวบนไฟอ่อนโดยปิดฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ระวังการปรากฏตัวของของเหลวในน้ำเกรวี่ (ถ้าจำเป็นให้เติม) ใส่ครีมเกลือใส่ใบกระวาน (ต้องนำออกก่อนเสิร์ฟ) หลังจากเดือดอีก 20-25 นาทีน้ำเกรวี่ก็พร้อม

สูตรทั้งหมดที่อธิบายข้างต้นสามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่เพื่อลิ้มรส รสชาติของอาหารจากนี้จะปรับปรุง!

ซอสเนื้อสับเป็นซอสที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะสำหรับการทานกับข้าวหลากหลาย: พาสต้า, ข้าวเปล่า, บัควีท, เส้นก๋วยเตี๋ยว, ถั่วต้ม, มันฝรั่งบดหรือถั่วลันเตา คุณสามารถผสมเนื้อสัตว์หลายประเภทด้วยการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ

น้ำเกรวี่สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมครีม, ครีม, เนื้อสัตว์หรือน้ำซุปผัก แต่ที่สำคัญที่สุดฉันชอบซอสมะเขือเทศที่มีพาสต้าสับละเอียดพร้อมกับเติมน้ำมะเขือเทศ มันกลับกลายเป็นกลิ่นหอมมากด้วยรสชาติที่สดใสของผักและเนื้อสัตว์

สำหรับเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: หมูเนื้อวัวไก่งวงไก่หรือกระต่าย ดังนั้นสำหรับเด็กและผู้ที่ติดตามแคลอรี่ซอสอาหารที่ทำจากเนื้อไก่สับจะดีกว่า

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูสับและเนื้อบด 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมะเขือเทศ 250 มล
• น้ำมันพืช 50 มล
• 1 ช้อนชา ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงน้ำเกรวี่เนื้อสับ:

ปอกเปลือกหัวหอม ตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับ กวนเราจะผ่านไปนุ่มนวลกว่าความร้อนต่ำ จากนั้นใส่กระเทียมสองหัวหอมลงไปในหัวหอม

ผัดและดำเนินการต่อเพื่อผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันเพื่อให้สับเป็นสีน้ำตาล

เมื่อเนื้อสับนิ่มให้เทน้ำมะเขือเทศลงในพิมพ์ ผสมส่วนผสม ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด ตอนนี้ซอสจากเนื้อสับไปจนถึงพาสต้าควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับลงไปในน้ำเกรวี่เพื่อให้น้ำเกรวี่มะเขือเทศจากเนื้อสับกลายเป็นหอม ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ฉันใช้พริกไทยป่นกับส่วนผสมของเครื่องปรุงสำหรับเนื้อ

เราปรุงอาหารด้วยซอสต่อไปด้วยความร้อนต่ำอีกสองสามนาทีหลังจากนั้นเราปิดไฟ ซอสเนื้อสับละเอียดพร้อมน้ำมะเขือเทศ

และผักใบเขียว และสำหรับกลิ่นหอมให้ใช้โรสแมรี่ใบกระวานและขิง

  สูตรเนื้อย่างสด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 หัวหอม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศวางช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• 1.5–2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน 2 ใบ
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงน้ำเกรวี่เนื้อสับ:

สับหัวหอมสับกระเทียมโดยกด

ทอดหัวหอมจนถึงทองในน้ำมันพืชประมาณ 3-5 นาที ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง เพิ่มเนื้อสับปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีกวนบางครั้ง ใส่มะเขือเทศวาง ครอบคลุมกระทะและปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

เทแป้งลงในน้ำเทใส่ใบกระวานกระเทียมเกลือพริกไทย ผสมน้ำเกรวี่กัน, คลุม, ลดความร้อนให้น้อยที่สุด หลนสิบนาทีจนนุ่ม

สูตรเนื้อสัมผัสกับครีมเปรี้ยว

Thinkstock

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 1-2 หลอด
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ครีม 200 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน
• เกลือพริกไทยปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซอสเนื้อด้วยครีมรสเปรี้ยว:

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ , ผักชีฝรั่ง - สับละเอียด


ผัดเนื้อสับในน้ำมันพืชประมาณ 7-8 นาทีด้วยความร้อนสูง เพิ่มเกลือพริกไทยปรุงรส เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับแล้วทอดต่ออีกสองนาที จากนั้นใส่แป้งผสม หลังจากสองสามนาทีเทน้ำร้อน ลดความร้อนและปล่อยให้จานเคี่ยวบนเตาประมาณ 5-7 นาที

เมื่อน้ำเกรวี่มีความข้นของซอสข้นใส่ครีมและผักชีลาวผสม หลังจาก 2-3 นาทีซอสเนื้อก็พร้อม เหมาะสำหรับผักต้มมันฝรั่งบดหรือบัควีท

สูตรน้ำเกรวี่ครีมเนื้อสับและเห็ด

Divinehealthyfood

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ครีม 400 มล
  เนย 50 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• แชมเปญ 200 กรัม
• เนื้อสับ 350-400 กรัม
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำน้ำเกรวี่ครีมกับเนื้อสับและเห็ด:

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันมะกอก เพิ่มเนื้อสับเห็ดสับเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ทอดจนสุก

ในกระทะรวมครีมและแป้ง ใส่ไฟ ผัดซอสให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อนหลงเหลือ นำไปต้มและเพิ่มเนย หลังจาก 5-7 นาทีเอาออกจากความร้อนและเทมวลครีมลงในเนื้อสับ เพิ่มเครื่องเทศ ผสมเบา ๆ ทิ้งไว้บนเตาอีกประมาณ 2-3 นาที น้ำเกรวี่ครีมนี้เข้ากันได้ดีกับสปาเก็ตตี้

ไปทางซ้ายบรรจุ? ทำหม้อตุ๋นอาหาร!

มะเขือเทศเชอรี่นั้นแตกต่างจากมะเขือเทศลูกใหญ่ไม่เพียง แต่ในผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเท่านั้น เชอร์รี่หลายสายพันธุ์มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสหวานอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศคลาสสิกอย่างมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลองมะเขือเทศเชอรี่เช่นนี้ด้วยการหลับตาอาจตัดสินใจได้ว่าพวกเขากำลังชิมผลไม้แปลก ๆ ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงมะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ชนิดที่มีผลไม้ที่มีสีหวานที่สุด

สลัดกับไก่รสเผ็ดเห็ดชีสและองุ่น - มีกลิ่นหอมและแสนอร่อย จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหากคุณเตรียมอาหารเย็นเย็น ชีส, ถั่ว, มายองเนส - อาหารแคลอรี่สูงเมื่อรวมกับไก่ทอดและเห็ดรสเผ็ดจะได้รับอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งได้รับการรีเฟรชด้วยองุ่นเปรี้ยวหวาน เนื้อไก่ในสูตรนี้หมักในส่วนผสมที่เผ็ดของอบเชยพื้น, ขมิ้นและผงพริก ถ้าคุณชอบอาหารที่กระพริบตาให้ใช้พริกขี้หนู

คำถามของวิธีการปลูกต้นกล้าที่มีสุขภาพดีเป็นเรื่องที่น่ากังวลสำหรับชาวเมืองในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับการถ่ายภาพที่รวดเร็วและแข็งแรงคือการให้ความร้อนความชื้นและแสงแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติในอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัวมันไม่ง่ายเลย แน่นอนว่าชาวสวนที่มีประสบการณ์แต่ละคนมีวิธีการพิสูจน์ต้นกล้าของเขาเอง แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้โฆษณา

งานของพืชในร่มในบ้านคือการตกแต่งที่อยู่อาศัยด้วยมุมมองของตัวเองเพื่อสร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายเป็นพิเศษ สำหรับสิ่งนี้เราพร้อมที่จะดูแลพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่ได้เป็นเพียงการรดน้ำให้ตรงเวลา แต่เป็นสิ่งสำคัญ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างเงื่อนไขอื่น ๆ : แสงที่เหมาะสมความชื้นและอุณหภูมิของอากาศเพื่อให้การปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับชาวสวนที่มีประสบการณ์ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติในเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักจะพบปัญหาบางอย่าง

เนื้ออกไก่ย่างนุ่มนวลพร้อมเห็ดเพื่อปรุงอาหารสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีความเห็นว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารชิ้นเนื้อฉ่ำและเนื้ออกไก่ซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น! เนื้อไก่ไม่มีไขมันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันค่อนข้างแห้ง แต่ถ้าคุณใส่ครีมขนมปังขาวและเห็ดที่มีหัวหอมลงไปในเนื้อไก่คุณจะได้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่น่าดึงดูดที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในฤดูเห็ดลองเพิ่มเห็ดป่าลงในเนื้อสับ

สวนสวยที่กำลังเบ่งบานตลอดทั้งฤดูกาลไม่สามารถจินตนาการได้หากปราศจากไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจมากที่สุดเท่าที่เป็นประจำทุกปีมีความต้านทานน้ำค้างแข็งและบางครั้งเพียงต้องการที่พักพิงเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว ไม้ยืนต้นประเภทต่าง ๆ จะไม่บานพร้อมกันและระยะเวลาของการออกดอกอาจแตกต่างกันจากหนึ่งสัปดาห์ถึง 1.5–2 เดือน ในบทความนี้เราขอแนะนำให้ระลึกถึงดอกไม้ยืนต้นที่สวยที่สุดและไม่โอ้อวด

ชาวสวนทุกคนพยายามที่จะรับผักสดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีกลิ่นหอมจากสวน ญาติมีความสุขที่ได้ทานอาหารที่ทำเองจากมันฝรั่งมะเขือเทศและสลัด แต่มีวิธีการแสดงทักษะการทำอาหารของคุณที่มีผลกระทบมากยิ่งขึ้น หากต้องการทำเช่นนี้คุณควรปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมหลายอย่างซึ่งจะทำให้รสชาติและกลิ่นของอาหารของคุณใหม่ ความเขียวขจีแบบใดในสวนถือได้ว่าดีที่สุดจากมุมมองของผู้ปรุงอาหาร

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนสซึ่งฉันทำมาจากไชโป้วจีน หัวไชเท้านี้ในร้านของเรามักจะเรียกว่าหัวไชเท้า Loba ข้างนอกผักนั้นมีเปลือกสีเขียวอ่อน ๆ และส่วนที่ตัดออกมาเป็นเนื้อสีชมพูที่ดูแปลกใหม่ มันถูกตัดสินใจในระหว่างการเตรียมการที่จะมุ่งเน้นไปที่กลิ่นและรสชาติของผักและทำสลัดแบบดั้งเดิม มันกลับกลายเป็นอร่อยมากเราไม่ได้จดบันทึก "บ้า" ใด ๆ แต่มันก็ดีที่ได้กินสลัดฤดูใบไม้ผลิในฤดูหนาว

ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวที่ส่องประกายระยิบระยับบนก้านดอกสูงและใบยูคาริสสีดำขนาดใหญ่ที่แวววาวทำให้มันปรากฏเป็นดาวคลาสสิก ในวัฒนธรรมห้องนี่เป็นหลอดไฟที่มีชื่อเสียงมากที่สุดหลอดหนึ่ง พืชเพียงไม่กี่ต้นที่ก่อให้เกิดความขัดแย้งอย่างมาก ในยูคาริสบางคนบานสะพรั่งและมีความสุขอย่างง่ายดายในคนอื่น ๆ เป็นเวลาหลายปีพวกเขาไม่ยอมให้ใบไม้มากกว่าสองใบและดูเหมือนแคระแกรน อเมซอนลิลลี่เป็นเรื่องยากมากที่จะจัดเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

Kefir fritters pizza - แพนเค้กแสนอร่อยกับเห็ดมะกอกและมอร์ทาเดลลาซึ่งง่ายต่อการปรุงอาหารในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ไม่มีเวลาเสมอในการปรุงอาหารแป้งยีสต์และเปิดเตาอบ แต่มันเกิดขึ้นว่าคุณต้องการที่จะกินพิซซ่าชิ้นหนึ่งโดยไม่ต้องออกจากบ้านของคุณ เพื่อที่จะไม่ไปที่ร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดแม่บ้านที่ฉลาดเกิดขึ้นกับสูตรนี้ ฟริตเตอร์เช่นพิซซ่าเป็นความคิดที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำหรืออาหารเช้าอย่างรวดเร็ว ในฐานะที่เป็นไส้เราใช้ไส้กรอก, ชีส, มะกอก, มะเขือเทศ, เห็ด

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่ทำได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทนน้อย ผักและผลไม้ส่วนใหญ่สามารถปลูกได้ที่ระเบียงของเมืองหรือหน้าต่างห้องครัว มีข้อดีเมื่อเทียบกับการเพาะปลูกกลางแจ้ง: ในสภาพเช่นนี้พืชของคุณได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด และถ้าคุณมีระเบียงหรือระเบียงเคลือบและฉนวนคุณสามารถปลูกผักได้เกือบตลอดทั้งปี

เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากในวิธีการเพาะซึ่งช่วยให้เราได้รับการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ แต่การสร้างเงื่อนไขในอุดมคตินั้นยากมาก: การขาดแสงแดดอากาศแห้งร่างน้ำไม่เหมาะแก่การรดน้ำดินและเมล็ดในระยะแรกอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค สาเหตุเหล่านี้และอื่น ๆ มักนำไปสู่การพร่องและบางครั้งการตายของต้นกล้าเล็กเพราะมันมีความไวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด

ต้องขอบคุณความพยายามของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์การปลูกไม้ยืนต้นประเภทต่างๆได้ถูกเติมเต็มด้วยพันธุ์ที่ผิดปกติจำนวนมากด้วยเข็มสีเหลือง ดูเหมือนว่าความคิดดั้งเดิมที่สุดที่นักออกแบบภูมิทัศน์ยังไม่สามารถนำมาใช้ได้จริงกำลังรออยู่ในปีก และจากต้นสนสีเหลืองหลากหลายชนิดนี้คุณสามารถเลือกประเภทและพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไซต์ได้เสมอ เราจะพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขาในบทความ

ช็อกโกแลตวิสกี้ทรัฟเฟิล - ทรัฟเฟิลช็อคโกแลตโฮมเมด ในความคิดของฉันนี้เป็นหนึ่งในขนมโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ แต่น่าเสียดายที่คนรุ่นใหม่สามารถเลียริมฝีปากได้เท่านั้นขนมเหล่านี้ไม่ใช่สำหรับเด็ก ทรัฟเฟิลทำด้วยท้อปปิ้งต่างๆยัดไส้ด้วยถั่วผลไม้หวานหรือผลไม้แห้ง ม้วนใน criscs บิสกิต, ทรายหรือถั่ว คุณสามารถทำขนมกล่องทำเองหลากหลายแบบตามสูตรนี้!

อาหารจานที่สองมักจะเสิร์ฟในรูปแบบของส่วนประกอบหลักสองส่วน (ทอด, สตูว์เนื้อวัว, ชิ้นต้ม, ฯลฯ ) และกับข้าว นอกจากนี้เพื่อให้ความชุ่มฉ่ำอยู่ด้านบนจานมักจะรดน้ำด้วยซอสบางชนิด แม่บ้านบางคนทำการทดลองกับจานโดยใช้เทคโนโลยีที่น่าสนใจ ซอสเนื้อสับเป็นหนึ่งในการปรับปรุงดั้งเดิมดังกล่าวซึ่งช่วยให้การรวมซอสและจานเนื้อ พิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ ที่แตกต่างกันทั้งในด้านรสชาติและองค์ประกอบ

ซอสครีมเปรี้ยว

รสชาตินุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าน้ำเกรวี่เตรียมจากเนื้อสับโดยใช้ส่วนประกอบนม (ครีม, ครีม) ด้วยเหตุนี้อาหารที่นำเสนอจึงสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหาร หากคุณต้องการเพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นคุณสามารถทำซอสเผ็ดโดยเพิ่มพริกไทยร้อนและเครื่องเทศหอม

• 500 กรัมเนื้อไม่ติดมัน (หมูเนื้อวัวหรือไก่);
• 2 หัวหอม;
• ครีมหรือครีมสด 200-300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ด้วยเนินเขา) แป้งร่อน
• น้ำเย็นดิบ 500 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เจือจางเนื้อกับน้ำจนเนียน ใส่ความร้อนปานกลางและกวนเป็นครั้งคราว (หลังจากผ่านไปหลายนาที) นำไปต้ม หลังจากลดความร้อนเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที จากนั้นเทหัวหอมสับ, ครีม, เกลือและเครื่องเทศหอมลงในมวล นำจานไปให้พร้อมต่ออีก 25-30 นาที ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดระยะเวลาเคี่ยวใส่แป้งลงในน้ำเกรวี่เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่งหรือพาสต้า

ซอสมะเขือเทศ

บ่อยครั้งที่ซอสเนื้อดังกล่าวเรียกว่าลูกชิ้นขี้เกียจ ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของอาหารทั้งสองอย่างนั้นคล้ายกันมาก พิจารณาวิธีการเตรียมน้ำเกรวี่สำหรับพาสต้าสับกับมะเขือเทศวางและมะเขือเทศสด

• 500 กรัมเนื้อหมูและเนื้อดิน
• 1 หัวหอมสามัญ
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 ช้อนชาเต็ม วางมะเขือเทศหวาน
• กระเทียม 2 กลีบเล็ก ๆ
• 1 แก้วน้ำประกอบ
• สีเขียว;
• พริกไทยป่น
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) เล็กน้อย
• เกลือ

การจัดเตรียม

ในกระทะในน้ำมันทอดเนื้อสับลงไปกวนและนวดด้วยส้อม เพิ่มหัวหอมและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งหลังจากหลังจากลวกคุณจะต้องลบผิวก่อน จากนั้นเติมน้ำและผ้าคลุม เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟปานกลางประมาณ 25-30 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มพาสต้า, กระเทียม, สมุนไพรสดสับพริกไทยป่นและเกลือ หลังจากต้มสั้น ๆ (5-7 นาที) คุณสามารถเสิร์ฟน้ำเกรวี่บนโต๊ะ

ทำซอสเนื้อบัควีท

มีหลายวิธีในการเตรียมน้ำเกรวี่เนื้อสับ ซอสที่เหมาะสมที่สุดสำหรับบัควีทประกอบด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อบดสับ ในสูตรที่นำเสนอจานรวมถึงไก่สับละเอียด

• อกไก่ 600-700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ
• 2 ขนมเต็ม ล. ซอสมะเขือเทศร้อน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยยอดแป้งร่อน
• พวงผักชีฝรั่งสด
• 0.5 ลิตรของน้ำดิบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจืด
• เกลือปรุงรสใบกระวาน
• น้ำมันพืชบางชนิด

เทคโนโลยีการทำอาหาร

สับเนื้อสัตว์อย่างประณีตด้วยมีดคม ใส่ในกระทะแล้วทอดประมาณ 15-20 นาทีโดยเติมน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมสับ (ครึ่งวง) และแครอท (บนกระต่ายขูด) กับมวล หลังจากเติมซอสมะเขือเทศและน้ำแล้วเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที ในชามอื่นละลายเนยและรวมกับแป้งแล้วเพิ่มน้ำในซอสและต้มจนข้น โอนน้ำสลัดไปยังมวลเนื้อปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส หลังจากเดือดจานก็พร้อม

การแบ่งประเภทเนื้อสับ

เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างและผิดปกติคุณสามารถใช้ส่วนผสมใหม่ในองค์ประกอบเช่นเห็ดและผักดอง ซอสนี้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มและซีเรียล

• เนื้อ 300 กรัม (ไม่รวมเส้นเลือด) หรือเนื้อหมูสับ
• 6 ชิ้น แชมเปญขนาดกลาง;
• 1 หัวหอมใหญ่
• แตงกวา 2-3 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยยอดแป้งร่อน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชบริสุทธิ์ (ไร้กลิ่น)
• น้ำเย็นธรรมดา 200-300 มิลลิลิตร
• รส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งขนหัวหอมผักชีฝรั่ง);
• เกลือแกง

การจัดเตรียม

บรรจุเนื้อสับหัวหอมและเห็ดหั่นบาง ๆ จนสุกครึ่ง (20-25 นาที) ผสมแป้งในชามกับน้ำแล้วผสมให้เข้ากันกับเกลือและเครื่องเทศ (เพื่อรสชาติ) เทน้ำเกรวี่ลงในเนื้อและมวลเห็ดแล้วเติมผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปิดฝากระทะจนเกือบสมบูรณ์เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ก่อนปิดให้เพิ่มผักใบเขียว

วิธีการปรุงน้ำเกรวี่สำหรับทารกสับ?

เมนูสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1.5 ปีมักจะมีเมนูอาหารจากอาหารบดและอาหารแปรรูปอย่างระมัดระวัง ซอสเนื้อสับละเอียดตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ มันสามารถถูกแทนที่ด้วยลูกชิ้นตุ๋นหรือลูกชิ้น โดยปกติแล้วเนื้อสัตว์จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อแบบง่ายหรือแบบไฟฟ้าสองครั้งก่อนหน้านี้หรือใช้หัวฉีดที่มีตาข่ายที่ดีที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

• เนื้อลูกวัวอ่อน 200 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำซุปมันฝรั่ง 300-400 มิลลิลิตรหรือน้ำต้ม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• เกลือบางอย่าง;
• ใบกระวาน

วิธีการปรุงอาหาร

ทำความสะอาดเนื้อหลอดเลือดดำฟิล์มและเส้นใยหยาบให้สะอาด บดมันในเครื่องบดเนื้อเป็นสภาวะอ่อน สับหัวหอมด้วยเครื่องปั่นและใส่ในเนื้อสับ เทลงในน้ำหรือสต็อกที่เหลือจากมันบด เคี่ยวบนไฟอ่อนโดยปิดฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ระวังการปรากฏตัวของของเหลวในน้ำเกรวี่ (ถ้าจำเป็นให้เติม) ใส่ครีมเกลือใส่ใบกระวาน (ต้องนำออกก่อนเสิร์ฟ) หลังจากเดือดอีก 20-25 นาทีน้ำเกรวี่ก็พร้อม

สูตรทั้งหมดที่อธิบายข้างต้นสามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่เพื่อลิ้มรส รสชาติของอาหารจากนี้จะปรับปรุง!