ลูกวัวอ่อนมีรสชาติอ่อนช้อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันสามารถทดแทนที่ดีสำหรับประเภททั่วไปของเนื้อสัตว์เช่นหมูและไก่ อาหารที่ทำจากมันมีกลิ่นหอมนุ่มและที่สำคัญที่สุดคือไม่แห้ง หลังจากอ่านบทความของวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อลูกวัว

ความแตกต่างหลัก

เคบับที่ดีที่สุดนั้นได้มาจากความสดใหม่เนื้อลูกวัวที่จับคู่มีเลือดจำนวนมากดังนั้นจึงไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ ไม่เหมาะสำหรับการทอดที่เสาและเนื้อสัตว์ที่อยู่ในช่องแช่แข็ง ในกรณีนี้จะสูญเสียสารอาหารจำนวนมากและจานที่ทำจากมันไม่ฉ่ำพอ

เพื่อให้เนื้อทอดอย่างสม่ำเสมอจะถูกตัดเป็นชิ้นประมาณห้าเซนติเมตรเดียวกัน สิ่งสำคัญไม่แพ้กันกับเกลือเนื้อลูกวัว มิฉะนั้นเธอจะให้น้ำผลไม้ทั้งหมดและจะแห้ง สำหรับดองวันนี้มีทางเลือกมากมายสำหรับการเตรียม อย่างไรก็ตามมีจุดสำคัญอยู่จุดหนึ่ง สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ไม่แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชู เป็นที่พึงปรารถนาที่จะแทนที่ด้วย kefir หรือผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมอื่น ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการแทงทะลุเนื้อหลังไม่เครียด แต่ตามเส้นใย มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าระหว่างชิ้นมีพื้นที่ว่างเล็กน้อยที่สามารถเต็มไปด้วยวงแหวนหัวหอม

เพื่อเตรียมเคบับที่ฉ่ำและอ่อนโยนซึ่งจะนำมาพิจารณาในสิ่งพิมพ์ของวันนี้คุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกฟืน ตัวอย่างเช่น conifers ปล่อย tar ซึ่งบั่นทอนความอร่อยของจาน ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ไฟในการย่างเนื้อ ที่ดีที่สุดคือการตุนกิ่งไม้เบิร์ช, ลินเด็น, แอปริคอท, พลัมหรือเชอร์รี่สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

ในระหว่างกระบวนการทอดสิ่งสำคัญคือต้องไม่ทิ้งเนื้อไว้โดยไม่ได้ตั้งใจเป็นเวลาหนึ่งนาที มิเช่นนั้นอาจเกิดไฟไหม้ หากในระหว่างการปรุงอาหารเปลวไฟลุกโชติช่วงขึ้นในกองไฟมันจะต้องดับทันที นอกจากนี้คุณยังต้องหมุนตัวเสียบเป็นระยะเพื่อให้ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่ติดอยู่กับพวกเขาอบอย่างสม่ำเสมอ

เคบับจะถูกลบออกจากเยื่อลูกวัวจากถ่านหลังจากที่เปลือกโลกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น เพื่อตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์มีการทำแผลเล็ก ๆ หากน้ำผลไม้โปร่งใสโดดเด่นจากนั้นก็ถึงเวลาที่จะให้บริการบาร์บีคิว มักใช้กับ lavash เช่นเดียวกับผักต้มอบหรือผักสด ตามคำร้องขอของบาร์บีคิวให้บริการซอสร้อนหลากหลายเน้นความสมบูรณ์แบบของเนื้อ

ตัวเลือก Kefir Marinade

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงเคบับแสนอร่อยซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ Kefir ให้ความชุ่มชื่นและความนุ่มนวลเป็นพิเศษแก่เนื้อสัตว์ และการมีเครื่องเทศทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น ก่อนมุ่งหน้าเข้าไปในป่าตรวจสอบเพื่อดูว่าคุณได้พับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วหรือยัง เวลานี้คุณจะต้อง:

• เนื้อลูกวัวสองกิโลกรัม
• เซเว่นหัวหอม
• ลิตรของ kefir
• ผักชีครึ่งพวง

ในการหมักเคบับเนื้อลูกวัวแสนอร่อยให้นำเกลือและเครื่องเทศมาเติมด้วย

ขั้นตอนวิธีการปฏิบัติ

จากเนื้อสัตว์ที่ล้างแล้วและแห้งก่อนหน้านี้ฟิล์มจะถูกลบออกและตัดเป็นบางส่วน หลังจากนั้นจะถูกวางในภาชนะที่เคลือบ หัวหอมทำความสะอาดและสับล่วงหน้าจะถูกส่งไปที่นั่น ทั้งหมดนี้เป็นเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเท kefir และผสม

เคบับเนื้อลูกวัวในอนาคตซึ่งเป็นสูตรที่กล่าวถึงในบทความนี้ครอบคลุมและทิ้งไว้ในที่เย็นภายใต้การกดขี่เป็นเวลาสิบสองชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อหมักดองบนไม้เสียบกับหัวหอมแล้วทอดจนนุ่ม ในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อลูกวัวจะถูกฉีดพ่นด้วยน้ำร้อนเป็นระยะ จานที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์ถูกตกแต่งด้วยผักชีและเสิร์ฟบนโต๊ะ มันเข้ากันได้ดีกับผักสด นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟซอสเกือบทุกชนิดรวมถึงซอสมะเขือเทศ tkemali หรือ adjika

ตัวเลือกกับผัก

นี่ไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ในการปรุงอาหารคุณไม่เพียง แต่ต้องสต๊อกสินค้าบางอย่างเท่านั้น แต่ยังต้องใช้เวลาอีกด้วย ต้องการทราบวิธีการหมักเนื้อลูกวัวสำหรับบาร์บีคิวหรือไม่? ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพียงแค่ปลายนิ้วสัมผัส ในกรณีนี้การกำจัดของคุณคือ:

• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• เนื้อลูกวัวกิโลกรัม
• มะเขือเทศสุกหนึ่งมะเขือยาว
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (เป็นทางเลือกเพราะจะดีกว่าถ้าไม่มี)
• หัวหอมใหญ่

นอกจากนี้คุณต้องตุนเกลือและเครื่องเทศด้วย ปริมาณของเครื่องปรุงเหล่านี้ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุงและครอบครัวของเขา

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณควรทำเนื้อลูกวัว ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดด้วยกระดาษเช็ดมือและหากจำเป็นให้ทำความสะอาดฟิล์มและเส้นเลือด จัดทำขึ้นด้วยวิธีนี้ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นแบทช์และกระจายในภาชนะลึก

สาขานี้จะถูกส่งไปยังชิ้นเนื้อล้างผักเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ เคบับเนื้อลูกวัวในอนาคตเนื้อหาแคลอรี่หนึ่งร้อยกรัมซึ่งอยู่ที่ประมาณ 72 กิโลแคลอรีถูกเทลงในน้ำผสมกับช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 70% ปกคลุมด้วยฝากดด้วยสิ่งที่หนักและทิ้งไว้สามหรือสี่ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้เนื้อดองกับผักจะหงุดหงิดกับ skewers แยกและคั่วด้วยถ่าน พวกเขาเตรียมแยกต่างหากเนื่องจากความจริงที่ว่าเนื้อลูกวัวอบนานกว่ามะเขือเทศหรือมะเขือยาว ในกรณีนี้คุณจำเป็นต้องเทผลิตภัณฑ์เป็นระยะ ๆ ด้วยน้ำดองที่เทลงในขวด shashlik พร้อมขนมปังพิต้าซอสมะเขือเทศและสมุนไพร

ตัวเลือกเบียร์

เนื้อหมักตามสูตรนี้โดดเด่นด้วยความนุ่มเป็นพิเศษและรสชาติขนมปังเบา ในระหว่างการทอดแอลกอฮอล์ทั้งหมดจะระเหยอย่างสมบูรณ์ดังนั้นจานนี้จึงมอบให้กับเด็ก ๆ อย่างสงบ ในการรับเคบับเนื้อลูกวัวคอเคเซียนตัวจริงคุณต้องไปตลาดล่วงหน้าเพื่อรับผลิตภัณฑ์สดใหม่ ในกรณีนี้รายการของคุณควรรวมถึง:

• เนื้อลูกวัว 1 กิโลกรัม
• เบียร์ดำครึ่งลิตร
• ช้อนชาสีชมพูหรือออลสไปซ์
• หัวหอมใหญ่
• เกลือ

คำอธิบายกระบวนการ

เพื่อให้แขกของคุณชอบบาร์บีคิวเนื้อลูกวัวที่คุณเตรียมไว้คุณไม่จำเป็นต้องหมักเกลือหมักบาร์บีคิว ในแง่อื่น ๆ สูตรนี้ไม่แตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ ที่คล้ายกันมาก

ในกระทะที่เหมาะสมจะมีการวางเนื้อก่อนสับและเนื้อสับ หัวหอมหั่นและพริกบดจะถูกส่งไปที่นั่น ทั้งหมดนี้เทเบียร์และทำความสะอาดตู้เย็นสองชั่วโมง

หลังจากเวลานี้เนื้อจะถูกลบออกจากน้ำดองใส่ skewers, เค็มเล็กน้อยและส่งไปยังถ่านหิน เพื่อให้ชิ้นส่วนที่ฉ่ำและทอดอย่างสม่ำเสมอพวกเขาจะเปิดเป็นระยะ เคบับเนื้อลูกวัวพร้อมเสิร์ฟพร้อมกับผักสดสมุนไพรหรือไวน์แดง

ตัวเลือกน้ำมะนาว

หมักเนื้อด้วยวิธีนี้สามารถรับรู้ได้อย่างง่ายดายด้วยรสชาติที่ประณีตและประณีตของมัน เพื่อให้ครอบครัวของคุณสามารถลองอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า ในกรณีนี้คุณต้องมี:

• เนื้อลูกวัว 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาว 1 ถ้วย
• ไวน์ขาวกึ่งแห้งสองร้อยมิลลิลิตร
• หัวหอมสามหัว

เพื่อที่จะให้เคบับเนื้อลูกวัวไม่ทำให้สดและจืดชืดคุณต้องเติมเกลือและเครื่องเทศเพิ่มเติม

ลำดับของการกระทำ

ก่อนอื่นคุณต้องทำเนื้อ มันถูกล้างด้วยน้ำเย็นเช็ดด้วยกระดาษเช็ดให้แห้งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะที่เหมาะสม ปรุงรสบาร์บีคิวและน้ำมะนาวจะถูกส่งไปยังจานเดียวกัน ทั้งหมดผสมกันและทำความสะอาดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

สามสิบนาทีต่อมาหัวหอมสับในเครื่องบดเนื้อจะถูกเพิ่มเข้าไปในภาชนะบรรจุเนื้อสัตว์ ทุกอย่างผสมอย่างละเอียดแล้วกลับไปที่ตู้เย็น ในขณะที่เนื้อลูกวัวดองคุณควรเริ่มเตรียมไฟและบาร์บีคิว หลังจากฟืนที่เผาไหม้กลายเป็นถ่านหินคุณสามารถเริ่มทอดเนื้อสัตว์ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้มันจะเค็มเล็กน้อยหงุดหงิดบนปฏักและส่งไปยังบาร์บีคิว ในระหว่างการทอดเคบับเนื้อลูกวัวในอนาคตจะถูกรดน้ำด้วยไวน์กึ่งแห้งสีขาวเป็นระยะและมักจะพลิกกลับ ด้วยเหตุนี้เนื้อสัตว์จึงมีเวลาปรุงอย่างสม่ำเสมอและแช่ในกลิ่นหอมขององุ่น

อีกเล็กน้อยและดวงอาทิตย์จะผ่านเมฆที่น่าเกรงขามและฤดูปิกนิกจะเริ่มขึ้น! ดังนั้นเราจะเตรียมล่วงหน้าสำหรับการเปิดฤดูกาล เมื่อเลือกเนื้อสัตว์สำหรับทำบาร์บีคิวคุณต้องแน่ใจว่ามันสด สำหรับบาร์บีคิวเนื้อสดแช่เย็นเท่านั้นเหมาะ คุณไม่ควรทานเนื้อสัตว์สดเพราะมีเลือดเยอะ เนื้อสัตว์แช่แข็งจะไม่อนุญาตให้เคบับ shish ชุ่มฉ่ำเนื่องจากสารอาหารทั้งหมดจะหายไปในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง เคบับฉ่ำมากที่สุดสามารถทำจากคอหมู, แฮมแกะและเนื้อลูกวัว สิ่งที่ฉันเสนอให้ทำ!

หมักเนื้อสันในลูกวัว 2 กก.: หัวหอม 5-6, 0.5 น้ำมะนาว, 10-15 ถั่วผสมพริกไทย, น้ำแร่ 1 ลิตร, เกลือเพื่อลิ้มรส

พื้นฐานของการหมักสำหรับย่างบาร์บีคิวใด ๆ คือหัวหอม, เกลือและพริกไทย ซึ่งเพียงพอสำหรับเนื้อสัตว์สด มีความจำเป็นต้องตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 5 คูณ 5 ซม. ซึ่งจะช่วยให้เคบับทอดอย่างสม่ำเสมอและในเวลาเดียวกันเนื้อจะไม่แห้ง เราล้างเนื้อให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำมะนาวใส่ชามและเติมด้วยน้ำแร่พริกไทยและเกลือ เราตัดหัวหอมครึ่งวงส่งไปยังเนื้อสัตว์ เราทิ้งเนื้อไว้ในน้ำหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมงและดีกว่าตอนกลางคืน

เราวางกองไฟ ... เร็ว ๆ นี้จะมีหลายแง่มุมซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารบาร์บีคิวอย่างสม่ำเสมอ มันจะดีกว่าถ้าจะทำให้เกิดไฟไหม้ไม่ได้อยู่ในเตาอั้งโล่ แต่อยู่ข้าง ๆ แล้วใส่ไม้พายลงในเตาอั้งโล่ หากขอบเริ่มจางลงอย่างกะทันหันคุณสามารถรักษาอุณหภูมิให้คงที่ได้อย่างง่ายดายด้วยขอบของไฟ นี่เป็นสิ่งสำคัญ!

เมื่อเลือกฟืนสำหรับทำอาหารบาร์บีคิวคุณไม่สามารถใช้ต้นไม้ต้นสนเพราะพวกเขาปล่อยน้ำมันดินซึ่งทำให้รสชาติของบาร์บีคิวแย่ลง ชนิดผลไม้เหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้: เชอร์รี่พลัมแอปริคอทรวมถึงต้นไม้ผลัดใบเช่นลินเด็นโอ๊กเบิร์ช สำหรับเนื้อลูกวัวเบิร์ชลินเด็นและฟืนของต้นผลไม้นั้นเหมาะอย่างยิ่ง

เมื่อร้อยเนื้อสัตว์ที่เอียงแล้วจะต้องคำนึงถึงว่าสำหรับการทอดชิ้นส่วนที่อยู่ติดกันไม่ควรสัมผัสกัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแยกพวกเขาด้วยชิ้นส่วนของพริกหวานหรือหัวหอม เราร้อยเส้นเนื้อบนปฏักย่างบนถ่านจนสุก (ถ้าน้ำใสปรากฏขึ้นเมื่อตัดจากนั้นเนื้อก็พร้อมกิน) ด้วยความอดทนเล็กน้อยและเคบับคุณจะกลายเป็นฉ่ำอย่างแน่นอน! สิ่งสำคัญคือไม่ต้องออกจากเตาย่าง

  พลิกบาร์บีคิวอย่าลืม:

เคบับถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกที่มีลักษณะเฉพาะและสามารถลบออกจากถ่านหินได้! การตรวจสอบจะดำเนินการโดยใช้แผล น้ำผลไม้ใส - ดังนั้นบาร์บีคิวพร้อม! เราไม่ต้องการแคร็กเกอร์🙂

เนื้อลูกวัวเนื้อนุ่มเหมาะสำหรับการปรุงเคบับ นอกจากนี้ยังสามารถเป็นทางเลือกที่ดีในหมูหรือไก่

สูตรบาร์บีคิวเนื้อลูกวัว

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว (เนื้อ) - 985 กรัม
• หัวหอม - 55 กรัม
• หัวหอมสีเขียวสด - 0.5 พวง;
•   - 20 มล.

การจัดเตรียม

เราล้างเนื้อลูกวัวแล้วหั่นเป็นชิ้น เราทำความสะอาดหัวหอมสับวงแหวนและตัดต้นหอมด้วยมีดอย่างประณีต เราแพร่กระจายเนื้อสัตว์ในชามครอบคลุมด้วยหัวหอมที่เตรียมปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด เราหมักเนื้อลูกวัวเป็นเวลา 3 ชั่วโมงและในขณะเดียวกันเราก็จุดไฟบาร์บีคิว ต่อไปเราจะร้อยท่อนบนปฏักและทอดเสียบไม้จนกระทั่งสีน้ำตาลทอง

วิธีการปรุงเคบับเนื้อลูกวัว?

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว - 455 กรัม
• เบคอนรมควัน - 195 กรัม
• น้ำมันพืช - 45 มล.;
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ

สำหรับซอส:

• พริกไทยสีเหลืองหวาน - 95 กรัม
• พริกพริกไทย - 0.5 ชิ้น;
• รากขิงสด - 1 ซม.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 45 มล.;
• น้ำตาล - 15 กรัม

การจัดเตรียม

ในการเตรียมซอสบดพริกไทยและขิงเพิ่มพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเททุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมันและเจือจางด้วยน้ำ เราส่งอาหารพร้อมซอสไปกองไฟและต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราโยนน้ำตาลและเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาทีโดยไม่มีฝาปิด ตัดเนื้อลูกวัวและเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสลับกับสายเสียบไม้เสียบไม้ ผสมเนยกับใบโหระพาสับเคบับด้วยส่วนผสมนี้และหมักเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นย่างและเสิร์ฟพร้อมกับซอสขิง

วิธีการหมักเนื้อลูกวัวสำหรับบาร์บีคิวแสนอร่อย?

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว - 805 กรัม
• พริกไทยร้อน - 2 ฝัก
• ซอสถั่วเหลืองเข้ม - 20 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 1.5 กก.
• ไวน์แดง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 10 กรัม
• ยี่หร่า - 5 กรัม
• มะนาว - 65 กรัม
• พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เราล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ในทัพพีเราให้ความร้อนซีอิ๊วกับไวน์แดง, โยนน้ำตาล, พริกไทยร้อนและยี่หร่า ใส่เนื้อลูกวัวลงในหม้อเติมด้วยน้ำอุ่นอุ่นปิดฝาแล้วเอาออกในที่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง เราล้างมันฝรั่งสาวตัดมันตามยาวเป็นครึ่งแล้วนำไปใส่ในชาม เทน้ำมันมะกอกปาปริก้าและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างและส่งในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นทอดเนื้อและมันฝรั่งบนตะแกรงแล้วโรยจานด้วยน้ำมะนาว

วิธีการหมักเนื้อลูกวัวในบาร์บีคิวในน้ำเกรพฟรุต

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว - 995 กรัม
• ส้มโอ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย - 65 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• หัวหอม - 45 กรัม

การจัดเตรียม

ตัดเนื้อลูกวัวออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามลึก จากนั้นเติมน้ำผลไม้ของเกรฟฟรุ๊ตปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วเอาเนื้อออกไปค้างคืนในที่เย็น พริกไทย, ส้มโอ, หัวหอมและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และวางบน skewers แยกจากกันเราเตรียมเนื้อเสียบไม้และทอดทุกอย่างจนสุก เกลือเนื้อก่อนเสิร์ฟ

สูตรเคบับเนื้อลูกวัวคอเคเซียน

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว - 985 กรัม
• หัวหอม - 145 กรัม
• ไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูตาราง - 95 มล.;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

หั่นเนื้อและวางไว้ในชาม จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศโยนหอมใหญ่เทน้ำส้มสายชูแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ดองในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วนำเนื้อสัตว์ไปเสียบกับหัวหอมสลับกับหัวหอมและไขมันทุกอย่างด้วยไขมันหาง ทอดบาร์บีคิวบนเตาย่างเป็นเวลา 15 นาทีและเสิร์ฟพร้อมกับผักสด

บาร์บีคิวเนื้อลูกวัวในเบียร์

เนื้อสัตว์โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมหมักในหมักหลากหลายด้วยความสุขกินโดย บริษัท ทั้งแก้มทั้งสอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับมันฝรั่งอบถ่านที่มีกลิ่นหอม สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงอาหารเนื้อนุ่มและฉ่ำ
เวลาทำอาหาร:---
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์:---

• เนื้อลูกวัว (เนื้อสันใน) 1 กิโลกรัม 200 กรัม
• เบคอน 350 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
  หมัก:
• โหระพาเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนชา
• ใบสะระแหน่บดแห้ง¼ช้อนชา
• ผักชีพื้นดินแห้ง 1 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
• ไวน์แดงแบบโต๊ะกึ่งแห้ง 300 มิลลิลิตร
• หัวหอม 2-3 ชิ้น
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ