ลูกพลับเป็นผลไม้ที่นิยมมากในประเทศของเรา คุณสามารถทำอาหารที่น่าสนใจมากมายจากมัน บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการทำสลัดลูกพลับ

การผสมผสานของรสชาติ

ผลไม้แดดจัดใช้ในการทำซอสและของว่างที่ดี ความจริงก็คือเนื้อลูกพลับที่ฉ่ำและหวานทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดี เข้ากันได้ดีกับชีสอ่อนและนุ่มผลิตภัณฑ์จากนมหมักปลาเค็มและรมควันคาเวียร์สีแดงและดำ ดังนั้นสลัดกับลูกพลับจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งอาหารประจำวันและงานรื่นเริง ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด

ลูกพลับและชีส

สลัดกับลูกพลับและมอสซาเรลล่าจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างน่าอัศจรรย์: ความขมเผ็ดของอารูกูลาความหวานของน้ำผึ้งและลูกพลับความเค็มของนมชีส

ส่วนผสม:

• มอสซาเรลล่า - 70 กรัม
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• เมล็ดทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• arugula - พวงเล็ก ๆ หนึ่งพวง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• - 0.5 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นควรล้างลูกพลับและหั่นเป็นวงครึ่งวง ในกรณีนี้ผลไม้ควรสุก แต่เนื้อแน่น
2. ตอนนี้ชีสต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หลังจากนั้นจะต้องล้าง arugula ทำให้แห้งและใส่จานพร้อมกับลูกพลับ
4. จากนั้นควรวางชีสไว้ด้านบนของผลไม้
5. สลัดด้านบนด้วยลูกพลับและชีสควรโรยด้วยเมล็ดทานตะวัน
6. ถัดไปคุณต้องเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมะนาวน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอกลงในชามแยกกัน
7. ตอนนี้เทส่วนผสมที่ได้ลงในจาน

สลัดกับลูกพลับและชีสพร้อมแล้ว เผ็ดและอร่อย

ลูกพลับและไก่

เชื่อกันว่าส่วนผสมเหล่านี้ทำงานร่วมกันได้อย่างยอดเยี่ยม เนื้อไก่ที่ละเอียดอ่อนช่วยขจัดรสหวานของลูกพลับ

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม ("ภูเขาน้ำแข็ง", "radiccho", "ผ้าสักหลาด") - 350 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• - 1 ช้อนโต๊ะ

เพื่อสร้างสลัดกับลูกพลับและไก่, คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นเทส่วนผสมสลัดลงในจานแยกต่างหาก
2. หลังจากนั้นลูกพลับควรหั่นเป็นก้อนและหัวหอม - เป็นเส้น วางอาหารไว้ด้านบนของใบผักกาดหอม
3. ตอนนี้อกไก่ควรเค็มทอดในน้ำมันมะกอกจนนุ่มเย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย
4. จากนั้นคุณต้องใส่อะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในจาน ต้องวางเนื้อไก่ไว้ที่นั่นด้วย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรเป็นพริกไทยเกลือและผสมให้เข้ากัน
5. ตอนนี้สลัดกับลูกพลับและไก่ต้องปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและครีมบัลซามิก

จานพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟได้ทันที

ลูกพลับหัวหอมและแอปเปิ้ล

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถใช้ทำจานผลไม้เบา ๆ เขามีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ในการทำสลัดลูกพลับกับหัวหอมและแอปเปิ้ลคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ลูกพลับ - 4 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้นควรล้างลูกพลับปลดปล่อยจากก้านและแบ่งออกเป็นสองส่วน หลังจากนั้นผลไม้แต่ละครึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. จากนั้นคุณต้องล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแบ่งเป็นสี่ส่วนเอาแกนกลางออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หลังจากนั้นคุณควรปอกเปลือกและสับหัวหอมใหญ่
4. ตอนนี้คุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในจานขนาดใหญ่เติมน้ำมันและน้ำมะนาวพริกไทยและผสมเบา ๆ

สลัดกับลูกพลับหัวหอมและแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว คุณจะใช้เวลาไม่เกินสิบห้านาทีในการเตรียม

ลูกพลับและกุ้ง

มันยากที่จะจินตนาการถึงสิ่งที่ผิดปกติมากขึ้นน่าแปลกที่ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้สลัดที่น่าอัศจรรย์พร้อมรสผลไม้ที่น่ารื่นรมย์

ส่วนผสม:

• กุ้ง - 500 กรัม
• arugula - 1 แพ็ค;
• ลูกพลับ - 2 ชิ้น;
• - 1 แพ็ค;
• มะกอก - 1/2 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มผ่าครึ่ง (ส่วนท้อง) แล้วม้วนกุ้งในแป้ง
2. ตอนนี้คุณต้องตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวกระเทียมให้สุกเหลือง จากนั้นจะต้องพักไว้สักครู่
3. หลังจากนั้นควรทอดกุ้งแยกกันจนสุกเหลือง
4. จากนั้นในชามสลัดคุณต้องรวมสลัดภูเขาน้ำแข็งและอารูกูลา
5. ถัดไปคุณต้องเตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันมะกอกพริกไทยและเกลือในชามลึก
6. ตอนนี้มะกอกควรหั่นเป็นชิ้น ๆ และควรหั่นลูกพลับเป็นเส้น
7. หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องวางในชามสลัดเทน้ำสลัดและผสมอย่างระมัดระวัง

ลูกพลับและสลัดกุ้งพร้อมแล้ว! ทุกคนจะต้องอยากลองอาหารจานนี้ที่น่าสนใจและอร่อยมาก

ลูกพลับและปลาแซลมอน

ผลไม้สุกและหวานเข้ากันได้ดีกับปลารมควัน สลัดกับลูกพลับและปลาแซลมอนจะมอบประสบการณ์ที่น่าจดจำให้กับทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนรมควันเย็น - 500 กรัม
• ลูกพลับ - 4 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง - 6 ช้อนชา
• ครีม - 100 มิลลิลิตร
• ขิงบด - 1/2 ช้อนชา
• ครีมชีส - 300 กรัม
• สลัด - 1 พวง;
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยเนื้อปลาแซลมอนควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หลังจากนั้นคุณต้องล้างแห้งและฉีกสลัดด้วยมือของคุณ วางครึ่งหนึ่งบนจาน
3. จากนั้นต้มปอกเปลือกและหั่นไข่ไก่เป็นไตรมาส
4. จากนั้นคุณต้องหั่นลูกพลับปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
5. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มขิงครีมเกลือลงในชีสนุ่ม ๆ และตีทุกอย่างให้เข้ากัน
6. หลังจากนั้นคุณควรเติมหลอดฉีดยาด้วยครีมที่ได้
7. จากนั้นบีบครีมจำนวนเล็กน้อยลงบนใบผักกาดหอมที่วางไว้ด้านล่างของจานแบนขนาดใหญ่ ด้านบนคุณต้องวางปลาแซลมอนไข่และลูกพลับครึ่งหนึ่ง ควรโรยหน้าด้วยครีมชีส
8. จากนั้นใส่ผักกาดหอมแซลมอนไข่และลูกพลับที่เหลือลงในชามสลัด ควรใช้ครีมกับปลาในรูปแบบของดอกกุหลาบ ใส่คาเวียร์สีแดงที่อัณฑะ

สลัดกับลูกพลับและปลาแซลมอนพร้อมแล้ว! คุณจะต้องหลงรักอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมขนมดังกล่าว หากคุณเบื่อที่จะทำอาหารโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ให้ลองทำสลัดที่ไม่ธรรมดากับลูกพลับ ทานให้อร่อย!

พื้นฐานและ "พื้นหลัง" ของสลัดคือผักกาดขาวที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติเบา ๆ อาหารอีกสองอย่างที่เพิ่มความโดดเด่นให้กับจานคือลูกพลับและไก่ เมื่อปรากฎว่าพวกเขาเข้ากันได้ดี เราจะทอดลูกพลับด้วยน้ำตาลเล็กน้อยซึ่งจะกลายเป็นสีแดงก่ำเปลือกคาราเมลที่น่ารับประทานก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว ส่งเนื้อไปที่กระทะหลังลูกพลับกันเถอะ

เพื่อความสมดุลของรสหวานเล็กน้อยเราจะเตรียมน้ำสลัดจากมัสตาร์ดฝรั่งเศสและไวน์ขาวที่กัด

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 20 นาที | ผลผลิต: 2 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• ลูกพลับสุก 1 ลูก (ควรเลือกพันธุ์ "ชารอน" ดีกว่าเนื่องจากคุณต้องการลูกพลับสุกที่ไม่อดทนและมีเนื้อหนาแน่น)
• ½เนื้อไก่ชิ้นใหญ่
• ผักกาดขาว 1/3 หัว
• ไข่นกกระทา 4-5 ฟอง
• 4-5 เซนต์ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• 0.5 ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำบด 0.5 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียวสำหรับเสิร์ฟ

คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชสำหรับทอดเนื้อไก่ด้วย

การเตรียมการ

หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนจานกว้าง



ต้มไข่นกกระทา - 4-5 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือดก็เพียงพอสำหรับพวกเขา จากนั้นเติมน้ำเย็นให้เย็น

ล้างลูกพลับและเอาก้านออกหั่นเป็นชิ้น 12 ชิ้น



เปิดกระทะใส่ลูกพลับชิ้นลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน



ทอดทั้งสองด้านด้วยความร้อนสูงจนคาราเมลก่อตัวบนพื้นผิว หมุนชิ้นอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชิ้นส่วนยังคงสภาพเดิม



กระจายชิ้นลูกพลับคาราเมลที่ด้านบนของกะหล่ำปลี



หั่นเนื้อไก่เป็นแผ่นบาง ๆ



เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ทอดลูกพลับแล้วส่งไก่ไปที่นั่น ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและคนตลอดเวลาทอดจนเหลือง



เมื่อไก่สุกวางลงบนสลัด



วางไข่นกกระทาที่ปอกเปลือกและหั่นไว้ด้านบน



ในกระทะที่มีน้ำผลไม้ที่เหลือทั้งหมดหลังจากปรุงลูกพลับและเนื้อสัตว์แล้วให้ส่งมัสตาร์ดและเทน้ำส้มสายชู อุ่นเครื่องปั๊มน้ำมัน



เทซอสที่ได้ลงไปบนสลัด



โรยต้นหอมสับให้ทั่วจานแล้วเสิร์ฟทันที ทานให้อร่อย!

สลัดลูกพลับไก่และถั่ว - สลัดอร่อยและนุ่มและง่ายต่อการเตรียม เมื่อพิจารณาว่าลูกพลับจะขายในช่วงฤดูหนาวเป็นหลัก สลัด สามารถปรุงได้ บนโต๊ะเทศกาลปีใหม่.

ฉันได้แนะนำการรวมกันของไก่กับลูกพลับในสูตรสำหรับหลักสูตรที่สองแล้ว และวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะลองส่วนผสมนี้ในเวอร์ชั่นสลัด

ส่วนประกอบ: สลัดลูกพลับไก่และถั่ว

เนื้อไก่ 500 กรัม

ลูกพลับ 2-3 ชิ้นใหญ่

วอลนัท 50 กรัม

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

หอมแดง 1 ชิ้น

แอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

ขมิ้น 0.5 ช้อนชา

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล

เกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเสริมสูตรด้วยชีสเช่น Adyghe

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย: สลัดลูกพลับกับไก่และถั่ว

1. เนื้อไก่อบเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วอบใน "ปลอก" หรือในกระดาษฟอยล์

2. หั่นหัวหอมเป็นวงและดอง น้ำหมัก: น้ำ 1 แก้ว + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนเต็ม + เกลือ + น้ำตาล

3. นำเนื้อไก่ที่หั่นเสร็จแล้วไปแช่เย็นแล้วตัดด้วยพลาสติก

4. ลูกพลับหั่นครึ่งวง
5. ชั้นแรกของสลัด - หัวหอมดองวางไว้

6. ชั้นที่สองคือพลาสติกของเนื้อไก่ ตามที่ฉันสังเกตเห็นสูตรสลัดสามารถเสริมด้วยชีส Adyghe และใส่เนื้อไก่

6. ชั้นที่สามของลูกพลับพลาสติก

ชั้นของไก่ ชีส และลูกพลับสามารถทำซ้ำได้

7. วอลนัทสับวางไว้ด้านบนของสลัด

8. ใส่เกลือลงในครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือโยเกิร์ตขาวสามารถใช้แทนซอสครีมเปรี้ยวได้ ซอสครีมเปรี้ยววางช้อนรอบสลัด เมื่อเสิร์ฟวางสลัดในจานแบ่งชั้นทั้งหมดและส่วนหนึ่งของซอสจะถูกจับ

ลูกพลับและสลัดไก่กับถั่ว

บ้านเกิดของลูกพลับเรียกว่าจีนหรือญี่ปุ่น แม้ว่าผลไม้ชนิดนี้จะปรากฏที่ใดไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด ในต้นฉบับโบราณลูกพลับเรียกว่าลูกท้อจีนหรืออาหารของเทพเจ้า อันที่จริงผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติที่ผิดปกติอย่างมาก: ในครั้งเดียวหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสฝาดและรสเปรี้ยว ไม่น่าแปลกใจเลยที่เมื่อได้ไปยุโรปในศตวรรษที่ 18 ลูกพลับก็ตกหลุมรักทันที หลังจากนั้นไม่นานชาวยุโรปเองก็เริ่มเพาะปลูกมันเนื่องจากสภาพอากาศของอิตาลีและสเปนนั้นสมบูรณ์แบบ ในรัสเซียลูกพลับเป็นที่รู้จักกันมาก่อนเล็กน้อยเนื่องจากปลูกในเอเชียกลางและติดชายแดนจีน

ลูกพลับไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ประกอบด้วยวิตามินเช่น A, P, C นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุ (เหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมไอโอดีนทองแดง) และสารต้านอนุมูลอิสระมากเกินไป คุณสมบัติความฝาดเกิดจากการมีสารเพคตินที่ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้น ด้วยการใช้ลูกพลับในอาหารเป็นประจำการมองเห็นและกล้ามเนื้อหัวใจจะแข็งแรงขึ้นสภาพของลำไส้และปอดจะดีขึ้น นอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อผิวหนังและระบบประสาท

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับคือ 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมผลไม้ชนิดนี้มีหลายร้อยชนิด ยิ่งไปกว่านั้นความอร่อยของทุกคนนั้นแตกต่างกันมาก แต่ความหนืดและความฝาดยังคงอยู่ในเกือบทุกคน

เมื่อเลือกลูกพลับในร้านคุณไม่ควรทานผลไม้ที่สุกเกินไป แต่ก็ไม่ควรเลือกลูกที่ไม่สุกด้วย ในกรณีหนึ่งคุณจะได้รับเพียงมวลหวานในอีกด้านหนึ่ง - รสฝาด อย่างไรก็ตามมีวิธีการรักษาที่พิสูจน์แล้วสำหรับการเปลี่ยนลูกพลับที่ไม่สุกให้เป็นผลไม้รสหวาน ในการทำเช่นนี้จะต้องแช่แข็งเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงแล้วจึงละลาย ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือต้องกินลูกพลับในวันถัดไปมิฉะนั้นจะเสื่อมสภาพ

ในฉบับนี้เรามีความยินดีที่จะนำเสนอสลัดกับลูกพลับ นี่เป็นสลัดแบบดั้งเดิมมาก แต่ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาก็คุ้มค่าที่จะลอง

• ลูกพลับ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สลัดผัก
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย
• พริกไทยดำ
• เกลือละเอียด

ล้างลูกพลับแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง วางเส้นด้านล่างของชามสลัดด้วยสลัดผักสด

ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หวานเกลือและเพิ่มพริกไทยดำ ผัดสลัดแบบไดนามิก

สลัดกูร์เมต์กับลูกพลับคาเวียร์สีแดงและปลาแซลมอน

ส่วนประกอบสำคัญสำหรับสลัดกูร์เมต์:

• ลูกพลับ - 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็ม - 210 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมชีส - 90 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิง - 1 ช้อนชา

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ ไข่ไก่ต้มสุกแล้วใช้มีดสับให้ละเอียด ตัดครีมชีสเป็นก้อน ปอกเปลือกของลูกพลับ ตัดเนื้อเป็นก้อน

ถูขิงบนเครื่องขูด รวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด วางในส่วนทันทีบนจานที่เรียงรายไปด้วยใบสลัดสีเขียว หยดครีมและน้ำมะนาวให้ทั่วทุกมื้อ ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

สลัดผลไม้กับลูกพลับและแตงโม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดผลไม้:

• ลูกพลับ - 1 ชิ้น
• แตงโม - 90 กรัม
• แอปเปิ้ล - 0.5 ชิ้น
• กีวี - 1 ชิ้น
• กล้วย - 0.5 ชิ้น
• เหล้าผลไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตธรรมดา - 1 แก้ว
• melissa

ตัดเนื้อลูกพลับเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปอกเปลือกและหั่นกีวีเป็นชิ้น ๆ

ตัดกล้วยด้วยวิธีเดียวกัน รวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดในอนาคต ฝนตกปรอยๆด้วยเหล้าผลไม้ ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตธรรมดา ผสมสลัดให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยใบบาล์มมะนาวสด แช่เย็นสลัดในตู้เย็น 30 นาที

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ลูกพลับ - 2 ชิ้น
• ผักกาดขาว - กะหล่ำปลี 0.5 หัว
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างลูกพลับหั่นเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ สับผักกาดขาวด้วยมีดให้ละเอียดพอสมควร

สับหัวหอมและหมักในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สักครู่ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว ผสมสลัดให้ละเอียด

สลัดตะวันออกไกลกับลูกพลับและปลาหมึก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ลูกพลับ - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ปลาหมึกต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนสอ่อน - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง

หั่นลูกพลับเป็นชิ้น ๆ ต้มข้าวโพดในน้ำเค็ม. นำเมล็ดออกทั้งหมดด้วยมีด หั่นปลาหมึกต้มเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ไข่นกกระทาต้มสุกหั่นเป็นซีก ผสมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสเบา ๆ ผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีแดง

สลัดง่ายๆกับลูกพลับและสลัดผักสด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ลูกพลับ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหวาน - 1 ชิ้น
• สลัดผัก
• ขนหัวหอมสีเขียว
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำตาล
• เกลือทะเล
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาว
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

นำก้านออกจากลูกพลับและนำเมล็ดออก ตัดเนื้อลูกพลับเป็นก้อน หั่นแอปเปิ้ลหวานและครีมเป็นชิ้น ฉีกสลัดผักสดด้วยมือของคุณ

ตัดขนหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 1 ซม. สับหัวหอมแดงให้ละเอียด ผสมส่วนผสมหลัก ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก ใส่น้ำตาลทรายเกลือและพริกไทยขาว หยดน้ำมะนาวลงบนสลัดธรรมดา ผสมแบบไดนามิก

สลัดอร่อยกับลูกพลับและมอสซาเรลล่า

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดน้ำส้มสายชูบัลซามิก:

• ลูกพลับ - 1 ชิ้น
• หมูเบคอน - 65 กรัม
• เกลือละเอียด
• พริกแดง
• มอสซาเรลล่าอิตาเลียน - 9 ชิ้น
• เมล็ดทับทิม
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก

หั่นลูกพลับเป็นก้อน หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดเบา ๆ พริกแดงหลุมและสับ ปอกเปลือกทับทิมเอาเมล็ดออก ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อน

ปอกเปลือกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน ในการเตรียมซอสสำหรับน้ำสลัดผสมเกลือน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำผึ้งดอกไม้ในชามแยกต่างหาก

เทส่วนผสมนี้ลงบนส่วนผสมในชามสลัด ผสมสลัดให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม เสิร์ฟทันที

สลัดลูกพลับกับเมล็ดทับทิม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ลูกพลับ - 2 ชิ้น
• ต้นมาเจอแรม - 0.25 ช้อนชา
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ
• ทับทิม (ธัญพืช) - 0.5 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย
• arugula
• เฟต้าชีส - 90 กรัม

ปอกเปลือกลูกพลับเอาเมล็ดออกให้หมด หั่นเนื้อลูกพลับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉีก arugula ด้วยมือของคุณ

บดมาเจอแรมเกลือและน้ำตาลในครก ผสมทุกอย่าง หยดน้ำมะนาวคั้นสด ปรุงรสด้วยน้ำมันงา ผสมแบบไดนามิก ตกแต่งด้วยใบอารูกูลาสด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดแปลกใหม่:

• ลูกพลับหวาน - 2 ชิ้น
• มะม่วง - 1 ชิ้น
• น้ำเชื่อมส้ม
• ใบสะระแหน่

หั่นลูกพลับเป็นก้อน แกะหลุมด้านในออกจากมะม่วง หั่นเนื้อมะม่วงเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนประกอบของสลัดในชามหรือในแก้วทรงสูง ราดด้วยน้ำเชื่อมส้ม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

สลัดลูกพลับและปลาสเตอร์เจียนรมควัน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ลูกพลับ - 2 ชิ้น
• เนื้อปลาสเตอร์เจียนรมควัน - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 0.5 ถ้วย
• เกลือเม็ดละเอียด
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• ผักชีลาว
• พาสลีย์

หั่นลูกพลับสุกเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นปลาสเตอร์เจียนรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ บีบน้ำทั้งหมดจากมะนาว สับผัก ผสมส่วนผสมทั้งหมดนี้ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดสดกับลูกพลับและวอลนัท

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ลูกพลับ - 2 ชิ้น
• ใบ arugula - 120 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• เครื่องเทศ

หั่นลูกพลับสุกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับ arugula ด้วยมือ ปอกเปลือกวอลนัท ส่งเมล็ดวอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร

รวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดเข้าด้วยกัน เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส ใส่เครื่องเทศและเกลือ ผสม. ปล่อยให้สลัดยืนพร้อมเสิร์ฟ

สลัดส้มกับลูกพลับ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:
ลูกพลับ - 1 ชิ้น

• น้ำส้ม - 8.5 ช้อนโต๊ะ
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ส้มโอ - 0.5 ชิ้น
• น้ำเชื่อม - 6 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่

หั่นลูกพลับเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกส้มโอหั่นแต่ละชิ้นเป็นก้อน

เตรียมน้ำสลัดในชามแยกต่างหากโดยผสมน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำส้ม เทลูกพลับและส้มพร้อมส่วนผสมนี้ลงในชามสลัด ผัดสลัดแบบไดนามิก คุณสามารถเขย่ามันสองสามครั้ง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

สลัดวอลนัทกับลูกพลับ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ลูกพลับ - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• เฮเซลนัท - 0.5 ถ้วย
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส
• น้ำมะนาว

หั่นลูกพลับเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมแดงพอละเอียด ปอกเปลือกเฮเซลนัทออกจากเปลือกแล้วสับเมล็ด

หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้น ๆ รวมอาหารที่เตรียมไว้ ปรุงรสเพิ่มตามชอบและเกลือ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว ผัดสลัดเบา ๆ

สลัดเบา ๆ กับลูกพลับและลูกแพร์

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ลูกพลับ - 4 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล
• พริกไทยดำบดสด

หั่นลูกพลับเป็นก้อนขนาดประมาณเท่ากัน ปอกเปลือกและฝานลูกแพร์ สับหัวหอมสีม่วงด้วยมีดคม

สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมะนาวน้ำตาลทรายและพริกไทยดำสด ผัดส่วนผสมนี้ลงในเครื่องปั่นและเทลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมหลัก ผัดสลัดเบา ๆ

ต้องนำซากปลาหมึกไปละลายน้ำแข็งก่อน แกะเนื้อปลาหมึกออกให้หมด. นอกจากนี้ อย่าลืมดึงกระดูกอ่อนไคตินออกจากปลาหมึก.

ตอนนี้คุณต้องปอกเปลือกปลาหมึก สิ่งนี้จะต้องใช้น้ำ ต้มน้ำ 2 ถ้วยในกระทะปิดไฟ จุ่มอาหารทะเลลงในน้ำเดือดแล้วเก็บไว้ 2 นาที


นำปลาหมึกออกล้างซากด้วยน้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งที่เหลืออยู่ของผิวหนัง ในขั้นตอนต่อไปคุณต้องต้มน้ำสะอาดในกระทะอีกครั้ง (2-3 แก้ว) โยนผักชีลาวเครื่องเทศหรือใบกระวานลงในน้ำตามต้องการ จุ่มปลาหมึกลงในกระทะและ ปรุงอาหารไม่เกิน 2 นาที... ปิดไฟและเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาเท่านั้น หลังจาก 5 นาทีคุณสามารถเริ่มหั่นปลาหมึกได้


ตัดซากเป็นครึ่งหนึ่ง บ่อยครั้งที่สามารถมองเห็นฟิล์มบนพื้นผิวของปลาหมึกได้ให้เอาออก


สับเนื้อฉ่ำเป็นเส้นแล้วส่งไปยังชามลึก


สับไข่ต้มบนเครื่องขูดแล้วใส่ลงไป


หั่นลูกพลับเล็ก ๆ ครึ่งลูกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่สลัดปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส ใช้ผักชีลาวและเครื่องเทศตามต้องการ


ผัดสลัดและนำออกมาเสิร์ฟทันที


สลัดในแก้วจะดูเป็นต้นฉบับ โรยสลัดงาดำด้านบน