ตัวเลือกที่เหมาะที่สุดสำหรับอาหารเช้าจานด่วนคือผลไม้ พวกเขามีรสหวานอร่อยมีสุขภาพดี แต่ไม่น่าพอใจมาก ไม่น่าเป็นไปได้ที่หลังจากกัดแอปเปิ้ลหรือส้มเขียวหวานสักสองสามคำ ให้ยืดออกไปจนถึงอาหารเย็น อย่างไรก็ตาม หากคุณเสริมผลไม้ด้วยโยเกิร์ต คุณสามารถทำอาหารเช้าที่มีแคลอรีต่ำแต่อิ่มได้

วิธีทำสลัดผลไม้

ไม่มีสูตรสากลสำหรับทำสลัดผลไม้ แต่ละครั้งคุณจะได้รสชาติใหม่ที่น่าสนใจโดยการผสมส่วนผสมต่างๆ แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการงานนี้ได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้ผลไม้ต่างๆ ที่คุณเลือกและโยเกิร์ตธรรมชาติประมาณ 200 กรัม ก่อนเตรียมสลัดผลไม้ คุณต้องล้างผลไม้ ปอกเปลือก ปอกเปลือก และหั่นเมล็ดก่อน จากนั้นใส่โยเกิร์ตลงไปผัด

โยเกิร์ตกับผลไม้เป็นส่วนผสมแบบคลาสสิกที่ผิดพลาดได้ยาก แต่มีความลับอยู่บ้าง ตัวอย่างเช่น ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวกับโยเกิร์ตเพราะสามารถให้น้ำผลไม้ได้ ทิ้งไว้สำหรับตกแต่ง (พร้อมกับเปลือก) ทางเลือกที่ดีคือ ลูกพลับ ครึ่งแอปริคอท มะเดื่อ ใส่แตงหรือแตงโมถ้าฤดูกาลต้องการ

วิธีการตกแต่งสลัดผลไม้

หากคุณกำลังเตรียมสลัดผลไม้รสหวานสำหรับโอกาสพิเศษ หรือหากคุณต้องการที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของผลไม้ด้วยโยเกิร์ต คุณจำเป็นต้องรู้วิธีทำสลัดผลไม้ให้สวยงามด้วย ที่นี่จินตนาการของคุณได้ไม่จำกัด ในการตกแต่ง คุณสามารถใส่ผลไม้ชิ้นเดียวกันได้ เช่น เมล็ดทับทิม เบอร์รี่ขนาดเล็ก ชิ้นส้มเขียวหวาน หรือสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง

หากคุณกำลังคิดที่จะตกแต่งสลัดผลไม้ด้วยวิธีดั้งเดิม ลองตกแต่งด้วยไม้อบเชย ช็อคโกแลตขูด ใบสะระแหน่ โรยด้วยน้ำตาลผง สิ่งที่ควรเพิ่มเติมคือวอลนัท (คุณต้องสับมันก่อน) กลีบอัลมอนด์ ลูกพรุนสองสามชิ้น หรือแอปริคอตแห้ง สำหรับของหวานสุดหรู คุณสามารถตีครีมหนักกับน้ำตาลวานิลลาได้ (โดยไม่ต้องกลัวแคลอรี่ส่วนเกิน)

สลัดผลไม้ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะพูดว่า: ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเตรียมของหวาน - ตัดผลไม้ในตู้เย็นผสมและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต นี่เป็นเรื่องจริง แต่ถ้าจู่ๆ คุณก็ต้องออกไปค้นหาของหวานต้นตำรับโดยเฉพาะเพื่อเซอร์ไพรส์ตัวเอง คนที่คุณรักหรือแขกรับเชิญ ให้ใช้สูตรสลัดผลไม้แบบละเอียด นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอน

สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 75 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

สลัดผลไม้แปลกใหม่ที่ละเอียดอ่อนมากพร้อมโยเกิร์ตเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคนเช่นเดียวกับโต๊ะเทศกาลขนาดใหญ่สามารถเสิร์ฟในครึ่งสับปะรดแทนชามสลัดหรือชามปกติ สำหรับเขา ควรใช้ผลไม้เมืองร้อนรสหวานเพื่อพิสูจน์ชื่อที่ผิดปกติ "Chunga-Changa"

วัตถุดิบ:

• สับปะรด - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• กีวี - 1 ชิ้น;
• มะม่วง - 1 ผลไม้เล็ก ๆ
• องุ่น - 100 กรัม
• โยเกิร์ต - 100 มล.;
• อัลมอนด์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ช็อคโกแลตขูด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสับปะรดให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วค่อยๆ ผ่าครึ่งด้วยมีดคมขนาดใหญ่ (อย่าตัดยอดด้วยใบ)
2. นำเนื้อออกด้วยช้อนโต๊ะแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
3. ลอกเปลือกกีวีและมะม่วงออก หั่นในลักษณะเดียวกัน
4. ตัดเนื้อกล้วยเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
5. องุ่น (ควรใช้ความหลากหลายกับผลเบอร์รี่หลุมขนาดกลาง) ล้างแล้วแยกออกเป็นผลเบอร์รี่
6. ในครึ่งสับปะรดจัดวางสลับชิ้นผลไม้และองุ่น
7. ราดด้วยโยเกิร์ตโรยด้วยอัลมอนด์สับและช็อคโกแลตขูด

สลัดผลไม้สำหรับเด็ก

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 70 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สิ่งที่คุณแม่ไม่ได้เกิดขึ้นเพื่อให้ลูกไม่ปฏิเสธผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่นคอทเทจชีส วิธีที่ดีที่สุดในการหลอกลวงนักชิมตัวน้อยคือการซ่อนนมเปรี้ยวในผลไม้รสหวานและปิดบังด้วยสิ่งที่สดใสและอร่อย เรามีสลัดผลไม้ที่สวยงามและน่าสนใจสำหรับเด็ก เสริมด้วยคอทเทจชีสและแยมผิวส้ม

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 0.5 ถ้วย;
• กล้วย (ลูกแพร์) - 1 ลูกเล็ก
• โยเกิร์ต - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มาร์มาเลด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทโยเกิร์ตลงในชามแยกใส่น้ำตาลทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้ขนมได้รับความหวานที่จำเป็น
2. ตัดลูกพีชที่สะอาดเป็นวงกลมเล็กน้อยฟรีจากหินแบ่งออกเป็นสองส่วน
3. บดเนื้อกล้วยด้วยส้อม
4. ในชาม ผสมโยเกิร์ต คอทเทจชีส และกล้วย ผสมเบา ๆ เพื่อให้ไส้โปร่งสบาย
5. ใส่ไส้ในครึ่งลูกพีชในสไลด์
6. มาร์มาเลดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำท็อปปิ้งสลัดให้อร่อย

สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต - เคล็ดลับการทำอาหาร

แม้ว่าการเตรียมสลัดผลไม้ใดๆ จะดูเหมือนเป็นกระบวนการพื้นฐานสำหรับคุณ แต่ก็ยังมีบางประเด็นที่ควรทราบและจำไว้ล่วงหน้าเพื่อให้อาหารของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นี่คือเคล็ดลับที่มีประโยชน์ในการทำสลัดผลไม้กับโยเกิร์ต:

1. ใช้เฉพาะผลไม้สดที่ผ่านการทดสอบแล้วเท่านั้น รสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบโดยตรง
2. แม้ว่าคุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลไม้ที่ซื้อมา ให้ล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
3. โยเกิร์ตสำหรับแต่งตัวจะดีกว่าที่จะทำเองตามธรรมชาติ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาทำอาหารเอง คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติมากกว่าบนชั้นวาง
4. คุณสามารถปรุงรสด้วยโยเกิร์ตธรรมดาได้ แต่ควรใส่ซอสหวานที่มีโยเกิร์ตเป็นหลัก คุณสามารถใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม ผิวเลมอนหรือส้ม น้ำผึ้ง เครื่องเทศก็ได้
5. หากสูตรต้องการผลไม้สด แต่คุณไม่มี คุณสามารถแทนที่ด้วยผลไม้กระป๋องได้อย่างปลอดภัย เพียงแค่ใส่ในกระชอนก่อนเพื่อระบายน้ำเชื่อมส่วนเกิน
6. จากส้มคุณต้องเอาเมล็ดพืชและฟิล์มออกก่อนเพิ่มเฉพาะเนื้อในสลัด
7. คุณสามารถใช้โรยได้หลากหลาย ไม่เพียงแต่เป็นของตกแต่ง แต่ยังใช้เป็นส่วนผสมสำหรับอาหารจานหวานด้วย ถั่ว, เมล็ดพืช, เมล็ดงาดำ, ช็อคโกแลตหยด, เกล็ดมะพร้าวจะเพิ่มรสชาติใหม่

ค้นหาจากตารางว่าเกิดอะไรขึ้นและผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับอะไร

วิดีโอ: สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต

สลัดผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินซี - 22.4%, วิตามินอี - 18%, เหล็ก - 11.1%, โคบอลต์ - 26%, ทองแดง - 11%

ประโยชน์ของสลัดผลไม้

• วิตามินซีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก ความบกพร่องทำให้เหงือกร่นและมีเลือดออก เลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ กล้ามเนื้อหัวใจ เป็นตัวกันเสถียรของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะพบว่าเม็ดเลือดแดงแตกและความผิดปกติของระบบประสาท
• เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนหน้าที่ต่างๆ รวมทั้งเอ็นไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอน ออกซิเจน ช่วยให้เกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชัน การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, การขาด myoglobin atony ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, โรคกล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะแกร็น
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและเมแทบอลิซึมของกรดโฟลิก
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอ็นไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็ก กระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ข้อบกพร่องเกิดจากการละเมิดการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถพบได้ในแอปพลิเคชัน

สลัดผลไม้เป็นอาหาร "อายุน้อย" ที่เกิดขึ้นจากงานอดิเรกทั่วไป เบา อร่อย มักจะหวาน หอม - สลัดนี้เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก และยังจะเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรือของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและเลือกอาหารจากธรรมชาติ

บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของชิ้นผลไม้ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตเป็นสลัดธรรมดา แต่รากของมันกลับไปสู่ชาวโรมันโบราณซึ่งดังที่คุณทราบแล้วว่าเป็นแฟนตัวยงของงานฉลองอันตระการตา สลัดแรกมีเพียงสมุนไพรและผัก แต่น้ำผึ้งธรรมชาติ น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด

"แขก" ที่พบบ่อยที่สุดของจานผักโรมันคือผักกาดหอม เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการตั้งชื่อตามจาน ไม่ใช่ในทางกลับกัน

ก่อนยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา มีเพียงสูตรเดียวสำหรับสลัดคลาสสิก และนี่คืออาหารโรมันที่มีชื่อเสียงซึ่งประกอบด้วยผักกาดหอม เอนดิฟ และหัวหอม ประเพณีในยุคกลางทำให้สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือสะระแหน่และชีสเล็กน้อยลงในจานนี้ได้

ในยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา เมื่อกฎของมารยาทเกิดขึ้น และการกินกลายเป็นพิธีกรรมอันวิจิตร สลัดจะกลายเป็นลำดับความสำคัญที่หลากหลายมากขึ้น พวกเขาเพิ่มผักและน้ำสลัดที่หลากหลายรวมถึงเครื่องเทศ เกลือ สมุนไพร โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีชื่อเสียงในช่วงเวลานี้คือสลัดฝรั่งเศสที่หรูหราซึ่งมีความสำคัญสำหรับการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและการใช้ไวน์ที่ไม่คาดคิดเป็นน้ำสลัด

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เนื้อสัตว์ ผักต้ม และผักดองถูกเพิ่มเข้าไปในผัก ในช่วงปลายศตวรรษนี้ มายองเนสถูกใช้กันทั่วไป และในศตวรรษที่ 20 สลัดจากนอกเหนือจากเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงกลายเป็นอาหารอิสระ พวกเขาเริ่มที่จะใส่ปลา, เนื้อสัตว์ทุกชนิด, ถั่ว, มันฝรั่ง, ข้าวโพดในนั้น

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว สลัดผลไม้ ปรากฏพร้อมกับความตระหนักของผู้คนว่าอาหารควรมีสุขภาพดีและเป็นธรรมชาติ ส่วนประกอบที่พบบ่อยที่สุดของอาหารจานนี้ได้แก่ ผลไม้ที่มีเนื้อแน่น เช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล องุ่น กล้วย กีวี สับปะรด และอื่นๆ น้ำสลัดโยเกิร์ตธรรมชาติรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในจานเดียว ทำให้ผลไม้สดชื่น และยังเพิ่มส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพให้กับสลัดอีกด้วย

ผลไม้ในสลัดใช้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง บางครั้งก็เพิ่มผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, ถั่ว, ซีเรียลต่างๆ, มูสลี่, ชิ้นช็อคโกแลต, คอทเทจชีสนุ่ม ๆ

สูตรพร้อมรูปถ่าย สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต

เราขอเชิญคุณเตรียมสลัดผลไม้ที่แปลกใหม่พร้อมน้ำสลัดโยเกิร์ต จานนี้ไม่เพียงแค่หวานและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังดูน่าทึ่งอีกด้วย: ผลไม้หลากสีผสมผสานกันอย่างลงตัวและสามารถให้อารมณ์ฤดูร้อนที่แท้จริงได้

คุณจะต้องการ:

• กีวี - 2 ชิ้น.;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 2-3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดแล้วลอกเปลือกออก
2. ตัดกล้วยเป็นวงกลมสับส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อน
3. รวมส่วนประกอบในภาชนะเดียว
4. ผัดปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

โยเกิร์ตสามารถรับประทานได้โดยไม่ใส่น้ำตาลเนื่องจากผลไม้ในจานนั้นค่อนข้างหวานอยู่แล้ว

เมื่อเสิร์ฟ สลัดจะถูกจัดวางในจานที่แบ่งส่วนได้ดีที่สุด ครีมเทียมเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ แม้ว่าจานจะสวยงามในตัวเอง แต่ก็สามารถเสริมด้วยการโรยถั่วด้านบน เพิ่มลูกพรุน องุ่น หรือผลเบอร์รี่

ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความชอบของคุณ คุณสามารถทดลองกับผลไม้ต่างๆ ได้ แต่ส่วนผสมหนึ่งควรยังคงเหมือนเดิม - แอปเปิ้ล

สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต: photo

ตัวเลือกสำหรับเสิร์ฟสลัดผลไม้นั้นถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น ในการตกแต่งคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตขูด, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, ชิ้นผลไม้ วิธีที่ไม่ธรรมดาในการเซอร์ไพรส์แขกคือการเสิร์ฟอาหารใน "จาน" ที่มีเปลือกส้มหรือแตงโม แบ่งแตงโมหรือสับปะรดผ่าครึ่ง

สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต: แคลอรี่

สลัดผลไม้มีแคลอรีต่ำ เพียง 50 แคลอรีต่อ 100 กรัม ช่วยให้คุณใส่จานเข้าไปได้ สลัดผลไม้หวานเข้ามาแทนที่ได้สำเร็จ บวกกับมีสุขภาพดีและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

วิธีลดน้ำหนักให้ได้ผลสูงสุด?

ทำแบบทดสอบฟรีและค้นหาว่าอะไรขัดขวางไม่ให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คุณกินผลไม้มากแค่ไหนต่อวัน? ดังนั้นคุณต้องกินผลไม้อย่างน้อย 5 ชนิด ตอนนี้ฤดูใบไม้ผลิและผลไม้มีความจำเป็นต่อร่างกายของเรา กล้วย ส้ม แอปเปิ้ล และกีวีสามารถพบได้ทุกช่วงเวลาของปี ฉันขอเสนอสลัดผลไม้ง่ายๆ เหล่านี้แสนอร่อย แน่นอนตามฤดูกาลและตามความต้องการของคุณองค์ประกอบของสลัดนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ปรุงรสด้วยส้ม (ส้มเขียวหวาน) หรือน้ำมะนาว (ถ้าผลไม้หวานมาก) ฉันยังชอบที่จะใส่โยเกิร์ตแบบไม่หวานด้วย ซึ่งจะทำให้สลัดมีความนุ่มมากยิ่งขึ้น

และถึงกระนั้นสลัดรุ่นนี้ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับอาหารเช้า! เรียนท่านสุภาพบุรุษทั้งหลาย จดจานนี้ไว้ให้ดีและเอาใจคนที่คุณรักในวันที่ 8 มีนาคม! ท้ายที่สุดแล้ว ผู้หญิงชอบของหวานเบา ๆ และดีต่อสุขภาพมาก ทานให้อร่อย!

เราจะต้อง:

• กีวี - 1 ชิ้น (125 กรัมหลังจากปอกเปลือก 90 กรัม);
• ส้มหรือส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น (165 กรัมหลังจากทำความสะอาด 110)
• กล้วย - 1 ชิ้น (190 กรัมหลังจากปอกเปลือก 115 กรัม);
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (190 กรัมหลังจากปอกเปลือก 135 กรัม);
• น้ำส้มครึ่งลูก (ส้มเขียวหวาน, มะนาว);
• โยเกิร์ตไม่หวาน (ฉันมีไขมัน 2%) - 100g;
• มะเฟือง (ไม่จำเป็น) - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

เราต้องการผลไม้ที่มีจำหน่ายในร้านค้าเกือบตลอดเวลา (นอกจากนี้ยังอร่อยมากที่จะเพิ่มสับปะรดมะม่วงลูกพีชและแตงโมลงในสลัด):

ปอกแอปเปิ้ลแล้วผ่าแกนออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ:

คั้นน้ำส้มครึ่งผลทันที (หรือมะนาว ส้มเขียวหวาน) (เอาเมล็ดออกถ้ามี) น้ำผลไม้จะป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลและกล้วยเปลี่ยนเป็นสีดำ:

แต่งด้วยมะเฟือง ผลไม้นี้มีรูปร่างผิดปกติและเมื่อผ่าแล้วปรากฏเป็นดอกจันมีรสชาติเป็นน้ำมาก):

และสนุกสนาน!