แคลอรี่ kcal:

โปรตีน g:

คาร์โบไฮเดรตกรัม:

แครอทเป็นพืชล้มลุกในปีแรกของชีวิตรูปแบบของใบและพืชในปีที่สองของชีวิต - พุ่มไม้เมล็ดและเมล็ด แครอทมีการกระจายอย่างกว้างขวางรวมถึงในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนแอฟริกาออสเตรเลียนิวซีแลนด์และอเมริกา (มากถึง 60 ชนิด)

แคลอรี่แครอท

ปริมาณแคลอรี่ของแครอทคือ 32 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

องค์ประกอบของแครอท

พืชรากของแครอทมีไฟโตอีนไฟโตฟลูนและไลโคปีน ในปริมาณเล็กน้อยยังมีกรดฟลาโวนอยด์ไขมันและน้ำมันหอมระเหยแอมเบรลิฟอนไลซีน ornithine ฮิสทิดีนซิสทีอีนแอสตาราจีนซีรีย์ไทรีนีนโพรลีนเมทไธโอนีนไทโรซีน เนื้อหา - 233 mg / 100 g, - 0.64 mg / 100 g, - 2.17 mg / 100 g

แครอทมีประโยชน์ในหลากหลายโรค: โรคโลหิตจางโรคหลอดลมอักเสบผิวหนังบางโรคหัวใจและหลอดเลือดรักษาแผลและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับดวงตา อาการทั่วไปของการขาดคือตาบอดกลางคืนเมื่อมีการรบกวนทางสายตาเกิดขึ้นในตอนค่ำและตอนกลางคืน แต่ไม่ทั้งหมดถูกดูดซับและดูดซึม การสังเคราะห์วิตามินและการดูดซึมเป็นไปได้เฉพาะกับตับทำงานปกติ, น้ำดีในปริมาณที่เพียงพอ ดูดซับไขมันได้ดีที่สุด ดังนั้นผักที่มีแคโรทีนจะแนะนำให้ใช้ในรูปแบบของสลัดและ vinaigrettes ปรุงรสด้วยครีมหรือน้ำมันพืช

แครอทมีสารฆ่าเชื้อ, anthelmintic, demineralizing, choleretic, ยาแก้ปวด, เสมหะ, ต้านการอักเสบ, ฤทธิ์ต้านการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มกิจกรรมของต่อมในทางเดินอาหาร ในฐานะที่เป็นการป้องกันโรคน้ำแครอททั้งหมดหรือผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ช่วยลดความเมื่อยล้าช่วยเพิ่มความอยากอาหารผิวพรรณและสายตาลดความเป็นพิษของยาปฏิชีวนะในร่างกายทำให้เส้นผมและเล็บแข็งแรงและเพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัด อย่างไรก็ตามควรดื่มน้ำปริมาณมากพอสมควรเนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการมึนงงง่วงซึมปวดศีรษะอาเจียนและปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ

แครอทสดสามารถบริโภคได้ห้าสิบถึงหนึ่งร้อยกรัมต่อวันเป็นสลัดก่อนอาหารมื้อแรกหรือในขณะท้องว่างสำหรับโรคต่าง ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดวัณโรคหลอดลมหอบหืดโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำโรคตับตับไตและโรคอื่น ๆ

แครอทต้มในแครอทขูดให้ผลการรักษาที่ดีในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งกับเสียงแหบ, ไอที่เร้าใจ, โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังและโรคปอดบวม

แครอทปรุงอาหาร

แครอทได้ถูกกินมานานกว่าหนึ่งพันปีแล้ว จานจากผักนี้ได้รับการยอมรับจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของทุกประเทศ แครอทไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังถูกดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายดังนั้นจึงถูกนำมาใช้ในอาหารสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก แครอทเตรียมเครื่องดื่มซุปสลัดเครื่องเคียงและสารพัดนอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในสลัด vinaigrettes ซอสปรุงรสและเครื่องเคียง marinades และแป้งขนม แครอทยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตผักกระป๋องเนื้อสัตว์และปลา

เพิ่มเติมเกี่ยวกับแครอทประโยชน์และคุณสมบัติที่เป็นอันตรายดูวิดีโอคลิปในรายการทีวี "Live Healthy"

พิเศษสำหรับ
  ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

แครอทเป็นผลิตภัณฑ์สวนที่มีเอกลักษณ์ซึ่งในยุโรปได้รับการจัดอันดับให้เป็นผักและผลไม้ เขาไปที่หลักสูตรแรกและสลัดและแม้กระทั่งขนม และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการ ค่าพลังงานของแครอทคืออะไรและตัวบ่งชี้นี้เปลี่ยนไปอย่างไรหลังจากการเตรียมการ

วิธีลดน้ำหนักอร่อย? เกี่ยวกับความสามารถในการควบคุมอาหารของแครอท

แครอทสุกเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจในรูปร่างและสุขภาพ ผู้คนเริ่มกินผลิตภัณฑ์นี้ในศตวรรษที่สิบเอ็ด แต่ก่อนอื่นปลูกเพื่อประโยชน์ของเมล็ดและใบไม้จากนั้นดอกไม้ของพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรค และหลังจากนั้นการปลูกรากหวานก็กลายเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร มีข้อสันนิษฐานว่าบ้านเกิดของพืชผักคืออัฟกานิสถาน

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่แครอทมีแขกประจำอยู่บนโต๊ะของเรา จานจากมันเป็นที่นิยมทั่วทุกมุมโลก มันไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถูกใช้อย่างกว้างขวางในอาหารทารกและอาหาร แต่คำถามที่สำคัญที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคือแคลอรี่มีกี่แคลอรี่และการบริโภคผักนี้มีผลต่อรูปร่างอย่างไร

แครอทในอาหารเสริม: เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

หากงานคือการทำให้น้ำหนักเป็นปกติจะเป็นการดีที่สุดที่จะรวมแครอทต้มและอบในเมนู ผัดและปรุงในเกาหลีจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

นักวิทยาศาสตร์พบแคลอรี่กี่กรัมในแครอท 100 กรัม? หมายเลขของพวกเขาจะเป็นดังนี้:

• แครอทดิบ - 32 กิโลแคลอรี
• ต้ม - 25 กิโลแคลอรี
• สตูว์ - 29 กิโลแคลอรี
• อบ - 28 กิโลแคลอรี
• ทอดในน้ำมันพืช - 75 กิโลแคลอรี
• แครอทเผ็ด (เกาหลี) - 85 kcal

น้ำแครอทมี 28 kcal และแครอทบดมี 24 kcal

แครอทหนึ่งแคลอรี่มีกี่แคลอรี่?

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีตาชั่งอยู่ในครัว วิธีการตรวจสอบจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ใน 1 แครอทสด? โดยเฉลี่ยแล้วการปลูกพืชหนึ่งราก (ความยาวของช้อนโต๊ะ) มีน้ำหนัก 125 กรัมซึ่งหมายความว่าหากคุณกินมันทั้งหมดคุณจะได้รับเพียง 44 กิโลแคลอรี หลายคนชอบการผสมผสานของแครอทกับแอปเปิ้ล ในการให้บริการ 100 กรัมของสลัดจากส่วนผสมเหล่านี้ (ขูดก่อนหน้านี้) จะ 14 กิโลแคลอรี (แต่ปริมาณของวิตามินจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ)

นอกจากปริมาณแคลอรี่ต่ำแล้วแครอทยังมีความลับอีกประการหนึ่งคือเพื่อให้แคโรทีนดูดซึมได้ดีและกลายเป็นวิตามินเอในร่างกายควรบริโภคครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช และแคลอรี่เนื้อหาของแครอทคืออะไรถ้าคุณรวมกับส่วนประกอบดังกล่าว จานอร่อยนี้จะใส่ 103 กิโลแคลอรีเข้าสู่ร่างกายของคุณ

ในแยมแครอทแคลอรี่จะสูงขึ้น - 290 kcal ในหม้อ - 130 kcal Borsch (สูตรดั้งเดิมที่มีแครอท) มี 100 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครอท

ผักสีส้มนอกจากปริมาณแคลอรี่ต่ำมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แครอทสามารถมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อยาแก้ปวดยาขับเสมหะและ choleretic มันยังใช้สำหรับการบุกรุกของหนอนพยาธิ การใช้แครอทมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของอวัยวะที่มองเห็นระบบทางเดินอาหารและป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก

หากคุณกินแครอท 200-300 กรัมทุกวันคุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานต่อโรคไวรัส

แครอทและอาหาร: จำเป็นหรือไม่ที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่ฉ่ำ

หากมีการต่อสู้เพื่อความสามัคคีคุณควรรู้ไม่เพียงแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของแครอท - มันจะไม่เจ็บที่จะเข้าใจองค์ประกอบของมัน ผักนี้มีน้ำตาล (และในปริมาณมาก) ดังนั้นแม้จะมีค่าพลังงานต่ำการพึ่งพาก็ไม่คุ้มค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในอาหารยอดนิยมบางอย่างผลิตภัณฑ์ถูกแบน แต่มีระบบควบคุมอาหารแครอท - เคเฟอร์ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ดี