Чудо-помощница на кухне – мультиварка, может даже из обычных куриных ножек создать шедевр кулинарии. Она может их и запечь, и хорошенько протушить. Мясо, приготовленное с помощью устройства, сохраняет свою сочность и прекрасно пропитывается маринадами и соусами. Отличный ужин за разумную цену и минимум времени!

Общие принципы приготовления

Куриные голени необходимо осмотреть перед приготовлением. Если на них есть пеньки перьев, их нужно удалить. Можно и вовсе срезать кожу, но она дает дополнительную сочность и защищает мясо от высыхания.

К куриному мясу очень просто подобрать соус или маринад. Это может быть и просто сметана, и набор разных специй, и сложные комбинации с восточными соусами, горчицей, сладким медом и др. Ножки впитают в себя абсолютно все вкусы, потому с соусами, как и с гарнирами, можно экспериментировать.

Куриные ножки с картошкой

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Как приготовить:

Совет: блюдо готово уже через час после тушения, но чтобы оно стало максимально нежным, стоит томить его подольше.

Куриные ножки с рисом в мультиварке

Оригинальный рецепт приготовления ножек вместе с гарниром – рисом. Злак получается очень нежным и рассыпчатым.

Сколько по времени – 1 час 20 минут.

Какова калорийность – 203 калории.

Как приготовить:

1. Вымыть голени, убрать влагу, натереть их специями и отставить в сторону мариноваться.
2. Снять с лука шелуху и мелко его порубить.
3. Очищенную от кожуры морковь нарезать тонкой соломкой.
4. Выбрать режим «Жарка» с таймером на двадцать минут. Влить немного масла и поместить сюда голени. Обжарить их до золотистости.
5. Затем добавить лук с морковью, слегка обжарить.
6. Всыпать рис и влить воду. Ее должно быть столько, чтобы она покрывала крупу на 2-3 см, помешать. Приправить. Поменять режим на «Рис». Готовить до окончания программы.

Совет: если хочется яркого цвета и риса, и мяса, в воду можно вмешать немного карри.

Тушеные куриные ножки

Ножки по этому рецепту получаются очень нежными, при этом имеют легкую румяную корочку.

Сколько по времени – 1 час 40 минут.

Какова калорийность – 170 калорий.

Как приготовить:

1. Натереть специями вымытые голени и положить их в мультиварку.
2. Луковицу освободить от шелухи и нарезать полукольцами, присыпать сверху на мясо.
3. Томатную пасту развести в уксусе, влить соевый соус, добавить немного воды. Полученную смесь влить к ножкам.
4. Выбрать программу «Тушение» с таймером на полтора часа. Подавать с любым гарниром.

Совет: чтобы сделать блюдо сочнее, можно добавить прямо в соус кусочек сала. Это придаст курице аромат копчености.

Как приготовить со сметаной

Сметана не дает верхней части мяса засохнуть. Даже за короткий период времени она успевает хорошо пропитать ножки.

Сколько по времени – 1 час 30 минут.

Какова калорийность – 171 калория.

Как приготовить:

1. Полукольцами нарезать очищенную от шелухи луковицу.
2. Вымытые и обсушенные ножки поместить в мультиварку вместе с луком.
3. Выбрать режим «Выпечка» и обжаривать ингредиенты в течение двадцати минут.
4. После этого приправить и переключить на режим «Тушение» с таймером на один час.
5. Очистить от шелухи чеснок и выдавить его через пресс в сметану, помешать.
6. Примерно за пять минут до конца тушения открыть крышку устройства, добавить сметану к мясу, помешать, закрыть крышку и дождаться окончания программы.

Совет: сметану лучше брать средней жирности. Но если хочется получить более легкое блюдо, лучше взять натуральный йогурт в том же количестве.

Рецепт с обжаркой

Рецепт для тех, кому очень нравится именно жареное мясо. Оно имеет более яркий вкус, хотя и менее сочное.

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 195 калорий.

Как приготовить:

1. Хорошенько вымыть и просушить голени.
2. Сделать на каждой ножке надрез. Это вовсе не обязательно, но так мясо лучше пропитается. Натереть их специями по всей поверхности.
3. Мелко порубить очищенный чеснок и натереть им ножки, положить несколько маленьких кусочков прямо в надрезы.
4. Вылить масло в чашу мультиварки. Выбрать режим «Жарка» с таймером на пятнадцать минут. В масло положить голени.
5. Мед, он должен быть жидким, смешать с соевым соусом. Когда мультиварка просигналит, его нужно влить к ножкам. Все помешать и снова выбрать режим «Жарка», но теперь уже на двадцать пять минут.
6. Во время жарки желательно несколько раз перевернуть голени. Затем подавать к столу.

Совет: если мед успел засахариться, его можно снова растопить на водяной бане или на несколько секунд поставить в микроволновку.

Вариант приготовления голеней с овощами

Пропитанное овощными соками и различными специями мясо впитывает в себя сразу с десяток вкусов.

Сколько по времени – 1 час 10 минут.

Какова калорийность – 146 калорий.

Как приготовить:

1. Мелкими кубиками нарезать очищенный от шелухи лук.
2. Снять кожуру и с чеснока, измельчить его ножом или прессом.
3. Вымыть ножки и срезать с них кожу. Приправить мясо и оставить его мариноваться на двадцать минут при комнатной температуре.
4. Выбрать программу «Жарка» и влить в чашу мультиварки немного оливкового масла, разогреть его.
5. Положить в масло чеснок и лук одновременно. Обжаривать их до золотистости, время от времени перемешивая лопаткой.
6. Нарезать полукольцами морковь без кожуры и добавить ее к готовому луку. Обжаривать все вместе еще пять минут.
7. Вымыть перец, освободить его от семенных коробочек, нарезать на кубики. Добавить к овощам и готовить снова пять минут.
8. После этого включить программу «Выпечка». Таймер установить на сорок минут. Положить поверх овощей куриные ножки.
9. Закрыть крышку устройства. Дождаться сигнала и затем подавать к столу.
10. Мелко порубить зелень и добавить ее либо за десять минут до окончания программы, либо уже при подаче. Из зелени лучше остановиться на зеленом луке и укропе.

Совет: чтобы овощи имели легкую хрустящую структуру, их можно обжаривать не на оливковом масле, а на сливочном.

Курица в соево-горчичном соусе в мультиварке

Немного соленый, ярко выраженный и пикантный соус делает куриные ножки настолько аппетитными, что их хочется съесть самому.

Сколько по времени – 1 час 45 минут.

Какова калорийность – 197 калорий.

Как приготовить:

1. Вымыть куриные ножки и обсушить их салфетками.
2. Очень мелко нарезать чеснок, шелуху не использовать.
3. Подготовить соус. В небольшой миске смешать чеснок с медом, горчицей, соевым соусом, куркумой. Перемешивать можно вилкой.
4. Залить смесью куриные ножки и оставить их на полчаса мариноваться.
5. Подсолнечное масло перелить в чашу мультиварки. Установить программу «Выпечка», время установить на сорок минут.
6. Когда масло разогреется, переложить в него промаринованные ножки. Начать их обжаривать, через двадцать минут перевернуть на вторую сторону.
7. Когда мультиварка просигналит, ножки можно будет достать из чаши прямо к столу.

Совет: соль может и вовсе не понадобиться, так как ее полноценно может заменить соевый соус. Необязательно брать классический вариант. К примеру, грибной соус придаст приятный аромат всему блюду.

В мультиварке голени можно сварить или приготовить на пару. Если первый вариант больше подходит для получения бульона, то готовка на пару очень важна для тех, кто следит за своей фигурой и не хочет испортить ее жареной пищей с маслом.

Кроме соуса, куриные голени можно запекать под сырной корочкой. Можно натереть любой сыр твердых сортов и смешать его с двумя ложками сметаны, йогурта или сливок. Эту смесь нанести за пятнадцать минут до конца готовки, если мясо тушится. Если оно жарится, нужно положить сверху сырную массу и накрыть крышкой устройство буквально на семь минут. Пар сам растопит сыр.

Во время обжаривания мяса можно добавлять небольшие кусочки сливочного масла, чтобы оно оставалось максимально сочным, но при этом приобретало корочку. А если мультиварка обладает специальной программой для создания корочки, ею можно воспользоваться в конце готовки.

Невероятно вкусные голени готовятся очень просто. Большую часть задач выполняет мультиварка, остается лишь программировать ее. Какой потрясающий аромат охватит всю квартиру, когда ножки будут готовы к подаче на стол!

Голень – это та часть куриной тушки, которая после термической обработки не всегда остается мягкой и сочной. Но владельцы современных кухонных помощниц могут навсегда забыть об этой проблеме. Есть много интересных способов, позволяющих очень вкусно приготовить куриные голени в мультиварке. При этом мясо птицы не пересыхает, получается нежным и сочным.

Многие хозяйки считают, что не стоит запекать куриные голени. Действительно, в неумелых руках после такой обработки полуфабрикат может стать жестким и непригодным для еды. Но все меняется, когда на помощь приходит современная техника.

Даже неопытная мастерица в состоянии за считаные минуты приготовить сочное и аппетитное блюдо.

Ингредиентов для этого потребуется немного:

• 6 голеней курицы;
• черный перец;
• 15 г растительного рафинированного масла;
• соль;
• любые приправы и специи.

Чтобы приготовить такое блюдо, необходимо поочередно выполнить определенные действия:

1. Куриные голени промыть и внимательно обследовать. Иногда на срезанных суставах остается жесткая желтая кожа. Ее обязательно надо убрать.
2. Подготовленные полуфабрикаты сложить в миску. Присыпать перцем, посолить и добавить любые приправы (для мяса птицы). Все это хорошо перемешать, поставить заготовки на 20 минут в холодильник.
3. В чашу мультиварки залить масло.
4. Туда же положить обработанные голени.
5. Закрыть прибор и установить на панели режим «Выпечка». На таймере выставить 40 минут. После этого можно спокойно заниматься своими делами. Правда, через 20 минут необходимо открыть агрегат и перевернуть вилкой продукты, чтобы они не подгорели.
6. После сигнала определить готовность мяса, проткнув его ножом. Если на месте прокола выделится светлый прозрачный сок, то работу можно считать выполненной. В противном случае запекание следует продолжить.

Если хочется, чтобы мясо стало очень мягким и само отставало от кости, можно подержать готовые голени несколько минут в режиме «Подогрев».

Как потушить с картошкой

Отличным вариантом быстрого ужина для всей семьи будут тушеные в мультиварке куриные голени с картошкой. Секрет блюда заключается в том, что мясо и гарнир будут готовиться одновременно.

Для такого рецепта понадобятся:

• 7 куриных голеней;
• соль;
• 400 г картофеля;
• 3 г тмина;
• 20 г рафинированного подсолнечного масла;
• перец.

Как правильно готовить такое кушанье:

1. Части птицы хорошо промыть и просушить салфетками, натереть смесью соли и перца.
2. Картофель очистить и нарезать кружочками. Затем сложить в миску, посыпать тмином, посолить и перемешать.
3. На дно чаши налить немного масла. Включить аппарат, установить режим «Выпечка». Жир должен хорошо прогреться.
4. Выложить голени в кипящий состав, подождать, пока порции слегка подрумянятся.
5. Перевернуть мясо, после чего сверху расположить ровным слоем подготовленный картофель.
6. Закрыть мультиварку и зафиксировать на таймере время полчаса. Процесс пошел. Через 18-20 минут открыть прибор, перевернуть содержимое чаши (картошка окажется внизу). Продолжать готовить до сигнала об окончании процесса.

Рецепт приготовления на пару

Не стоит забывать, что мультиварка – это очень умный агрегат. В ней не только можно тушить, жарить, варить или запекать продукты, но и готовить их на пару. Причем делается это настолько просто, что с работой справится даже подросток.

Потребуются следующие обязательные компоненты:

• 5 куриных голеней;
• 750 мл обычной воды;
• 2 зубчика чеснока;
• по 5 г соли и специй;
• 17 г подсолнечного масла.

Как приготовить куриные голени на пару в мультиварке:

1. Мясные полуфабрикаты тщательно промыть под холодной проточной водой, обязательно просушить.
2. Посыпать продукты выбранными специями и солью, полить маслом, а потом распределить на поверхности чеснок, предварительно пропустив его через специальный пресс. Мариновать голени 15 минут.
3. Далее в чашу мультиварки налить уже горячую воду. Установить внутрь специальную решетку для приготовления на пару, распределить на ней маринованные голени.
4. Плотно прикрыть агрегат, включить программу «Варка на пару», выбрать время 40 минут.

Те, кому нравится наиболее мягкое мясо курочки, могут увеличить время процесса еще на 15 минут.

Куриные голени с рисом в мультиварке

Специалисты считают, что рис – это не только идеальное дополнение к мясу птицы, но и превосходный гарнир. Зерно можно готовить отдельно. Но если под руками есть мультиварка, работа заметно упрощается. Хозяйки, которые не боятся экспериментировать, могут попробовать приготовить, например, куриные ножки с рисом.

Чтобы получить такое блюдо, потребуются:

• 2 крупные части птицы;
• 2 мультистакана рисовой крупы;
• соль;
• 3 мультистакана холодной воды;
• специи (куркума, перец, чеснок и другие приправы);
• столовая горчица;
• подсолнечное масло.

Готовить такое блюдо надо поэтапно:

1. Мясо промыть и обсушить, а затем хорошо натереть его солью, горчицей и выбранными специями.
2. В чашу мультиварки налить немного масла.
3. Положить в него обработанные ножки курицы, жарить их в режиме «Выпечка» с одной стороны примерно 20 минут.
4. Перевернуть мясо.
5. Засыпать предварительно обработанный рис, посолить, добавить еще немного специй.
6. Залить все водой и установить на панели режим «Плов».

После сигнала таймера можно выключать мультиварку и наслаждаться готовым блюдом. Оно действительно получается очень похожим на азиатское блюдо.

С гречкой

По аналогии с предыдущим рецептом можно приготовить мясо птицы, например, с гречневой крупой.

В этом случае понадобятся следующие продукты:

• 400 г куриных голеней;
• соль;
• 300 г гречки;
• 370 мл воды;
• специи.

Теперь разберемся подробнее, как приготовить куриные голени по этому рецепту:

1. Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть.
2. Куски мяса также тщательно обработать водой и обсушить салфеткой. Кожу желательно снять.
3. Натереть голени солью и специями.
4. В чашу сначала засыпать гречку. Добавить к ней все необходимые приправы, залить водой.
5. Установить решетку для варки на пару и положить на нее мясо.
6. Прикрыть агрегат, установить режим «Гречка» (если в данной модели такой опции нет, то можно использовать программу «Каша» или «Рис»).

Буквально через 40 минут нежное куриное мясо с ароматным гарниром из гречки будет готово.

Это блюдо обязательно понравится тем, кто предпочитает здоровое питание.

В сметанном соусе

Настоящим шедевром кулинарного искусства станут приготовленные в мультиварке куриные голени в ароматном сметанном соусе. Здесь, в принципе, тоже нет ничего сложного.

Сначала надо собрать на рабочем столе все компоненты, которые потребуются для данного рецепта:

• 1 кг куриных голеней;
• 250 мл воды;
• 1 луковица;
• 35 г растительного масла;
• 250 г жирной сметаны;
• соль;
• приправы;
• перец;
• 0,5 пучка свежей петрушки.

Как только все продукты будут в сборе, можно приступать к работе:

1. Тщательно промыть голени, хорошо обсушить бумажным полотенцем.
2. Натереть их солью, приправами, специями и на время отложить в сторону.
3. Лук покрошить полукольцами, мелко порубить зелень.
4. Масло залить в чашу мультиварки, выставить на панели режим «Жарка». Обработать голени в кипящем жиру со всех сторон в течение двух минут, не закрывая прибор.
5. Поверх мяса засыпать лук, положить сметану, посолить и залить все водой. Готовить под крышкой в режиме «Тушение» 35 минут.
6. Засыпать петрушку и подержать мясо в ароматной смеси еще примерно 5 минут.

Как только сработает таймер, аппарат можно выключать, и раскладывать сочные голени в соусе по тарелкам.

Жареные куриные голени в мультиварке

Имея под руками современную кухонную технику, хозяйка может делать с мясом птицы все что угодно. Например, куриные голени в мультиварке хорошо также и жарить.

Есть один оригинальный рецепт, для которого нужны следующие компоненты:

• 4 охлажденные части курицы;
• 40-50 г соевого соуса;
• по 1 щепотке соли и черного перца;
• 4 зубчика чеснока;
• 35 г жидкого меда;
• 20 г растительного масла.

1. Голени промыть и тщательно обсушить одноразовыми полотенцами. На поверхности мяса не должно быть влаги.
2. Заготовки посыпать перцем, солью и хорошо натереть.
3. Чеснок нарубить кусочками и нашпиговать ими мясо, сделав на поверхности несколько достаточно глубоких надрезов.
4. В чашу налить немного масла. Туда же сразу положить и голени. Готовить продукт примерно четверть часа в режиме «Жарка».
5. В это время в отдельной посуде соединить жидкий мед и соус соевый.
6. Залить мясо полученной ароматной смесью. Тщательно всё перемешать. Продолжать процесс в режиме «Жарка» еще 25 минут. Чтобы на поверхности каждого кусочка образовалась равномерная румяная корочка, порции надо периодически переворачивать.

Сигнал таймера оповестит об окончании работы. Ароматные кусочки мяса можно перекладывать в тарелки и подавать к столу с любым гарниром.

Тушеные ножки с овощами

С наступлением сезона овощей у каждой хозяйки появляется возможность как-то разнообразить повседневное домашнее меню. Причем сделать это совсем несложно. Например, потушить куриные голени в мультиварке со свежими овощами.

Для этого желательно использовать следующий набор продуктов:

• 2 стручка сладкого перца;
• 1 морковка;
• 1 кг куриных голеней;
• 2 луковицы;
• соль;
• 2 небольших кабачка;
• 100 мл холодной воды;
• 30 мл любого растительного масла;
• специи (сушеный чеснок, розмарин, паприка).

Чтобы правильно потушить куриные полуфабрикаты с овощами, потребуется:

1. Промытые и просушенные голени слегка посолить.
2. Измельчить очищенные овощи: лук нарезать кольцами, морковь и кабачки – крупными брусочками, перец покрошить соломкой.
3. В чаше мультиварки разогреть масло. Опустить в него мясо и готовить 7-8 минут в режиме «Жарка».
4. Добавить поочередно лук, морковку, кабачки и перец. Посолить массу, ввести специи и залить воду.
5. Плотно закрыть прибор, готовить в режиме «Тушение» 40 минут.

В результате такой тепловой обработки мясо станет нежным и сочным, а овощи хорошо проварятся, но останутся целыми. Из них получится превосходный гарнир.

Мясо кур является самым популярным мясным продуктом среди населения страны. И не зря! В первую очередь дело в приемлемой стоимости, а также в быстроте приготовления и наличии большого количества полезных компонентов.

Самой вкусной и употребляемой частью курицы является куриная голень. Для быстрого приготовления куриных ножек удобно использовать мультиварку. В ней можно не только варить и парить, а также тушить и запекать.

Куриные голени, приготовленные в мультиварке, получаются вкусными, нежными и полезными. Предлагаем интересные рецепты с фото на выбор.

Куриные голени со сметаной

Куриные ножки, приготовленные в сметане - вкусное и нежное блюдо, подходящее для любого праздничного застолья.

Тушеные куриные голени в сметане в мультиварке готовить нужно так:

Отличным гарниром для мяса будут свежие овощи, а также рис.

Куриные ножки с рисом и овощами

Мясо, приготовленное данным способом, понравится не только гурманам, но и людям, придерживающимся здорового питания. При приготовлении еды в мультиварке используется значительно меньше растительного масла, чем при готовке на сковороде.

Основные ингредиенты:

• Куриная голень – 5 штук;
• Лук крупный – 1 штука;
• Морковь – 2 штуки;
• Перец болгарский – 1 штука;
• Вода – 350 миллилитров;
• Рис – 160 грамм;
• Горох консервированный – ½ банки;
• Сушеные травы – по вкусу;
• Паприка – ½ чайной ложки;
• Соль и перец - по вкусу;
• Масло подсолнечное.

Калорийность: 110 килокалорий на 100 грамм.

Рецепт приготовления голеней куриных с рисом и овощами в мультиварке:

1. Куриные голени вымыть и обсушить;
2. Ножки посолить, поперчить и дать постоять 25 минут;
3. Рис промыть;
4. Овощи хорошо вымыть и вытереть от влаги;
5. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь и перец – небольшой соломкой;
6. Включить мультиварку, влить в чашу подсолнечное масло и включить режим «Выпечка». В прогретую чашу с маслом выложить ножки и обжарить до золотистой корочки при открытой крышке;
7. Из чаши выложить поджаренные голени, а в неё всыпать лук и обжарить, постоянно помешивая при открытой крышке в течение пары минут. Затем добавить морковку, а ещё через пару минут – перец. Все овощи перемешать и тушить около 4 -5 минут периодически перемешивая;
8. К овощам добавить рис, паприку, травы и хорошо перемешать. Можно ещё немножко посолить и прожарить в течение пары минут. Режим «Выпечка» отключить;
9. Добавить в чашу с овощами и рисом горох, влить воду, а сверху выложить голени;
10. Закрыть мультиварку и загрузить режим «Плов». Готовить до окончания программы;
11. После сигнала отключить прибор, рис с овощами аккуратно размешать и оставить на 30 минут настояться под закрытой крышкой.

Куриные голени с картошкой в мультиварке

Тушёные голени с картошкой являются отличным блюдом, сочетающим в себе сразу гарнир и мясо. Удобно для хозяйки, вкусно для семьи!

Необходимые продукты:

• Куриные ножки – 850 грамм;
• Картофель – 1 килограмм;
• Морковь – 1 штука;
• Лук – 1 головка;
• Приправы для мяса – по вкусу;
• Вода – 200 миллилитров;
• Лавровый лист – 2 штуки;
• Соль, перец – по вкусу;
• Подсолнечное масло без запаха.

Время приготовления: 2 часа 15 минут.

Калорийность: 119 килокалорий на 100 грамм.

Последовательность приготовления куриных голеней с картошкой в мультиварке:

1. Ножки промыть, обтереть лишнюю влагу и натереть солью, перцем и специями. Мариновать в течение часа;
2. Овощи вымыть, просушить и почистить;
3. Лук и морковь нарезать кубиками, картофель – крупными дольками;
4. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и включить программу «Жарка». В разогретое масло выложить голени и обжаривать до окончания программы, перевернув один раз в течение всего времени;
5. Извлечь из чаши поджаренные ножки, а в неё выложить лук с морковью и прожарить пару минут постоянно перемешивая;
6. Добавить к овощам картошку и лавровые листы, а сверху выложить голени и залить подсоленной водой;
7. Поменять программу мультиварки на режим «Тушение» и готовить на протяжении 1 – 1,5 часа.

Как готовить «Баварские» ножки

Быстрые и лёгкие в приготовлении «Баварские» голени с интересным вкусом станут отличным блюдом праздничного стола. Идеальным гарниром для баварских ножек будет овощной салат с добавлением зелени.

Необходимые ингредиенты:

• Голени – 6 штук;
• Мёд цветочный – 4 столовые ложки;
• Горчица баварская с зёрнами – 4 столовые ложки;
• Лавровый лист – 3 штуки;
• Сметана – 4 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Фольга для выпечки.

Калорийность: 180 килокалорий на 100 грамм.

Итак, как приготовить куриные голени «Баварские» в мультиварке:

1. Куриные ножки обмыть и промокнуть бумажным полотенцем;
2. Приготовить соус. В отдельной тарелке соединить мёд, горчицу, сметану и соль по вкусу. Затем тщательно перемешать;
3. Обмазать куриные голени со всех сторон соусом;
4. На фольгу выложить подготовленные ножки. Сверху на них выложить лавровые листочки;
5. Аккуратно завернуть ножки в фольгу, загибая края таким образом, чтобы жидкость во время приготовления не вытекала;
6. Поместить фольгу с голенями в чашу мультиварки. Желательно добавит на дно стакан воды, чтобы не пригорело;
7. Установить режим «Выпечка» по времени на 1 час;
8. После звукового сигнала выложить голени на блюдо.

Куриные голени, запечённые под сыром

Вкусное и сытное блюдо, не требующее много затрат и времени, понравится всем членам семьи. Хороший вариант как для обычного ужина, так и для праздничного застолья.

Необходимые продукты:

• Куриные ножки – 6 штук;
• Сметана – 180 грамм;
• Сыр твёрдый – 200 грамм;
• Чеснок – 5 зубчиков;
• Соль и специи - по вкусу;
• Подсолнечное масло.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Калорийность: 240 килокалорий на 100 грамм.

Готовим куриные голени, запеченные под сыром, в мультиварке Редмонд по шагам:

1. Куриные ножки промыть и просушить;
2. Чеснок очистить и измельчить с помощью пресса;
3. В глубокой ёмкости тщательно смешать сметану, чеснок, специи и соль;
4. Сыр перетереть на крупной тёрке;
5. Чашу смазать подсолнечным маслом;
6. Куриные ножки смазать со всех сторон сметанным соусом, выложить в чашу и залить сверху остатками заливки. Поверхность выровнять;
7. Сверху на голени выложить натёртый сыр и закрыть крышку мультиварки;
8. Установить программу «Выпечка». В мультиварках Redmond минимальное время установлено на 60 минут. Этого будет достаточно. Если у прибора большая мощность, время приготовления можно сократить. После окончания программы блюдо готово.

Чтобы куриное мясо приготовилось в мультиварке на отлично, нужно соблюдать несколько рекомендаций:

• Чаша должна плотно соприкасаться с нагревательным элементом;
• Перед приготовлением лучше предварительно смазывать чашу маслом;
• Мясо следует выбирать свежее, молодое и лучше без жил. На приготовление такого продукта потребуется меньше времени;
• Обжаривая овощи, следует регулярно их мешать, чтобы не допускать пригорания;
• Для приготовления необходимо использовать чистую и сухую посуду. Чаши с повреждениями применять не рекомендуется;
• Не забывать отключать функцию «Подогрев», если она не требуется;
• При тушении продуктов следует добавлять немного воды, чтобы предотвратить пригорание и излишнюю сухость блюда;
• При приготовлении куриных ножек нужно ориентироваться на их размер. Крупным голеням потребуется больше времени для готовки. Также следует выбирать кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.;
• Обязательно учитывать мощность мультиварки, и корректировать время приготовления из рецепта под свою модель;
• Для получения аппетитной корочки, можно в конце приготовления сменить программу на другую, обладающую такой функцией;
• Чтобы мясо при использовании режима «Жарка» не было сухим, можно добавить сливочное масло во время готовки;
• При закрывании крышки мультиварки должен прозвучать характерный щелчок. Только в этом случае мультиварка будет закрыта плотно, а еда будет готовиться при правильной температуре.

Используя данные рецепты и советы, можно без труда, больших затрат и разными способами готовить куриные голени в мультиварке для всей семьи. Приятного аппетита!

Появившись, как отдельный полуфабрикат, в нашей торговле куриные голени очень полюбились и хозяйкам и их домочадцам.

Относительно недорогие, вкусные, позволяющие сочинять десятки и десятки рецептов. Куриное мясо допускает различные варианты приготовления, в том числе и очень быстрые, сочетается с большинством доступных специй и несложных маринадов. Куриные голени удобны ещё и тем, что самой природой разделены на порционные части.

Одно из любимых кушаний детворы, да и взрослые не прочь обглодать куриную косточку. А если готовить этот продукт в мультиварке, то и вовсе фантазия ограничена лишь доступными продуктами.

Куриные голени в мультиварке – общие принципы приготовления

Чтобы блюда из куриных голеней получились вкусными, для приготовления следует выбирать качественное свежее мясо. Кожа должна быть светлая, без кровоизлияний и пятен различного цвета, жир белый со слегка желтоватым оттенком.

При покупке охлаждённого куриного мяса в упаковке, обратите внимание на наличие избыточной влаги. Её присутствие говорит о том, что продукт уже замораживался и был разморожен.

Голени промывают под проточной водой, удаляя с кожи остатки перьев и кусочки лишнего жира. После этого мясо выкладывают на полотенце просушиться или обтирают, удаляя излишки влаги.

Хрящики с нижней части косточки удаляют, обрубая топориком или ножом. Кожу для фаршировки снимают руками, чтобы избежать её повреждения.

Куриные голени лучше натирать специями и солью, а не присыпать сверху.

Время приготовления блюда зависит от размера имеющихся голеней и может варьироваться в небольших пределах.

Куриные голени в мультиварке «Слоечка»

Несколько ножек, полкило готового теста, да немного сыра – вот в принципе и все основные составляющие. Просто? Конечно! Быстро? Очень! Вкусно? Да что вы, восхитительно!

Ингредиенты:

Голени – 6 шт.;

Неострый твёрдый сыр – 300 грамм;

Майонез – 150 грамм;

Полкилограмма слоёного теста;

Специи – перец чёрный, белый, молотый тмин;

Соль на ваш вкус.

Способ приготовления:

1. Твёрдый сыр мелко натираем на тёрке.

2. У подготовленных ножек приподнять кожицу. Между мясом и шкуркой поместить сыр.

3. Голени смазать слегка майонезом, смешанным с солью и специями.

4. Обернуть ножки по спирали полосками теста шириной в два пальца.

5. Смазать чашу маслом и выложить в неё подготовленные голени.

6. Готовить в рабочем режиме «Выпечки» 3/4 часа.

Куриные голени в мультиварке, в кефирном маринаде

К чему выдумывать сложные соусы и маринады? Одним из лучших является простой, нежирный кефир. Не нужен даже маринатор, просто выдержите мясо чуть дольше в кефире и эффект получится такой же

Ингредиенты:

Кефир – 1 л;

Голени охлаждённые – 1 кг;

Приправа для запекания курицы, или Карри.

Способ приготовления:

1. Неплотно выложить голени в ёмкости мультиварки.

2. Посыпать обильно приправой для курицы, посолить.

3. Залить кефиром и оставить мариноваться. Кефир должен покрывать ножки полностью.

4. Спустя три часа выбрать на 50 минут рабочий режим «Выпечка» для приготовления.

Куриные голени в мультиварке с картофелем

Мультиварка хороша своей универсальностью, когда-то изобретённая всего лишь для варки риса, она фантазией наших хозяек превратилась в универсальный кухонный комбайн. Попробуйте вместе с нами сделать полноценное жаркое из курятины с картофелем и сыром.

Ингредиенты:

Картофель среднего размера – 10 штук;

Две репчатых луковицы;

Майонез – 250 гр.;

Твёрдый неострый сыр – 200 гр.;

Свежая зелень;

Неострые специи;

Соль на ваше усмотрение.

Способ приготовления:

1. Очищенную картошку нарезать, как душа пожелает: кольцами, полукольцами, соломкой.

2. Лук порезать на кольца и разделить их.

3. Лук, картофель, голени замариновать в майонезе, каждый ингредиент в отдельной ёмкости. К мясу в маринад всыпать соль и специи.

4. Через 2 часика в чашу выложить послойно промаринованные продукты:

Картошечку

5. В режиме «Выпечка» готовить 50 минут. Посыпать перемешанными зеленью и тёртым сыром, довести до готовности, пока не расплавится сыр.

Куриные голени в мультиварке, по-армянски

Острые, пряные и низкокалорийные, да такими могут получаться блюда в мультиварке. Например, ножки с армянским колоритом. И не волнуйтесь о запахе чеснока, к концу приготовления останется только лёгкий аромат и чуть заметный привкус.

Ингредиенты:

Голени – 6–7 шт.;

8 крупных зубчиков чеснока;

4 головки репчатого лука среднего размера;

Острый перчик – два стручка;

Помидоры спелые – 2 шт.;

Два стручка болгарского перца;

Смесь пряных трав;

Масло растительное, можно оливковое.

Способ приготовления:

1. Готовим маринад. Смешиваем измельчённый чеснок, мелко нарезанные острый перчик и луковицу, масло, смесь трав, соль.

2. В ёмкость выкладываем ножки, заливаем маринадом. Переворачивая их каждые двадцать минут, выдерживаем около часа.

3. Начинаем приготовление в режиме «Тушения».

4. Через 25 минут остальной лук, томаты и сладкий перец нарезанные крупно полукольцами выкладываем поверх голеней и продолжаем готовить в таком же режиме ещё около получаса.

Куриные голени в мультиварке с миндалём

Что ж мы всё о простом, да о простом? А давайте проверим, на что способен наш чудо-горшочек, с немудрёным названием «мультиварка»! Лишь чуть-чуть нетривиальных продуктов и такие простые и домашние куриные голяшки превращаются в блюдо салонного класса!

Ингредиенты:

Куриные ножки – 700 гр.;

Чеснок – две головки;

Луковица репчатого лука;

Картофель – 2 штуки;

1 головка чеснока;

Два помидора среднего размера;

Натуральное сливочное масло, или густая домашняя сметана – 100 гр.;

Столовая ложка муки;

Миндаль – 60 гр.;

Сухое белое вино – 80–100 мл.;

Кубик бульонный;

Молоко – 80 гр.;

Гвоздика – 3 зонтика;

Корица – щепотка;

Соль по вкусу;

Петрушка – 3–4 стебелька.

Способ приготовления:

1. Обвалять голени в смеси муки с солью. Обжарить на сковороде с раскалённым маслом до образования румяной корочки.

2. В этом же масле обжарить порезанный на мелкие кусочки картофель.

3. В чашу выложить картофель.

4. Томаты мелко нарезать кубиками, порубить лук и чеснок. Подготовленные овощи вместе с очищенными миндальными орехами заложить к картофелю.

5. Посолить по вкусу, добавить гвоздику, корицу, рубленую петрушку.

6. Влить разведённый в половине стакана кипятка кубик, молоко, вино и довести до кипения, выставив режим «Суп».

7. Затем выложить уже подготовленную курятину.

8. Готовить в рабочем режиме «Выпечка» около 1/3 часа.

Куриные голени в мультиварке по-итальянски

Любят ли в Италии курятину? Думается – да! Но, даже не задаваясь этим вопросом, возьмём приправы, типичные для средиземноморья и приготовим ароматное кушанье. Вашим домашним она наверняка понравится, а если случайно в гости забредёт итальянец – поинтересуйтесь и его мнением.

Ингредиенты:

Ножки куриные – килограмм;

3 репчатых луковицы;

Томаты – 2 шт.;

Нейтральное по вкусу белое столовое вино – 150 мл;

Морковка – 1 штучка;

Масло оливковое;

Тимьян, розмарин, перец чёрный ручного помола.

Способ приготовления:

1. Мясо курицы натереть смесью из соли, розмарина, чёрного молотого перца, тимьяна.

2. Обжарить в режиме «Жарка» 8–9 минут, выложить на тарелку.

3. Спассеровать до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук и нашинкованную кружочками морковь.

4. Положить сверху обжаренные голени, влить вино.

5. Включить «Тушение» на один час.

6. Через 25 мин. всыпать измельчённые очищенные от кожицы помидоры, розмарин, тимьян.

Куриные голени в мультиварке «Подарок»

В кухнях многих европейских народов привкус имбиря ассоциируется с Рождественскими праздниками, поэтому мы и назвали свой рецепт «Подарок». И вовсе не важно, будете вы его готовить к празднику, или решите порадовать себя и близких просто так, в рядовой будний день – сделайте всем подарок, надеемся, его оценят по достоинству.

Ингредиенты:

Куриные голени – 700 грамм;

Один лимон среднего размера;

Имбирный корень длиной 5 см;

Чеснок – 6 зубцов;

Острый перец – стручок;

Масло оливковое;

Мёд – 1/3 стакана;

Коньяк – 100 мл.

Способ приготовления:

1. В небольшую ёмкость кладём мясо курицы, натёртое измельчённым чесноком.

2. Заливаем свежеотжатым лимонным соком, хорошо все перемешиваем и маринуем до получаса.

3. В чаше разогреваем масло, подрумяниваем голени с каждой стороны.

4. Для соуса натираем корень имбиря, измельчаем острый перец, растапливаем мёд, вливаем коньяк, немного оливкового масла и всё тщательно перемешиваем.

5. Слегка прогретым соусом заливаем ножки, подсаливаем по вкусу.

6. Готовим в режиме работы «Выпечка» на протяжении 40 минут.

Фаршированные грибами и овощами куриные голени в мультиварке

Метод фаршировки очень трудозатратен, но привлекателен восхитительными результатами получающихся блюд. Возьмитесь приготовить голени по нашему рецепту, попросите кого-нибудь помочь. Время не будет потрачено зря, тем более что мультиварка справится со своей частью работы, как всегда практически молниеносно.

Ингредиенты:

Голени куриные – 5 штук;

Одна крупная морковка;

Любые свежие грибы – 400 грамм;

Два куриных яйца;

Светлые панировочные сухари – 4 столовых ложки;

Перец молотый;

Специи для жарки курицы, или Карри;

Майонез 67%.

Способ приготовления:

1. С каждой ножки снять кожу, аккуратно, чтобы не надорвать.

2. Часть косточки с прикреплённой к ней кожей отрубить.

3. С отрубленной кости срезать мясо, измельчить ножом.

4. Мелко нашинковать лук, грибы.

5. Морковку натереть на тёрке.

6. Грибы, морковь, лук спассеровать на масле в режиме «Жарка».

7. Смешать спассерованные овощи, грибы, панировочные сухари, сырые яйца, мясо, специи и зелень.

8. Посолить на усмотрение, и не спеша тщательно вымесить.

9. Кожу начинить фаршем, закрепив края зубочисткой.

10. Фаршированные голени смазать майонезом, выложить на смазанную маслом поверхность чаши.

11. Готовить 45 минут, установив рабочий режим «Выпечка».

Куриные голени в мультиварке, фаршированные по-восточному

В кухнях арабских стран мясо птицы занимает почётное место, и было бы странно, если бы повара из этих мест не были знакомы с таким изысканным методом готовки, как фаршировка. Меняем состав начинки и на столе ароматное, чуть сладковатое восточное кушанье.

Ингредиенты:

Куриные ножки – килограмм;

Смесь из изюма, чернослива, кураги – 200 грамм;

Стакан риса отварного;

Специи, соль;

Способ приготовления:

1. Смесь из сухофруктов замочить в тёплой воде на сорок минут.

2. Курагу и чернослив измельчить до размеров изюма.

3. Голени подготовить для фарширования: снять кожу, мясо отделить от кости и порубить ножом для фарша.

4. Фарш присолить, поперчить.

5. Отварной рис смешать с просушенными сухофруктами, мясом.

6. Нафаршировать смесью кожу, сформировав в виде голени защипнуть зубочисткой или зашить нитками.

7. Смазать майонезом, выложить неплотно в ёмкость мультиварки. Готовить 45–50 минут на «Выпечке».

Куриные голени в мультиварке с ананасами под сырной «шапкой»

Ингредиенты:

Голени куриные – 7 шт.;

Консервированные в сиропе резаные ананасы – банка 450–550 граммов;

Две крупных луковицы;

Чеснок – 4 зубчика;

Сыр – 250 гр.;

Майонез – 100 гр.;

Маслины для сервировки.

Способ приготовления:

1. Уложить голени на смазанную маслом поверхность чаши.

2. Посолить, приправить специями на ваш вкус и выбор.

3. Поверх ножек равномерно высыпать ломтики ананасов.

4. Натёртый сыр тщательно размешать с майонезом, добавить тёртый чеснок.

5. Лук сформировать тонкими кольцами и выложить поверх ананасов.

6. Сверху выложить массу из сыра с чесноком, украсить маслинами.

7. Время приготовления один час в режиме «Выпечка».

Куриные голени в мультиварке «Для мужской компании»

Если собирается мужская компания – поговорить о делах, или о спорте. Просто встретиться с друзьями, или обсудить предстоящую вылазку на природу – предложите к столу простое и брутальное кушанье – куриные голени протушенные и запечённые с пивом.

Ингредиенты:

Ножки куриные – 8–10 штук (по объёму мультиварки);

Тёмное живое пиво – пол-литровая бутылка.

Способ приготовления:

1. Натёртые специями с солью голени уложить в мультиварку.

2. Залить пивом.

3. Время приготовления пятьдесят минут на «Выпечке».

Куриные голени в мультиварке – хитрости и полезные советы

• Для получения румяной аппетитной корочки, после окончания приготовления можно изменить режим мультиварки на другой, позволяющий получить желаемый результат.
• Добавление небольшого количества сливочного масла к мясу, готовящемуся на «Жарке», позволит сделать ножки сочными и придаст блюду более нежный сливочный вкус.
• Многие производители накачивают мясо птицы специальным желе, это изменяет качество и вкусовые характеристики приготовленного блюда. При покупке нажмите пальцем на мякоть, если вмятина быстро исчезнет, выше вероятность что продукт без лишних добавок.
• Проколов ножки ножом в нескольких местах, можно ускорить процесс маринования.
• Если соус, в котором готовились голени, получился недостаточно густым, требуется подержать блюдо при закрытой крышке до остывания, отключив мультиварку. Также можно на сковороде немного поджарить муку, до лёгкого цвета, остудить, смешать с малым количеством воды, влить в приготовленное блюдо за 10 минут до готовности.

Мультиварку можно назвать чудо-горшочком, который работает от сети, умеет самостоятельно контролировать процесс приготовления пищи и не требует вмешательства извне. Этот прибор умеет готовить практически все блюда: супы, овощные рагу, запеканки, пироги. Очень удачно получатся и куриные голени с различными подливками и гарнирами.

Как приготовить куриные ножки в мультиварке

Окорочка – это самая жирная часть курицы. Окорочка вообще вредны, ведь бойлеров выращивают на гормонах. Каких только небылиц и легенд ни ходило вокруг курицы! Однако на практике калорийность ножек лишь слегка выше, чем у грудки, а в магазине найдется очень качественная продукция, из которой можно сделать вкусный и быстрый обед. Само собой, если знать, как правильно приготовить куриные ножки в мультиварке:

• Сначала стоит заняться подготовкой мяса. Окорочка необходимо помыть, общипать от остатков перьев, если таковые имеются, и высушить бумажной салфеткой.
• Затем уделите время маринаду. Курочка очень любит маринады из сметаны, кетчупа, горчицы, вина и простого оливкового масла. Дополнят приправы: черный перец, чили, карри, веточка розмарина или шалфея, орегано, куркума.
• Если ждать, пока мясо промаринуется, времени нет, тогда приготовить мясо можно с соусом, например, сливочным, сырным или горчичным.
• Готовят курицу на разных режимах. Для длительного томления мяса стоит выбрать программы «Шеф-повар», «Плов» или «Тушение». Чтобы запечь или обжарить курицу выбирайте функции «Выпечка» и «Жарка». Время приготовления меняется от 30 до 60 минут.

Куриные ножки в мультиварке - рецепты с фото

Удивительное чудо-устройство поможет приготовить куриные голени на любой вкус. Томленые со сметанным соусом оценят те, кто любят более нежное и сочное мясо. Окорочка, замаринованные с горчицей с кетчупом, понравятся всем любителям барбекю. Если же вы вынуждены сидеть на диете, можете приготовить курицу с рисом. Рассмотрите все возможные варианты и каждый раз выбирайте новые рецепты куриных ножек в мультиварке.

Куриные ножки с картошкой в мультиварке

• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 186 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.

Куриные голени с картошкой в мультиварке – идеальный вариант для быстрого обеда. Однако блюдо это не совсем обычное, потому что томиться продуктам полагается под сливочно-сырным соусом. Сделать такое угощение можно не только к семейному ужину, но и на праздничный стол. Если у устройства режима «Плов» нет, вы всегда можете заменить его программой «Тушение».

Ингредиенты:

• голени – 6 шт.;
• картофель – 9 шт.;
• чеснок – 5 зубчиков;
• майонез и кетчуп – по 150 г;
• тертый сыр – ½ ст.

Способ приготовления:

1. Картофель очистите и порежьте крупными кусочками.
2. Мясо промойте, обсушите салфеткой и выложите на дно чаши. Сверху положите слой картофеля.
3. С помощью кухонного комбайна приготовьте соус из чеснока, майонеза, кетчупа и тертого сыра.
4. Полейте полученной смесью голени, закройте крышку устройства.
5. Готовьте куриные ножки с картошкой в мультиварке на режиме «Плов» 45-50 минут.

Куриные ножки с рисом в мультиварке

• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 128 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Нужно приготовить диетическое блюдо? Тогда этот вариант риса с куриными окорочками вам придется по нраву. Рис получается не просто вкусным, а необычайно ароматным, ведь он буквально впитывает в себя все соки и запахи от курицы. Такое аппетитное блюдо понравится даже детям. Узнайте, как приготовить куриные окорочка в мультиварке вкусно, просто и что главное очень быстро.

Ингредиенты:

• голени – 4 шт.;
• вода – 700 мл;
• рис сорта «Басмати» - 300 г;
• лук – ½ шт.;
• чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

1. Окорочка сложите на дно чаши, добавьте щепотку соли, рубленый чеснок и лук.
2. Залейте содержимое водой, закройте крышку и выберите программу «Тушение».
3. Через 30 минут отключите устройство, добавьте промытый рис, специи, несколько штук лаврового листа.
4. Вновь закройте крышку прибора и поставьте программу «Гречка».
5. Через 25 минут куриные ножки с рисом в мультиварке будут готовы.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 127 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Тушеные куриные ножки в мультиварке можно приготовить на разных режимах, как правило, это «Тушение» или «Плов». Если же ваша модель устройства несколько устарела, и таких функций в ней нет, можно воспользоваться программой «Суп». При замедленном варианте работы этого режима мясо тоже будет томиться. На гарнир можно взять любые овощи или макароны, но очень вкусно курица получается с капустой.

Ингредиенты:

• голени – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• чеснок – 2 дольки;
• лук – 1 шт.;
• капуста – 500 г.

Способ приготовления:

1. Измельчите лук, раздавите чеснок, а морковку натрите на терке, лук с чесноком измельчите.
2. Нашинкованную капусту хорошенько разомните руками.
3. На программе «Жарка» приготовьте лук с морковью.
4. Половину готовых овощей отложите на тарелку, а на дно выложите ½ часть капусты.
5. Перемешайте сметану с томатной пастой, добавьте к ним 50 мл воды.
6. Приправьте мясо специями и уложите на подушку из овощей.
7. Сверху накройте оставшейся капустой и пассерованными овощами, полейте соусом.
8. Закройте крышку прибора, установите на дисплее режим «Тушение».
9. Через 40 минут все будет готово.

Куриные ножки в мультиварке со сметаной

• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 165 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Мультиварка обеспечивает тот самый режим долгого тушения, который является основным принципом русской кухни. Томленые куриные окорочка в сметанном соусе получаются нежными и полезными, потому как при маленькой температуре нагрева чаши в них сохраняются практически все необходимые витамины и полезные вещества. Для гарнира к такому блюду можно отварить молодой картофель или сделать пюре.

Ингредиенты:

• голени – 1 кг;
• сметана 20% - 1 ст.;
• луковица – 1 шт.;
• петрушка – 2 ст. л.;
• вода – 1 ст.

Способ приготовления:

1. Ножки от курицы вымойте, просушите салфеткой и приправьте любимыми специями.
2. Дайте мясу пропитаться 15-20 минут.
3. Нарежьте лук полукольцами, покрошите мелко петрушку.
4. Налейте на дно емкости немного растительного масла, включите программу «Жарка».
5. Обжарьте мясо со всех сторон примерно по 2-3 минуты.
6. Влейте в чашу горячую воду, добавьте сметану, лук. Все тщательно перемешайте.
7. Готовьте куриные ножки в мультиварке со сметаной 40 минут на программе «Тушение».
8. После звукового сигнала откройте крышку устройства и добавьте зелень.

Жареные куриные ножки в мультиварке

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 213 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Жареные окорочка в мультиварке выходят очень хрустящими, с равномерной прожаркой, но при этом сок остается внутри мяса. Секрет кроется в тройном кляре. Вначале вы должны запечатать ножки мукой, затем слегка обмакнуть в яичную смесь, а после покрыть крошкой из кукурузных хлопьев. Получается очень необычно и вкусно. Преподносить это угощение гостям можно с соусами как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• окорочка – 1 кг;
• яйцо – 1 шт.;
• кукурузные хлопья – 2 ст.;
• мука – 1 ст.;
• тертый сыр – ½ ст.;
• молоко – ½ ст.;
• сушеный чеснок и лук – по 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Кукурузные хлопья слегка перебейте блендером.
2. Взбейте яйцо с щепоткой соли, тертым сыром и молоком.
3. Отдельно смешайте сушеный лук с чесноком и мукой.
4. Обваляйте ножки сначала в муке, затем окуните в яичную смесь, а после присыпьте кукурузными хлопьями.
5. Включите режим «Жарка», налейте на дно чаши подсолнечное масло.
6. Выкладывайте мясо в кипящее масло и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны.
7. Жареные куриные ножки в мультиварке переложите на салфетку, чтобы она смогла впитать излишки масла.

Запеченные куриные ножки в мультиварке

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 145 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Все еще не знаете, как приготовить ножки курицы в мультиварке, тогда попробуйте этот рецепт. Он не требует использования дорогих ингредиентов. Вы можете использовать для маринада любые продукты, что найдутся на полке холодильника. Если же хотите слегка усовершенствовать блюдо, попробуйте влить в маринад немного сока лимона или положить несколько грамм апельсиновой цедры. Угощение выйдет достойным даже для праздничного стола.

Ингредиенты:

• голень – 6 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• чеснок – 3 дольки;
• горчица – 1 ч. л. без горки.

Способ приготовления:

1. Подготовленные голени сложите в пакет, туда же добавьте ароматные травы, горчицу, майонез.
2. Завяжите пакет и тщательно перемешайте окорочка.
3. Оставьте курицу настаиваться на 2 часа.
4. Спустя время застелите дно чаши фольгой, сверху положите мясо.
5. Закройте окорочка вторым слоем фольги, тщательно запечатайте края.
6. Выберите на дисплее режим «Выпечка» и закройте крышку.
7. Через 35 минут запеченные куриные ножки в мультиварке должны быть готовы.

Куриные ножки в соусе в мультиварке

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 257 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Это рецепт куриных ножек в мультиварке с нежным сливочным соусом. Подойдут сливки жирностью от 15 до 20 %. Ну а чтобы блюдо получилось еще более аппетитным, кроме ножек в чашу устройства положите овощи, например, картофель и морковь. Приготовить такой обед можно даже не находясь дома, просто выложите все продукты на дно чаши умного прибора и выставите «Отложенный старт».

Ингредиенты:

• голени – 8 шт.;
• горчица – 4 ч. л.;
• картофель – 5 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сливки – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо промойте, сложите в глубокую емкость.
2. Смешайте сливки с пряными специями и сливками.
3. Добавьте пряную смесь к мясу и перемешайте.
4. Очистите овощи, мелко нашинкуйте лук, морковь потрите, а картофель порежьте дольками.
5. На дно чаши влейте немного оливкового масла, сложите мясо, а сверху овощи.
6. Полейте содержимое оставшимся соусом, закройте крышку.
7. Готовьте куриные ножки в соусе в мультиварке на режиме «Тушение» приблизительно 50 минут.

Куриные ножки с овощами в мультиварке

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 163 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Куриные ноги в мультиварке Редмонд можно приготовить вместе с овощами. Причем набор овощных продуктов может быть любым. В этом рецепте используются молодые цуккини, картофель и сладкий перец, но вы также можете положить в чашу свежий горошек, стручки фасоли или брокколи. Необычный вкус блюду добавляет маринад из сметаны и грибов. Подавать на праздничный или обеденный стол такое красивое угощение лучше горячим.

Ингредиенты:

• голени – 5 шт.;
• сметана – ½ ст.;
• грибы – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• цуккини – 1 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• картофель – 300 г.

Способ приготовления:

1. Грибы измельчите погружным блендером, смешайте со сметаной.
2. Добавьте к соусу немного чеснока, перемешайте.Залейте полученной смесью окорочка.
3. Дайте мясу постоять полчаса, а пока займитесь овощами.
4. Нарежьте цуккини кубиками, очистите и порежьте дольками картофель.
5. Удалите семена из перца, порежьте его полукольцами.
6. Включите мультиваку Редмонд на режим «Выпечка», налейте на дно немного масла.
7. Выложите куриные ножки, сверху картофель, цуккини и перец. Полейте остатками маринада.
8. Готовьте куриные ножки с овощами в мультиварке Редмонд не более 45 минут.

Куриная голень в мультиварке – секреты приготовления

Приготовить курицу или ее части в чудо-устройстве просто, уделить внимание нужно будет только нарезке дополнительных ингредиентов и обработке мяса. Однако чтобы получить отличный результат, необходимо освоить некоторые секреты приготовления куриной голени в мультиварке:

• Если у вашего прибора нет автоматически настраиваемого режима «Тушение», вы можете самостоятельно настроить программу. Выберите на дисплее функцию «Мультиповар», установите температуру 105-140 градусов. Как раз при таких условиях тушатся блюда на плите.
• Перед жаркой чашу устройства обязательно нужно смазать жиром, это избавит вас от прилипания куриной кожицы ко дну и мясо будет легче достать.
• После того, как сложили все продукты, вставьте корпус и проверните его чуть-чуть влево, чтобы он плотно прилегал к нагревательному элементу.

Видео: Картошка с куриными ножками в мультиварке