Как здорово что у нас есть разнообразные крупы из которых можно легко и просто готовить сытные и полезные каши. Приготовление не отнимает много сил и времени, особенно если готовить их в мультиварке, а в итоге получаем полноценное блюдо или вкусный гарнир.
Из каш частыми гостями на нашем столе являются – и . Пшеничную и ячневую каши открыла для себя не так давно, но уже полюбила их за нежную консистенцию и отменный вкус. Особенно детям нравятся каши из мелких, дробленных круп.
В этот раз я готовила своим детишкам на ужин сладкую пшеничную кашу в мультиварке на воде с изюмом. В летние деньки изюм можно заменять на ягоды и фрукты. К примеру, приготовить кашу с малиной, черешней, клубникой, яблоками или бананами.
Продукты на 4 порции:
Из одного стакана сухой крупы получится четыре порции каши, на всю семью.
1. В чашу мультиварки выложите промытую крупу, добавьте кусочек сливочного масла и сахар.
2. Влейте 3,5-4 стакана воды для вязкой каши, которая хорошо подходит для детей. Или же 2 стакана для более рассыпчатой, сухой пшеничной каши.
Если у вас в семье все с удовольствием кушают изюм, добавьте его на этом шаге в общую кастрюлю. Если же есть не любители, как у нас, то изюм лучше замочить отдельно в горячей воде и добавить его непосредственно в тарелку каждому желающему.
3. В мультиварке Поларис или Редмонд задайте режим «Крупа» на 35 минут. В модели Панасоник можно установить режим «гречка». В других моделях тоже имеются аналогичные режимы. Если есть «мультиповар» можно воспользоваться им, выставив температуру в 100 градусов и время — 35 минут.
4. После завершения программы перемешайте кашу и дайте ей настояться еще в течении 5-10 минут. Теперь можно с уверенностью сказать, что пшеничная каша в мультиварке сваренная на воде полностью готова к употреблению.
Пшеничную кашку можно назвать универсальной. Она получатся вкусной как сладкой, так и несладкой, с мясными или другими продуктами. Кроме того, ее можно сварить и на молоке, и на воде. Первый вариант получается нежным и более питательным, но все зависит от индивидуальных вкусов и кулинарных предпочтений. Рецепт приготовления достаточно прост и мы поговорим о том вместе, как сварить пшеничную кашу на молоке в мультиварке.
Полезные свойства пшеничной каши
Самое настоящее русское блюдо не просто вкусное, а и невероятно полезное. К сожалению, каши постепенно отходят из повседневного рациона современного человека, а ведь именно с них диетологи рекомендуют начинать каждый новый день.
Пшеничная крупа бывает разного сорта – крупной, средней или мелкой. Наиболее известная всем каша «Артек» представляет собой дробленые зерна, очищенные от зародышей и оболочек. Именно от помола, по мнению специалистов, зависит польза готового блюда. Хотя не доказано, что в крупных по размеру крупинках больше полезных компонентов.
В пшеничной крупе содержатся моносахариды и полисахариды, много белка, крахмал, клетчатка и полезные углеводы. В ее состав входят витамины А, В, С, Е, F, В6, В12, РР, а также фосфор, йод, магний, кремний, молибден, калий и кальций. Готовая пшеничная кашка – это около 200 калорий на 100 грамм продукта (на основе молока).
Полезные свойства блюда выражаются в способности его нормализовать обменные процессы, выводить шлаки и соли тяжелых металлов. Отваренное пшеничное зерно помогает нормализовать уровень холестерина и способствует понижению артериального давления. Регулярное употребление такой каши позволит укрепить сосуды и капилляры, а еще привести в норму ногти, волосы и кожу.
Незаменимы блюда из пшеницы для тех, кто страдает расстройствами пищеварения, нарушениями работы желудка, заболеваниями кишечника. Особенно полезны зерна если их сварить на молоке.
Готовим пшеничную кашу в мультиварке - сварите обязательно !
Это вкусное блюдо подойдет для здорового начала дня – завтрака. Наверняка вкус такой каши знаком многим еще с детства, когда мамы и бабушки готовили ее, стараясь накормить нас вкусными и полезными продуктами.
Пшеничная кашка - оптимальный завтрак как для взрослых, так и для детей. Чтобы ее приготовить, потребуется немного продуктов:
0,5 литра молока;
- 100 грамм пшеничной крупы;
- 25 грамм сливочного масла;
- 3 столовых ложки сахара;
- 0,5 чайной ложки соли.
Быстро справиться с поставленной задачей позволяет современная кухонная техника – мультиварка. Зерно промыть в холодной проточной воде и пересыпать в чашу для варки. Добавить к крупе молоко и все остальные ингредиенты, кроме сливочного масла, - его нужно положить в последнюю очередь в конце приготовления.
В мультиварках предусмотрен режим «молочная каша» или какой-либо другой, подобный режим. Его и нужно использовать, выставив таймер минут на 45. Как только каша приготовится, раздастся соответствующий сигнал, после которого прибор нужно выключить и положить в чашу к готовой крупе сливочное масло. Через 10 минут можно раскладывать кашку по тарелкам, по вкусу добавляя сахар или мед, изюм или курагу. Пшеничная каша хорошо сочетается с горячим чаем или теплым молоком.
Сухофрукты можно добавлять непосредственно в чашу в конце приготовления каши. Тогда они немного пропарятся и размякнут.
Употребление такого блюда допускается даже при похудении. Диетологи назначают целые курсы на основе пшеничной каши для тех, кто пытается бороться с лишним весом. рекомендуется ввести в рацион яблоки и кисломолочные продукты. Она является очень питательной, насыщает организм бодростью, энергичностью и характеризуется при этом достаточно высоким гликемическим индексом. Это следует учесть при сахарном диабете, так как возможно повышение уровня сахара в крови.
Кроме того, осторожно следует составлять свой рацион и беременным женщинам: большое количество клетчатки активизирует функционирование кишечника, что приводит к повышенному тонусу матки. А при грудном вскармливании такой продукт может спровоцировать колики у новорожденного, поэтому маме рекомендуется отказаться от каши в первые 4-5 месяцев после родов.
На современной кухне присутствует множество устройств, способных превратить обычное повседневное блюдо в кулинарный шедевр. Классические каши становятся королевским завтраком, а все благодаря помощи мультиварки. Это устройство не только делает вкус блюд особенным, но и сохраняет полезные вещества каждого продукта. Сам процесс варки стал простым, быстрым и весьма интересным, особенно для детей.
Для человеческого организма наиболее полезной считается яровая пшеница. Именно в ней заключен полный список полезных витаминов и минералов. К сожалению, этот продукт не всегда удается найти в магазинах, особенно с наступлением осени. В этот период поспевший урожай только начинают собирать, а пшеница прошлого сбора уже потеряла свои полезные качества.
При выборе пшеничной крупы следует обратить внимание на дату производства и фасовки продукта. В редких случаях производители могут выставить на продажу пшеницу старого урожая. Но, как упоминалось ранее, в ней будут отсутствовать полезные вещества.
Срок годности расфасованного продукта не должен быть больше 13-14 месяцев. Для пшеницы оптимальное время хранения не должно быть больше 8 месяцев. Немаловажный аспект при выборе пшеницы заключается в сыпучести крупы. Она не должна склеиваться в руках и превращаться в комочки.
На сегодняшний день популярными видами пшеничной каши являются «Артек» и «Полтавская». Отшлифованный продукт маркируется цифрами от 1 до 4, в соответствии с размером помола. Чем больше крупинки пшеницы, тем ниже номер маркировки. Помимо крупы, на прилавках магазинов встречаются пшеничные хлопья быстрого приготовления.
Досконально знать особенности пшеницы совершенно не обязательно, важно запомнить, что максимум полезных веществ расположен в раздробленной крупе. А пшеничные хлопья являются бесполезным продуктом.
Выбрав крупу, необходимо заняться ее предварительной подготовкой. Например, «Полтавская» пшеница обязательно промывается под проточной водой перед началом приготовления. Мелкую дробленку в этом случае можно оставить без внимания. Но многие хозяйки промывают любой вид пшеницы, утверждая, что этот фактор положительно влияет на качество каши.
Каждая компания-производитель бытовой техники разрабатывает и программирует отличительные характеристики для той или иной техники. То же самое касается и мультиварок. Практически у каждой мультиварки имеется режим приготовления «Каши», только в программе каждой модели отличается время приготовления, в зависимости от мощности нагрева системы мультиварки. В среднем режим «Каша» устанавливается на 15 минут, при необходимости можно сократить время или, наоборот, увеличить.
В вопросе пропорций следует воспользоваться мерным стаканчиком мультиварки. Соотношение пшеничной крупы и молока составляет 1: 2 для классического способа приготовления. Чтобы получить киселеобразную консистенцию, следует применить формулу 1: 6. Для рассыпчатой каши идеальное соотношение пропорций составляет 1: 3.
Не каждый человек знает, что на Руси пшеничная каша была одним из важных угощений на любых мероприятиях. Именно с этого блюда начиналось празднество. Полакомиться пшеничной кашей желали все гости, а кому не доставалось, не отчаивались. Наутро после праздника они отваривали свежую чашу пшеницы и с удовольствием вспоминали прошлый вечер.
Для начала следует рассмотреть классический рецепт молочной пшеничной каши, приготавливаемой в мультиварке. Пропорции в рецепте представлены для каши со средней густотой. Чтобы ее изменить, достаточно налить чуть больше или меньше молочного продукта.
Потребуется:
Процесс приготовления выглядит следующим образом.
К сожалению, не каждый взрослый человек любит употреблять пшеничную кашу на молоке в классическом исполнении рецепта, поэтому хозяйки придумали, как внести разнообразие и придать блюду более пикантный вкус за счет меда и орехов.
Необходимо взять:
Способ приготовления пшеничной каши на молоке с полезными ингредиентами в мультиварке:
Самые привереды в плане пищи – это дети. У каждого ребенка имеется свой список, что они любят употреблять, а от чего отказываются. И как всегда нелюбимые блюда являются самыми полезными для детского организма. Поэтому многие мамы идут на хитрость и превращают обычную молочную кашу из пшеницы в особенное блюдо.
Требуемые ингредиенты:
Готовится особенная пшеничная каша на молоке в мультиварке следующим образом.
Крышку мультиварки открывать нельзя.
После окончания времени требуется перевернуть поджаренные «котлетки» на обратную сторону и снова запустить десятиминутный процесс жарки.
Такая необычная каша, приготовленная на молоке, подается на стол в горячем виде. Употреблять биточки можно со сметаной. Главное, что все важные микроэлементы пшеницы переданы малышу в полном объеме.
Особенность мультиварки заключается в процессе приготовления блюда. По принципу работы она не кипятит кашу, а томит ее. Все происходит за счет пара, который воздействует на продукты со всех сторон. Именно этот факт застраховывает владельцев мультиварки от пригорания.
Главное в процессе приготовления – пользоваться советами известных кулинаров.
Рецепт приготовления пшеничной каши в мультиварке показан в следующем видео.
Пшеничная каша не только полезная, но и вкусная, особенно если приготовлена правильно. Врачи рекомендуют употреблять ее при гайморитах, запорах, бронхитах. Пшеничная каша в мультиварке сохраняет максимум полезных свойств и при этом получается аппетитной на вид, вкусной и ароматной.
Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на приготовление блюда средней густоты. Если хотите, чтобы пшеничная каша на молоке в мультиварке получилась более густой или жидкой консистенции, то уменьшите или увеличьте количество жидкости, указанной в рецепте. Обязательными являются пропорции пшеничной крупы и жидкости - 1:5, то есть на 1 часть пшеницы возьмите 5 частей молока. Следуя пошаговой инструкции, всего за 60 минут вам удастся сделать вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты :
Совет
Молоко лучше предпочесть средней жирности - 2,5 %, очень жирное можно разбавить водой.
Как приготовить :
Готовую кашку разложите по тарелкам и добавьте оставшееся сливочное масло.
Совет
Молочная пшеничная каша не убежит, если смазать стенки чаши маслом выше положенных в нее продуктов.
Каша на воде более легкая, диетическая. Такой вариант прекрасно сочетается с мясом или овощами.
Совет
Пшеничная каша не будет выглядеть размазней и получится именно рассыпчатой, если верно выбрать крупу и при варке соблюсти пропорции воды и крупы.
Ингредиенты :
Как приготовить :
Пшеничная каша с тыквой - источник клетчатки, содержащиеся в ней витамины А, Е, С и группы В способствуют улучшению зрения, состояния волос, ногтей и кожи. Тыква помогает снижать количество вредного холестерина в крови.
Ингредиенты :
Совет
Свежую тыкву можно заменить замороженной.
Как приготовить :
Приготовленная по такому необычному рецепту каша сытная, полезная и очень вкусная.
Ингредиенты :
Как приготовить :
Приготовленное блюдо положите на тарелочки, присыпьте миндалем и нарезанным зеленым луком.
Блюдо получится особенно вкусным, если воспользоваться рекомендациями, как сварить пшеничную кашу правильно:
Если вы желаете повысить иммунитет, снизить уровень холестерина или отрегулировать работу пищеварительного тракта, то употребление пшеничной каши просто необходимый пункт. Но потребуется потратить немало усилий, чтобы научиться вкусно готовить эту крупу. А если хотите сэкономить время и силы, есть подходящий вариант - приготовить пшеничную кашу в мультиварке.
Чтобы создать настоящие шедевры из пшеничной крупы, любому повару нужно знать следующие базовые правила:
Есть масса способов приготовления этой замечательной крупы. В мультиварке можно сварить пшеничную кашу на воде, на молоке, рассыпчатую, жидкую, даже постную.
Существуют рецепты комбинированных блюд, когда к крупе добавляют мясо, овощи или сухофрукты. Всё зависит от желаний и предпочтений кулинара. Рецепты с фото, которые вы найдете чуть ниже, говорят сами за себя, ведь внешний вид блюда - один из важнейших аспектов.
Для начала, прежде чем перейти к сложным и многогранным рецептам, давайте научимся готовить классическую пшеничную кашу в мультиварке.
Нам понадобится:
Приготовление:
К слову, пшеничная крупа - отличный вариант для первого завтрака. Чтобы сэкономить время и утром полакомиться горячим, свежайшим блюдом, можно использовать отсроченный режим. Загрузите все ингредиенты в чашу, и на утро у вас будет готово вкусное и питательное кушанье.
Детям стоит приготовить молочную кашу с тыквой. Это очень нежное блюдо, малыши от него в полном восторге. Самое главное в этом деле соблюдать пропорции.
Это один из важнейших вопросов, которым задаются многие начинающие повара. Ответ очень прост! Время приготовления определяет мультиварка, вам даже не нужно задумываться над этим.
Единственное, многое зависит от сорта крупы, поэтому, после того, как прозвучал сигнал, оповещающий о завершении готовки, загляните в чашу, и, если каша не сварилась, оставьте её в режиме поддержания тепла на некоторое время.
Если это классический рецепт, то на 1 стакан крупы нужно 5 молока. Если вы решили усложнить задачу и добавить в блюдо тыкву, яблоки и прочее, то можно, опять же таки, на 1 стакан, взять 2 стакана воды и 2 молока.
Как сварить аппетитную кашу, мы разобрались. Главное иметь желание приготовить что-то очень вкусное, хорошее настроение и, конечно же, воспользоваться проверенными пошаговыми рецептами с фото.
Мультиварка - помощница, которая основные сложности возьмет на себя, так что готовить блюда одно удовольствие!