See retsept on väga maitsev. marineeritud tomatid kiirtoit  Israeli sõber. Ma olen alati pidanud minu retsepti tomatite marjamiseks parimateks, sest tegin seda natuke mitu aastat, nüüd valmistavad kõik mu sõbrad ja sugulased selle ette. Kuid selleks, et mitte sõpra solvata, valmistas ta oma retsepti järgi. Tomatid olid väga maitsvad! Ma soovitan toiduvalmistamist. Proovige väikest partiid 1 kilo tomatit. Olen kindel, et sa ei pea pettuma!

Kiiresti soolatud tomatite valmistamiseks on vaja:

Tomatid (lihavad) - 1 kg;

Vesi - 1 liiter;

Suhkur - 2 spl. l.;

Sool - 1 spl. l.;

Äädikas 9% - 1 ct. l.;

Küüslauk - 4-5 nelk;

Maitseained - 8-10 tera;

Must pipar - 8-10 tera;

Kirsi lehed - 10 tk;

Lehed must sõstar  - 10 tk. ;

Kuuma paprika - 0,4 tk;

Sinepiseemned - 2 tl;

Cherry lehed marinaadiks - 1-2 peotäit.

Sellest koostisosade kogusest saadakse 2-liitrised purgid.

Me vajame maitsvat, küpset, lihavad tomatid. Minu need.

Iga tomatiküps on nelja või viie kohaga terava kahvliga. Me teeme seda nii, et marinaad tungib tomatite sisse kiiremini.

Panga allosas asetatakse 4-5 lehed sõstrad ja kirsid, sinepiseemned, mõru pipar.

Täitke puhtad purgid tomatitega, lisage küüslauk, maitsestatud pipar ja must pipar.

Me mõõdame potis olevat vett ja keema. Me saadame vette kirsi lehedmõeldud marinaadiks. 4-5 minuti pärast levib köögiviljas kirsi lehtede aroom. Eemaldage lehed marinaadist. Ja puljongikooki marinaadil. Lisage suhkur ja sool. Me lahustame neid segades. Lülitage gaas välja. Vala äädikas. Jahutage veidi sooja olekusse.

Täitke marinaadipurgid. Katke kaanega 2 tundi, seejärel eemaldage kaas ja katke ülemise otsaga marli või puhta lapiga. Me panime purgi plaadile, sest algul võib marinaad „põgeneda”, see tuleb tagasi tuua. Hoida aadressil toatemperatuur. 4-5 päeva pärast proovige - vahetu soolatud tomatid on valmis. Hoidke neid külmkapis kuni kaks nädalat, siis hakkavad nad hapuma. Ainult need on tõenäoliselt nii pikad. Esialgu ei saa tomatid pudelitesse panna, vaid tavalisel emailitud pannil või roostevabast terasest pannil. Aga siis peate üles panema väikese koormuse. Ma kasutan plaati, mille pööramine on tagurpidi.

Möönan, et alati ei ole aega ja soovi köögi jaoks pikka aega segadusse ajada. Ja sa ikka tahad oma pere hellitada midagi maitsvat. Seetõttu ma lihtsalt jumaldan retsepte, mis võtavad vähemalt koduperenaiste aega ja vaeva. Siin näiteks kergelt soolatud tomatid  pakendis - kiire retsept, 5 minuti pärast valmistate kõik, pane see kokku - ja siis roog valmistatakse ise! Ja me saame teha muid asju või lihtsalt lõõgastuda.

Et olla õiglane, tuleb märkida, et viie minuti pärast ei tee tomatid hapukurk - see on aeg valmistada kõik koostisosad ja panna need kotti. Aga see on juba hea, eks? Ja tomatid, olenevalt nende suurusest, on juba tund aega või kaks. Kui te kannate kannatlikkust ja ootate päeva, siis nad osutuvad soolasemaks, rõõmsamaks. Lühidalt, valik on sinu. Niisiis, kuni punktini!

Kergelt soolatud tomatid pakendis: kiire retsept 5 minutiga

Koostisosad:

• 1 kg tomatit (parem - väike)
• 1 spl. l sool (soovitavalt jäme)
• 0,5 spl. l suhkrut
• 2-3 küüslauguküünt
• Rohelised - maitse ja soov (petersell, tilli - vihmavarjudega jne)
• Puhas ja kuiv kilekotti  - 2 tk.

Kuidas me süüa hakkame

Kas on võimalik küpsetamata tomatid pakendada pakendisse või ehk üsna rohelistesse? Või tehke need pipraga kuumaks? Muidugi saate! Ma toon teie tähelepanu veel ühele retseptile, mis sobib nii küpsetele tomatitele kui ka küpsetele tomatitele. Pealegi on see rikastatud paprikaseetõttu sisaldab see rohkem vitamiine ja mineraalaineid.

Hea teada

Rääkides vitamiinidest. Selle toiduvalmistamismeetodiga hoitakse neid maksimaalselt köögiviljades, sest me ei tooda kuumtöötlemiseks tomateid. Sool ja suhkur võetakse palju vähem kui talvel õmblused. Seega, kui soovite midagi soolast, siis on parem valmistada sellised tomatid pakendisse kiire käsi. Ja maitsev ja tervislik!

Kiired soolatud tomatid pakendis - retsept koos paprikaga

Koostisosad:

• 1 kg tomatit - küps või küpseta
• 1 tk paprika
• 4-5 küüslauguküünt
• 1 väike petersell
• 1 väike tilli tilli (saadaval koos vihmavarjuga)
• 1 spl. l soola
• 1 tl suhkrut

Täiendavad vürtsid ja maitsetaimed (valikuline):

• 1-2 spl. l sinepipuu
• 0,5 tl. must jahvatatud pipar (või 6-8 musta pipraga hernest)
• Natuke punast pipart - noa otsa (või pool podipiprist)
• 2-3 oksi või sidrunipalmi

Kuidas me süüa hakkame

Eriti atraktiivne on retsept. kergelt soolatud tomatid  pakendis on kiire, 5 minuti pärast saate hõlpsasti toime tulla kõigi komponentide ettevalmistamisega, samas kui teised võivad mulje, et olete valmistanud tomatid pikka aega ja hoolikalt. Nad on nii maitsvad ja ilusad! Suurepärane perenaine on garanteeritud. Bon isu! Ja näeme varsti!

See lihtne retsept kerge soolaga vahetu tomatitele ei aita mitte ainult teid välja, kui sa ei suutnud suvel omavalmistatud marinaid laos hoida. See juhtub, et täies hoos talvised toorikud  täies hoos, kui purgid rullitakse ükshaaval konserveeritud köögiviljad, mõnikord tahad nii sügavalt süüa süüa, ootamata külma ilmaga saabumist. Siin sellistel hetkedel on väga lihtne ja lihtne kiire retseptid  kergelt soolatud köögiviljad. Selgub, et peaaegu iga köögivilja võib kergelt soolata, peamine on valida soolalahuse jaoks sobivad koostisosad. Näiteks ei ole maitse järgi soolatud kurkide küpsetamine tomatite valmistamiseks absoluutselt sobiv. Vastavalt allpool pakutud kiirvalmistatud tomatite valikule võib vastupidi, mitte ainult tomatid, vaid ka paprika ja kurgid kergelt soolata. Meetod on üsna huvitav ja kohutas mind kohe, öeldes, et tomatid tõesti väga kiiresti jõuavad. Neid saab nautida pärast päeva. Kahe päeva jooksul, mil maitsele jõuab, on nad juba soolasele lähedale jõudmas.

Koostisosad:

• tomatid - 1 kg,
• sibul - 1 tk.
• maitseained - 3-4 tk.
• must pipar herned - 3-4 tk.
• küüslauk - 1 keskmise peaga,
• suhkur - 2 spl. l
• sool - 1 spl. l slaidiga,
• värsked rohelised (tilli, peterselli, koriandi) - mitmed harud,
• vesi - 3 spl.
• Äädikas 9% - 1 spl. lusikas,
• 2-3 lahe lehed

Märkus: kerge soolaga tomatite pann on parem võtta emailitud pannil, mille maht on 2,5-3 liitrit, nii et tomatid on võimalik paigutada ühte kihti. Pannil oleval emailil ei tohi olla pragusid ega kiipe. Ma kasutan tomatite korrastamiseks roostevabast terasest kausi. Aga ma ei hoia köögivilju selles pikka aega - ma panin selle plastikpakendisse igal teisel päeval.

Kuidas valmistada kiiresti soolatud tomatid

Tomatite soolamiseks on parem valida tugev, väike ja sama suurusega. Kui nad osutuvad rohkem sabadega (varred) - jätke need maha, ärge rebige neid ära. Nende abil näevad valmis tomatid huvitumad ja atraktiivsemad ning on mugavamad, sest sabad on suurepärased kasutamiseks pliiatsihoidjana.

Veel üks asi. Kes on juba soolatud tomatid proovinud, teab, et nad on tuhmunud kauem kui näiteks samad kurgid. Niisiis, selleks, et seda protsessi võimalikult palju kiirendada, tuleb teil need kahes või kolmes kohas hambaorkuga purustada. Kui on vaja, et tomatid oleksid soolatud isegi kiiremini, siis teeme järgmist. Tomatid peske põhjalikult ja kuivatatakse keeva veega, eemaldage nahk ettevaatlikult. Mugavuse huvides saate teha väikese sisselõike.

Valmistatud tomatid ja soolalahus. Selleks jagame me küüslaugu kõigepealt nelkidesse, kooritakse ja pannakse kastrulisse terveteks viiludeks. Me viskame sellele soola ja suhkrut, lisatakse vett ja laske soolalahusel keema.

Keeda paar minutit - lülita välja, eemalda pliidist, lisa äädikat ja laske soolalahusel jahtuda umbes toatemperatuurini. Soola ja suhkru kogust saab kohandada vastavalt teie maitsele.

Pange tomatid sellele lõhnavale padjale.

Täitke need jahutatud soolveega.

Katke pann tihedalt kaanega ja saatke see külmkappi umbes päev.

Pärast saate proovida! Selliseid tomateid hoitakse külmkapis pikka aega - maksimaalselt poolteist nädalat, sest parem on neid soolades väikestes osades soolata.

See on retsept uskumatult maitsvatele soolatud vahetu tomatitele Iisraeli sõbrannast Marina. Ma olen alati pidanud minu retsepti tomatite marjamiseks parimateks, sest tegin seda natuke mitu aastat, nüüd valmistavad kõik mu sõbrad ja sugulased selle ette. Kuid selleks, et mitte sõpra solvata, valmistas ta oma retsepti järgi. Tomatid olid väga maitsvad! Ma soovitan toiduvalmistamist. Proovige väikest partiid 1 kilo tomatit. Olen kindel, et sa ei pea pettuma!

Kiiresti soolatud tomatite valmistamiseks on vaja:

tomatid (lihavad) - 1 kg;

vesi - 1 liiter;

suhkur - 2 spl. l.;

sool - 1 spl. l.;

Äädikas 9% - 1 ct. l.;

küüslauk - 4-5 nelki;

maitseained - 8-10 tera;

must pipar - 8-10 tera;

kirsi lehed - 10 tk;

must sõstar lehed - 10 tk. ;

kuum pipar - 0,4 tk;

sinepiseemned - 2 tl;

kirsilehed marinaadiks - 1-2 peotäit.

Sellest koostisosade kogusest saadakse 2-liitrised purgid.

Me vajame maitsvaid, küpseid, lihaseid tomateid. Minu need.

Iga tomatiküps on nelja või viie kohaga terava kahvliga. Me teeme seda nii, et marinaad tungib tomatite sisse kiiremini.

Panga allosas asetatakse 4-5 lehed sõstrad ja kirsid, sinepiseemned, mõru pipar.

Täitke puhtad purgid tomatitega, lisage küüslauk, maitsestatud pipar ja must pipar.

Me mõõdame potis olevat vett ja keema. Vees saadame marinaadiks mõeldud kirsi lehed. 4-5 minuti pärast levib köögiviljas kirsi lehtede aroom. Eemaldage lehed marinaadist. Ja puljongikooki marinaadil. Lisage suhkur ja sool. Me lahustame neid segades. Lülitage gaas välja. Vala äädikas. Jahutage veidi sooja olekusse.

Täitke marinaadipurgid. Katke kaanega 2 tundi, seejärel eemaldage kaas ja katke ülemise otsaga marli või puhta lapiga. Me panime purgi plaadile, sest algul võib marinaad „põgeneda”, see tuleb tagasi tuua. Hoida toatemperatuuril. 4-5 päeva pärast proovige - vahetu soolatud tomatid on valmis. Hoidke neid külmkapis kuni kaks nädalat, siis hakkavad nad hapuma. Ainult need on tõenäoliselt nii pikad. Esialgu ei saa tomatid pudelitesse panna, vaid tavalisel emailitud pannil või roostevabast terasest pannil. Aga siis peate üles panema väikese koormuse. Ma kasutan plaati, mille pööramine tagurpidi.

Selle retsepti järgi valmistatud soolatud tomatid keedetakse piisavalt kiiresti ja need osutuvad nii maitsvateks!

Bon isu!