Приготовление самогона и спирта для личного использования
абсолютно легально!
После прекращения существования СССР новое правительство остановило борьбу с самогоноварением. Уголовная ответственность и штрафы были отменены, а из УК РФ изъята статья о запрете производства спиртосодержащей продукции в домашних условиях. По сей день не существует ни одного закона, запрещающего нам с Вами заниматься любимым хобби – приготовлением алкоголя в домашних условиях. Об этом свидетельствует Федеральный закон от 8.07.1999 № 143-ФЗ «Об административной ответственности юридических лиц (организаций) и индивидуальных предпринимателей за правонарушения в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 28, ст. 3476).
Выдержка из Федерального закона РФ:
«Действие настоящего Федерального закона не распространяется на деятельность граждан (физических лиц), производящих не в целях сбыта продукцию, содержащую этиловый спирт».
Самогоноварение в других странах:
В Казахстане в соответствии с Кодексом РК Об административных правонарушениях от 30 января 2001 года N 155 предусмотрена следующая ответственность. Так, согласно статье 335 «Изготовление и сбыт алкогольных напитков домашней выработки» незаконное изготовление в целях сбыта самогона, чачи, тутовой водки, браги и других алкогольных напитков, а равно сбыт указанных алкогольных напитков влечет штраф в размере тридцати месячных расчетных показателей с конфискацией алкогольных напитков, аппаратов, сырья и оборудования для их изготовления, а также полученных от их реализации денег и иных ценностей. Однако законом не запрещается приготовление алкоголя в личных целях.
В Украине и Белоруссии дела обстоят иначе. Статьями №176 и №177 Кодекса Украины об административных правонарушениях предусмотрены наложения штрафов в размере от трех до десяти не облагаемых налогом МРОТ за изготовление и хранение самогона без цели сбыта, за хранение без цели сбыта аппаратов* для его выработки.
Практически слово в слово повторяет эту информацию статья 12.43. «Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления» в Кодексе Республики Беларусь об административных правонарушениях. Пункт №1 сообщает: «Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов*, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов».
*Приобретать самогонные аппараты для домашнего использования все же можно, так как второе их назначение – дистилляция воды и получение компонентов для натуральных косметических средств и парфюмерии.
Цена на спиртное постоянно растет, да и купить качественный продукт сложно, что вынуждает задуматься о налаживании собственного производства самогона. Встает необходимость покупки специализированного оборудования.
Есть домашние умельцы, которые сделают его собственноручно, подогнав под свои потребности. Но большинство предпочитает купить, поэтому разберемся, как выбрать самогонный аппарат, отвечающий вашим требованиям.
Вещь недешевая, поэтому хочется, чтобы цена с качеством совпадали. На что ориентироваться?
Самогонные аппараты делятся на несколько видов и от выбора по этому критерию зависит, какой продукт вы получите: «деревенский» самогон, дистиллят с прекрасной органолептикой, или очищенный спирт-ректификат крепостью выше 80°.
Именно такая конструкция воспринимается малосведущими людьми как . Состоит он из перегонного куба (емкости, куда заливается брага) и холодильника со змеевиком, где алкогольные пары охлаждаются. Змеевик опущен в емкость литров на 15-30, куда воду заливают, а по мере нагревания вычерпывают и доливают холодной.
Такие конструкции встречаются у многих производителей и носят названия «Дачный», «Деревенский» и т.п. Есть среди них конструкции с готовой емкостью для воды-охладителя, а также только со змеевиком, охладитель к которому нужно подбирать самостоятельно. Подойдет ведро или кастрюля подходящего объема. Никаких отверстий в них проделывать не нужно, трубка змеевика для отвода дистиллята переваливается из емкости.
Главный плюс в том, что использовать аппарат можно в любых условиях.
Преимущество данной конструкции по сравнению с предыдущей в возможности подключить холодильник к проточной воде и только следить за работой аппарата, сидя на стульчике.
Это цилиндрическое приспособление, установленное между кубом и холодильником, частично отбирает из дистиллята сивушные масла. Через трубочку алкогольные пары вначале попадают в сухопарник, здесь частично конденсируются. Тяжелые фракции – сивушные масла, оседают на дно в виде конденсата.
Легкие – этиловый спирт (метиловый и некоторые эфиры) поступают в змеевик, где превращаются в жидкость, стекающую в приемную емкость. Не стоит переоценивать сухопарник, на 100% самогон он не очищает, но делает его приятнее на вкус и запах . Предупреждает брызгоунос (выброс браги в змеевик). К тому же, немного повышает выход спирта-сырца.
Сухопарники бывают нержавеющими или стеклянными . Предлагаемые в интернет-магазинах:
Эту конструкцию называют новым словом в самогоноварении. Представляет из себя изогнутую трубу, выходящую из куба и обратно в него входящую.
За счет неоднократного возвращения паров в куб происходит их частичная очистка и заодно – укрепление дистиллята. Однако чистый спирт на такой надстройке выгнать не удастся.
Это приспособление в виде трубы, закрепленной вертикально непосредственно над перегонным кубом. Уже с нее (в верхней части) отходит только холодильник, либо вначале сухопарник, потом холодильник.
В этой колонне (трубе) пары спирта охлаждаются и стекают вниз в куб вместе с сивушными маслами. При этом спиртовые пары обезвоживаются, вследствие чего самогон идет из трубки змеевика более крепким.
Обратите внимание. Качественно работать может укрепляющая колонна, высота которой не менее 45 см.
Технически сложная конструкция, к тому же требующая от винокура немало знаний и навыков. Зато можно в домашних условиях получать чистый этиловый спирт. Эта конструкция предназначена скорее на тех, для кого самогоноварение – увлекательное хобби, открывающее много возможностей для творческой самореализации.
Поэтому не начинайте первые шаги в с покупки ректификационной колонны. Тем более, что есть разборные варианты, работающие как в режиме дистилляции, так и ректификации . Если у вас есть средства – покупайте такой аппарат. Или уточните у производителя, сможете ли вы сегодня купить дистиллятор (желательно с сухопарником), а позже – под этот же куб – ректификационную колонну.
Важно. Не путайте укрепляющую колонну с ректификационной. Это не одно и то же.
Укрепляющая — часть дистиллятора и помогает получить крепкий самогон с частичной очисткой. У ректификационной устройство сложнее, и она при правильной эксплуатации позволяет гнать чистый спирт-ректификат.
Забудьте об алюминиевых молочных флагах, в которых раньше и брагу ставили, и самогон гнали. Этот материал в промышленном изготовлении самогонных аппаратов не применяется, поскольку способен вступать в реакцию с агрессивной средой и образовывать вредные соединения. Что можно:
Встретил недавно в статье одного интернет-магазина фразу, что проверять нержавейку магнитом смешно. Как инженер с высшим образованием, 20 лет проработавший на предприятии, выпускающем оборудование для пищевой промышленности, заявляю: нержавейка с пищевым допуском НЕ магнитится , техническая же магнит притягивает. Выводы о качестве предлагаемых там аппаратов делайте сами.
Да, согласен, такой подход упрощен, но он верен. В составе технической нержавеющей стали высокий процент содержания углерода – поэтому металл магнитится. В «пищевой» — много никеля и мало углерода. Она на магнит не реагирует. Остались сомнения? Опустите часть нержавейки в уксус . Пищевая создана специально, чтобы не вступать в химические реакции с агрессивной средой. Через пару часов «контакта» цвет не изменился? Пред вами – сталь с пищевым допуском. Есть потемнение? Это технический металл, он способен реагировать с другими элементами, создавая вредные для здоровья соединения.
Хоть и называется емкость, в которой нагревается брага, кубом, но в основном это бак. Хотя встречаются и кубические формы. На что обратить внимание:
Упрощает работу и обслуживание аппарата:
Иногда в «базовой» комплектации нет нужных в работе винокура приспособлений. Поэтому учитывайте, что вам действительно необходимо, а без чего можно обойтись. Вот некоторые из дополнительных комплектующих:
Совет. Используйте для попугая электронный спиртометр, делающий поправку на температуру дистиллята.
Список неполный, но остальное – на ваше усмотрение и потребности.
Постольку я предпочитаю дистиллят (гоню , самогон), то решил купить аппарат с одним сухопарником. Чтобы и продукт частично очищался еще во время перегона, и аромат не терялся, как в ректификационной колонне.
Встречается мнение, что важность сухопарника «раскручена» производителями для повышения продаж. Но, видимо, те, кто так думают, сами этот навес не использовали, иначе бы не стали отрицать, что жидкость, скапливающаяся здесь, не что иное, как дурно пахнущая сивуха.
И прекрасно, что она не попала в дистиллят. Что, конечно же, не значит, что теперь его не нужно очищать. Просто дополнительная очистка сделает его еще качественнее, не убрав органолептику, которая должна присутствовать в дистилляте в зависимости от исходного сырья.
Выбрал недорогой аппарат отечественного производителя – полностью из нержавейки, сухопарник с краником, куб на 20 литров. Устраивает, но не на 100%, а именно:
Если у вас разборный сухопарник, закладывать прямо внутрь ароматизаторы (встречается такая рекомендация) нельзя. Сырье будет контактировать с сивухой, скапливающейся там. Нужно либо предусмотреть возможность подвеса в марлевом мешочке, либо установить корзинку.
Внимание. Покупайте аппарат, к которому в случае необходимости можно докупать дополнительные навесы того же производителя.
А то захотите, например, дополнительный сухопарник, укрепительную или ректификационную колонну. У других производителей они есть, а крепления на вашем кубе не подходят.
Это же случилось со мной. Решил теперь сделать два сухопарника из банок с завинчивающимися крышками на свой старый аппарат, в котором куб – это когда-то купленное по случаю 20-литровое нержавеющее ведро от «колхозного» доильного аппарата.
В погоне за качеством, производительностью, функциональностью не забывайте о таких моментах:
Очевидно, для начинающих самогонщиков, которые совершенно не имеют опыта, а также для тех, кому просто нужен самогон «без изысков», подойдет недорогой аппарат – дистиллятор . А для мастеров, готовых к новым экспериментам и достижениям – и элитные модели по-плечу. На какую цену можно рассчитывать?
Найдя слишком уж дешевый аппарат (или не совсем, но с крутыми наворотами), который априори должен стоить дороже, насторожитесь. Это не всегда развод, но такое подозрение должно у вас зародиться. Скорее – продаваемый аппарат или имеет какой-либо брак (о чем продавец должен сообщить), или это – подделка, выдаваемая за оригинал.
Что обязательно должно «идти в комплекте с товаром? Смотрите:
Справка. На весь товар, продаваемый через интернет, распространяются те же правила, что и на реализованный через обычный магазин.
Поэтому не бойтесь доказать, что интернет-магазин был не прав и получить обратно свои деньги, если вам подсунули «липу». Вернуть товар и деньги можно в двухнедельный период, даже не объясняя причину и ничего не доказывая.
Прежде чем делать заказ, поинтересуйтесь «историей» продавца. Это можно сделать на сайте Государственной налоговой службы . Достаточно сверить номер государственной регистрации с тем, что указан на сайте магазина. Если они не совпали, или такого номера не существует, или под ним числится другая фирма – вы имеете дело с мошенником. Откажитесь от сделки.
Если номера совпали, желательно удостовериться, что у продавца есть реальный адрес и номер стационарного телефона , а не что-то типа 7788.
Если есть небольшие сомнения, но заказать очень хочется, оплачивайте товар только после получения и осмотра . Так немножко дороже, но зато не придется потом искать «ветра в поле».
Совет. Выбрав марку и тип самогонного аппарата, поищите в интернете сайт производителя, если имеете дело с российской компанией.
Готовить алкогольные напитки можно и дома, но для этого необходимо покупать только лучший самогонный аппарат. О том, какие именно дистилляторы можно назвать таковыми, читайте в этом рейтинге. Мы подготовили его на основании отзывов покупателей, включив сюда самые хорошие, по их мнению, модели с сухопарником и ректификационной колонной для переработки браги любого состава.
В этом ТОПе рассматривается оборудование от 6 проверенных временем производителей. Отзывы о них хорошие и ценовая политика адекватная, есть и бюджетные модели. Вот о каких фирмах идет речь:
При анализе существующих предложений мы учитывали отзывы самогонщиков, мнение продавцов, соотношение цены и качества товаров.
Это классические конструкции, которые подходят как для коммерческого, так и для домашнего использования. Они стоят дороже моделей с сухопарником, но в то же время позволяют создать мини-завод для производства чистого спирта-сырца, получаемого при перегонке браги. В идеале здесь должен быть термометр, спиртометр, дефлегматор, которые гарантируют высокую степень очистки спирта.
Этот самогонный аппарат включен в рейтинг лучших за счет оптимального качества спирта на выходе и благодаря приемлемой цене. Набор укомплектован массой полезных дополнительных элементов, которые позволяют усовершенствовать его работу. Производитель позаботился о предотвращении появления неприятных запахов в помещении, сделав крепление крышки бака максимально плотным с помощью хомута-стяжки.
При необходимости слива браги, крышку можно легко снять, не прибегая к использованию крана, что помогает полностью сцедить все остатки. Luxstahl-2 продуман до мелочей, в том числе по части безопасности – предохранительный клапан не допускает избыточного давления внутри и исключает возможность взрыва.
Достоинства:
Недостатки:
Перегонный куб вмещает до 15 л, что позволяет за один раз производить много спирта.
Это классическая конструкция, выполненная в форме колонны и вмещающая до 50 л продукта. Дистиллятор прост и удобен в эксплуатации. При необходимости процесс перегонки быстро настраивается с помощью дефлегматора и разделенных контуров охлаждения холодильника.
Самым лучшим самогонным аппаратом такого типа его делает и оснащенность термометром, необходимым для контроля над крепостью напитка, а также удобный сливной кран. Для обеспечения высокого уровня безопасности здесь предусмотрен предохранительный клапан. Изделие выполнено из нержавеющей стали, что увеличивает срок его службы даже в сложных условиях.
Достоинства:
Недостатки:
В отзывах пишут, что Алковар выбирают, в частности, из-за возможности использования на любых плитах, в том числе и индукционных.
Такие устройства имеют оптимальное соотношение цены и качества, за что их чаще всего и покупают для использования в домашних условиях. В среднем, их производительность составляет 4 л в час. Сухопарник обеспечивает высокое качество фильтрации и чистоту спирта. Предлагаем ознакомиться с минусами и плюсами лучших самогонных аппаратов для дома.
Больших объемов алкоголя здесь не получишь, но для домашнего использования это один из лучших вариантов. Таковым его делает, в частности, наличие сухопарника, который экономит время на двойной перегонке и делает качество спирта выше. Он, в частности, не допускает и попадание следов браги в уже готовый продукт. Самогонный аппарат позволяет получить чистый напиток без сивушных масел, от которых потом так болит голова и наносится вред здоровью. В одном кубе может обрабатываться за раз до 30 л браги.
Достоинства:
Недостатки:
Это лучший выбор в рейтинге самогонных аппаратов между классическим дистиллятором и укрепляющей колонной. Немалые размеры последней позволили увеличить производительность самогонного аппарата, предназначенного для получения спирта высокого качества в домашних условиях. Агрегат поставляется в комплекте с перегонным кубом для браги, объем которого составляет 20 л.
Благодаря колонне производитель гарантирует предотвращение попадания посторонних фракций в спирт. Встроенный термометр не допускает резких перепадов температуры на входе в змеевик, а уникальный способ подачи воды обеспечивает правильный процесс испарения тяжелокипящих примесей.
Достоинства:
Недостатки:
В отзывах об одном из лучших самогонных аппаратов для дома, «Добрый Жар Профи», особенно отмечают удобство эксплуатации. У него имеется широкая горловина, практичная в сливе готового напитка, а также кран для свободного выхода браги.
Прежде всего, установку можно похвалить за наличие сухопарника, который позволяет на выходе получить относительно чистый спирт с минимальным содержанием примесей. По отзывам, результат получается не хуже, чем после двойной перегонки в классическом самогонном аппарате.
Если проигнорировать вес в 6.5 кг, то большой объем перегонного куба на 30 л сразу обращает на себя внимание. Особенно хочется отметить возможность ароматизации алкогольных напитков, пары дистиллята отлично вбирают в себя ароматы цитрусовых, сухофруктов и т.д. Нужно сказать и о хорошем созревании браги в баке, она здесь точно не скиснет.
Достоинства:
Недостатки:
Опробовал Первач Элит 17Т, конечно, много спирта за раз из него не «выжмешь», но качество получается не плохое, особых посторонних запахов и привкуса не заметил…
Мнение эксперта
Это не самый объемный и мощный самогонный аппарат, но он идеально подходит для домашнего использования. За час можно получить до 3 литров переработанной браги. Куб, предназначенный для этого, вмещает в себя 17 л. У изделия есть удобные ручки для переноски.
Процесс обработки браги происходит качественно и быстро за счет равномерного распределения тепла по всей поверхности дна, которое гарантирует использования слоя из алюминия между двумя слоями из стали. Съемная крышка исключает возникновение проблемы с наполнением емкости и выгрузкой готового продукта.
Достоинства:
Недостатки:
При выборе хорошего самогонного аппарата на первом месте должны быть отзывы. Пытаясь определиться между покупкой ректификационной колонны или обыкновенного типа агрегата, нужно понимать, что в первую нужно заливать уже прошедший обработку спирт-сырец, а это делает задачу сложнее. Модели же с сухопарниками актуальны в любом случае, в том числе и при использовании фруктов в качестве сырья.
Обыкновенный самогонный аппарат сохраняет оригинальный привкус и аромат продуктов, на которых настаивалась брага, в отличие от ректификационной колонны. С его помощью удается получить хорошую основу для приготовления мягких напитков с крепостью до 70%. Минус его в том, что такой дистиллятор не дает чистого спирта, а это требует покупки дополнительного оборудования и создает риски для здоровья.
В обзоре нужно упомянуть, что аппарат в виде ректификационной колонны разделяет пар на составляющие, в результате чего получается чистый спирт, уже пригодный для употребления, крепостью до 96%. При этом он лишается всех ароматов и привкуса. На основе этого продукта чаще всего и изготавливают настойки, водку и другие заводские алкогольные напитки.
Выбирая хороший самогонный аппарат, безусловно, не будет ошибкой ориентироваться на отзывы. Мы же постарались облегчить вам задачу, собрав в этом рейтинге наиболее интересные дистилляторы и модели с ректификатором.
Времена кустарных самогонных аппаратов канули в лету, на рынке представлено большое количество моделей, поэтому вопрос, как выбрать домашний самогонный аппарат, актуален как никогда.
Если сравнивать модели аппаратов, купленных в магазине со сделанными самостоятельно, первые будут иметь следующие плюсы:
Выбор самогонного аппарата надо делать, опираясь на его функциональность и практичность. Давайте рассмотрим какие бывают самогонные аппараты, основные критерии определяющие цену и набор опций:
Принцип работы дистилляторов прост. Сначала происходит нагрев спиртосодержащей жидкости до температуры кипения спирта, а после охлаждение паров содержащих спирт. На протяжении всего проце;сса перегона поддерживать определенный температурный режим, так как при его колебаниях в напиток попадают сивушные масла, портящие запах и вкус.
Дистиллятор колонного типа
Дистиллятор для самогона выбирают, если напитку важно передать аромат сырья, используемого при приготовлении браги. Подходит для приготовления виски, коньяков, кальвадоса, рома и ароматной водки. Среди преимуществ стоит выделить невысокую стоимость, простоту эксплуатации и ухода.
Ректификационная колонна способна почти полностью очистить конечный продукт от сивушных масел и прочих примесей.
Качество исходного сырья из которого была приготовлена брага не имеет значения т.к. органолептика в конечном напитке почти отсутствует, а процентное содержание спирта 96,6%. Дистилляторы не могут выдать такого результата даже при многократном перегоне. Из такого спирта получаются замечательные настойки и водка.
Ректификация - это разделения бинарных или многокомпонентных смесей за счёт противоточного массо- и теплообмена между паром и жидкостью.
Принцип следующий, спиртосодержащие пары поднимаются вверх и охлаждаются холодильником который расположен в самом верху колонны, возвращаются вниз в виде флегмы и встречаются с восходящим паром, происходит массо- теплообмен концентрация спирта увеличивается. Ниже расположен узел отбора при помощи которого можно контролировать количество отбираемого спирта и изменять его качество чем медленнее отбор тем чище спирт на выходе.
Принцип работы ректификационной колонны
Большинство современных аппаратов имеет два режима (дистилляции и ректификации) немного изменив конфигурацию оборудования можно готовить дистиллят или ректификат это очень удобно.
Пристальный интерес потенциальных покупателей вызывают аламбики - классические дистилляторы с верхней частью перегонного куба в виде купола. На практике, преимущества перед другими устройствами имеют только перегонные кубы, выполненные из меди. Они выдают продукт с лучшими органолептическими свойствами.
Практически все аламбики производятся вручную в средиземноморских странах (Франции, Испании, Италии) и стоят дорого. Часто их можно увидеть в питейных заведениях, специализирующихся на выпуске эксклюзивного алкоголя. Они блестят и производят впечатление на посетителей. Обычному обывателю за эти деньги проще приобрести самогонную мини фабрику с высокой степенью автоматизации.
Следует определиться, какие объемы вы собираетесь перерабатывать и как часто. Чем производительнее модель, тем она габаритнее, тяжелее и дороже.
Важное правило: любой самогонный аппарат нельзя наполнять более 80% от объема. К примеру, в пятнадцатилитровых кубах за раз можно перегнать до 12 литров браги.
Обращайте внимание и на мощность охладителя. Она должна соответствовать объему куба и мощности нагрева или быть выше (в этом случае можно будет поменять куб на более вместительный). Поэтому, чтобы правильно выбрать самогонный домашний дистиллятор следует получить консультацию не только по поводу производительности, но и относительно максимально возможного объема куба, рекомендуемой интенсивности нагрева и охлаждения.
К примеру из 10 литров браги крепостью 12% после двойной перегонки с отделением головных и хвостовых фракций получится примерно 1,8 — 2 литра 40% дистиллята, на основе этих данных решайте какой объем браги вам нужно переработать для получения нужного вам количества алкоголя.
Споры по поводу из меди или нержавейки должен быть самогонный аппарат ведутся долго. Зачастую советы бывалых виноделов сводятся к тому, что лучшие домашние дистилляторы должны быть обязательно из меди. На самом деле каждый материал имеет преимущества и недостатки.
Главным преимуществом меди считается способность впитывать оксид серы, который и делает народный напиток слишком «ароматным». Помимо этого медь отличается высокой теплопроводностью, и, следовательно, большей производительностью и меньшим расходом воды, необходимой для охлаждения. Ну и конечно, медные самогонные аппараты выглядят дорого и презентабельно.
К сожалению, за плюсами скрывается не меньшее количество недостатков:
Аппараты и перегонные кубы к ним из нержавейки занимают высокие места в рейтинге. Необходимо, чтобы сталь не только не подвергалась ржавлению, но и соответствовала ГОСТам пищевой или медицинской промышленности.
Немаловажным фактором является и толщина материала. Оптимальный параметр составляет 2 мм. Такие модели домашних самогонных аппаратов долговечны, демократичны по цене и удобны в эксплуатации. В аппаратах, изготовленных из тонкой стали до 1 мм., брага будет пригорать и придавать конечному продукту вкус горелой каши. Перегонные кубы со стенкой 3-4 мм. на практике не имеют особых преимуществ. При этом весят они на 50-70% больше и стоят дороже минимум на треть.
Для того что бы избавиться от серных соединений достаточно будет наполнить колону медной насадкой и вы получите результат ничуть не хуже чем на аппарате полностью из меди.
Также выбор самогонного аппарата надо делать с учетом способа нагрева конструкции. Если используется газовая плита, особых требований к конструкции для домашнего использования нет, только высота аппарат в сборе, он может не уместиться на газовой плите, будет мешать вытяжка или что еще.
Для индукционных и электрических плит необходимо выбирать емкости с ровным дном, конкретно для индукционной плиты куб должен быть с толстым феромагнитным дном.
Наличие клапана аварийного сброса лишнего давления (без этого модуля эксплуатировать самогонный аппарат не безопасно).
Наличие термометра — это необходимо для мзмерения температуры на всех этапах производства, контроль за которым создает на выходе оптимально соответствующий конкретным технологиям приготовления напиток.
Разборные модули легче чистить. Лучше остановить выбор на конструкции куба с широкой горловиной, в которую можно без труда засунуть руку и как следует промыть после использования.
Для помещений с недостаточной высотой, можно приобрести куб со встроенным теном или дополнительно купить индукционную плиту, стоят они не так дорого, а нагрев происходит очень эффективно и быстро.
Для дачи, где часто есть проблемы с холодной водой, подойдут типы самогонных аппаратов, не требующих проточной воды.
Электрический самогонный аппарат с автоматикой с одной стороны упрощает процесс, с другой – усложняет эксплуатацию. Даже если из строя выйдет один контроллер, перестанет функционировать все устройство.
Надеемся, что ниже приведенный топ популярных моделей дистилляторов ведущих производителей в мире поможет понять какой самогонный аппарат лучше именно для вас, сделать правильный выбор и подобрать оптимальное оборудование.
Это маленький самогонный аппарат среди преимуществ можно выделить только бюджетный ценовой диапазон, привлекательный дизайн и наличие подарочной упаковки.
Аппарат данной марки представляет собой небольшой домашний мини-спиртзавод. Среди преимуществ стоит выделить особую конструкцию дна перегонного куба - оно состоит из трех слоев (2 нержавейки с прокладкой из алюминия). Эта особенность обеспечивает равномерный нагрев, ускоряет процесс перегонки и исключает риск пригорания. Подходит для любых типов нагревателей.
В продаже имеются модели со встроенным парогенератором. Также к плюсам относится наличие двух термометров, один - на крышке бака, другой – вверху колонны. Конструкция арома-колонны позволяет сохранить аромат и вкус изначального сырья. Если вы хотите получить чистый спирт, можно приобрести отдельно ректификационную колонну.
В линейке этого производителя представлен большой ассортимент качественных дистилляторов и универсальных систем эконом-класса например дистиллятор «Антошка» и премиум-моделей как дистиллятор «Каскад-Н» серии Элит. Также в линейке представлены отличные пароводяные котлы.
Дистиллятор «Антошка»
Добротный, компактный аппарат с толщиной стали 2мм. Присутствует разборный сухопарник и длинный змеевик, обеспечивающий на выходе охлажденный напиток. Хорошая степень очистки конструкции и 7 лет гарантии от производителя. Из минусов выделяют узкую горловину, но толстое дно сводит риск пригорания к минимуму. В результате аппарат не требует частой и тщательной промывки и в совокупности с другими плюсами занимает в рейтинге достойное место.
Дистиллятор отличается высоким качеством сборки, богатой комплектацией, великолепным внешним видом и хорошей официальной гарантией. Сомнения вызывают неразборный сухопарник и высокая стоимость изделия. Толщина стали не соответствует заявленным 4 мм. и составляет всего 2 мм.
Несмотря на низкую цену, конструкция имеет полную комплектацию. Благодаря миниатюрным габаритам поместится на кухне любых размеров. Минус – маленькая камера охлаждения, дающая на выходе теплый продукт. Сухопарник неразборный, не эффективная производительность (1 литр в час).
Герметичный и надежный аппарат с широкой горловиной, толстыми стенками, длинным змеевиком и разборным сухопарником. Стоимость выше средней.
Оптимальное соотношение «качество-цена», надежная сборка, практичность и неприхотливость в использовании, приличная степень очистки. Минусы:
Есть краник для слива барды, книга с рецептами, спиртомер, дивертор (переключатель потока воды) на кран. Скорость перегонки достигает 3-х литров в час. Проверенное немецкое качество.
Куб имеет ферромагнитное толстое дно 4 мм. Есть основной холодильник и дополнительный дефлегматор дающий возможность укреплять и дополнительно очищать продукт и получать крепкий до 92% алкоголь. Благодаря высоте конструкции сивушные масла не достигают верха и возвращаются в куб. Недостаток: из-за габаритов поместится не на каждую кухню.
Аппарат колонного типа, отличающийся простотой эксплуатации. Хороший вариант для новичков, желающих создавать собственные рецепты.
Самый лучший самогонный аппарат - субъективное понятие. Тест на выбор самогонных аппаратов показал, что при покупке надо ориентироваться на три составляющие:
С уверенностью можем посоветовать оптимальный вариант для стандартной квартиры или дома - это дистиллятор колонного типа с дефлегматором (предварительный холодильник для очистки и укрепления продукта). На дачу подойдут модели с непроточной системой охлаждения. На собственно опыте было проверено что для частного дома или квартиры брать аппарат объемом менее 30-35 литров это мало и не имеет смысла, купив меньше вы рано или поздно все равно придете к этому объему.
Для многих людей актуален вопрос, как выбрать самогонный аппарат, потому что на рынке их имеется большое количество. Выпускаемые в промышленных условиях перегонные устройства делятся на дистилляторы и ректификационные колонны .
Для того чтобы знать, какой самогонный аппарат выбрать для личного пользования, желательно определиться, что будет производиться — классические напитки, в которых сохраняются натуральные вкусовые качества, либо чистый спирт.
Прежде всего необходимо определиться с размерами устройства. Если предстоит перегонка маленьких объемов браги (до 20 л), то можно взять перегонную емкость на 12-14 л. Если же больше, то лучшим выбором станет приобретение 20-25-литрового аппарата.
Охладитель по мощности должен соответствовать объему аппарата, чем прибор больше, тем он сильнее. При маленькой мощности качество изготавливаемого напитка становится намного хуже.
Сегодня производителями для изготовления самогонных аппаратов не используется алюминий , потому что отмечается его отрицательное влияние на вкус. Главное заключается в вероятности попадания в конечный продукт вредных соединений.
К наиболее безопасным и практичным материалам относятся нержавеющая сталь и медь. Поверхность нержавейки не вступает в реакцию при соприкосновении с первоначальным раствором и спиртовыми парами. К преимуществам аппаратов из нержавеющей стали относятся:
Практичными считаются аппараты, которые сделаны из стали толщиной 2 мм.
При этом металл должен быть тот, который используется в пищевой промышленности. Если сталь тонкая, меньше 1 мм, то брага в таком устройстве станет пригорать и конечный продукт приобретет горелый вкус . Цена перегонного куба с толстыми стенками несколько выше, и весит он намного больше, при этом добавочных плюсов у него не появляется.
Аппараты из меди в большинстве случаев продаются как аламбики, которые применяют для производства элитного вида алкоголя. Спиртное имеет специфический аромат, который придают соединения серы, а медь может их нейтрализовать. Она относится к металлам, имеющим повышенную теплопроводность. А значит, медь наделена большей производительностью и незначительным расходованием воды, которая нужна для охлаждения.
Внешний вид медных моделей чаще всего отличается своеобразием исполнения и красотой. В аламбиках приготавливаются:
Однако есть у самогонных аппаратов, изготовленных из меди, и существенные недостатки:
Выбор метода охлаждения не имеет принципиального значения, однако учитывать его нужно, потому что в противном случае возникнут проблемы с созданием условий для перегонки. Устанавливать проточный прибор требуется около крана с водой, благодаря которой дистилляция происходит лучше.
Если вода не будет подаваться непрерывно, то производительность существенно уменьшится. Чтобы этого не происходило, а также для перегонки браги на даче, оптимальным вариантом станет приобретение непроточной модели. В этом случае нужно держать под наблюдением температуру охладителя и не забывать менять воду на более прохладную.
Многие люди в процессе домашнего самогоноварения хотят, чтобы конечный продукт на выходе был как можно чище. Насколько чистым будет полученный напиток, зависит от наличия в установке. Это приспособление предназначено для оседания в нем большей части вредных примесей и опасных для здоровья человека сивушных масел.
Самогон обретет своеобразные вкусовые качества и приятный аромат, если сухопарник разборный. Внутрь него можно положить всевозможные:
Таким образом, в домашних условиях изготавливаются , коньяк, виски и прочие напитки. Избавиться от неприятных запахов, которые сопровождают процесс самогоноварения, можно при помощи повторной перегонки.
Отдавая предпочтение какому-либо виду самогонного прибора, нужно не забыть учесть способ ее нагревания. Если применяется газовая плита, к таким установкам не предъявляется особенных требований, кроме его высоты в сборе. Дело в том, что он может не поместиться на плите из-за наличия на кухне вытяжки либо чего-то другого. Если там стоит электрическая или индукционная варочная поверхность, то нужно выбирать конструкции с ровным дном. В случае с индукционной желательно, чтобы дно у куба было толстое и феромагнитное.
Для тех помещений, которые имеют недостаточную высоту, профессионалы советуют купить куб с уже вмонтированным ТЭНом, а можно поставить дополнительную индукционную плиту. Нагревание на ней осуществляется в короткий срок и достаточно эффективно.
Производители домашних самогонных установок пытаются сделать так, чтобы процедуру перегонки можно было делать в разных условиях. Модели со встроенным ТЭНом пользуются популярностью у дачников. Для дачных условий, где часто возникают проблемы с наличием холодной воды, специалисты советуют выбирать самогонные аппараты, которые не нуждаются в проточной воде. Хотя необходимо иметь в виду, что при непостоянном напряжении случаются сбои в работе, особенно при сильном закипании.
Автоматическое самогонное устройство, функционирующее от электричества, делает процесс перегонки одновременно легким и сложным. Так, при поломке всего одного контроллера работать перестает весь прибор.
Добавочные приспособления имеют определенное значение. К ним относятся:
В данном видео опытный самогонщик расскажет особенности тех или иных самогонных аппаратов для дома и даст советы по выбору:
Людям, которые намерены заняться самогоноварением в домашних условиях, перед тем как выбрать аппарат, лучше прислушаться к полезным советам. Первое, на что необходимо обратить внимание, касается безопасности. Для этого нужно приобретать лишь приборы, изготовленные в заводских условиях, на которые выдается гарантия и есть инструкция.
При покупке нужно убедиться, что он укомплектован полностью. Если этого не сделать, то расходы могут увеличиться, потому что есть вероятность дополнительного приобретения деталей механизмов.
Надо отметить, что и сегодня на рынке встречается достаточно широкий ассортимент нержавеющих самогонных устройств старой конструкции.