Един бърз пай с майонеза е истинско спасение! Рецепти за бързи майонезени пайове със зеле, риба, картофи, ориз, яйца, лук. Тесто за пай и пица с майонеза - едноминутно печене! Лесни за приготвяне рецепти за тесто Пи
Към сместа се добавя майонеза и се разбива леко с вилица.
В купата със сместа добавете брашно и разбъркайте, за да няма бучки
Вземете сода, добавете капка оцет към нея. Всичко изсъска. Гасената сода е готова. Добавете го към останалите съставки.
Тестото трябва да е течно.
Намажете формата за печене с растително масло с помощта на специална четка.
Изсипете съдържанието на купата във формата и поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 минути.
Съвет: тортата ще стане пухкава, ако вземете форма с по-малък диаметър, но с високи стени.
Когато нашата е готова и по дървената клечка за зъби, с която проверявате готовността, не са останали следи, внимателно я извадете върху красива чиния.
Сладкият пай с майонеза е готов за чай. Отгоре може да поръсите с какао или пудра захар.Приятен чай!
Майонезата се използва не само за подправяне на салати, но и за приготвяне на тесто. Получава се меко и пухкаво. Печени изделия не остаряват дълго време. В допълнение, тестото, приготвено на негова основа, може да бъде замразено и няма да загуби свойствата си след размразяване. Приготвя се доста лесно. Това тесто може да се използва за приготвяне на пица, пайове с различни пълнежи, както и сладкиши. Всичко се оказва вкусно.
Разбира се, домашната майонеза е по-здравословна. Основните съставки за него са яйца, растително масло, лимонов сок и сол, може и горчица на прах. Индустрията използва допълнителни компоненти, които позволяват по-дългото му съхранение и подобряват вкуса.
Има нискокалорични, среднокалорични и висококалорични. Всичко зависи от процента мазнини. Но трябва да се помни, че нискокалоричните съдържат повече добавки, които нямат най-добър ефект върху тялото.
За да бъде ястието вкусно и майонезата да причини по-малко вреда на тялото, трябва внимателно да обмислите избора му. Когато избирате, трябва да обърнете внимание на състава. Компонентите в него са изписани по реда на тяхното количествено съдържание. Някои производители използват по-евтини продукти или заместители, за да намалят разходите. И така, вместо жълтъци се използва яйчен прах, вместо маслини се добавя повече слънчоглед. Наличието на сгъстители, подобрители на вкуса и други добавки трябва да бъде минимално.
При избора на опаковка трябва да се даде предпочитание на стъклени буркани. Те са по-безопасни и можете да видите външния им вид. Трябва да има цвят от бял до светло кремав, с консистенция, напомняща гъста заквасена сметана.
Сосът трябва да се съхранява в хладилник. Срокът на годност на качествен продукт не трябва да надвишава 3 месеца.
За да проверите качеството му у дома, трябва да капнете капка върху чиния и да изчакате 5 минути, след което да оцените резултата. Ако капката се разтече, значи има високо водно съдържание, а ако остане непроменено, значи може да е добавено много нишесте. Наличието на нишесте може да се определи чрез добавяне на капка йод. Ако посинява, значи съдържанието му е много високо. Наличието на бучки показва неправилно съхранение.
Майонезата е висококалоричен продукт, така че не трябва да злоупотребявате с нея, но 2 супени лъжици на ден ще бъдат полезни за тялото.
Използвам тази рецепта от около 10 години, защото е толкова лесна за запомняне и приготвяне, че помага дори при неочаквано посещение на гости, когато трябва бързо да измислите нещо от наличните продукти. Или можете просто да го приготвите и да седнете със семейството си вечер след работа. Ако се опитате да го изпечете, то ще остане завинаги в кулинарната ви съкровищница. Тестото се оказва течно и бързо, така че пригответе всичко бързо. Късмет!
съставки:
Яйце - 4 бр.
Захар - 10 с.л. л.
Брашно - 10 с.л. л.
майонеза - 250 гр
Гашена сода - 1/4 ч.л.
Растително масло - за намазване на формата
Как да подготвите рецептата със снимки стъпка по стъпка:
Счупете 4 яйца в купа
Оценете рецептата
|
Желираните пайове с майонезено тесто са спасител за съвременните, заети или просто мързеливи домакини. Не, не е правилно, по-добре е да се каже
умни домакини, които ценят ценното си време и не искат да прекарат половината си живот в кухнята.
Бърз пай с майонеза - общи принципи на приготвяне
Тестото за майонеза винаги се замесва с яйца и брашно. Освен това могат да се добавят заквасена сметана или кефир, масло и култиватори. Обикновено всичко
продуктите просто се смесват в една купа. Но понякога яйцата трябва да се разбият добре в отделна купа, всичко зависи от рецептата.
Най-популярните продукти за пълнене:
Картофи, зеле;
рибни консерви;
Яйце с лук;
Ориз с лук или с риба и яйце.
Пълнежът може просто да се изсипе върху тестото или да се постави в средата. Сглобете тортата веднага във формата. Всички рецепти са подходящи за мултикукъри.
Тестото не изисква намазване отгоре с яйце. Баницата просто се слага във фурната и се пече до готовност.
Бърз майонезен пай със зеле
Вариант на много бърз майонезен пай с плънка от бяло зеле. Този сладкиш е доста подходящ за пълноценна вечеря.
съставки
0,5 кг зеле;
6 супени лъжици брашно;
5 грама рипер (0,5 саше);
2 супени лъжици отцедено масло;
6 супени лъжици майонеза;
Подготовка
1. Нарежете зелето на ивици. По желание можете да добавите към него нарязан лук или настърган морков, но не много.
2. Пасирайте зеленчуците с ръце и ги наредете в намазнена тава за пай. Поръсете с черен пипер и сол, но посолете само малко. По-горе
намажете с маслото, нарежете на филийки. Поставете във фурната за десет минути. Температура 200.
3. Докато месим тестото. Най-лесният начин е да разбиете всичко с миксер. Яйцата се посоляват, 1 ч.ч. захар, майонеза, след това брашно и
бакпулвер. Разбъркайте докато тестото стане хомогенно.
4. Извадете зелето от фурната, вече е омекнало малко.
5. Изсипете слой тесто отгоре, като правите дупки с вилица или нож, така че да се стича надолу. След това загладете горната част с лъжица.
6. Печете зелника за около 30-35 минути до готовност, като намалете температурата на 180 градуса.
Бърз рибен пай с майонеза и сметана
За да приготвите такъв бърз пай с майонеза, използвайте консервирана риба, идеална е сайра в масло. Ако няма зелено
лук, след което може да направите плънката от лук, но леко запържен в олиото.
съставки
100 г заквасена сметана;
1,7 чаши брашно;
Ripper (0,5 саше);
Сол, захар.
За пълнене:
2 кутии рибни консерви;
1 голяма връзка лук;
0,5 връзка копър.
Подготовка
1. За тестото разбийте яйцата, добавете заквасена сметана и майонеза. Посолява се и се разбърква добре. Добавете смесени брашно и бакпулвер. Безпокойте
отново, оставете настрана за няколко минути.
2. Докато приготвяме плънката. Отваряме рибата. Ако има много течност, тогава част от нея трябва да се отстрани. След това парчетата трябва да се счупят, така че да станат
малко по-малък. Ако използвате сайра или друга подобна риба, тогава е по-добре да премахнете голямата гръбначна кост.
3. Нарежете зеления лук, копъра на ситно, смесете с рибата.
4. Намаслете формата. Може допълнително да поръсите с брашно или грис. Изсипете тънък слой тесто, ще отнеме около половината.
Разпределяме плънката и отново тестото. Внимателно го разтегнете върху повърхността, за да скриете всички зелени и риби.
5. Поставете пая във фурната. Печете до златисто кафяво на средна степен около 180 градуса.
Бърз майонезен пай с лук и яйце
Друг вариант на пай, приготвен с кефир и заквасена сметана, но тестото е малко по-различно. Печените са много нежни и сочни, по желание можете да ги добавите към плънката.
добавете нещо друго, като нарязано пиле или наденица.
съставки
100 г заквасена сметана;
10 супени лъжици брашно;
Сол, 0,5 ч.л. Газирани напитки;
2 връзки лук;
6-8 варени яйца.
Подготовка
1. Яйцата се разбиват с вилица или бъркалка, посоляват се, за да се зачерви хубаво баницата, добавя се една чаена лъжичка захар, но може да се замеси тесто.
и без него.
2. Добавете сода към заквасената сметана, разбъркайте, изчакайте няколко минути, след което я добавете към тестото заедно с майонеза. Нека го напълним
десет супени лъжици пшенично брашно. Ако майонезата е гъста, тогава можете да добавите 8-9, това ще бъде достатъчно.
3. За плънката сварете яйцата твърдо, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Можете да използвате резачка за яйца, ще стане много бързо. Добавете
нарязан зелен лук.
4. В намаслена форма се сглобява баницата: тесто, плънка, тесто.
5. Поставете във фурната за 30 минути. Печенето с лук и яйца от желирано тесто се приготвя на 190 градуса.
Сладък и бърз пай с майонеза и ябълка
Всъщност можете да използвате не само ябълки, но и круши, стафиди, ябълки, сливи и всякакви други пълнежи, но в малки количества.
съставки
10 с.л. л. гранулирана захар;
250 грама майонеза;
10 с.л. л. брашно;
0,5 ч.л. Газирани напитки;
1 голяма ябълка.
Подготовка
1. Тестото се замесва по общия принцип: разбийте яйцата със захарта, използвайте 9 лъжици, оставете една засега.
2. Добавете всички останали съставки според списъка по-горе. Гасим содата. Можете да вземете една чаена лъжичка бакпулвер. В това
В този случай не е необходимо да гасите нищо.
3. Нарежете ябълката на филийки или малки кубчета. Може да се добави към тестото веднага или по-късно по време на сглобяването. Или смажете добре
форма, изсипете парчета плодове на дъното и изсипете тестото. Ние правим това, което ни харесва най-много.
4. Леко поръсете гранулирана захар върху тестото.
5. Можете да сложите пая във фурната! Печем около половин час, като температурата е около 180-190. Проверяваме готовността на трохите по същия начин,
като пандишпанов блат, тоест надупчваме с клечка за зъби.
Бърз майонезен пай със сурови картофи
По същия начин можете да приготвите пай с варени картофи, в този случай можете да увеличите температурата на печене и да намалите времето.
съставки
4 картофа;
250 грама майонеза;
0,3 ч.л. Газирани напитки;
Чифт крушки;
индийско орехче;
1,5 с.л. брашно.
Подготовка
1. Направете желирано тесто. Яйцата и половин чаена лъжичка сол се разбиват добре на пяна. Добавете майонеза, след това добавете чаша и половина
брашно. При месенето се сипва гасена сода. Разбъркайте добре за последен път и оставете настрана.
2. Обелете картофите и лука. Ако главите са големи, тогава е достатъчно едно парче. Нарежете картофите на тънки филийки, а лука на много тънко
със сламки.
3. Изсипете половината от тестото в намазнена форма за печене, разтеглете го с лъжица, за да стане равномерен слой.
4. Разпределете картофите.
5. Добавете щипка индийско орехче към лука и солта. Не слагаме много сол, тъй като картофите са меки. Натрошете лука с ръце и веднага го поръсете
върху картофите.
6. Остава само да изсипете останалото тесто върху плънката. Не бързайте, изсипете на тънка струя, за да се разпредели равномерно по повърхността,
можете да нарисувате мрежа.
7. Вземете шпатула или лъжица. Внимателно скрийте пълнежа, разтягайки горния слой тесто.
8. Оставете бързия пай с майонеза да се изпече. Печете на 170 градуса поне 40 минути, като плънката трябва да се напълни
готовност.
Бърз пай с майонеза и кефир с картофи и наденица
Още една чудесна рецепта за баница с майонеза, която също се приготвя бързо. Пълнежът съдържа наденица. Ако желаете, вземаме колбаси,
шунка или варено, пушено месо.
съставки
200 г кефир (може да се раздели наполовина със заквасена сметана);
Пакет рипер.
4 картофа (варени);
200 г наденица;
2 глави лук;
Масло, подправки.
Подготовка
1. Поставете майонезата в чаша и налейте кефир. Веднага разбийте всички яйца, посолете и включете миксера. Разбъркайте сместа за няколко минути.
2. Добавете две чаши брашно с бакпулвер, разбийте още, проверете консистенцията. Трябва да прилича на гъста заквасена сметана. При
Ако е необходимо, добавете още брашно. Извадете тестото настрани.
3. Нарежете лука на кубчета, запържете в зеленчуци или масло до прозрачност. Оставете да изстине. Докато режем
нарязани на кубчета варени картофи и наденица. Овкусете каймата с подправките. Ако желаете, можете да добавите малко сирене, то ще държи масата заедно при печене.
4. Сглобете пая: тесто, плънка от картофи и наденица, още тесто.
5. Печете майонезения пай с картофена плънка до готовност, температура около 180 градуса.
Бърз майонезен пай с ориз и чубрица
Друга рецепта за прост рибен пай. Ако нямате сайра, можете да вземете скумрия. Останалият ориз от гарнитурата ще свърши работа за пълнежа.
съставки
200 г заквасена сметана;
10 супени лъжици брашно;
0,5 ч.л. Газирани напитки;
150 г консервирана сайра;
200-250 г варен ориз;
Крушка.
Подготовка
1. смесете яйца със заквасена сметана, майонеза, сол, разбъркайте до гладкост. Добавете пшеничното брашно и гасената сода. Но
Можете да го загасите в заквасена сметана, разбъркайте и оставете за минута, след което добавете към тестото.
2. За плънката рибата се начуква, лукът се нарязва на ситно и се смесва със сварения ориз. Добавете подправки по ваш вкус. Можеш да живееш
малко зеленина.
3. Направете желиран пай: тесто, плънка от ориз и риба, отново тесто.
4. Печете във фурната до готовност, температура приблизително 180-190. Процесът ще отнеме около 35 минути.
Тестото за желиран солен пай ще бъде красиво и златисто кафяво, ако добавите към него чаена лъжичка захар. Но е важно да не го оставяте
Освен това, особено при използване на сурова плънка, паят може да изгори преждевременно.
Пълнежът не е изпечен и е открит твърде късно? Бързо сложете пая в микровълновата за 3-5 минути, това ще бъде
достатъчно. Но в никакъв случай не трябва да се опитвате да доизпечете охладен, още по-малко нарязан пай във фурната. Така че можете само да го изсушите и
Понякога, когато се прибера от работа ужасно уморен, наистина не искам да стоя до печката два часа, за да нахраня семейството си с обилна и вкусна храна. В моите кулинарни бележки има рецепта за бърза баница, която ще се хареса на всяка домакиня. Голямото му предимство е, че можете да използвате всякакъв пълнеж (кайма, риба или рибна консерва). И поради това желираният пай не ви омръзва, можете да го готвите всеки ден. С помощта на снимки, които описват процеса стъпка по стъпка, ще ви кажа как да приготвите бърз пай с майонеза и заквасена сметана с пълнеж от пилешко месо.
За теста ще ви трябва:
майонеза - 250 гр;
заквасена сметана 250 гр;
пилешки яйца - 3 бр.;
сода бикарбонат - 0,5 ч.л.;
сол - 0,5 ч.л.;
брашно - 5 с.л. без слайд.
За пълнене:
пилешко месо от бройлери - 300 г;
един среден лук;
един суров картоф.
Изсипете майонезата в тигана. Можете да използвате всякакви, със или без добавки, но класическият провансал е най-подходящ.
Добавете заквасена сметана с масленост 10-15%.
Счупете яйцата. По-добре е всяко яйце да се счупи отделно, защото... Ако яйцата се купуват в магазин, понякога тези, които получавате, не са с много високо качество.
Добавете сода бикарбонат. Посолява се. Разбъркайте всичко до гладкост и добавете брашното.
Тестото за желираната баница е готово, остава само да престои половин час.
Как се приготвя пилешка плънка
Докато тестото се влива, има време да приготвите месния пълнеж.
Нарежете пилешкото филе на 2х2 парчета. Запържват се в сгорещено олио за 10 минути, като се бъркат непрекъснато, за да не загорят.
Добавете ситно нарязан лук, запържете още 5 минути.
Добавете любимата си подправка, аз използвам хмел сунели, разбъркайте и запържете за 5 минути.
Настържете суровите картофи на едро ренде.
Сложете месото в дълбока чиния, добавете настърганите картофи, посолете и разбъркайте. Пълнежът е готов.
Как да си направим бърз пай с пиле
Изсипете половината от тестото в намаслена форма.
Разпределете равномерно плънката.
Напълнете с втората половина от тестото.
Пече се в предварително загрята на 170 градуса фурна за 30-40 минути, след което се увеличава на 200 градуса и се оставя за още 5-10 минути. Можете да проверите готовността на баницата с дървена клечка или нож. Ако нищо не залепва, печените са готови.
Сервирайте това вкусно ястие като самостоятелно ястие, но за да стане още по-вкусно, можете да направите салата от зрели домати, а през зимата - с кисело зеле, много е вкусно.
Печете бързо, яжте с удоволствие!
Пайовете с майонезено тесто са много вкусни, пухкави и много меки. Пайовете с майонеза могат да бъдат не само леки закуски, но и сладки - това са шоколадови пайове, джинджифилови пайове, десерти с различни плодове, глазури и кремове. Пълнежът за такива пайове трябва да е сочен - разнообразие от зеленчуци, плодове, риба, плодове или месо.
Първо плънката може да се задуши или свари в захарен сироп или да се остави сурова. Също така е много важно да добавите разнообразие от подправки, билки, подправки и ароматни есенции към пайовете. Можете да поръсите прясно изпечени пайове с различни съставки - ядкови трохи, пудра захар, шамфъстък, нарязани билки, сусам или ленено семе, както и крем, сос или черен шоколад.
Такива пайове не отнемат много време за приготвяне, а самото ястие е лесно и много просто за приготвяне. Само за 40 минути можете да получите много вкусно ястие за празник или чаено парти. Питките със солени пълнежи се сервират най-добре топли, но сладките и плодовите се сервират студени. За да нарежете пая лесно и да не повредите пълнежа, трябва да навлажнете острието на ножа в ледена вода - тогава парчетата от пая ще излязат спретнати, а разрезът ще бъде красив и прецизен. Пайовете с майонеза със солен пълнеж ще бъдат добър вариант за топла закуска, а сладките перфектно ще допълнят пиенето на чай.
джинджифилов пай
съставки:
- майонеза - 200 гр
- канела - 1 ч.л.
- брашно - 500 гр
- джинджифил - 5 гр
- яйца - 2 бр.
- сол - 2 гр
- галета - 10 гр
- сода - 1 ч.ч.
- захар - 200гр
С миксер се разбиват захарта и яйцата. Добавете майонезата към захарната смес. В отделен съд смесете смлян джинджифил, добре пресято брашно, малко канела и сода. Разбъркайте добре съставките и след това пресейте.
Смесете майонезената смес със сухите съставки. Разбийте старателно на пухкава тестена маса. Изсипете тестото в термоустойчива тава, поръсена с галета.
Изпечете сладкиша до суха клечка на дървена клечка на 170 градуса.
Оставете десерта да изстине, след което го нарежете на парчета. По желание полейте сладкиша с бадемова или шоколадова глазура, мед или конфитюр или поръсете деликатеса с пудра захар или ядкови трохи.
Картофена баница
съставки:
- сода - 1/4 ч.ч.
- зелен лук - 10 гр
- яйца - 4 бр.
- майонеза - 250 гр
- индийско орехче - щипка
- картофи - 4 бр.
- сол - щипка
- брашно - 1,5 чаши
Комбинирайте майонезата с яйцата с помощта на бъркалка. Пресейте содата, брашното и солта в сместа, разбъркайте добре. Пригответе пълнеж от картофи. Обелете лука и необходимото количество картофи, нарежете ги с мандалин. Посолете зеленчуците и ги поръсете с индийско орехче. Ако желаете, можете да добавите зелен лук към плънката.
Изсипете една част от тестената смес в термоустойчива форма. След това добавете филийки картофи и лук. Изсипете втората половина от тестото върху зеленчуците. Печете пая до красив златист загар на 180 градуса. Печенето може да отнеме общо около 40 минути. Поднесете печивата топла заедно с чесновия сос.
Рибен пай с майонеза
съставки:
- галета - 10 гр
- сметана - 200 гр
- филе от сьомга - 400 гр
- масло - 10 гр
- бакпулвер – 1 ч.ч.
- майонеза - 200 гр
- сол – 1 ч.ч.
- яйца – 2 бр.
- копър - 10 гр
- смлян пипер – 1/2 ч.л.
- брашно – 180 гр
Нарежете филето от сьомга на малки парчета. Смесете рибата с черен пипер и сол. Оставете сьомгата за десет минути. Смесете сметаната със сол, яйца и майонеза. Разбъркайте бакпулвера и необходимото количество брашно.
Намажете подходяща за печене тава с масло. Покрийте дъното и стените на формата обилно с галета и изсипете половината тесто. Върху тестото се нарежда нарязана риба, поръсва се с копър и се пълни с останалото тесто. Изпечете рибния пай във фурната до зачервяване на 200 градуса. Сервирайте със заквасена сметана или чеснов дресинг.
Шоколадово ванилова торта
съставки:
- екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
- сода - 1/2 ч.ч.
- бакпулвер - 2 ч.л.
- захар - 75 гр
- майонеза - 75 гр
- брашно - 350 гр
- вода - 75 гр
- какао - 75 гр
Загрейте фурната на температура около 180 градуса.
Смесете всички сухи съставки в отделен съд. Готовата суха смес пресейте. Комбинирайте сухата маса с майонеза, екстракт и вода. Смесете добре.
Поставете тестото в подготвената тава. Печете продукта, докато клечката изсъхне. Печенето може да отнеме от половин час до 50 минути. По желание готовият десерт се залива с ванилов или шоколадов крем, поръсва се с ядки и може да се сервира веднага с чай.
Зелева баница
съставки:
- растително масло - 1 ч.л.
- яйце - 3 бр.
- зеле - 400 гр
- сух чесън - на вкус
- копър - 20 гр
- заквасена сметана - 5 с.л.
- брашно - 6 с.л.
- лук - 115 гр
- масло - 20 гр
- смлян пипер - 2 гр
- зелен лук - 20 гр
- майонеза - 6 с.л.
- бакпулвер - 2 ч.л.
- сусам - 1 ч.ч.
Нарежете зелето и лука на ситно. Запържете зеленчуците, като накрая добавите черен пипер, чесън, наситнен копър, наситнен зелен лук и сол. Смесете яйцата с майонеза. Добавете бакпулвера, сметаната, брашното и малка щипка сол. Разбъркайте старателно.
Поставете половината от тестото в намаслена тава. Поставете охладените зеленчуци на следващия слой и ги залейте с тестото. Изделието се поръсва със сусам и се пече на 200 градуса. Охладете пая и нарежете на големи филийки. Сервирайте със заквасена сметана, чеснов сос или доматен сос.
Майонезен пай с пълнеж от шунка
съставки:
- брашно - 250 гр
- майонеза - 250 гр
- твърдо сирене - 100 гр
- масло - 10 гр
- шунка - 300гр
- яйца - 3 бр.
- бакпулвер - 5 гр
- сол на вкус
За да приготвите пухкаво тесто, трябва да пресеете брашното в яйцата, да добавите сол, необходимото количество бакпулвер и майонеза. Шунката се нарязва на малки кубчета и се смесва с настърган кашкавал. Изсипете част от тестото в намазнена форма, добавете плънката от шунка и отново напълнете с тесто. Отгоре поръсете пая с малко сирене.
Слага се във фурната да се пече на 170 градуса. Поднесете готовия пай с чеснов сос, за предпочитане горещ.
Баница със сладко
съставки:
- сода - 1/2 ч.ч.
- брашно - 2,5 чаши
- гъсто сладко - 300 гр
- майонеза - 250 гр
- захар - 150 гр
- масло - 150гр
- яйца - 2 бр.
- ванилин - на вкус
Смелете мекото масло със захарта. Към сместа добавете яйцата, содата и майонезата. Освен това добавете към сместа брашно и малко ванилия по желание.
Замесва се тесто. Поставете тестената смес в намаслена форма. Покрийте слоя тесто със сладко и изсипете втора част от тестото.
Пече се около 25 минути на 200 градуса. Нарежете изпеченото на триъгълници, поръсете ястието с пудра захар или ядкови трохи по желание и сервирайте с чай.
Овкусен пай от раци
съставки:
- сметана - 200 гр
- брашно - 10 с.л.
- ракови пръчици - 200 гр
- яйца - 2 бр.
- майонеза - 200 гр
- бакпулвер - 1/3 с.л.
- лук - 2 бр.
- сол на вкус
Нарежете раковите пръчици и обеления лук на кубчета. Запържете съставките. Подправете плънката на вкус. Смесете майонезата със заквасената сметана, добавете яйцата, необходимото количество бакпулвер и внимателно добавете брашното.
Постелете тавата с пергамент. Изсипете точно половината от тестената смес, поставете студената плънка от раци и я напълнете с другата половина от тестото. Печете пая до златисто кафяво. Нарежете ароматния и много вкусен пай и сервирайте със сметанов сос.
На повечето домакини им е трудно да разточат тестото при печене. Но желиран пай с майонеза решава проблема - всички съставки се смесват и се изсипват в контейнер. Тестото става течно и няма нужда да чакате да втаса.
Предимствата на пая включват факта, че можете да добавите картофи, зеле, риба и месо като пълнеж. Всеки може да приготви ястието, защото не напразно второто му име е „мързелив“. Този бърз пай не отстъпва на традиционните видове печене - той е добър за всяка маса и няма да загуби своята кулинарна стойност.
За печене е по-добре да вземете тава с високи стени, така че тортата да се издига свободно във фурната.
Ще ви трябват много малко компоненти, които могат да бъдат класифицирани като бюджетни. Изненадайте вашите гости и любими хора с вкусни сладкиши!
Желиран пай със зеле с майонеза
Ако искате плънката да е нежна, заменете бялото зеле с китайско зеле. Докато задушавате, можете да добавите няколко лъжици доматено пюре - зелевият пай ще се окаже малко сладък.
съставки:
- 300 гр. зеле;
- крушка;
- морков;
- 3 яйца;
- половин чаша майонеза;
- пакетче бакпулвер;
- 150 гр. брашно;
- сол на вкус.
Приготвяне:
- Нарежете зелето на ситно. Лукът се нарязва на малки кубчета, а морковите се настъргват. Задушете всички зеленчуци в тиган до полуготовност. Не забравяйте да добавите сол.
- Смесете яйцата и майонезата. Добавете брашното на тънка струя, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки.
- Добавете бакпулвера, добавете малко сол, разбъркайте отново добре.
- Изсипете половината тесто в тавата, след което добавете задушеното зеле. Отгоре се изсипва останалото тесто.
- Печете 30 минути на 180°C.
Желиран картофен пай с майонеза
Картофеният пай е не по-малко вкусен. Добавете към него любимите си подправки или пържен лук - във всеки случай ще получите бърз и вкусен сладкиш за чай.
съставки:
- 3 яйца;
- половин чаша майонеза;
- 2 супени лъжици бакпулвер;
- 4-5 картофа;
- крушка;
- черен пипер;
- 2 скилидки чесън;
- сол.
Приготвяне:
- Сварете обелените картофи в подсолена вода. Намачкайте го на пюре.
- Лукът се нарязва на малки кубчета, добавя се към пюрето, разбърква се.
- Пресовайте чесъна в картофената смес и добавете черен пипер.
- Пригответе тестото: разбъркайте яйцата с майонезата, добавете брашното на тънка струйка. Разбърквайте непрекъснато по време на процеса. Добавете бакпулвера и разбъркайте добре.
- Поставете половината от тестото в подготвената тава. Поставете картофите. Отгоре се изсипва останалото тесто.
- Печете във фурната за 30 минути на 180°C.
Рибен мързелив пай
Можете да направите желиран пай с консервирана майонеза много просто и бързо. За това са подходящи сардини, сайри или скумрия. Може да пропуснете ориза, но удвоете количеството риба. Въпреки това, благодарение на ориза, пълнежът е нежен и задоволителен.
съставки:
- 1 консерва рибна консерва;
- 1 глава лук;
- 100 гр. ориз;
- 3 яйца;
- половин чаша майонеза;
- 3 супени лъжици сметана;
- чаша брашно;
- ¼ чаена лъжичка сода;
- сол.
Приготвяне:
- Сварете ориза в подсолена вода.
- Нарежете лука на малки кубчета.
- Намачкайте рибата с вилица.
- Комбинирайте риба, ориз и лук в една маса.
- Смесете яйцата със заквасена сметана и майонеза. Добавете брашното постепенно. Докато правите това, разбъркайте тестото. Добавете сода, сол, разбъркайте отново.
- Изсипете половината тесто във формата и добавете плънката. След това - останалото тесто.
- Печете пая 30 минути на 180°C.
Мързелива баница с пилешка кайма и зеле
Ако нямате достатъчно месо в плънката, винаги можете да го добавите. Например пилешката кайма може да разреди зелето, без да загуби вкуса си.
Приготвяне:
- Запържете пилешката кайма в тиган.
- Зелето се нарязва на ситно и се задушава.
- Комбинирайте каймата и зелето, добавете сол.
- Пригответе тестото, като смесите яйца, заквасена сметана и майонеза и постепенно добавяте брашно. Смесете всички съставки старателно. Добавете сода бикарбонат и сол.
- Изсипете половината от тестото на дъното на намаслена тава. Поставете плънката и отгоре изсипете останалото тесто.
- Печете 30 минути на 180°C.
Желираният пай е бързо печене, което може да ви помогне, ако гостите вече са на прага. Ястието ще украси всяка маса и винаги ще бъде полезно. Опитайте да направите пай с различни пълнежи и ще се изненадате колко различни варианти можете да направите, като използвате една основна рецепта.
Прочетете също...
