Вкусни и пикантни първокласни рулца с шунка се приготвят бързо и лесно с различни пълнежи. За да постигнете идеалната комбинация от компонентите на едно ястие и да го направите украса за празничната трапеза, трябва да вземете предвид особеностите на изпълнението на популярното лакомство.

Ефектният дизайн на ястие за закуска е резултат от правилния избор на подходящи пълнежи при спазване на няколко полезни препоръки:

Пълнеж за руло от скариди и авокадо

Съставът на компонентите за пълнеж може да се използва както за украса на вкусни ролки, така и за създаване на вкусни салати.

Пълнеж за руло от скариди и авокадо

съставки:

• извара - 200 г;
• зряло авокадо - 2 бр.;
• "коктейлни" скариди - 250 г;
• зелен лук - 6 бр.;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Замразените ракообразни, които се наричат ​​"коктейл", се продават в почистено, почти готово състояние. Оставете продукта да престои 3 минути. във вряща вода, изсушете със салфетки, нарязани на малки кубчета. По желание скаридите могат да се запържат леко в зехтин с наситнена скилидка чесън.
2. Обелете авокадото. За да направите това, трябва да отрежете горната част на алигаторовата круша и с върха на ножа да издърпате кожата надолу. Зрелите плодове са лесни за обработка, но неузрелите ще трябва да се третират като картофи - просто отрежете кората.
3. Отстранете костта с десертна лъжица, фино настържете пулпата, смесете с нарязани скариди, извара и нарязан лук.
4. Поръсете и посолете получената гъста маса и я увийте в шунка.

Пълнеж от корнишони и кашкавал

Рулцата от шунка с различни пълнежи винаги са печеливша опция за празнична трапеза.

Пълнеж от корнишони и кашкавал

Списък на продуктите за оригинален пълнеж на ролки:

• скилидки чесън - 2 бр.;
• корнишони - 20 бр.;
• извара - 6-7 с.л. л.;
• пера от лук - 4-5 бр.

Процедура за приготвяне:

1. За да получите най-добрия вкус на плънката, трябва да се уверите, че в буркана с маринования продукт наистина има корнишони, а не друг вид краставица.
2. Извадете зеленчуците от саламурата, подсушете със салфетки, настържете или нарежете на ситно и поставете в купа.
3. Добавете извара, нарязани скилидки чесън, нарязани стрели лук.
4. Разбъркайте добре получената смес и я използвайте за украса на рула.

Пълнеж от гъби с билки

Списък на съставките за ястието

Последователност на готвене

лук - 2 глави; шампиньони (други пресни или мариновани гъби) - 500 г; масло (гхи или масло) - 100 г; сирене (всякакъв твърд вид) - 100 г; висококачествена майонеза - 4 супени лъжици. л.; черен пипер, сол - по 2 щипки.

Почистете лука от люспите, нарежете го на възможно най-ситно и го задушете в олиото, докато омекне. Бързо измийте шампиньоните и ги подсушете със салфетки. Трябва да запомните, че гъбите абсорбират добре влагата, което значително разваля техния вкус и аромат, така че продуктът не трябва да се оставя във вода за дълго време. Добавете ситно нарязаните шампиньони към лука. Сместа се посолява и черен пипер и се пържи, докато течността се изпари и компонентите на плънката придобият златист загар. Комбинирайте горещата смес със стърготини от настърган кашкавал и подправете с майонеза.

За здравословно хранене е по-добре да използвате домашен сос.

Пълнеж от пръчици от раци

Рулцата могат да се приготвят за закуска. Можете да приготвите предястие от шунка с различни пълнежи, включително ракови пръчици.

Пълнеж от пръчици от раци

Продуктов комплект:

• плодове от пипер - 2 бр.;
• висококачествена майонеза - 200 г;
• консервирани ананаси;
• яйца - 4 бр.;
• ракови пръчици - 300 г;
• копър - няколко стръка;
• лимонов сок - на вкус.

Последователност на готвене:

1. Сварете пилешките яйца, охладете, обелете и настържете на ситно.
2. Чушките се измиват добре и се подсушават. Отделете дръжките и отстранете семките.
3. Зеленчуците се запичат във фолио до омекване, охлаждат се, чушките се обелват и нарязват на възможно най-ситно.
4. Раковите пръчици трябва да бъдат избрани с естествени цветове или аромати. Извадете опаковката от хладилника, размразете, попийте със салфетки и нарежете на възможно най-малки кубчета.
5. Комбинирайте зеленчуците и раците в купа, добавете ананасите, разделени на парчета и наситнения копър. Поръсете сместа с лимонов сок.
6. Подправете плънката със сол и черен пипер, добавете 100 г майонеза.

За да създадете окончателния вкус на пълнежа, краищата на увитите с бекон рулца трябва да се потопят с единия край в бял сос, а с другия в яйчен крем.

Корейски пълнеж от моркови

Необходими компоненти:

Технология на готвене:

1. Сложете яйцата със стайна температура в студена вода (посолете малко), сварете твърдо, охладете в ледена течност, обелете, настържете на ситно.
2. Оставете топеното сирене във фризера за четвърт час. Тази техника ще ви позволи лесно да настържете деликатния продукт.
3. Нарежете на ситно морковите, приготвени по правилата на корейската кухня, и ги смесете в купа с яйца и стърготини от сирене.

Овкусете получената смес с домашна майонеза и разбъркайте добре всичко.

Пълнеж от ядки и пиле

Рулцата от шунка с различни пълнежи са вкусни, но особено добри са с ядки и пиле.

Пълнеж от ядки и пиле

Състав на ястието:

• яйца - 2 бр.;
• висококачествена майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• пилешко месо - 250 г;
• орехи - 100 г;
• подправки, подправки, билки - по желание.

Последователност от действия:

1. Месото на бедрото, краката или гърдите е подходящо като месен компонент. Сварете части от трупа до готовност в подсолена вода.
2. Охладеното месо отделете от костите, отстранете кожата и нарежете пилето на малки кубчета.
3. За да подчертаете специалния вкус на орехите, те трябва да се пекат за 3-4 минути. в тиган, след което се разбива с блендер или се натрошава.
4. Сварените яйца се обелват и се прекарват на ситно ренде.
5. Смесете всички обработени продукти, добавете сол и черен пипер на вкус и подправете със свежа майонеза. Препоръчително е да използвате домашен сос.

От получения пълнеж ще се получат до 12 невероятно вкусни месни продукта.

Рулца от шунка със сирене и яйце

Състав на продукта:

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Нарежете шунката на тънки филийки.
2. Охладете твърдо сварените яйца, обелете, настържете на ситно или нарежете с нож.
3. По същия начин настържете сиренето. За да получите деликатен пълнеж, двата компонента трябва да са приблизително еднакви по размер.
4. Смесете сместа от яйца и сирене, добавете пресован чесън, подправете с желаното количество сол и черен пипер. Смесете масата старателно.
5. Добавете 1–1,5 ч.ч. плънка в средата на всеки слой шунка, навийте на руло. Закрепете продуктите с дървени клечки за зъби, специални шишчета или струни за сирене Чечил.

Поставете студеното предястие в чиния за сервиране и гарнирайте със стръкчета къдрав магданоз.

Рулца салам със сирене и сини сливи

Списък на съставките:

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Препоръчително е да приготвите месния продукт на тънки слоеве с еднакъв размер. Преди употреба сушената наденица трябва да се държи на стайна температура, така че да се разтопи малко и да стане възможно най-еластична.
2. Поставете сини сливи за 20 минути. във вряща вода, след това изплакнете, изсушете със салфетки и нарежете на ситно.
3. Смесете парчета сушени плодове, стърготини от сирене, пресован чесън, нарязани билки в удобна купа.
4. Добавете сол и черен пипер към получената маса, подправете пълнежа с малко количество майонеза.
5. Върху дъските се нарежда по 1,5 ч.ч салам. смес от сини сливи и сирене. Навийте филийките наденица на тръби и закрепете продуктите по избрания метод.

Поднесете предястието върху листа от маруля.

Пържени рулца от шунка

Списък на необходимите компоненти:

Метод на готвене:

1. Измийте добре клончетата зеленина, отърсете излишната влага и нарежете на ситно.
2. Подсушените със салфетки краставици нарежете на равни кубчета, смесете ги с настърган кашкавал, нарязан магданоз и майонеза.
3. Поставете части от плънката върху плочите с шунка и закрепете краищата с дървени клечки за зъби.
4. Загрейте прясно олио в тиган и бързо запържете рулцата до златиста коричка.

Поставете продуктите в чиния за сервиране и украсете с билки.

Предястие от шунка с яйце и извара

Рулцата с шунка с различни пълнежи винаги са ярка, задоволителна и много апетитна празнична закуска.

Предястие от шунка с яйце и извара

За варианта на ястието с извара ще ви е необходим набор от продукти:

• домашна заквасена сметана - 3 с.л. л.;
• зехтин - 3 с.л. л.;
• сладък червен пипер - 1,5 ч.л.;
• клончета копър - 6 бр.;
• тънко нарязана шунка - до 20 слоя;
• твърдо сварени яйца - 6 бр.;
• извара (съдържание на мазнини 5–9%) - 18 супени лъжици. л.;
• зелен лук - 15-20 бр.;
• сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Копърът се нарязва на ситно и се счуква в хаванче заедно с червения пипер и щипка сол.
2. Смесете получената смес с изварата, настърганите яйца, сметаната и маслото. Разбийте масата с блендер.
3. Намажете всеки слой шунка с яйчено-изварената смес и навийте на тръбички.
4. Потопете лучените стрели във вряща вода за секунда, завържете меки билки около всеки декориран продукт и поставете върху чиния за сервиране.

Рулца от шунка със сирене и чесън

Необходими съставки:

Създаване на ястие:

1. Нарежете шунката на тънки филийки.
2. Нарежете на ситно клонките пресни билки. Смелете скилидките чесън и сиренето. Комбинирайте всички съставки с червения пипер и кърито, подправете сместа със сол и майонеза. Разбъркайте добре състава.
3. Намажете слоевете шунка с получената смес, навийте на рула и закрепете с шишчета.

Сервирайте предястието на масата, гарнирано с клонки билки.

Рулца от шунка с яйца и кисели краставички

За да завършите рецептата, ще ви трябва:

• скилидки чесън - 4 бр.;
• майонеза - според предпочитанията;
• филийки нарязана шунка - 20-25 бр.;
• кисели краставици (препоръчително е да използвате домашно приготвени кисели краставички) - 4 бр.;
• сирене (всякакъв вид) - 150 г;
• твърдо сварени яйца - 4 бр.;
• зелен копър.

Описание на процеса на готвене:

1. Обелете краставиците и ги нарежете на ситно или настържете. Поставете парчетата в тензух и изстискайте малко излишния сок.
2. Чесънът се наситнява, охладените яйца се наситняват (настъргват), копърът се наситнява.
3. Смесете всички съставки с прясна (домашна) майонеза и стърготини от сирене. Пълнежът трябва да е доста плътен.
4. Поставете части от получената маса върху резени шунка, оформете на тръбички и закрепете краищата с шишчета или друг избран метод.

Поднесете предястието върху красива чиния с клонки пресни билки.

Екзотични рулца от шунка с пиле

съставки:

Метод на готвене:

1. Сварете пилешките части, охладете, отделете месото от костите, нарежете на възможно най-малки парчета.
2. В същата форма нарежете кръгчета ананас и ги поставете в купа с месо.
3. Към съставките добавете орехови трохи, нарязани билки, настъргани яйца, майонеза и сол. Разбъркайте добре състава.

Напълнете слоевете шунка с части от получената маса, закрепете продуктите и веднага сервирайте предястието на масата.

Рулца от шунка със сирене Филаделфия и хрян

Списък с покупки:

Процедура за приготвяне:

1. Поставете сиренето в купа и го намачкайте старателно с вилица.
2. Към хомогенната маса добавете предварително обелен и настърган корен от хрян. Овкусете сместа с черен пипер и сол и разбъркайте всичко.
3. Разпределете части от ароматния пълнеж върху тънки филийки шунка, навийте тръбичките и ги завържете красиво с конец за сирене Чечил.

Сервирайте ястието с клончета билки.

Шунка и зелеви сърми

Необходими компоненти:

• сладки моркови - 1 бр.;
• топено сирене - 2 бр.;
• шунка (тънки филийки) - 18-20 слоя;
• сочно зеле - 300-400 г;
• зелен грах - 4 супени лъжици. л.;
• майонеза - 2 с.л. л.;
• сол - по желание.

Ред за готвене:

1. Зелето се нарязва на ситно, посолява се и се претрива леко с ръце. Трябва леко да намалите обема на зеленчуковата маса.
2. Добавете нарязано топено сирене (не забравяйте да ги държите във фризера за четвърт час), консервиран (или пресен) грах, ситно настърган морков, нарязани билки и сол.
3. Овкусете получената смес със свежа майонеза.

Порции от ароматния състав се нареждат върху резените месо, внимателно се навиват продуктите и се поднасят.

Ефектни рулца, които се правят лесно и бързо от шунка, могат да бъдат украсени с различни пълнежи. Какво може да бъде по-просто за празничен празник от изящно изпълнено месно предястие с нежен, задоволителен и много апетитен пълнеж, направен от различни съставки.

Видео за приготвяне на рула с шунка

Рецепта за рулца с шунка и кашкавал:

Ако планирате бюфет или традиционен празничен празник, тогава такова оригинално предястие като рулца от шунка ще ви бъде полезно. Можете да използвате рулца от шунка, а това предястие може да се сервира и отделно.

Тъй като всеки има различни вкусове, една опция за пълнене на рула не е достатъчна, така че няколко пълнежа са представени наведнъж, така че да има какво да избирате.

Как да готвя рулца с шунка?

За да приготвим това предястие се нуждаем от много тънко нарязана шунка. Ако не сте сигурни в остротата на острието на вашите ножове, по-добре помолете да нарежат шунката ви на машина за рязане в супермаркет. Всички съставки за пълнежа трябва да бъдат нарязани. Поставете плънката върху всяко парче шунка и навийте на руло. Поставете върху чиния с шевовете надолу. Може да го набодете с шишче или клечка за зъби, за да залепне по-добре.

Опции за пълнене:

Рулца от шунка с пълнеж от кашкавал

• варени яйца
• топено сирене
• зелен лук
• копър
• чесън
• майонеза

Рулца с шунка с пълнеж “По украински с хрян”

• маса хрян
• майонеза
• мариновани корнишони

Рулца от шунка с плънка от два сирена

• фета крема сирене
• настъргано твърдо сирене "руско"
• сладка горчица
• зелен лук

Рулца от шунка с ядков пълнеж

• варени яйца
• орехи
• меко сирене (фета или пълномаслена извара)
• маслини

Рулца от шунка с пълнеж "Руска гозба".

• топено сирене
• Корейски морков
• cheskok
• зеленина

Рулца от шунка с плънка от гуакамоле

• авокадо
• домат
• лук
• лют червен пипер

Рулца от шунка с пълнеж "Гъбена поляна".

• мариновани шампиньони
• моджо
• лук
• магданоз

Рулца от шунка с пълнеж Mr. Pomodoro

• настъргано твърдо сирене "руско"
• майонеза
• чесън
• домати

Рулца от шунка с пълнеж “Екзотика”.

• консервирани царевица
• консервирани ананас
• майонеза
• портокалова каша

Рулца от шунка с гръцки пълнеж

• сирене фета
• Сушени домати
• босилек

Възможности за украса и сервиране на рулца от шунка

→

Ефектно декорираните студени мезета стимулират апетита, украсяват празничната трапеза и подобряват настроението. Предложените рецепти ще ви помогнат да приготвите както много прости, така и вкусни ястия за всеки празник.

Тези кокетни рулца се приготвят лесно и изглеждат много апетитни. Това е чудесен вариант за закуска за празничната трапеза и за всеки ден.

Списък с покупки:

• 200 г пилешка шунка;
• 130 г холандско сирене;
• 2 скилидки чесън;
• 80 г майонеза (за предпочитане домашна);
• млян черен пипер.

Последователност на готвене:

1. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
2. Скилидките се счукват с преса за чесън и се смесват със сиренето.
3. Добавете черен пипер и майонеза.
4. Нарежете шунката на тънки кръгчета. Можете да закупите продукта директно на филийки, тъй като ако парчетата са дебели, шунката ще се счупи при усукване.
5. Поставете пълнежа от сирене върху ръба на нарязаната шунка.
6. Заготовката се навива на руло и се закрепва с шиш.

Съвет: за да изглежда предястието още по-ефектно, краищата на рулото може да се потопят в майонеза, а след това в настъргани жълтъци.

Лесно за приготвяне, много засищащо и впечатляващо, ястието със сигурност ще бъде запомнено от вашите гости.

Необходими съставки:

• 0,5 кг големи пресни шампиньони;
• 100 г твърдо сирене;
• 100 г сурово пушена наденица;
• 60 г заквасена сметана;
• 40 мл растително масло;
• 3 g сол;
• по 10 г пресен магданоз и зелен лук;
• 2 г черен пипер.

Технология на готвене:

1. Гъбите се измиват и подсушават с хартиена кърпа.
2. Внимателно развийте дръжките от капачките и ги нарежете на ситно.
3. В сгорещено олио се запържват нарязани дръжки гъби до златисто.
4. Сиренето се настъргва и се смесва с охладените гъби.
5. Изсипете ситно нарязани зеленчуци.
6. Колбасът се нарязва на кубчета и се добавя към общата маса.
7. Плънката се посолява, поръсва с черен пипер и се подправя със заквасена сметана.
8. Шапките на шампиньоните се пълнят с готовата смес.
9. Ястието се поставя в тава, покрита с пергамент, и се слага в предварително загрята на 180°C фурна за 12 минути.
10. Готовите гъби се охлаждат и се сервират върху листа от маруля.

Студените предястия, направени от лаваш, са много популярни на всеки празник. Използвайки тази рецепта, дори от малко количество риба можете да приготвите цяло ястие от обилни мини-ролца.

Ще имаш нужда:

• 1 голям пита хляб;
• 180 г меко крема сирене;
• 200 г леко осолено филе от сьомга;
• 15 г пресен копър;
• 3 мл лимонов сок.

Метод на готвене:

1. Сьомгата се нарязва на по-малки парчета.
2. Накълцайте копър.
3. Намажете с крема сирене и добавете лимонов сок.
4. Всички компоненти се смесват.
5. Пълнежът се разпределя в пита хляба. Пластът трябва да е много тънък, за да може рулото да е гладко и да се реже лесно.
6. Питата се навива на руло, увива се в хранителен филм и се поставя в хладилника за 30 минути, така че пълнежът да напои добре основата.
7. Охладеното руло се нарязва на порции с остър нож.

Оригинални пилешки бутчета в тесто

Крехки, меки, сочни пилешки бутчета, пържени в тесто, вървят добре със зеленчукови салати и всякакви сосове. Ястието ще бъде високо оценено от гостите, които обичат месни закуски.

Задължително:

• 8 пилешки бутчета;
• 2 сурови яйца;
• 60 г брашно;
• 40 г майонеза;
• 40 мл растително масло;
• масло за пържене;
• сол и подправки за пиле.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Пилешките бутчета се измиват, подсушават се и се нареждат в голяма купа.
2. Месото се поръсва със сол и подправки. Разбъркайте старателно.
3. За тестото смесете брашно, растително масло и майонеза. Чукнете яйцата, разбъркайте добре и оставете за 15 минути.
4. Налейте достатъчно олио в тиган с високи стени, така че да покрие напълно пилето.
5. Всяко бутче се потапя изцяло в тестото и се слага във врящо олио.
6. Препаратите се запържват до появата на апетитна коричка.
7. Готовите бутчета поставяме върху салфетки, за да поемат излишната мазнина.

Солена закуска върху чипс

Това ястие е удобно за сервиране на шведска маса. Пълнежът може да се приготви от абсолютно всякакви съставки.

Съединение:

• 100 г корейски моркови;
• 100 г пушена наденица;
• 100 г сирене Poshekhonsky;
• 2 варени яйца;
• 60 г майонеза;
• цели чипове.

Стъпки на подготовка:

1. Яйцата и наденицата се нарязват на малки кубчета.
2. Сиренето се настъргва на едро.
3. Морковите се нарязват на по-късо.
4. Съставките се смесват и се подправят с майонеза.
5. Готовата салата се нарежда върху чипс.

Готвене на пръчици от раци в тесто

Тази много нежна, засищаща закуска е обичана както от възрастни, така и от деца.

Задължително:

• 300 г охладени ракови пръчици;
• 50 г сирене;
• 30 г лека майонеза;
• 15 г копър;
• сол;
• 1 яйце;
• 100 г брашно;
• 100 ml мляко;
• 2 г сода;
• 5 ml лимонов сок;
• Слънчогледово олио.

Стъпки на готвене:

1. Разбийте яйцето с прясното мляко със стайна температура, солта и содата. Добавете брашното на части и разбъркайте до гладкост. Тестото трябва да е доста гъсто.
2. Сиренето се настъргва, смесва се с нарязани билки и се подправя с майонеза.
3. Всяка ракова пръчка се отвива внимателно, поръсва се с лимонов сок и се пълни със сместа от сирена.
4. Пръчиците се прегъват назад и се разрязват на 2 части на кръст.
5. Всяка част се потапя в тесто, след което се запържва в олио до зачервяване.
6. Поставете готовите продукти върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.

Предястие с кайма от бутер тесто

Апетитните месни рулца изглеждат страхотно на празничната трапеза. Могат да се сервират с бульон, зеленчукова салата или като самостоятелно ястие.

Списък с покупки:

• 150 г пилешка кайма;
• 150 г свинска кайма;
• 50 г галета;
• 1 глава лук;
• 10 г пресен магданоз;
• сол и смлян черен пипер на вкус;
• 300 г бутер тесто;
• 20 г брашно.

Процес на готвене.

1. Двата вида кайма се смесват. Добавя се и галета, която ще попречи на течността от месото да изтече в тестото.
2. Към каймата се добавят накълцаните лук и магданоз. Сол и черен пипер.
3. Готовата плънка се разделя на 2 равни части. Всяка оформете на колбаси и ги оваляйте в брашно.
4. Тестото се разточва и се разделя на 2 половини.
5. По ръба на едната част от тестото се поставя кренвирш от плънката. Тя трябва да съответства на дължината на основата. Повторете с останалите съставки.
6. Тестото с кайма се навива на руло и се поставя върху дъска за рязане с шевовете надолу.
7. С остър нож нарежете рулото на парчета с ширина 3 см.
8. Получените продукти се нареждат върху хартия за печене с пергамент и се пекат на 190°C за 25 минути.
9. Готовите рулца се охлаждат и се сервират върху листа от маруля.

"Рафаело" от ракови пръчици, сирене, маслини

Тази ефектна закуска прилича на едноименния бонбон. Освен маслини, в средата на топчетата можете да поставите ядки или парчета червена риба.

Необходими компоненти:

• 100 г замразени ракови пръчици;
• 2 топено сирене;
• 1 яйце;
• 3 скилидки чесън;
• 100 г маслини без костилки;
• сол на вкус;
• 50 г майонеза;
• 30 г бели кокосови стърготини.

Процедура за готвене.

1. Яйцето се сварява твърдо и се нарязва на средно ренде.
2. По същия начин се настъргва кашкавала.
3. Чесънът се прекарва през преса.
4. Готовите съставки се смесват, посоляват се и се подправят с майонеза. Масата трябва да е вискозна, но не течна, в противен случай ще бъде трудно да се оформят топки от нея.
5. Раковите пръчици, без да се размразяват, се настъргват на ситно ренде. За да изглежда закуската по-реалистична, те се смесват с кокосови стърготини.
6. Периодично намокряйки дланите си, разточете еднакви топки от получената маса. Във всяка се слага по една маслина.
7. Продуктите се овалват в шприци.
8. Преди сервиране раците „Рафаело“ се охлаждат за 1 час.

Оригинална рецепта "Паунова опашка"

Много красиво и вкусно предястие от патладжан може да се постави в центъра на празничната маса. Класическата рецепта използва майонеза, но ястието се оказва по-нежно, ако го замените с фета и заквасена сметана.

съставки:

• 4 патладжана;
• 5 домата;
• 2 големи краставици;
• 50 г заквасена сметана;
• 100 г маслини;
• 200 г фета;
• 2 скилидки чесън;
• сол;
• клончета копър;
• растително масло.

Стъпки на готвене.

1. Патладжаните се нарязват на кръгчета леко по диагонал, посоляват се, оставят се за 30 минути и след това се измиват. Тази техника ви позволява да се отървете от горчивината на зеленчука.
2. Готовите патладжани се нареждат върху намазнена тава и се пекат четвърт час на 200°C.
3. Фета се комбинира със заквасена сметана и счукан чесън.
4. Доматите и краставиците се нарязват на филийки, маслините се разделят на две.
5. Охладените зеленчукови препарати се поставят върху чиния и се намазват със смес от заквасена сметана и сирене.
6. Върху всяко поставете резен домат и отново намажете с плънката.
7. След това поставете една краставица и половин маслина.
8. Предястието е поставено под формата на паунова опашка, украсено със стръкчета копър за пълна прилика.

Топчета от черен дроб на треска

Това оригинално ястие ще се хареса на тези, които обичат рибни закуски.

Списък с покупки:

• 2 картофа;
• 2 кокоши яйца;
• 50 г холандско сирене;
• 230 г консервиран черен дроб на треска;
• 15 г листа от магданоз;
• 40 ml соев сос;
• 60 г сусамово семе.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Сварете картофите и яйцата, охладете и нарежете на средно ренде.
2. Течността се източва от консервата с черен дроб на треска. Съдържанието се намачква с вилица и се добавя към картофите и яйцата.
3. Сиренето се настъргва на ситно и се добавя към основния състав.
4. Добавете ситно нарязан магданоз.
5. Продуктите се подправят със соевия сос.
6. От получения състав се оформят чисти топки.
7. Сусамът се запържва в сух тиган и в него се овалват продуктите.

Предястие от цаца, черен хляб и чесън

Тези сандвичи ще ви бъдат полезни, когато трябва да почерпите неочаквани гости или да хапнете набързо.

Задължително:

• 10 филийки черен (Бородински) хляб;
• 150 г цаца;
• 2 мариновани краставици;
• 40 г майонеза;
• 15 г зелен лук;
• 1 скилидка чесън.

Процедура.

1. Всяка филия хляб се нарязва по диагонал и се суши във фурната.
2. Скилидка чесън се разполовява и се натрива върху горещ хляб.
3. Ситно нарязаният зелен лук се добавя към майонезата.
4. Краставиците се нарязват по диагонал на тънки филийки.
5. След като парчетата хляб се охладят, те се намазват с майонезен сос.
6. Поставете парче краставица и една риба отгоре.
7. Предястието се украсява с пера от зелен лук.

С консерва риба тон, краставица и яйца

Това ястие също може да се приготви за няколко минути, ако имате необходимите продукти под ръка.

Ще имаш нужда:

• 180 г риба тон в собствен сок;
• 2 леко осолени краставици;
• 6 маслини;
• 2 твърдо сварени яйца;
• 10 филийки хляб.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Изцедете течността от консервата с риба тон. Намачкайте рибата с вилица.
2. Яйцата се смилат на ренде.
3. Краставиците и маслините се нарязват на кубчета.
4. Всички съставки се смесват и се нареждат върху парчета хляб.

Топли сандвичи с домати и бекон

Това ястие е много лесно за приготвяне, но е много популярно на всеки празник. Тази версия на сандвичи прилича на малка пица.

Съединение:

• 5 парчета сив хляб;
• 1 глава лук;
• 2 домата;
• 100 г твърдо сирене;
• 150 г варено пушен бекон;
• по 2 г риган и босилек.

Секвениране.

1. Всяко парче хляб се разделя на две и леко се запича във фурната.
2. Беконът се нарязва по-тънко (по-удобно е да се използват готови разфасовки).
3. Доматите се нарязват на кръгчета, лукът на тънки полукръгчета.
4. Върху хрупкава питка се нареждат домати, поръсени с подправки, а отгоре се слага бекон. След това добавете лука и добавете дебел слой настъргано сирене.
5. Сглобеният сандвич се слага в загрята фурна под грил за 2 минути.

Съвет: Можете да направите това ястие по-лесно, като добавите всички съставки и поставите в микровълновата за 2-4 минути.

Тарталети с шунка и домати

Именно тарталетите са първите, които отиват на празничната трапеза: те винаги изглеждат впечатляващо и са удобни за вземане и ядене.

Съединение:

• 12 тарталети от пясъчно тесто;
• 100 г шунка;
• 80 г сирене;
• 12 чери домати;
• 1 сурово яйце;
• 80 г течна заквасена сметана;
• сол.

Процес на готвене.

1. Шунката и сиренето се нарязват на малки кубчета и се разбъркват.
2. Тарталетите се пълнят до половината с плънка.
3. Чери доматите се разделят на две и се нареждат върху плънката.
4. Пригответе плънката: разбийте сметаната със сол и яйце.
5. Тарталетите се заливат с готовия сос и се слагат в предварително загрята на 190°C фурна за 15 минути.

Класически сандвичи с червен хайвер

Изискано предястие с червен хайвер винаги служи като украса на масата. Този продукт има богат вкус, така че се комбинира с минимално количество други съставки.

Ще имаш нужда:

• 1 тънка багета;
• 100 г масло;
• 140 г червен хайвер;
• половин лимон.

Рецепта стъпка по стъпка.

1. Франзелата се нарязва на тънки филийки.
2. Всяка се намазва с размекнато масло.
3. Отгоре с лъжица се слага червеният хайвер.
4. Сандвичите се украсяват с тънки резени лимон.

Оригинално предястие с черен дроб на треска и портокали

Това ястие изглежда много оригинално, стилно и модерно на празничната трапеза.

Необходими компоненти:

• 8 парчета хляб;
• 120 г черен дроб на треска;
• 30 г пармезан;
• 1 варено яйце;
• 30 г майонеза;
• 1 портокал;
• 40 г лимонова кора;
• 1 скилидка чесън;
• 2 г червен пипер;
• сол на вкус.

Последователност на готвене.

1. Черният дроб на треска се омесва старателно до гладкост.
2. Портокалът се обелва и се премахва костилката. Пулпът се нарязва.
3. Настържете сирене, чесън и яйце.
4. Всички съставки се смесват, посоляват се, допълват се с лимонова кора, подправка и майонеза.
5. Парчетата блат се сушат в тиган без олио.
6. Всяко парче се намазва с готовия пастет и се поднася веднага.

Проста рецепта със сирене и чесън

Ястието се приготвя от бюджетни продукти, но винаги е високо оценено на празничен празник.

Съединение:

• 2 топено сирене;
• 2 варени яйца;
• 2 скилидки чесън;
• 40 г майонеза;
• 2 г сол.

Стъпки на готвене.

1. Яйцата и леко замразените сирена се настъргват.
2. Добавете пресован чесън.
3. Предястието се посолява и се подправя с майонеза. Използва се за пълнене на яйца или се сервира в порционни купички.

Студените мезета идеално допълват основните ястия на празничната трапеза. Всяка домакиня може да прояви въображението си в процеса на приготвянето им, съчетавайки напълно различни компоненти.

Рулцата с шунка са вкусно предястие в интересна и впечатляваща презентация. Ястието ще ви изненада с вкусови акценти, красив външен вид и интересна презентация. Благодарение на разнообразието от пълнежи, всеки може да намери идеалната рецепта за рулца с шунка - с билки, чесън, зеленчуци, сирена и вкусни сосове.

Като пълнеж можете да използвате абсолютно всякакви компоненти. Това могат да бъдат готови пасти или пастети, готови салати, сиренени маси с билки и чесън, пълнежи на базата на извара или крема сирене, ароматни гъби и дори червена риба. Всичко зависи от вкусовите предпочитания. Но най-добре е да вземете свинска шунка - тя има неутрален вкус и идеално ще допълни всеки пълнеж.

Сервирайте рулцата от шунка само след накисване в хладилника - поне четвърт час. През това време всички съставки ще придобият хармоничен вкус и сочност. Сервирането на ястието може да бъде разнообразено с листа от маруля, зеленчуци и билки.

Как се правят рула с шунка - 15 разновидности

Вкусно и лесно за приготвяне ястие с нежен пълнеж.

съставки:

• Шунка - 500гр
• Сирене с косички - на вкус
• Чесън - 1 скилидка
• Сол на вкус
• Кашкавал - 100гр
• Листа от маруля
• майонеза
• Варени яйца - 2 бр.

Приготвяне:

Смелете два вида сирене на ренде.

Сварете яйцата твърдо и ги обелете, когато изстинат.

За да се сварят напълно яйцата, трябва да ги варите поне 10 минути.

Прекарайте скилидка чесън през преса.

Смесете съставките за пълнежа и подправете с майонеза.

Увийте плънката в резени шунка, като оформите рулца.

Поднесете предястието върху листа от маруля по желание.

Предястие от шунка с пикантен послевкус идеално ще допълни празничния празник.

съставки:

• Босилек - 2 връзки
• Балсамов оцет - 2 супени лъжици.
• Майонеза - 4 с.л.
• Пармска шунка - 16 бр
• Зелена салата - 200гр
• Авокадо - 4 бр.
• Маслини - 50гр
• Лимонов сок - 2 с.л.

Приготвяне:

Обелете авокадото и го нарежете на кубчета. Поръсете плодовете с лимонов сок.

Това е необходимо, за да не потъмнее авокадото.

Накълцайте билките и маслините.

Смесете всички съставки за плънката и навийте рулцата с шунка.

Поднесете предястието върху листа от маруля.

Солено предястие с шунка и пикантна плънка ще разнообрази ежедневното и празничното ви меню.

съставки:

• Кашкавал - 70гр
• Мариновани краставици - 3 бр.
• майонеза - 80 гр
• Шунка - 300гр
• Чесън - 2 скилидки

Приготвяне:

Настържете сирене, скилидка чесън и краставици. Смесете пълнежа с краставици.

С готовата смес напълнете тънките резени шунка.

Поставете ролцата върху чиния и поставете в хладилника да се стегнат.

Сервирайте, гарнирани с билки или листа от маруля.

Пикантно предястие в красив дизайн за вашата трапеза!

съставки:

• Шунка - 300гр
• Майонеза - 180 гр
• Орехи - 100гр
• Топено сирене - 200гр
• Зелен лук - 12 пера
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки

Приготвяне:

Топеното сирене и твърдо сварените яйца се настъргват на ситно ренде.

Прекарайте скилидките чесън през преса.

Смелете ядките в блендер.

Накълцайте зелените.

Смесете всички съставки с майонеза.

Намажете резените шунка с получената плънка и ги завийте във формата на тръбички.

Оставете рулцата да се напоят, след което сервирайте.

Интересно и ярко изглеждащо предястие идеално ще допълни зеленчукови салати и гарнитури, приготвени от кореноплодни зеленчуци.

съставки:

• Резана шунка - 200 гр
• Черен пипер - на вкус
• Топено сирене - 1 бр.
• Сол - по желание
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Корейски моркови - 20 гр
• Майонеза - 2 супени лъжици. л.

Приготвяне:

Смелете топеното сирене на ренде.

Сварете твърдо сварени яйца, охладете и почистете добре продукта. Яйцата се настъргват на ситно ренде.

Смесете морковите с майонеза, яйца, сирене и подправки на вкус.

С готовата плънка намажете нарязаната шунка и навийте на малки рулца.

Сервирайте предястието охладено.

Вкусно и лесно за приготвяне предястие за ежедневно и празнично сервиране.

съставки:

• Смес от листа от маруля - 40 гр
• Винен оцет - 5 мл.
• Варена шунка - 60 гр
• Зелен лук - 2гр
• Извара - 60 гр
• Краставици - 50гр
• Копър - 3 гр
• Чери домати - 3 бр.
• Зехтин - 7 мл.

Приготвяне:

Нарежете доматите и краставиците на произволни филийки.

Добавете наситнени листа от маруля и наситнен лук.

Залейте салатата с олио и оцет.

Смесете извара с нарязан копър. Напълнете резените шунка със сместа и завийте продуктите на рула.

Поднесете рулца от шунка с крема сирене върху канапе от зелена салата.

Хранителна закуска с топено сирене ще зарадва вашето домакинство.

съставки:

• Шунка - 10 бр
• Майонеза - 2 супени лъжици.
• Топено сирене - 2 бр.
• Куп зеленина
• Чесън - 1 скилидка

Приготвяне:

Накълцайте зелените.

Настържете топеното сирене и чесъна на ситно ренде.

Смесете зелените със сирене, чесън и майонеза.

С готовата смес намажете резените шунка и навийте на мини рулца.

Оставете предястието да кисне поне четвърт час и сервирайте.

Интересна опция за закуска с пикантен, пушен аромат ще ви изненада не само с вкуса си, но и с красивата си презентация.

съставки:

• Шунка - 10 филийки
• Майонеза - 2 супени лъжици.
• Твърдо сирене - 100 гр
• Чесън - 2 скилидки
• Сирене колбас - 200 гр

Приготвяне:

Настържете колбаса и твърдото сирене на ситно ренде.

Прекарайте скилидките чесън през преса.

Смесете съставките с майонеза.

Разпределете плънката върху парчетата шунка и навийте на малки рулца.

Сервирайте ястието със зеленчукова салата или гарнитура от картофи.

Вкусна и проста закуска, която може да се приготви лесно, ще бъде спасител преди пристигането на гостите.

съставки:

• Крема сирене - 3 с.л.
• Копър
• Чесън - 3 скилидки
• Кашкавал на плитка - 1 бр.
• Шунка - 8 филийки
• Майонеза - 2 супени лъжици.

Приготвяне:

Настържете скилидките чесън и сиренето. Смесете съставките с крема сирене и майонеза.

Готовата плънка намажете с четка филийките свинска шунка.

Навийте на малки кокетни рулца.

Сервирайте ястието на празничната трапеза.

Вкусна, проста и лесна закуска с минимум съставки за бързо сервиране.

съставки:

• Зелените - малък куп
• Шунка - 1 пакет
• Смлян червен пипер
• Сирене фета - 1/2 пакет
• майонеза

Приготвяне:

Накълцайте зелените. Смесват се със сиренето фета и червения пипер.

Намажете филийки шунка с майонеза. Отгоре се поставя плънката и се навиват на рула.

Оставете предястието да се запари добре, след което сервирайте.

Деликатна закуска с фин орехов послевкус идеално допълва пресни зеленчукови салати.

съставки:

• майонеза
• Шунка - 200гр
• Орехи - шепа
• Яйце - 2 бр.
• Сол на вкус
• Чесън - 1 скилидка
• Кашкавал - 200гр

Приготвяне:

Смелете орехите в блендер.

Кашкавалът, твърдо сварените яйца и скилидките чесън се настъргват на ситно ренде.

Смесете съставката с майонеза на вкус, добавете подправки.

Поставете готовата плънка върху шунката и навийте всяка филийка на руло.

Изпратете закуската на студено, за да се накисне.

За да не се напукат кифличките, покрийте ги с домакинско фолио.

Вкусно предястие с интересен пикантен послевкус ще разнообрази всяко празнично меню.

съставки:

• Кашкавал - 250гр
• Смлян червен пипер
• Чесън - на вкус
• Зелен лук - 1 връзка
• Майонеза - 240 гр
• Къри - щипка
• Шунка - 500гр
• Млян черен пипер

Приготвяне:

Смелете чесъна и сиренето. Смесете съставките с нарязан зелен лук, къри, майонеза и подправки на вкус.

Увийте плънката в резени шунка. Навийте на рула, като плътно притискате плънката.

Вкусно предястие с класическа зеленчукова салата ще преобрази празничното меню и начина ви на сервиране на стандартни студени мезета.

съставки:

• Шунка - 250гр
• Лимонов сок - няколко капки
• Бекон - 100гр
• Варени яйца - 2 бр.
• Мариновани краставици - 3 бр.
• Зелен лук
• Варени моркови - 2 бр.
• Майонеза - 1 с.л.
• Зелен грах - 3 супени лъжици.
• сметана - 1 с.л.
• Настърган кашкавал - 100гр
• Млян черен пипер

Приготвяне:

Смелете яйцата и морковите на ренде. Направете същото и с твърдото сирене.

Нарежете лука и краставиците. Смесете всички съставки за салата.

Подредете резените шунка. Поставете парчета бекон отгоре.

Върху всяка двойка поставете плънката под формата на салата, подправена с майонеза, лимонов сок и сметана.

Оформете на малки рулца.

Поднесете предястието, след като се накисне за половин час.

Семпло предястие с ярки чушки и пикантни билки за любителите на леки и вкусни закуски.

съставки:

• Шунка - 500гр
• Cilantro - малък куп
• Кашкавал - 500гр
• Босилек - малка връзка
• Чесън - 1 глава
• Сладък пипер - 1 бр.
• майонеза - 100 гр
• Яйца - 5 бр.

Приготвяне:

Настържете яйцата и чесъна.

Нарежете на ситно пипера и билките.

Смесете всички съставки за пълнеж.

Намажете резените шунка с плънката и навийте рула.

Вкусна и изключително проста закуска за тези, които не искат да прекарват много време в приготвяне на ястия.

съставки:

• Яйца - 2 бр.
• Шунка - 300гр
• Майонеза - 2 супени лъжици.
• Твърдо сирене - 100 гр
• Риган - на вкус
• Чесън - 2 скилидки

Приготвяне:

Сварените яйца и сиренето се настъргват на ситно ренде.

Смелете чесъна през преса.

Смесете съставките с майонеза, добавете риган.

Намажете със сместа парчетата шунка и навийте на чисти рула.

Какво може да е по-добро от рулца с шунка и сирене? Само рулца с различен пълнеж! Стъпка по стъпка рецепти със снимки на пълнежи за ролкиот шунка - за вас!

Готвя рулца или нарязани шунка, препоръчително е да го нарежете на тънко; по-добре е да го купите вече нарязан в магазин или да ги помолите да го направят на пишеща машина в отдела. Но не ям шунка от магазина, предпочитам по-натурални продукти, така че моята шунка е фермерска, вкусна, без странни химикали. добавки (Скоро ще направя нов отчет за поръчка на продукти от Солнечная горка, но засега можете да прочетете предишния доклад. Там ще намерите и кодова дума за 10% отстъпка при поръчка на продукти от фермата с доставка до дома!!! ). Но да се върнем на рецептата за рулца с шунка. Тъй като шунката ми не беше нарязана, помолих съпруга ми да я нареже... Той не разбра защо, така че не се учудвайте, че беше нарязана "от сърце"))) Съветвам ви да я нарежете тънко)

5 рецепти за пълнеж за рула с шунка със снимки

1. Кифлички със сирене и чесън:

Най-простата рецепта.
Необходими са ви само шунка, кашкавал, чесън и майонеза. Всичко се взема на вкус, аз вземам половин глава чесън на 200 грама сирене. Сиренето е задължително твърдо, най-вкусно е, ако вземете най-простото руско.

Сиренето се настъргва на едро ренде, добавя се накълцан на ситно чесън и майонеза на вкус.

Пълнежът със сирене и чесън е готов! Завийте го на руло.

2. Рецепта за рула със сирене, чесън, билки и яйце:

Ще ви трябва всичко същото за пълнежа: 200 грама твърдо сирене, чесън, връзка билки на вкус (можете да добавите копър, лук, магданоз, ако обичате кориандър и т.н., и майонеза. И, разбира се, яйца Можете да вземете 1 варено обикновено, аз предпочитам да взема пъдпъдъци от фермата (всички от същата „Солнечная Горка“).

Три сирене, ситно котлет или смаже чесъна, котлет билки и три варени яйца на едро ренде. Добавете майонезата. Разбъркайте и увийте плънката в шунката. Можете да оставите малко ситно нарязан магданоз и да потопите ръба на рулото за красота.

3. Рецепта за рулца от шунка с топено сирене, маслини и мариновани или кисели краставички.
Ще имаш нужда:
Всяко топено сирене от хладилника (охладено или замразено, иначе трудно се настъргва), за всеки 2 рулца използвах триъгълник кашкавал от опаковката на снимката. Малка краставица за всяко руло, маслини на вкус. В крайна сметка получих повече маслини от всяка друга съставка. За всеки две рулца по 2-3 сварени пъдпъдъчи яйца.

И трите на едро ренде и се смесват. Майонеза може да се добави или не по желание, аз използвах топено сирене вместо сос.

Може да се украси с маслини

4. Пълнеж от чушки, домати, пушено сирене, билки и майонеза:

За няколко кифлички се нуждаете от половин малък домат, няколко сантиметра пушено сирене, четвърт пипер, малко зеленина. Майонеза на вкус.

5. Рецепта за пълнене на рулца от шунка с пушено сирене, хрян, яйца и пресни краставици
Това е любимата ми и според мен най-вкусната плънка за рула!

За няколко рула - няколко пъдпъдъчи яйца или половин голямо пилешко яйце, няколко сантиметра пушено сирене, четвърт краставица. Почти еднакви за всички съставки. И хрян вместо сос.

Смелете и трите на едро ренде и разбъркайте. Оказва се вкусно!

Най-вкусните рулца с шунка се приготвят у дома по проста рецепта)

Когато правите рулца с шунка, не пестете плънката, но внимавайте да не изпада около краищата, когато завивате рулцата.

Добър апетит!!!

вкусно)

Прочетете още: