Славная пора сейчас, урожай буквально сам падает в руки и просит – сложи в банку, заготовь. В моей кладовой с разнообразной консервацией всегда найдется местечко для закусочной маринованной сливе. Тем более, что заготовить её можно просто и быстро, а рецептами я вас обеспечу.

Пикантная закуска с приятным маринадом гармонично подойдет к мясным деликатесам. Достойно представит коллекцию ваших заготовок на праздничном столе, заменив под водочку заморские оливки. Главное, узнать пару-тройку рецептов и немного потрудиться.

Интересно! Маринованная закуска из слив не наше открытие. В Японии издавна известна приправа к мясу, именуемая «умебоси». Это мелкие соленые сливки розового цвета.

Как мариновать сливы на зиму

Идеальными для заготовки закуски на зиму считается сорт угорка. Они твердые, с плотной структурой, отлично держат форму. Не берите переспелые плоды, лучше взять с зеленым бочком. Пойдет венгерка, чернослив, но также недостаточно зрелые, иначе вы рискуете получить в банке размягченную массу.

Пряную закуску советую заготавливать в небольших баночках и ведерках, как оливки. В маринаде участвует множество специй. Помимо традиционных в мариновании слив перца и чеснока, в закуску допускаются горчица, корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех.

Классические маринованные сливы — лучший рецепт

Рецепт взят из советской энциклопедии домашнего консервирования. За пару десятков лет заготовки не встретила никого, кто отказался бы от чуть кисленькой, терпкой закуски. Советую консервировать чернослив, или другие темные плотные сорта слив.

Возьмите на 2 литровые банки:

• Крупные сливы – сколько поместится.
• Вода – 2 стакана.
• Сахарный песок – 2 стакана.
• Столовый (яблочный) уксус – 6% — стакан.
• Бутоны гвоздики – маленькая ложка с горкой.
• Кардамон – 4 звездочки (допустима замена на душистый и простой перец горошком).
• Бадьян (анис) – 1 шт.

Маринуем:

1. Поскольку фрукты берем крупные, наколите их зубочисткой в нескольких местах (6-10 раз). Распределите по баночкам или маленьким ведеркам.
2. Забросьте пряности в кипяток, добавьте сахар, кипятите, пока сладость не разойдется полностью.
3. Охладите маринад.
4. Залейте в ведерки доверху. Если не хватит, долейте чуток кипяченой воды.
5. Придавите гнетом, отправьте в холодильник дозревать. Если заготавливаете в баночках, гнет не поместиться. Не расстраивайтесь, у меня и так прекрасно промариновались. Пробуйте спустя месяц, сливы будут готовы.

Маринованные сливы с чесноком без стерилизации

Потребуется:

• Сливы.
• Чеснок – по количеству слив.
• Сахар – 300 гр.
• Вода – 700 мл.
• Столовый (винный) уксус – 100 мл.
• Душистый перец – 8 шт.
• Палочки гвоздики – 5 шт.

По желанию добавьте лавровый лист, острый красный перец – ½ ч. ложки, столько же молотого имбиря и паприки, ½ палочки корицы, соль.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Помойте сливы, обсушите, каждую надрежьте крест-накрест. Осторожно вытащите косточки.
2. Очистите чеснок, крупные зубчики разрежьте вдоль, мелкие можно не трогать, но надрежьте их немного.
3. Вложите в сливу вместо косточки чесночный зубчик.
4. Наполните банки, но не слишком плотно.
5. Сварите маринад, вскипятив воду со специями. Поварите минутки три. Влейте к сливам.
6. Остудите заготовку до комнатной температуры. Слейте маринад назад, в кастрюлю.
7. Вновь вскипятите, верните в банки, оставьте под прикрытой крышкой на 12 часов.
8. Советую сделать третью, контрольную заливку. После закатать баночки, отправить на хранение.

Маринованные сливы как оливки — быстрый рецепт

Любители заготовок в домашних условиях оценят рецепт быстрого приготовления маринованной закуски.

• Угорка – 400 гр.
• Сахар – 4 ч. ложки.
• Соль – 2,5 ч. ложки.
• Уксус столовый – 2,5 ч. ложки.
• Лавровый лист – пара штук.
• Палочки гвоздики – 5 шт.
• Оливковое (подсолнечное) масло – по ложке на каждую банку.

Пошаговое приготовление:

1. Наколите плоды в нескольких местах.
2. На дно простерилизованных банок сложите гвоздику с лаврушкой, сверху сливы доверху.
3. Залейте кипятком, подержите 5 минут, не более, иначе плоды станут мягкими.
4. Слейте маринад, закипятите, влейте уксус, добавьте сахар с солью. Верните воду в банки.
5. Сделайте третью заливку, слив маринад назад в кастрюлю. Вскипятите, залейте в банки. Перед последним заливом в банки плесните столовую ложку масла. Лучше оливкового, но и растительное отлично подойдет.
6. Закупорьте под железную крышку, остудите, унесите в погреб, кладовку.

В копилку рецептов из сливы:

Оригинальный простой рецепт маринада

Нашла рецепт на просторах интернета, очень простая в приготовлении закуска.

Возьмите:

• Сливы – 1,6 кг.
• Сахар – 600 гр.
• Молотая корица – 15 гр.
• Винный уксус.

Заготовка:

1. Чистые плоды наколите в нескольких местах.
2. Сложите в банку слоями, пересыпая сахаром и корицей.
3. Доверху залейте винным уксусом, разбавив его водой.
4. Прикройте крышками, поставьте стерилизоваться на баню. Стерилизация длится долго, приблизительно час.

Рецепт маринования с косточкой

Понадобится:

• Венгерка (угорка) – 2,5 кг.
• Соль – 80 гр.
• Уксус 9% — ½ стакана.
• Сахар-песок – 700 гр.
• Лавровый листик – 3-4 шт.
• Горошины душистого перца – 6 шт.
• Гвоздика – 3 палочки.
• Корица – ¼ маленькой ложки.

Консервируем:

1. Помойте фрукты, пока обсыхают, сварите маринад. Разведите в воде соль с сахаром, добавьте прочие пряности (корицу пока не надо).
2. Наколите сливы в нескольких местах. Уложите в стерильные банки, насыпьте корицу.
3. Влейте в заливку уксус, дайте сильно закипеть и залейте сливу. Закатайте, переверните, остудите.

Видео с рецептом закусочных маринованных слив

Маринованная слива с горчицей на зиму – это удивительный продукт. С ее помощью даже обыденное блюдо превратить в изысканный деликатес. В кулинарии находится применение, как самой маринованной сливе, так и маринаду, в котором она находится. К готовому мясу подают фрукты, а при выпекании его поливают маринадом. Да вообще из этой заготовки можно много чего сотворить.

Один из легчайших рецептов, не требующий мучительно долгого вымачивания и монотонного прокалывания каждого фрукта. К тому же он не требует стерилизации. Превосходный коньячный аромат создает атмосферу ожидания чуда, такого радостного и загадочного. Яблочный уксус придаст мягкости маринаду, а анис пикантности. Удивительное сочетание, тем более, что речь идет об обычной сливе.

Понадобятся:

• 1 кг. любых слив;
• 10 горошинок перца душистого и черного;
• 10 бутончиков гвоздики;
• пара анисовых звездочек;
• пол 200 гр. стакана яблочного уксуса;
• 3 двухсотграммовых стакана сахара;
• 1 л. воды;
• 6 ст. л. коньяка;
• лимонная цедра.

Как замариновать сливы на зиму:

1. В кастрюлю вливается вода и кипятиться, к ней добавляется сахар и необходимое количество уксуса. Процесс кипения продолжается четверть часа с целью уваривания маринада, чтобы он загустел.
2. Когда достигнута необходимая консистенция, добавляется и коньяк.
3. Сливы моют и выкладывают в емкость, покрытую эмалью.
4. К сливам добавляются все специи. Которые необходимы и все содержимое емкости заливается горячим маринадом.
5. Содержимое настаивается около часа, после чего заливка переливается обратно в кастрюлю.
6. Заливать сливы кипящим маринадом необходимо трижды.
7. После завершения финальной заливки, сливы и специи перекладываются в баночки, которые уже вымыли содой и подвергли стерилизации.
8. В каждую баночку вливается маринад, и они закатываются крышками.
9. Для надежности хранения банки переворачивают и закутывают в теплый плед, где они находятся пока не остынут.

Важно! Переживать о том, что в составе этого блюда присутствует небольшое количество спирта не следует. В процессе варки весь спирт моментально испаряется, от коньяка остается лишь приятный, специфический аромат. Консервацию можно смело предложить и детям, спирта в нем не обнаружится.

Слива маринованная рецепт приготовления

Этот рецепт может испугать долгим, пятидневным процессом маринования слив. Но если один раз попробовать заготовить сливы этим сложным способом, по другому их готовить уже вряд ли захочется. Вкус фруктов, испытавших такое маринование превосходит все ожидания.

Понадобятся:

• 4 кг. любых слив;
• полтора кг сахара;
• пол л. уксуса;
• 5 листиков лавра;
• 10 горошинок перца черного.

Маринованные сливы рецепты консервирование:

1. Сливы перебирают, откидывают мягкие и подпорченные плоды и промывают.
2. Подготовленные фрукты выкладывают в глубокую емкость, покрытую эмалью.
3. В другой посуде осуществляется приготовление маринада. Для этого уксус смешивают с сахаром, листочками лавра и перцем. Маринад кипятиться.
4. Фрукты заливают маринадом, пока тот еще не остыл.
5. Залитые маринадом сливы ставятся под тяжесть на сутки. Для этих целей можно использовать тарелку большого диаметра и бутыль, наполненный водой.
6. Теперь необходимо не протяжении пяти дней ежедневно сливать со слив маринад, кипятить и вновь заливать. Гнет использовать при этом уже нет надобности.
7. На шестой день уже наступает самое время заняться консервацией. Как и в предыдущие дни маринад сливается и кипятиться.
8. Баночки моются с содой и стерилизуются. Сливы выкладываются в обработанные банки.
9. Кипящим маринадом наполняются все баночки и оперативно закатываются. Укутывание и стерилизация наполненных банок не требуется.

Совет: выбирать для консервирования стоит только недоспевшие, плотные сливы. Переспевшие экземпляры нужно сразу откидывать. Этот фрукт отличается очень тоненькой кожицей, которая у мягких плодов может попросту лопнуть при взаимодействии с кипятком.

Рецепт слива в маринаде с пряностями

Слива с ароматом пряных трав – это изумительное блюдо, которое непременно стоит попробовать. Необычный вкус и приятное кисловатое послевкусие, именно им можно охарактеризовать данный продукт. Это настоящий кулинарный шедевр.

Понадобятся:

• полтора кг. любой сливы;
• треть ч. л. корицы;
• 1 ч. л. бадьяна;
• 3 бутончика гвоздики;
• 4 горошинки перца черного;
• 1 ст. л. эссенции уксусной.

Пряные сливы в маринаде рецепты:

1. Сливы перебирают и моют.
2. Банки моют с содой и стерилизуют и только после этого в них выкладываются фрукты.
3. В кастрюлю вливается вода и смешивается со специями и сахаром, после чего кипятиться.
4. В воду добавляется необходимое количество уксуса.
5. Маринад процеживают при помощи сита или марли. Специи выкладываются одинаковыми порциями в баночки.
6. Маринад пока не остыл разливается по всем баночкам.
7. Банки перемещаются в емкость с водой и подвергаются стерилизации на протяжении четверти часа.
8. Баночки закатывают и закутывают в плед, где находятся до тех пор, пока не остынут.

Маринованные сливы на зиму рецепты с томатами

Сливы, соседствующие с помидорами в одной баночке, получаются изумительными, ароматными и вкусными. Такое соседство им идет на пользу, томаты не теряют природную сладость, а сливы кислоту. Сочетание таких ингредиентов делает консервацию красочной, необычной, а самое главное – вкусной. Они-то и в банке смотрятся превосходно, что уже говорить о праздничном столе. Такая закуска заканчивается моментально, какие бы изыски рядом с ней не стояли.

Понадобятся:

• 1 кг. любых слив;
• 1 кг. томатов;
• 3 листика лавра;
• 10 бутончиков гвоздики;
• 4 зубчика чеснока;
• пара ст. л. соли;
• пол 200 гр. стакана сахара;
• 2 ст. л. уксуса.

Маринованная слива под водочку рецепт:

1. Банки моют с содой и стерилизуют.
2. Сливы и помидоры моют в обычной воде.
3. Все необходимые специи, а также фрукты и овощи раскладываются по баночкам.
4. Для качественной стерилизации осуществляется заливка в три этапа. В баночки вливается кипяток и каждый раз прогревает все ингредиенты по пять минут.
5. Перед осуществлением финальной заливки с водой смешивается соль и сахар. Вода кипятиться.
6. В банки добавляется уксус.
7. Еще не остывший маринад разливается по всем баночкам, после чего их можно закатать.

Как сливу мариновать как оливки с соком лимона

Рецепт приготовления таких вот слив очень прост, времени на приготовление уходит минимум, но это не делает готовый продукт хуже аналогичных, требующих больше усилий. Только и того, что такие сливы без холодильника долго не простоят, но это и не страшно, ведь будь они закрыты крышками, все равно так же быстро закончились. От них ведь невозможно оторваться.

Понадобятся:

• 1 кг. слив;
• 4 без горочки ст. л. соли;
• полтора 200 гр. стакана сахара;
• 200 гр. стакан винного уксуса;
• 4 ст. л. сока лимона;
• лавровый лист;
• корица.

Сливы маринованные на зиму как оливки:

1. Выбираются исключительно плотные сливы, промываются. Каждая прокалывается несколько раз спичкой или же зубочисткой.
2. Баночки моют с содой и стерилизуют.
3. В обработанную термически тару выкладываются фрукты.
4. В уксус вливается сок лимона, и он кипятиться.
5. В уксусную смесь после закипания добавляется корица, сахар и соль.
6. Еще не остывший маринад разливается по всем баночкам и ставится остывать.
7. После полного остывания баночки перемещаются в холодильник, где продукт может храниться очень долго.

Совет: для того, чтобы сливы не лопнули при заливке их кипятком, следует каждый экземпляр проколоть несколько раз максимально глубоко. Желательно до самой косточки.

Как приготовить маринованные сливы

Такая слива будет очень похожа по своим вкусовым качествам на ту, которая маринуется пять дней, только вот весь этот процесс занимает куда меньше времени. Готовый продукт можно использовать в виде необычной для гостей закуски или как дополнение простых блюд. В сочетании с бужениной этот фрукт полностью раскрывает свой вкус, насыщает ее красками.

Понадобятся:

• 3 кг. любых плотных слив;
• 6 200 гр. стаканов сахара;
• двухсотграммовый стакан уксуса;
• 10 бутончиков гвоздики;
• 10 горошинок перца черного;
• 4 листика лавра;
• корица.

Слива маринованная на зиму с гвоздикой:

1. Сливы следует перебрать, вымыть и, хотя бы немного просушить.
2. Обычной вилкой на каждой сливе делаются проколы как можно более глубокие.
3. В кастрюле, покрытой эмалью нагревается уксус с сахаром и специями. Не добавляется на данном этапе лишь корица.
4. Маринад закипает и сразу же переливается в емкость со сливами.
5. Сливы прикрываются крышкой и немного потрушиваются для полного их погружения в маринад.
6. Целую ночь фрукты находятся в тепле.
7. Лишь на утро маринад сливается и еще раз кипятиться.
8. Маринад, как и в прошлый раз, заливается в емкость с фруктами. Настаивается слива до вечера.
9. При наступлении вечера маринад сливается вновь и кипятиться, только теперь в него добавляют еще и корицу.
10. Банки моют с содой и стерилизуют, только после этого в них укладываются сливы.
11. Остывшим до комнатной температуры маринадом наполняются все баночки. Теперь их следует укупорить крышками и переместить в холодильник.

Маринованные сливы на зиму без стерилизации должна уметь готовить любая запасливая хозяйка. Хоть пара баночек, но обязательно должна ждать своей участи в кладовке или же погребе. Маринованные сливы как маслины, не смотря на свою дешевизну и элементарность приготовления, способны поразить всех.

Сколько бы баночек не было заготовлено, они, как правило, не достаивают до зимы – настолько сливы маринованные на зиму венгерка вкусы и, без сомнения, придутся по вкусу всем вашим домочадцам.

Стоит заметить, что используются не только сами ягоды, но и маринад, которым хорошо смазывать мясо при приготовлении.

Это быстрый рецепт маринованных слив. Готовятся они одним днем, в отличие от рецептов, когда маринованные сливы делаются по 3-5 дней.

В русской кухне для маринования используются не только привычные овощи, но и ягоды и фрукты. И если моченые яблоки известны всем, то соленая или маринованная слива, крыжовник и другие ягоды и фрукты встречаются намного реже.

И если с крыжовником что-либо делать уже поздно, поскольку и для соления и для маринования, да и для обычного он уже перезрел, разве что для мяса сделать, то сливы сейчас как нельзя лучше подходят для заготовок на зиму.

Так что будем мариновать сливы на зиму.

Для маринованной сливы понадобится

На 5 литровых банок.

• Слива. примерно 2½ кг.
• Сахар. ~ 700 гр.
• Соль. ~80 гр.
• Уксус. 9%. ½-¾ стакана.
• Лавровый лист. по 1 на банку + 1-2 шт.
• Душистый перец. 2 горошины на банку + 5-7 шт.
• Гвоздика. по 2 бутона на банку + 3-4 шт.
• Корица. Лучше палочками. ½ палочки на банку + 1 шт. Если молотая, то ¼ чайной ложки на банку.
• Вода. примерно 3½ литра.

Готовим маринованные сливы.

Сливы для маринования нужно брать плотные, без каких-либо повреждений.

Сливы тщательно моем, стараясь не повредить кожицу и по возможности смыть сизый налет.

Банки ставим стерилизоваться, крышки для банок кипятим. Стерилизовать банки можно на 110-120ºС в духовке или над паром. Раньше использовал плоский дуршлаг, который ставил на кастрюлю с кипящей водой. Потом на глаза попалась крышка-стерилизатор для банок.

Стоила она 35 рублей, выглядит как крышка для кастрюли с отверстием по размеру горлышка банки. Весьма удобная вещь.

Переходим к приготовлению маринада. Я его делаю всегда больше, чем потребуется, поскольку лучше вылить лишнее, чем не хватит.

Здесь на 5 литровых банок у меня ушло около 3½ литров маринада.

Наливаем в кастрюлю холодную воду, добавляем примерно 700 грамм сахара и 70 гр соли. Ставим на плиту и доводим маринад до кипения.

Размешиваем соль и сахар до полного растворения, добавляем 1-2 лавровых листа, несколько бутонов гвоздики, душистый перец.

Пробуем будущий маринад. Он должен быть сладко-соленый, но не горчить от соли. Ориентируйтесь на собственный вкус.

Каждую сливу накалываем в нескольких местах зубочисткой или вилкой с тонкими концами.

Подразумевается, что эти проколы не дадут кожице на сливах лопнуть и слезть с ягоды. Слезает как миленькая, поэтому накалываем сливы больше для самоуспокоения.

Отмеряем четверть чайной ложки молотой корицы. Я брал еще меньше, поскольку не хотел сильного аромата корицы.

Раскладываем сливы по стерилизованным банкам. Примерно на половине банки добавляем к сливам 1 лавровый лист, по паре горошин душистого перца и бутонов гвоздики. Высыпаем корицу, если молотая или кладем половину палочки корицы.

В маринад выливаем половину стакана 9% уксуса. Доводим до кипения, пробуем, при необходимости добавляем уксус.

Заливаем кипящим маринадом банки со сливами.

Кожица на сливах сразу же лопается… Но более симпатично, нежели чем, если бы не накалывали сливы.

Сразу же закрываем банки прокипяченными крышками. Переворачиваем банки и ставим их в какую-либо глубокую емкость. Можно накрыть банки чем-то теплым, чтобы они дольше остывали.

Когда банки полностью остынут, ставим их в прохладное темное место на хранение. Сливы немного потеряют в объеме, так что будут плавать в маринаде. И это маринад впоследствии можно использовать при запекании и жарке мяса.

Этот рецепт настолько же прост, насколько вкусным получаются приготовленные по нему сливы. Они оригинально подчеркнут разнообразные нюансы мясных блюд. Могут стать основой любых салатов. Но и сами по себе – это потрясающий букет ароматных ноток и аппетитных вкусных оттенков!

Все, что вам нужно, чтобы приготовить маринованные с гвоздикой сливы — понемногу свободного времени в течение нескольких дней. так как процесс этот не быстрый.

• 2,5 кг слив
• 750 г сахара
• 250 мл уксуса столового 9%
• 10 г лаврового листа
• 5 г гвоздики

Пошаговая инструкция по приготовлению пряных маринованных слив с гвоздикой

Промойте хорошо сливы перед тем, как их использовать. Уберите листики и хвостики.

Сложите фрукты в эмалированную посуду, пересыпая гвоздикой и лавровым листом.

Последним слоем должен быть именно сливы.

Влейте уксус в сахар и проварите их вместе до полного растворения сладкого маринада. Перемешивайте маринад в процессе приготовления.

Залейте сливы кипящим маринадом, дайте им остыть. Прикройте крышкой и оставьте на 12 часов (если готовите вечером, то до утра, утром – до вечера).

Потом слейте маринад и снова закипятите его в отдельной посуде.

Залейте им сливы. И оставьте опять их в покое на 12 часов . Так повторяйте эту процедуру еще и еще. В течение пяти дней нужно сливать и кипятить, заливать маринад.

Сливы должны сморщиться. Количество жидкости будет раз за разом увеличиваться. Если в начале приготовления она даже половину фруктов не покрывала, то в конце процесса маринада будет довольно много за счет сока, выделяемого сливами.

Перед последней заливкой разложите по чистым банкам гвоздику и лавровые листочки. Выложите на них сливы и влейте маринад (кипяток).

Закатайте банки и пусть остывают. Позже поставите их в более подходящее и прохладное место.

Не спешите сливы пробовать, они еще не совсем готовы. А вот через 3-4 недели пряные маринованные сливы с гвоздикой станут великолепным десертом даже к изысканным алкогольным напиткам или необычной закуской, или гарниром к различным праздничным блюдам!

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления на зиму маринованных слив с гвоздикой подготовила Галина Александровна.

Хочу предложить вам очень оригинальную закуску — маринованные сливы на зиму. Все привыкли делать из них компоты или варенье, а вот острые с соленой ноткой понравятся мясным гурманам. Пряные специи придают невероятный аромат. Маринованная слива разойдется под водочку или бокал вина на ура.

Для закатки на зиму, лучше использовать сорт слив Венгерка. Выбирайте плоды спелые, но упругие. Они должны держать форму и быть без изъянов. От этого зависит вкус закуски. Маринад насыщает плоды пряным вкусом. В заправку можно добавить любые специи: гвоздику, корицу, звездочки бадьяна, черный перец, лавровый лист, чеснок, лимонный сок. Маринованные сливы в банках готовятся без стерилизации, но хранит такую заготовку нужно в прохладном месте: холодильнике или погребе.

Как мариновать сливу

• Сливы – 1 кг.
• Вода – 2 стакана
• Уксус- 1 стакан
• Соль – 1 ч.л
• Сахар – 1 стакан
• Специи в каждуб банку- черный перец горошком -5 шт, гвоздика-3 шт, лавровый лист- 1шт.

Подготовим плоды

Чтобы приготовить маринованные сливы в банках на зиму, сначала нужно перебрать плоды. Выбирайте спелые, плотные, без трещин. Попробуйте одну на вкус, если она сладкая, значит она идеальная. Промоем их под проточной водой, уберите хвостики, если они есть.

Стерилизуем банки

Берем пол литровые банки промоем их хорошо содой. Наливаем в банку немного вы и стерилизуем в микроволновке. Кладем в банку пряности: гвоздику, черный перец горошком, лавровый лист.

Кладем сливы в банку, плотно трамбуем их.

Подготовка маринада

В кастрюлю наливаем воду. Добавляем соль, сахар. Доводим до кипения, соль и сахар к этому времени должны растворится. В конце наливаем уксус, кипятим еще минутку. Снимаем маринад с огня и даем ему остыть 30 минут.

Важный момент , чтобы сливы получились упругими, нельзя заливать кипящим маринадом! Но тогда хранить нужно только в погребе или холодильнике.

Заливаем маринадом и закрываем простерилизованными крышками. Даем банкам остыть и ставим хранится в холодное место!

Вот такая маринованная слива под водочку или к сочному куску мяса у нас получилась! В зимнее время такая закуска расходится на раз-два!

• Сливы можно предварительно держать в маринаде, чтобы они лучше впитали в себя пряный вкус.
• Хранить такую заготовку можно не больше года, думаю она у вас так на долго не задержится.
• Подают их в месте с сырами, нарезанным мясом или с другими соленостями.
• Без специи этот элегантный десерт не получится, поэтому чем их большие тем вкуснее, можно добавить: сушеную горчицу, свежую петрушку, цедру апельсина или лимона, кинзу, жгучий перец, чеснок, прованские травы, лавровый лист, гвоздика.
• Так же можно добавлять другие овощи или фрукты. Очень вкусно получается с помидорами, а так же с болгарским перцем.
• Можно мариновать и без косточки или половинками, но тогда они будут не такие упругие.

Обязательно приготовьте своим родным маринованные сливы на зиму, они будут вам очень благодарны!