Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Вкусные салаты всегда достойно смотрятся на праздничном столе, также удачно приготовленные салаты всегда украшают хозяюшку, ведь что может быть лучше похвалы гостей и родных. Один из моих любимых салатов называется «Орландо», готовлю его довольно часто, всем знакомым очень нравится такое сочетание ингредиентов, которое представлено здесь, так что, надеюсь, и вам салат придется по вкусу. Почему именно такое название получил салат, точно сказать не могу, где-то читала, что этот салат был визитной карточкой одного из известных минских ресторанов, видимо название салата и принадлежит шефу того заведения. Это не суть, главное – салат "Орландо" очень вкусный, основой в салате выступает свиной язык, добавляются поджаренные грибочки и лук, также здесь есть маринованные огурцы и яйца. Заправка у салата майонезная, по желанию можно заменить сметаной. Рецепт с пошаговым фото поможет вам просто и быстро его приготовить. Посмотрите как приготовить .
- свиной язык – 1 шт.,
- шампиньоны – 200 гр.,
- лук – 1 шт.,
- маринованные огурцы – 2-3 шт.,
- куриные яйца – 2 шт.,
- майонез – 2-3 ст.л.,
- растительное масло – 3-4 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
Подготовить грибы – вымыть шампиньоны, просушить. Нарезать шампиньоны маленькими кусочками, также параллельно поставить сковороду на огонь и прогреть, влить буквально ложку растительного масла.
Поджарить грибы до готовности. В процессе жарки грибы немного посолить и поперчить.
Очистить одну среднюю по размеру луковицу, сполоснуть и просушить. Нарезать лук маленькими кубиками. Отдельно от грибов поджарить луковую нарезку до румяности.
Свиной язык зачистить, отварить 50-60 минут – до полной готовности. Если язык уже мягкий, его перенести под ледяную воду и почистить. Нарезать свиной язык небольшими кусочками. Огурчики выбрать вкусные, маринованные или квашеные. Нарезать огурцы мелкими кубиками.
Салат с языком говяжьим либо свиным является очень простой в исполнении закуской, прекрасно сочетаясь с различными продуктами , что позволяет расширить список возможных вариантов блюд. В качестве заправки легко может использоваться майонез, сметана и прочие соусы в зависимости от конкретного рецепта и вкусовых предпочтений кулинара.
Аппетитный салат, который благодаря необычному сочетанию языка с маринованным луком, будет по достоинству оценён всеми членами семьи.
Несмотря на простоту продуктового набора, закуска выходит очень питательной и сытной.
Интересная идея быстрого салата при условии, что 250 г субпродукта будут отварены заранее. Для создания полезной закуски, в отличие от базового набора продуктов, докупается 200 г грибов, 1 головка лука, 100 г консервированного горошка, а свежие огурцы заменяются маринованными.
Несмотря на название, салат по-китайски придётся по душе не только ценителям китайской культуры.
Нежное блюдо, которое при правильном подборе сорта ветчины может присутствовать в рационе людей, заботящихся о правильном питании.
Если захотелось побаловать себя и своих близких сытным салатиком, а времени не очень много, то этот рецепт идеален.
Салат с говяжьим языком получается более нежным, чем с мясом, и «Оливье» не исключение.
Закуска готовится традиционно: все ингредиенты после готовности измельчаются и смешиваются в салатнике, где подсаливаются и сдабриваются майонезным продуктом.
Закуска, отличающаяся особой нарядностью, идеально подходит для встречи гостей.
Яркая, красивая и очень вкусная закуска, которая соответствует наименованию.
Рецептов салата с языком огромное множество. И независимо от того, какой будет выбран, благодаря основному ингредиенту закуска получиться нежной и очень питательной.
С наступающим годом Лошади! Если вам соли мало- добавьте ее столько, сколько хотите. Огурцы дают свою соль, да и в майонезе ее достаточно. При варке сердце было хорошо посолено. Слои салата я не солила. Салат требует пропитки. Салат украсить по вкусу. Нанести сетку из майонеза. Выложить поверх огуречного слоя. Натереть на терку. Очистить. Яйца куриные отварить до готоновтси (вкрутую).
При обжарке лука использовалось растительное масло, его достаточно, чтоб сделать слой сочным. Слой между луком и огурцами я майонезом не сдабривала. Полить майонезом. Выложить сверху на лук. Потом нарезать мелко огурцы. Распределите равномерно. На слой сердца выложить обжаренный нами лук.
Пошаговый видео-рецепт
Выберите себе по душе любой. Рецептов изготовления майонеза в домашних условиях много в интернете. Противники покупного промышленного майонеза могут приготовить его в домашних условиях. Сделать сетку из майонеза. На грибы выложить слой нарезанного сердца.
Сделать сетку из майонеза. В салатник выложить слой обжаренных грибов.
Каждый из этих компонентов идет в салат отдельно и имеет свой вкус. Не смешивайте грибы и лук. Обжарить на растительном масле. Репчатый лук нарезать полукольцами.
Нет, я вам этого не предлагаю, но и пережаренные грибы, а тем более паленые будут сухими в салате и придавать ненужный оттенок вкуса. Свежие шампиньоны можно есть и сырыми. Не передержите грибы на сковороде. Посолить. Обжарить на растительном масле. Нарезать небольшими брусочками. Шампиньоны вымыть. Нарезать меленько соломкой. Вынуть, остудить. Варим до готоности. Солить воду следует в самом конце. Итак, свиное сердце отварить в воде. Не смотря на то, что в салате майонез, я его клала крайне мало. Попробуйте приготовить. Салат действительно очень вкусный. Решила и салат оформить так, чтоб картинка вызвала ассоциацию с годом. Я всегда рыщу в поисках новогодних блюд. Этот праздник от большенства хозяек требует нового: новый стол, рецепты, новый наряд к празднику. Сейчас приближается Новый год. Нашла в инете вкусный и доступный салатик.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин
Салат Орландо – изумительная нежность и идеальное сочетание всех его составляющих. Это блюдо из рода слоистых закусочных салатов, который легко и просто сможет приготовить любая хозяйка, даже неопытная в кулинарных делах. Если хотите порадовать домочадцев чем-то необычным, обязательно попробуйте этот рецепт с пошаговым фото. Думаю, вам понравится и этот .
Этот салат замечательно подойдет как для тихого семейного ужина, так и для торжественного застолья. Попробовав его впервые, будете готовить постоянно, настолько вкусный и необычный.
- шампиньоны – 500 гр.,
- соленые огурцы – 3 шт.,
- свиной язык – 4 шт.,
- лук – 300 гр.,
- яйца – 4 шт.,
- майонез – по вкусу.,
- сливочное масло – для обжаривания,
- соль – по вкусу.
Дополнительная информация
Каждый слой смазывается майонезом, либо рисуется мелкая майонезная сетка, и только потом укладывается последующий слой.
Время приготовления - 1 час, выход – 4 порции.
Как приготовить с фото пошагово
1. Первый слой – грибной. Грибы нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на масле. Во время жарки слегка присаливаем. Охлаждаем и выкладываем на блюдо, в котором будем делать салат, либо используем специальную форму.
Подсказка. Все ингредиенты, которым требуется обжарка, лучше жарить на сливочном масле, а не на растительном, так как ухудшаются вкусовые качества готового блюда.
2. На грибном слое делаем майонезную сеточку.
3. Второй слой – соленые огурцы. Огурцов можно взять как 2-3 штучки, так и 4, если маленькие. Огурчики режем кубиками и ровненько выкладываем на грибочки. Кстати, для этого салата следует брать исключительно соленые огурчики, другие варианты консервированных овощей не подойдут.
4. Третья прослойка салатика – отварной свиной язык, который отвариваем заранее. Нарезаем небольшими кусочками и укладываем сверху на огуречный слой.
На заметку. Как варить язык? Отваривают в подсоленной воде до готовности, затем сразу же опускается в ледяную воду, и снимают кожицу.
5. Четвертый слой – луковый. Лук мелко шинкуем и обжариваем до прозрачного состояния. Когда остынет, укладываем на мясо.
6. Пятый слой – яичный. Яйца отвариваем, охлаждаем и измельчаем на крупной терке, выкладываем равномерно на лук. Советую вам приготовить и такой .
7. Отправляем в холодильник, чтобы настоялся (самый лучший вариант – на всю ночь), поэтому готовим заранее. Салат с удивительным названием «Орландо», готов. Украшаем зеленью, форму снимаем и подаем к столу, и принимаем восторги домочадцев или заглянувших на огонек друзей.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Фирменная закуска, которая подается в роскошных ресторанах, теперь доступна к приготовлению любой хозяйке. Легкий, сытный салат "Орландо" не оставит равнодушным никого. Свинина в сочетании с овощами прекрасно гармонирует, открывая новый вкус. Рецепт с пошаговым фото научит, как готовить это вкусное блюдо. Попробуйте и такой .
Продукты:
- язык свиной – 1-2 шт.,
- грибы шампиньоны – 4 шт.,
- куриное яйцо – 3 шт.,
- соленый огурец – 2 шт.,
- репчатый лук – 1 шт.,
- майонез – 150 гр.,
- соль поваренная.,
- перец черный молотый.
Полезная информация:
Время приготовления занимает приблизительно 6 часов.
Рецепт с фото пошагово:
1. Первым делом нужно счистить с репчатого луку шелуху, промыть его под водой, нарезать в виде колец. Выложить на разогретую сковородку с небольшим количеством сливочного масла. Лук слегка обжарить на среднем огне, постоянно помешивая. После готовности выложить в отдельную емкость.
2. После этого в эту же сковороду выложить нарезанные кусочки шампиньонов. Жарить до появления золотистой корочки, слегка подсолить и поперчить.
3. Взять форму для салата со сквозным дном и разместить в средней части тарелки. Первым слоем будут грибы, жареные в сливочном масле. Второй слой – соленые огурчики, порезанные на небольшие кусочки. Третий слой – кубики отварного свиного языка. Каждый слой обязательно смазать майонезом.
Совет: Для салата использовать только соленые огурцы, они придадут яркий вкус мясу, которое не придется подсаливать.
Совет: Свиной язык следует заранее замочить в холодной воде, затем отварить в кипящей подсоленной воде на протяжении 1,5-2 часа. Чтобы убрать специфический запах бульона, рекомендуется дважды менять воду (примерно через 15 минут). После варки обязательно снять верхнюю кожицу, опустив полуфабрикат на несколько минут в холодную воду.
4. В качестве следующего слоя будет обжаренный репчатый лук. Смазать майонезом.
5. Вареное куриное яйцо очистить от скорлупы, нарезать в виде ломтиков. Выложить сверху слоя с репчатым луком, смазать майонезной сеточкой.
Совет: Для этого салатика варятся яйца крутым способом: в кипящей соленой воде в течение 10 минут. Чтобы яйцо быстрее очистить, нужно после варки сразу залить холодной водой и оставить постоять.
6. Вкусный слоеный салат готов, осталось убрать форму, поставить на 3-4 часа в холодильник. Подавать к праздничному столу, украсив верхушку посередине листиком петрушки. Обратите внимание на .
Совет: Для полного раскрытия необычного вкуса салата следует оставить блюдо в холодильнике на ночь.
Приятного Всем аппетита!