Рис с яйцом по-китайски
- блюдо достаточно полезное, сытное, а главное питательное. Оно быстро усваивается и дарит вам энергию на весь день. Как же его приготовить?
Ингредиенты
Для приготовления этого замечательного блюда, нам понадобится:
2-3 зубчика чеснока;
150 г. риса на четыре порции;
3 куриных яйца;
5 зеленых «перышек» лука;
столовая ложка соевого соуса;
перец или соль по вкусу;
Приготовление
Необходимо немного не доварить рис, чтобы он не был как каша. Пропорции воды и крупы для приготовления риса должны быть 1:2. Не забудьте, что лучше добавлять больше воды, чтобы рис был рассыпчатый.
Ни в коем случае нельзя заливать рис холодной водой. Бросать его можно только в соленую кипяченную воду и почти не мешать.
Затем, когда наш рис практически готов, откиньте его в дуршлаг и хорошо полейте горячей кипяченой водой. Дайте буквально пару минут рису обсохнуть.
Тем временем разбейте на подогретую сковороду и непрерывно помешивайте, чтобы они пожарились «хлопьями». Вы можете заранее взбить их, для того чтобы белок и желток распределились равномерно.
Смешайте рис с яйцами в отдельной тарелке и добавьте по вкусу масло, приправы, лук и чеснок. Лучше будет раздавить чеснок ладошкой, а не чеснокодавкой. Добавляем ложку соевого соуса, тщательно перемешиваем и даем немного настояться нашему рису.
Варианты приготовления риса с яйцом по-китайски
Даже в Китае этот рис готовится по-разному, что делает это блюдо особенным. Чем-то оно даже похоже на оливье, в него кладут все, что окажется под рукой. Часто в рис добавляют еще крабов или креветки. Также можно добавить фасоль, зеленый горошек и кукурузу. Чтобы еще больше разнообразить наше блюдо, можно добавить традиционные китайские специи: шалфей, кориандр, карри, тимьян, кунжут, лавровый лист.
Лучше всего использовать длиннозёрный рис, сваренный за 1–2 дня до жарки. Если собираетесь готовить вечером, можно утром и разложить тонким слоем на пергаменте. Благодаря этому зёрна не слипнутся и в готовом блюде не будет комочков.
Не перемешивайте слишком активно взбитые яйца и рис. У вас должны получиться небольшие кусочки омлета.
Для приготовления риса выбирайте лёгкий соевый соус.
Добавляйте не больше 2 чайных ложек соевого соуса. Он должен не полностью окрасить рис, а лишь придать ему коричневатый оттенок.
Нарезайте зелёный лук под углом. Это сделает довольно простое блюдо гораздо красивее.
Добавляйте лук в самом конце приготовления, чтобы сохранить его аромат.
Какие ингредиенты вам понадобятся
thetakeout.com
2 ломтика бекона;
3 яйца;
500–700 г варёного риса;
соль - по вкусу;
2 чайные ложки соевого соуса;
несколько перьев зелёного лука;
немного кунжутного масла.
Нарежьте бекон небольшими кусочками и выложите на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Поджаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до появления хрустящей золотистой корочки. Выложите бекон и оставьте в сковороде немного жира из-под него.
Тщательно взбейте яйца до однородной консистенции и влейте их в сковороду. Когда яичная смесь начнёт уплотняться, выложите на неё рис.
thetakeout.com
Аккуратно, но быстро перемешайте ингредиенты, разделяя на небольшие кусочки. Это удобно делать палочками для еды.
thetakeout.com
Снимите сковороду с огня, добавьте мелко нарезанный лук и кунжутное масло и ещё раз перемешайте. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.
Блюдо из риса с яйцом по-китайски все больше набирает популярности и прочно входит в кулинарные кухни мира. Оно очень просто в приготовлении и настолько сытное, что вполне может выступать самостоятельным явством.
Если вы еще до сих пор не знаете, как приготовить рис с яйцом по-китайски, предлагаем ознакомится с его классическим рецептом и вариантом для приготовления в мультиварке.
Рис по китайски жареный в сковороде
Быстрый способ, чтоб накормить голодную семью за 40 минут. В состав блюда входят продукты, которые всегда есть на кухне. Предлагаем рассмотреть подробный рецепт с фото, чтобы убедиться в его простоте.
Рис — ¾ стакана
Горошек — 40-50 гр
Яйцо — 1 шт.
Соевый соус — 1 дес. ложка
Лук зеленый — 1 стебель
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Метод приготовления — жарка
Кухня — китайская
Время подготовки — 5 минут
Время готовки — 30 минут
Количество порций — 2
Способ приготовления
Варим длиннозернистый рис до готовности.В идеале он должен быть чуть-чуть не доварен, поэтому жидкости для варки злака брать в пропорции не более чем в 2 раза.
Совет.
Для самого просто варианта лучше не брать дикие и черные сорта, т.к. они готовятся слишком долго.
Теперь пошагово рассматриваем закладку и обжарку продуктов.
Зубчики чеснока нарубить мелкими кубиками и обжарить на 1 дес. ложке растительного масла.
Яйцо взболтать вилкой. Посолить и поперчить его по вкусу.
Влить их к чесноку и обжаривать на сковороде 1-2 минуты. Периодически помешивать яйцо, оно не должно прожарится до хруста, только слегка схватиться.
Добавить к яйцу зеленый горошек. Перемешать компоненты, протушить их еще 2 минуты.
Совет.
Можно добавить в блюдо морковку или приготовить гарнир с другими овощами по сезону.
В отдельной сковороде разогреть немного масла. Выложить в посуду сваренный рис и жарить его при постоянном перемешивании 2-3 минуты.
Влить в кашу соевый соус. Продолжить обжарку.
В сковороду добавить яйцо с горошком. Рис с овощами и яйцом протушить в сковороде еще 2-3 минуты и выложить в порционные тарелки.
Еще один вариант жареного риса с овощными добавками из огурцов, перца, моркови и лука можно найти здесь
Рецепт риса с яйцом для мультиварки
Хороший рецепт с азиатскими нотками для быстрого ужина, когда в холодильнике есть порция рисовых остатков. Добавьте немного замороженного овощного ассорти, которое называется мексиканским миксом, и блюдо заиграет яркими красками.
Рис отварной — 250 гр
Овощное ассорти — 250 гр
Яйцо — 2 шт.
Имбирь — кусочек
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 70 мл
Соевый соус — 2 ст. ложки
Лук зеленый — 2 шт.
Способ приготовления
Небольшой кусочек имбиря очистить и вместе с чесночными зубчиками нарезать мелкими квадратиками.
Из яиц приготовить омлетную смесь, тщательно взбив их в миске.
Мультиварку прогреть до 190С. Разогреть в ней масло.
В горячем масле обжарить ароматные приправы в течение 1 минуты.
После появления характерного аромата добавить в чашу овощи. Пассеровать их 1-2 минуты.
Всыпать отварной рис. Перемешать компоненты.
Затем вливается яичная масса и перемешивается с блюдом. Яйца не должны сильно зажариться.
Совет.
Чтоб приготовить рис с курицей, подготовленное мясо следует добавить вместе с овощами. Если готовите с сырым цыпленком, то части птицы необходимо предварительно обжарить в мультиварке до золотистого цвета.
Приготовление китайского блюда в традиционном воке позволит в полной мере ощутить всю прелесть этой национальной кухни. Такой жареный рис с курицей и яйцом в сочетании с азиатскими пряностями не оставит вас равнодушными.
Рис с креветками и овощами
Еще один распространенный вариант азиатского блюда - рис с креветками. Это уже полноценный обед, который уже одним видом возбуждает аппетит.
Рис — 250 гр
Морковь — 1 шт.
Перец — 1 шт.
Горошек — 6 ст. ложек
Креветки — 12 шт.
Имбирь — 1 кусочек
Чеснок — 2 зубчика
Кунжутной масло — 3 ст. ложки
Соевый соус — 3 ст. ложки
Рыбный соус — 1 ч. ложка
Сахар — ½ ч. ложки
Соль, специи по желанию
Способ приготовления
Заранее сварить зерна риса. Для данного блюда злак должен быть слегка твердоват, поэтому варим рис в пропорциях 1 к 1,5. При такой готовке злак будет мягким, но сохранит целостность зерна.
Замороженные креветки разморозить, очистить их от панциря, удалить хвосты и голову. Мякоть обсушить.
Овощи ополоснуть водой, корень имбиря очистить от шкурки. Морковь, перец, имбирь нарезать одинаковыми кубиками размером с 0,5 см.
Специи по желанию смешать с яйцами. Массу тщательно взбить вилкой.
В сковороде хорошо прогреть кунжутное масло. Обжарить на нем морковь до размягчения.
Добавить к ней перец и горошек. Перемешать овощи, протушить 1-2 минуты.
Последними добавить чеснок и имбирь. Пассеровать все вместе.
30-40 сек.
Добавить размороженные креветки. Пассеровать продукты, регулярно их перемешивая.
Выложить в сковороду отварной рис, смешать его со всеми остальными продуктами и жарить 5 минут.
Очистить край сковороды, вылить туда взбитое яйцо. Когда нижний слой омлета начнет схватываться, смешать с яйцом рисовый гарнир, распределяя все равномерно.
Теперь жареный рис с яйцом подсластить и приправить всеми соусами. Размешать добавки и обжаривать блюдо 2-3 минуты.
Совет.
Чтобы усилить вкус блюда морепродуктами можно дополнительно использовать еще устричный соус. А для пикантности обычный сахар лучше заменить пальмовым.
Дать готовому блюду настояться, чтоб ароматы переплелись воедино.
Разложить кушанье по тарелкам, украсив его перьями зеленого лука.
Аналогичное кушанье с легкостью можно приготовить не только на плите, но и в бытовой технике, обжаривая компоненты в мультиварке.
Полюбившийся многим рис с яйцом и овощами стал настолько привычным блюдом, что постоянно подвергается творческим изменениям. Нестандартный взгляд на привычный рецепт с использованием креветок и капусты брокколи можно найти на видео:
Содержание
Среди разнообразной китайской кухни особого внимания заслуживает жареный рис с яйцом по-китайски. Для его приготовления используется длиннозерный рис, благодаря чему это блюдо всегда рассыпчатое и вкусное. Готовят его в глубокой сковороде с добавлением различных овощей и морепродуктов, каждый раз получая новый оттенок вкуса.
Рецепт риса с яйцом по-китайски
Время: 30 минут.
Количество порций: 4 порции.
Калорийность блюда: 185 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: китайская.
Сложность: средняя.
Базовым рецептом считается рис по-китайски с яйцом и овощами. Конечный его вкус зависит от того, какие овощи использовались в процессе приготовления. Сочетание зеленого горошка, болгарского перца и зелени даст одно вкусовое ощущение, кукуруза, морковь и помидор раскрасят его другими красками. Можно добавлять по желанию грибы, курицу, креветки. Но отталкиваться все же нужно от основного рецепта.
Ингредиенты:
рис длиннозерный – 200 г;
перец сладкий (болгарский) – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
яйцо сырое (куриное) – 3 шт.;
лук зеленый – 5 перьев;
соевый соус – 1–2 ст. ложки;
горошек зеленый – 120 г;
соль, перец черный – по вкусу;
масло растительное – 30 г.
Способ приготовления:
Для начала рис промойте в нескольких водах, затем отварите до готовности. В готовом виде он должен быть рассыпчатым, поэтому соблюдайте соотношение крупы и воды (1:2) и всыпайте злак только в кипящую соленую воду.
Яйца перед приготовлением слегка взбейте в кастрюльке, поставьте ее на небольшой огонь. Помешивайте непрерывно. У вас должен получиться омлет в виде хлопьев.
Далее потребуется глубокая сковорода. Прогрейте ее, влейте масло. Отправьте жариться мелко порезанный чеснок. Как только почувствуете чесночный аромат, выкладывайте порезанный тонкими полосками перец и лук.
Добавьте горошек и протушите все минут пять.
Всыпьте к овощам рис, перемешайте. Подержите на огне еще несколько минут.
Введите омлет, полейте соусом и приправьте перцем, после чего подавайте к столу.
С добавлением курицы
Время: 40 мин.
Количество порций: 5 порций.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: китайская.
Сложность: средняя.
Жареный рис по-китайски с курицей придется по вкусу мясоедам. Этот более сытный вариант может стать полноценным ужином или обедом. Готовится он не сложнее основной версии: времени затрачивается чуть больше, но результат это оправдывает. Румяные кусочки птицы, золотистый рис и аромат карри навсегда покоряет сердца людей, попробовавших его.
Ингредиенты:
грудка куриная – 1 шт.;
яйцо – 2 шт.;
длиннозерный рис – 220 г;
соль и карри – по вкусу;
соус соевый – 2 ст. ложки;
горошек свежий или консервированный – 110 г;
кунжутное масло – 30 г;
морковь – 1 шт.;
лук перьевой – 1 пучок.
Способ приготовления:
Сварите рассыпчатый рис.
Нарежьте филе брусочками, обжарьте в кипящем кунжутном масле 5 минут.
Морковь порубите соломкой, соедините с курицей. Положите горошек, лук и жарьте все вместе 3 минуты.
Перемешайте готовую крупу с вышеперечисленными продуктами и залейте взбитыми яйцами.
Через пару минут посыпьте карри, полейте соусом, повторите перемешивание и выключайте огонь. Приступайте к трапезе.
С креветками
Время: 25 минут.
Количество порций: 4 порции.
Калорийность блюда: 190 ккал/100г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: китайская.
Сложность: средняя.
Пахнущие морем, обогащенные йодом креветки – это изюминка данного рецепта. Готовятся они настолько просто, что с этим справится любой кулинар, даже если он на кухне впервые. Чтобы еще больше облегчить себе задачу, можно вместо обычного риса приобрести пропаренный. Горошек лучше заменить кукурузой – ее нежный вкус приятно сочетается с креветками и не перебивает их вкус.
Ингредиенты:
пропаренный рис – 230 г;
оливковое масло – 3 ст. ложки;
соль морская – по вкусу;
креветки очищенные – 200 г;
лук – 1 шт.;
кукуруза консервированная – 100 г;
яйцо куриное – 3 шт.;
соус соевый – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
В кипящую соленую воду всыпьте крупу и варите до готовности.
Креветки разморозьте, обдайте кипятком, воду слейте. Полейте их соевым соусом.
Нарезанный тонкими полукольцами лук пассируйте на оливковом масле 2–3 минуты.
Добавьте затем морепродукты и кукурузу, обжаривайте до полного испарения влаги.
Высыпьте на сковородку рис, влейте яйца, хорошо вымешайте, еще немного обжарьте. Разложите порции по тарелкам и насладитесь этим неповторимым блюдом.
С крабовым мясом
Время: 25 минут.
Количество порций: 4 порции.
Калорийность блюда: 195 ккал/100г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: китайская.
Сложность: средняя.
Этот вариант несколько отличается от предыдущих. Он немного похож на теплый салат. Яйца готовятся не как омлет, они отвариваются. А еще в данном случае готовая крупа не подвергается обжариванию. Лук для представленного здесь рецепта можно карамелизировать. Если же у вас нет возможности купить настоящее крабовое мясо, можно произвести замену на крабовые палочки.
В древней и самобытной китайской кухне рис является ключевым продуктом. Более того, традиционные европейские понятия «завтрак», «обед», «ужин» в Китае имеют определение ранний, полуденный и поздний рис. Питательный, ароматный злак добавляют во все мясные, рыбные и овощные блюда. Из него готовят десерты и гарниры, супы и полезные каши. Если копнуть глубже, то все население Китая так или иначе связано с производством риса – выращивают в настоящее время или имеют предков, которые занимались тяжелым, кропотливым трудом. Повседневное блюдо любой азиатской семьи, рис с яйцом по китайски, завоевал популярность во всем мире. Легкая, сытная, невероятно вкусная еда в полной мере характеризует многовековую кухню Китая. Именно так питаются жители на протяжении тысячелетий.
В Китае самыми удачными сортами риса, с точки зрения насыщенности полезными микроэлементами и легкости приготовления, считаются индика и жасмин. Зерна имеют продолговатую форму, не развариваются, сохраняют цельность и отличаются особенным ароматом. Такие сорта приятно употреблять в пищу даже без добавления специй или масла. А приготовленный по традиционным рецептам, рис становится настоящим кулинарным шедевром, который понравится самому избалованному гурману.
Жареный рис с яйцом по-китайски имеет десятки вариантов приготовления. Для усиления вкуса и аромата, ингредиенты соединяются в причудливые комбинации из мяса, овощей, специй. Неизменным остается только основа блюда – сваренный по национальному рецепту рис.
Приготовление риса
В китайских кулинарных книгах начала 20 века (20-40 годы) можно найти уникальный способ приготовления риса. Это даже не рецепт, а маленькая хитрость, которая делает зерна идеальными на вкус и внешний вид. Приготовленный таким способом рис идеально подходит для жарки – рассыпчатый, не липкий, ароматный, как в лучших китайских ресторанах, которыми так восхищаются европейцы.
Рис высыпать в глубокую миску и промыть под проточной холодной водой 5-6 минут (не ледяной, иначе он растрескается при варке), слегка перетирая его пальцами. Воду следует несколько раз сливать, пока она не станет полностью прозрачной. Переложить рис в сито и дать стечь.
Промытый злак положить в любую кастрюлю для варки, залить горячей водой и довести до кипения на большом огне.
Выключить плиту и дать настояться рису 10-12 минут (не больше).
Откинуть готовый рис на дуршлаг и промыть. Осушить и поставить в холодильник на 5-6 часов (лучше на ночь).
Рис для жарки готов. Можно отварить большее количество и готовить ароматные блюда, следующие 5-6 дней. Чем дольше рис хранится в холодильнике, тем лучше становятся его вкусовые качества. Можно просто доставать полуфабрикат и за считанные минут готовить питательные, вкусные блюда. Жареный рис по-китайски с яйцом, с добавлением креветок, куриного мяса, овощей позволит не жертвовать полноценным завтраком из-за спешки – на приготовление уйдет максимум 10-15 минут.
Классический рецепт предполагает добавление в рис овощей. Это могут томаты черри, лук-порей, кабачки, стручковая фасоль, кукуруза и т.д. Жареный рис с овощами по-китайски больше напоминает индивидуальную импровизацию с любимыми продуктами. Предлагаем традиционный рецепт, к которому подойдет любая овощная смесь по вашему вкусу.
Ингредиенты для приготовления:
Куриное яйцо – 1 шт.
Масло кунжутное – 2 ч. л.
Масло растительное (любое рафинированное) – 2 ст. л.
Холодный вареный рис – 200 гр.
Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 100 гр.
Свежая морковь – 100 гр.
Лук репчатый – 2-3 шт. (средние головки)
Соус соевый – 2 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления:
Достать из холодильника заранее сваренный рис. В классической китайской кулинарии используется длиннозернистый жасмин или индика, но можно заменить на басмати, любые тайские или другие любимые сорта. Главное – устойчивость к развариванию. Рис должен быть рассыпчатым, не липким, с минимальным содержанием крахмала (насколько это возможно).
Взбить венчиком яйцо и кунжутное масло в небольшой стеклянной миске.
Овощи нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на сильно прогретой сковороде с добавлением масла. Они должны сохранять «хрустящие» качества –«альденте». Поэтому жарить на максимальном огне не более 2-3 минут.
Добавить в сковороду к овощной смеси рис. Продолжать жарить на большом огне, беспрерывно помешивая еще 3-4 минуты.
Отодвинуть лопаточкой рис и овощи на одну сторону сковородки. Вылить яично-масляную смесь на свободное пространство и взбивать венчиком 10-15 секунд. Смешать готовое яйцо с рисом и овощами.
Залить блюдо соевым соусом и жарить еще 2-3 минуты.
Жареный рис с яйцом по-китайски подается на стол в горячем виде, предварительно посыпается зеленью и черным молотым перцем (по вкусу).
Облегченный вариант рецепта традиционного китайского жареного риса предназначен для тех людей, которым надо приготовить блюдо «здесь и сейчас».
Понадобится:
Вода – 200 мл
Соль – ½ ч. ложки
Соус соевый – 2 ст. ложки
Рис быстрого приготовления (в пакетиках) – 200 грамм
Масло арахисовое (любое растительное) – 1 ч. ложка
Лук – ½ часть крупной головки
Стручковая фасоль – 100 грамм
Яйцо – 1 шт.
Молотый черный перец – по вкусу
Поэтапное приготовление:
Воду, соль и соевый соус вылить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить рис быстрого приготовления и хорошо помешать, чтобы жидкость полностью проникла в пакетик. После закипания, снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут (зависит от сорта риса). Затем воду слить, рис остудить и обсушить.
Сковороду хорошо разогрет на большом огне, добавить масло. Яйцо вбить непосредственно в сковороду и хорошо взболтать венчиком 1-2 минуты. Готовый «омлет» выложить на тарелку.
Поменять или хорошо помыть сковородку. Разогреть на сильном огне, до появления дымка. Смазать поверхность маслом, и обжарить овощи (стручковую фасоль, лук). Жарить до появления золотистого цвета на максимальном огне, постоянно помешивая, 2-3 минуты.
Добавить яйцо и рис к жареным овощам, полить смесь соевым соусом. Жарить в течение 2 минут.
Готовое блюдо посыпать черным молотым перцем и подать на стол в горячем виде.
Пряный жареный рис «по-восточному»
Ароматный, насыщенный, яркий вкус этого рецепта по достоинству оценят любители азиатской кухни. Для тех, кому пряность нравится в минимальном количестве, рекомендуется сократить соевый соус, уксус, острый соус в два раза.
Для приготовления понадобятся следующий набор продуктов:
Яйцо – 2 шт.
Рис готовый, холодный – 200 грамм
Арахисовое масло – 3 ст. ложки
Лук репчатый – 1 шт. (крупная головка)
Чеснок – 2 крупных зубчика
Мелко порезанный сельдерей – 1 ст. ложка
Соевый соус – 1 ч. ложка
Яблочный уксус – 1 ч. ложка (10-15 мл)
Любой острый соус – 1 ч. ложка
Тмин, соль, черный перец, зелень – по вкусу
Как приготовить рис по-китайски со специями:
За 12-24 часа до приготовления блюда, сварить китайский рис (жасмин, басмати, коричневый) для основы.
Достать рис из холодильника и выложить в блюдо, в которое предварительно налито масло. Смешать зерна и масло в течение 5 минут, чтобы равномерно покрыть каждую крупинку. Откинуть полученную заготовку на дуршлаг, для удаления излишней влаги. Оставить стекать на время приготовления яично-пряной смеси.
Яйца посолить. Аккуратно взбить до гладкости (пены быть не должно). Добавить в смесь семена тмина (по вкусу).
Сковороду нагреть и смазать маслом. После появления дымка вылить яйца с тмином и жарить до твердой, но очень нежной, мягкой консистенции. Полученный омлет снять со сковороды и положить в рис.
Обжарить лук и чеснок на оставшемся масле в течение 3-5 минут. Добавить в сковороду рис, яйца, соевый соус, острый соус, уксус и сельдерей. Хорошо перемешать и продолжать жарить в течение 1-2 минут, беспрерывно помешивая.
Подавать блюдо горячим, предварительно посыпав зеленью по вкусу и черны молотым перцем.
Советы по приготовлению китайского жареного риса
Для того чтобы блюдо получилось идеальной консистенции и сохранило все характерные черты, придерживайтесь нескольких рекомендаций:
обжарить рис по-китайски лучше на сковороде вок, так сохраняются все «хрусткие» качества;
вкус блюда будет более ярким и насыщенным, если приготовить жареный рис с мясом;
оливковое масло холодного отжима никогда не используется в рецепте. Сильный вкус и аромат перебивает другие ингредиенты. Допускается использование рафинированного масла, но с осторожностью и в минимальных количествах;
если смешать несколько видов масла для обжаривания (кунжутное, арахисовое, льняное, кукурузное), то можно добиться совершенно уникального вкуса;
белый длиннозернистый рис можно поменять на коричневые сорта. Они более питательны, содержат огромное количество клетчатки, полезные витамины и жирные кислоты, что оптимально соответствует диетическому питанию.
Пробуйте и экспериментируйте. Универсальная китайская кухня позволяет адаптировать любой рецепт под вкусовые пристрастия каждого человека. Польза, аромат, кулинарные характеристики от этого не страдают, а только приобретают «авторские» нотки. В процессе, вы самостоятельно узнаете, как приготовить рис с овощами по-китайски с идеально сбалансированным составом или варить рис для основы. Практика на основе рекомендаций – единственный путь создавать кулинарные шедевры.