Путь к вершинам кулинарии начинается с приготовления салатов. Они хороши тем, что допускают использование самых разных продуктов и заправок. Ниже подборка рецептов, где главными являются фасоль и колбаса, а компанию им готовы составить свежие и консервированные овощи, грибы, сыр.

Вкусный салат с фасолью и копченой колбасой и сухариками – фото рецепт

Рецепт простого салата из консервированной фасоли и копченой колбасы по силам освоить даже мужчине. Незамысловатые продукты всегда найдутся в холодильнике. Этот салат позволит накормить двоих — троих друзей, которые внезапно появились на пороге. Салат из фасоли и колбасы придется по вкусу и детям, если они остались дома с папой.

Время приготовления: 15 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Фасоль консервированная: 1 банка
• Яйца: 3-4 шт.
• Колбаса копченая: 200-250 г
• Сухарики: 200-300 г
• Майонез: 100 г
• Чеснок: 1-2 зубчика
• Перец жгучий: по желанию

Инструкция приготовления

Как приготовить салат с фасолью, колбасой и кукурузой

Особенность рецепта заключается в том, что для него не требуется особых подготовительных работ, вроде отваривания мяса или овощей. Продукты практически готовы к использованию в салате, от хозяйки потребуется минимум действий.

Ингредиенты:

• Фасоль (в идеале консервированная) – 1 банка.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Колбаса полукопченая – 300 гр.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Свежий огурец– 1 шт.
• Зелень.
• Сухарики, типа «Кириешек» – 1 пачка.
• Для заправки – легкий майонез.

Алгоритм действий:

1. Подготовить глубокую емкость для перемешивания салата и красивый салатник.
2. В емкость выложить фасоль и кукурузу, предварительно слив с каждой банки маринад.
3. Колбасу и свежий огурец можно нарезать тонкой соломкой.
4. Твердый сыр натереть. Зелень нарезать, часть отправить в салат, часть – оставить для украшения.
5. Смешать ингредиенты, затем при необходимости досолить, заправить майонезом.
6. Готовый салат переложить в салатник. Посыпать зеленью и сухариками.

Тут же подавать к столу, нежные овощи и хрустящие хлебцы создают великолепный ансамбль.

Рецепт салата с консервированной фасолью, колбасой и морковью

Главные роли в салате у фасоли и колбасы, но и морковь нельзя назвать статистом. Именно благодаря ей блюдо получается более сочным и нежным, да и польза возрастает благодаря наличию большого количества витаминов.

Ингредиенты:

• Красная фасоль консервированная– ½ банки.
• Полукопченая колбаса – 250 гр.
• Морковь вареная – 1 шт. (среднего размера).
• Лук репчатый – ½ шт.
• Майонез.

Алгоритм действий:

1. Открыть банку с консервированной фасолью. Ложкой с дырочками выложить половину фасоли в салатник.
2. Колбасу нарезать кубиками. Отправить к фасоли.
3. Морковь предварительно отварить (до полной готовности). Нарезать кубиками. Добавить в салат.
4. Лук репчатый порубить мелко. Выложить в салатник.
5. Посолить. Очередь заправки, в роли которой выступает майонез.

Для салата, состоящего из ингредиентов красных цветов, не хватает зеленых оттенков. Поэтому нужно украсить его небольшим количеством свежей петрушки или укропа. Теперь можно удивлять домочадцев.

Салат с фасолью, колбасой и помидорами

В следующем рецепте вместо моркови яркими (и по цвету, и по вкусу) помощниками фасоли и колбасы выступают томаты. Опять же немного зелени превратят обыкновенное блюдо в весеннюю сказку.

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль (лучше красная) – 1 банка.
• Варено-копченая колбаса – 150 гр.
• Томаты – от 2 до 4-х шт.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Соль.
• Майонез.
• Лимон – для сока.

Алгоритм действий:

1. Из подготовительных действий – только отваривание яиц в кипящей воде.
2. Через 10 минут варки, воду слить, яйца охладить. Далее их очистить и нарезать любимым способом.
3. Маринад с фасоли слить, оставив пару ложек.
4. Добавить сок с одного лимона и немного острого перца.
5. Выдержать в таком маринаде фасоль четверть часа.
6. Колбасу и помидоры нарезать соломкой.
7. Сложить в салатник, заправить.

Веточки зелени или петрушки превратят салат в красивый фейерверк цветов и вкусов.

Рецепт салата с фасолью, колбасой и огурцами

Если томаты по каким-либо причинам употреблять нельзя, то можно заменить их свежими огурцами. Эти овощи неплохо смотрятся рядом с вареной колбасой и фасолью, делая салат еще более легким и менее калорийным.

Ингредиенты:

• Колбаса – 200 гр.
• Консервированная фасоль – ½ банки.
• Свежая сметана – 2 ст. л.
• Огурцы свежие – 1-2 шт. (зависит от размера).
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Соль.

Алгоритм действий:

1. Подготовительный этап – отваривание и охлаждение яиц. Теперь можно приступить непосредственно к приготовлению салата.
2. Фасоль без маринада положить в салатник.
3. Добавит яйца, нарезанные кубиками.
4. Добавить колбасу, измельченную тем же способом.
5. Положить огурцы, нарезанные теми же кубиками.
6. Лук – полукольцами, затем разрезать еще раз.
7. Смешать в глубокой миске со сметаной и солью.
8. Аккуратно переложить в салатник.

Украсить салат можно фигурками из яиц, огурца или обычной свежей петрушкой.

Как приготовить салат с консервированной фасолью, колбасой и сыром

Иногда хочется к фасоли и копченой колбасе добавить не только овощи, но и сыр. Что ж, многие рецепты допускают это, повара советуют выбирать для таких салатов твердых сортов сыр. При этом часть сыра стоит добавить к основным ингредиентам, а часть – оставить для украшения готового салата.

Ингредиенты:

• Колбаса копченая – 200 гр.
• Фасоль консервированная – 1 банка (красные сорта, поскольку они более сочные).
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сыр твердых сортов – 100 гр.
• Томаты свежие – 2 шт.
• Чеснок – 1-3 зубка.

Алгоритм действий:

1. Заранее отварить яйца. Время, собственно, варки – 10 минут. Затем их нужно положить в холодную воду. После того, как остынут, очистить.
2. Теперь пришло время готовки самого салата. Яйца нарезать любым привычным способом, например, полосками.
3. Тем же способом нарезать томаты и колбасу.
4. Яйца, овощи и колбасу переложить в миску. Туда же отправить и фасоль, но сначала слить с нее маринад.
5. Добавить половину тертого сыра. Чеснок раздавить. Ингредиенты смешать.
6. Добавить майонез.
7. Выложить в красивый салатник.
8. Сделать сверху красивую сырную «шапку», украсить ее зеленью.

Сыр сделает салат более нежным на вкус, а чеснок придаст готовому блюду приятный аромат и немного остроты.

Небольшая подборка рецептов показывает, что дуэт фасоли и колбасы благосклонно принимает в компанию овощи и яйца, сыр и кукурузу. У хозяйки есть отличная возможность поэкспериментировать с количеством тех или иных ингредиентов.

Салат с колбасой и фасолью – вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. В классическом варианте рецепта салата используются следующие ингредиенты: колбаса (вареная или полукопченая), фасоль (красная или белая), куриные яйца. Можно также добавлять в блюдо самые разнообразные овощи (вареную морковь, репчатый лук, огурцы и т.д.).

Обычную фасоль чаще всего заменяют консервированной, так как фасоль требует тщательной и долгой предварительной обработки. Консервированный продукт сохраняет все полезные свойства и питательные вещества этой бобовой культуры, а их в фасоли очень много. В фасоли содержится клетчатка, витамины группы В и С, железо, хром, цинк, а по количеству белка продукт приравнивается к мясу. Поэтому салат с колбасой и фасолью такой полезный и питательный. Блюдо можно смело есть тем, кто придерживается белковой диеты. Одна порция может заменить полноценный обеденный прием пищи. Консервированная фасоль по вкусовым качествам хорошо сочетается с консервированной кукурузой и зеленым горошком, поэтому данные ингредиенты активно используются в процессе приготовления салата с колбасой и фасолью.

Основной принцип приготовления блюда – измельчение всех компонентов (за исключением фасоли), перемешивание и заправка майонезом. Можно также использовать растительное масло с добавлением чеснока и перца, сметанный соус и другие заправки. Многие хозяйки практикуют вариант приготовления салата с колбасой и фасолью с добавлением сухариков. Некоторые кладут в блюдо сухарики домашнего приготовления, можно также разнообразить блюдо покупными снеками с различными вкусами. Хорошо подойдут для этих целей чесночные сухарики, шашлычные, беконовые, с сыром и т.д. Нужно помнить, что лучше класть сухари в тарелку или общую салатницу непосредственно перед подачей блюда, иначе хлеб размякнет и сделает салат неприятным на вкус.

Салат с колбасой и фасолью — подготовка продуктов и посуды

Все ингредиенты салата с колбасой и фасолью удобно складывать в глубокую миску или салатницу. В такой посуде можно легко перемешать все компоненты с заправкой. Если для приготовления кушанья используется обычная фасоль, ее необходимо предварительно правильно приготовить. Для этого ее вымачивают в воде в течение 6-8 часов и только потом варят. Красная фасоль должна находиться в воде около 8 часов и вариться в течение часа — полтора. Белую фасоль помещают в воду на 6-7 часов и варят 1 час или же сразу опускают в кипящую воду и варят 2,5–3 часа. Можно для приготовления этого бобового продукта применить мультиварку. Приспособление доведет фасоль до готовности за полтора часа без предварительного вымачивания. Для варки на стакан фасоли берется, как правило, 3 стакана воды.

Все остальные продукты не требуют сложной предварительной подготовки: морковь или другие овощи в случае необходимости отвариваются, репчатый лук опускается в кипяток на несколько минут для того, чтобы ушла горечь и неприятный запах.

Рецепты салата с колбасой и фасолью:

Рецепт 1: Салат с колбасой и фасолью

Этот простой сытный салат полюбят все члены семьи. Блюдо не только легко в приготовлении, но и обладает отличным вкусом.

Требуемые ингредиенты:

• 1 банка консервированной красной фасоли;
• полукопченая колбаса – 350 г (лучше сервелат);
• 2-3 куриных яйца;
• черный молотый перец – по вкусу;
• майонез для заправки – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

Яйца отвариваются вкрутую и измельчаются. Колбаса нарезается кубиками и смешивается с нарезанными яйцами. К ингредиентам добавляется консервированная фасоль, предварительно освобожденная от лишней жидкости. Все компоненты тщательно перемешиваются, приправляются черным перцем и заправляются майонезом.

Рецепт 2: Салат с колбасой и фасолью и ржаными сухариками

Такой вариант салата с колбасой и фасолью обладает пикантным вкусом и отлично подойдет в качестве холодной закуски к любому празднику.

Требуемые ингредиенты:

• банка консервированной белой или красной фасоли;
• острая копченая колбаса – 300 г;
• 2 яйца;
• свежая зелень укропа;
• пачка ржаных сухариков со вкусом бекона или шашлыка;
• майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Консервированная фасоль перемешивается с нарезанной небольшими кубиками колбасой. Яйца отвариваются вкрутую и мелко рубятся, после – добавляются к колбасе и фасоли. Все компоненты салата с колбасой и фасолью перемешиваются в глубокой салатнице и заправляются майонезом. Непосредственно перед подачей на стол в вазу высыпаются сухарики, блюдо посыпается мелко порубленной зеленью петрушки. Майонеза не должно быть много, а сухарики не нужно высыпать заранее, иначе салат будет напоминать кашу.

Рецепт 3: Салат с колбасой и фасолью и маринованными шампиньонами

Этот один способ приготовления известного блюда. Шампиньоны, входящие в состав салата, придают особый интересный вкус и аромат.

Требуемые ингредиенты:

• полукопченая колбаса – 350 г;
• банка консервированной белой фасоли;
• банка нарезанных маринованных шампиньонов;
• смесь черного и белого молотых перцев – на кончике ч. л.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• чеснок – половина зубчика;
• майонез.

Способ приготовления:

Салат с колбасой и фасолью готовится очень просто. Колбаса (ее можно заменить ветчиной) нарезается кубиками и смешивается с консервированной белой фасолью и шампиньонами. Ко всем продуктам добавляется смесь перцев и оливковое масло с раздавленным чесноком. Все компоненты следует тщательно перемешать и заправить майонезом.

Рецепт 4: Салат с колбасой и фасолью и консервированной кукурузой

Это блюдо готовится на скорую руку, т.к. не требует предварительной тепловой обработки продуктов. Салат подходит как на каждый день, так и для праздничного стола. Блюдо можно брать с собой на пикник или на работу.

Требуемые ингредиенты:

• колбаса сервелат – 300 г;
• банка белой или красной консервированной фасоли;
• банка консервированной кукурузы;
• банка зеленого горошка;
• черный молотый перец, соль – по вкусу;
• оливковый майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Все консервированные продукты после извлечения из емкостей нужно откинуть на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь. После этого консервированные компоненты салата с колбасой и фасолью перемешиваются с нарезанной соломкой или кубиками колбасой. Готовый салат заправляется майонезом и приправляется специями.

Рецепт 5: Салат с колбасой и фасолью, морковью и репчатым луком

Ни одна хозяйка не останется без комплимента этого яркого, вкусного и полезного салата. Компоненты блюда всегда доступны и хорошо сочетаются между собой.

Требуемые ингредиенты:

• стакан обычной фасоли и банка консервированной;
• колбаса вареная – 350 г;
• 2 небольших моркови;
• 1 крупная луковица;
• зубчик чеснока;
• масло кукурузное или оливковое – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Если берется обычная белая фасоль, ее нужно предварительно отварить в течение 2,5 – 3 часов. После доведения до готовности продукт остужается и выкладывается в салатницу. К фасоли присоединяется вареная колбаса, нарезанная небольшими брусочками. Туда же добавляется нарезанная некрупными кубиками отварная морковь. Лук заливается кипятком на 4-5 минут, после чего извлекается из воды и мелко нарезается. Все компоненты салата с колбасой и фасолью перемешиваются с оливковым маслом, майонезом и раздавленным чесноком.

Салат с колбасой и фасолью — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Как и любое другое блюдо, салат с колбасой и фасолью имеет свои особенности и тонкости в приготовлении. Некоторые приверженцы здорового питания исключают из рациона майонез. Поэтому этот компонент можно исключить из салата и ограничиться лишь оливковым или другим растительным маслом и приправами. В таком случае блюду нужно дать настояться – лучше всего поставить салат в холодильник на несколько часов. Если же используется майонез, и кушанье подается сразу, нужно сразу смешать все ингредиенты с соусом.

Есть и особые нюансы, касающиеся приготовления фасоли. Не рекомендуется замачивать бобовый продукт более чем на 10 часов, иначе фасоль может просто забродить. Также нужно учитывать тот факт, что фасоль в сыром виде содержит опасные для человека компоненты, поэтому ее следует тщательно проваривать и убедиться в готовности.

Рецепт с колбасой прекрасно подходит к любому набору продуктов, а времени и усилий занимает совсем немного. С добавлением кириешек получаются еще и хрустящими, что очень нравится и детям, и мужской половине. Различные и интересные варианты мы предлагаем вам испробовать вместе с семьей, и уверяем, что каждый найдет для себя самый вкусный!

Этот выручит в любой ситуации, его можно даже на пикник с собой брать, чтобы сытно и легко перекусить. Свежесть салату придает огурец, ну а разные вариации плавленых сырков на любой вкус смогут придавать закуске каждый раз новые оттенки.

На салат фасоль, сухарики, колбаса надо:

• 160 грамм вареной колбасы;
• 90 грамм фасоли;
• 80 грамм зеленого гороха (можно взять консервированный);
• 1 средний свежий огурец;
• 60 мл майонеза;
• Красная луковица;
• Специи;
• 2 яйца;
• 2 ломтика батона;
• 100 грамм плавленых сырков.

Салат из фасоли и сухариков и колбасы:

1. Фасоль сначала нужно замочить на 7 часов или ночь, затем сварить ее. Затем воду слить.
2. Если горох используется консервированный, а не свежий, то из баночки нужно убрать жидкость.
3. Огурец помыть и поверить на горечь. Если она чувствуется, то шкурку срезать. Порезать на брусочки.
4. Колбасу освободить от пленки и порезать на брусочки.
5. Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и снять скорлупу. Это делается легче, если яйца еще мокрые. Далее порезать их.
6. Сырок поставить в морозилку на 12-15 минут. Далее его натереть. Если его предварительно не заморозить, то сложнее будет натереть.
7. Луковицу почистить, нарезать полукольцами.
8. Хлеб порезать на брусочки и подсушить в духовом шкафу.
9. Продукты все смешать и добавить майонез.

Совет: для более интересного вкуса салата с фасолью, колбасой и сухариками рекомендуем приготовить майонез самостоятельно. Вам потребуется яйцо, горчица, сок лимона или уксус, подсолнечное масло и сахар с солью. Масло, горчицу и уксус можно пробовать в различных видах, что может улучшить вкусовые качества соуса. Для придания цвета можно брать только желток, куркуму или паприку, добавлять другие специи и зелень.

Салат из фасоли колбасы и сухариков

Еще один вариант с дополнением из сыра, но на этот раз совершенно другой. Разные виды томатов придают интересную форму , а если их взять еще и разноцветными, получится просто невероятно красиво!

На салат фасоль, колбаса, сухарики надо:

• 60 грамм белой фасоли;
• 1 средний обычный помидор;
• 4 помидора черри;
• 100 грамм вареной колбасы;
• 1 ломтик ржаного хлеба;
• Майонез;
• 1 зубок чеснока.

Салат с фасолью сухариками и колбасой:

1. Колбаску нужно порезать кубиками.
2. В сковороде обжарить порезанный на брусочки хлеб, в масло добавить зубчик чеснока. После приготовления вытащить на салфетку.
3. Помидоры вымыть и удалить плодоножки. Нарезать на кубики.
4. Замоченную на 7 часов фасоль нужно сварить, пока она не будет полностью готова. К концу варки можно добавить соль, а далее воду слить.
5. Все продукты смешать с майонезом и сразу подавать.

Совет: вместо вареной колбасы можно взять копченую, порезать на брусочки и слегка обжарить в сковороде.

Салат из фасоли с сухариками и колбасой

Этот можно подавать в двух видах: смешанный или слоеный. Какой бы вы вариант ни выбрали, получится в любом случае очень интересно. Сухарики всегда добавлять сверху, чтобы они не размокли.

На салат с фасолью и сухарями, колбасой нужно:

• 240 грамм крабовых палочек;
• 190 грамм фасоли;
• 4 яйца;
• Зелень;
• 2 зубочка чеснока;
• Сметана;
• 210 грамм копченой колбасы;
• Горчица зернистая;
• 3 средних свежих огурца;
• 3 ломтика хлеба;
• Горсть грецких орехов (очищенных);
• 1 головка белого лука.

Салат с фасолью и сухариками с колбасой:

1. Фасоль замочить на 7 часов или на ночь. Далее сварить до полной готовности, воду слить.
2. Хлеб порезать на кусочки и поджарить на подсолнечном масле, можно добавить пряные травы. Готовить до появления корочки.
3. Горчицу, сметану смешать. С чеснока снять шелуху и пропустить через давильню, добавить в соус и снова смешать.
4. Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и снять скорлупу. Затем порезать на кубики.
5. Огурцы вымыть и проверить на горечь. Если она чувствуется, шкурку срезать. Порезать на кубики.
6. Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
7. Орехи подсушить в микроволновой печи или на сухой сковороде. Измельчить ножом.
8. Крабовые палочки освободить от упаковки и порезать небольшими кубиками.
9. С лука снять шелуху и порезать его кубиком как можно мельче.
10. С колбасы снять пленку и порезать.
11. Все продукты хорошо смешать вместе со сметанной заправкой. Сухари посыпать сверху прямо перед подачей блюда. Если хочется слоеный вариант, то выкладывать в такой последовательности: колбаса, лук, огурцы, фасоль, крабовые палочки, яйца, сухари и зелень. Каждый слой смазать соусом, кроме последних сухарей и зелени.

Салат с фасолью и колбасой и сухарями

Салат, богатый на простые ингредиенты. Его можно приготовить и летом в качестве второго блюда, когда из-за жаркой погоды мало кто хочет кушать что-то очень основательное. Своей нежной текстурой грибы придают салату деликатную консистенцию.

На салат из фасоли сухариков и колбасы нужно:

• 280 грамм копченой колбасы;
• 100 грамм кукурузы;
• 1 средний огурец;
• 3 ломтика хлеба;
• Специи;
• 1 головка лука;
• 150 грамм фасоли;
• Майонез.

Салат из фасоли и колбасы и сухариков:

1. Колбасу освободить от пленки и порезать кубиками.
2. Фасоль, что была замочена на ночь, нужно сварить до полной готовности. Красная фасоль готовится дольше белой, но она лучше сохраняет свою твердую оболочку. Можно добавить немного соли, затем воду слить.
3. Хлеб порезать на брусочки и подсушить на сковороде без масла.
4. Лук освободить от шелухи и порезать небольшими кубиками.
5. Огурец порезать на кусочки.
6. Кукурузу переложить на сито и слить воду.
7. Все продукты смешать в миске, заправить майонезом и посыпать сухарями.

Салат с фасолью и сухариками, и колбасой

Салат с фасолью и сухариками колбасой - очень яркое блюдо благодаря различным сочетаемым продуктам. Яркий он и внешне, и по вкусовым качествам. Пикантности добавляет именно корейская морковь, так что даже другие специи здесь не нужны.

На салат на скорую руку с фасолью надо:

• 160 грамм копченой колбасы;
• 90 грамм фасоли;
• 120 грамм моркови по-корейски;
• 2 ломтика ржаного хлеба;
• 1 маринованный огурец;
• 100 грамм твердого сыра;
• 1 небольшой болгарский перец;
• Зеленый лук;
• 2 яйца;
• Майонез.

Как приготовить салат с фасолью:

1. Первым делом нужно сварить фасоль, что была ранее замочена на ночь в воде. Перед окончанием приготовления по вкусу добавляется соль, затем вода сливается.
2. Хлеб порезать на кусочки и обжарить на подсолнечном масле до образования корочки.
3. Морковь по-корейски при необходимости можно разрезать на более удобные части, чтобы не была слишком длинной.
4. Зеленый лук сполоснуть в воде и нашинковать.
5. Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и очистить скорлупу, далее порезать соломкой.
6. Колбасу освободить от пленки и тоже порезать соломкой.
7. Сыр порезать мелким кубиком.
8. Перец вымыть и удалить плодоножку, убрать семечки и белые стенки. Далее порезать кубиками.
9. Маринованный огурец порезать соломкой. Если шкурка очень твердая, ее можно не использовать.
10. Все продукты смешать вместе с майонезом, а сверху перед подачей блюда посыпать сухарики.

Совет: если не хочется покупать корейскую морковь, ее можно сделать дома с помощью специй и уксуса. Мариноваться должна целую ночь. Вместо специальной терки для корейской моркови можно взять обычную с крупными ячейками.

Большое разнообразие салатов с фасолью, колбасой и сухариками предлагает рецепты на любой вкус. Добавляя к ним различную зелень и специи, можно усовершенствовать варианты и дополнить новыми оттенками. Приятного аппетита!

Салат с фасолью и копченой колбасой можно приготовить различными способами. Колбасу на прилавках возможно найти на любой вкус. Благодаря этому, салат всегда по-разному обыгрывают. Так, если взять сервелат-салат получится менее соленым. Другое дело если мы используем салями- вкус заметно будет отличаться.Но совершенно точно, что тот, кто его попробует, останется сытым и довольным.

За счет наличия в салате копченной колбасы, его калорийность будет довольно высокой. Но если, знать грани, то обязательно надо попробовать такой салат. Если заправить салат не майонезом, а оливковым маслом и добавить овощей, то можно спокойно его попробовать, не боясь навредить фигуре.

Что касается фасоли, то это очень полезный продукт. Она легко усваивается в организме. Ее еще называют мясным аналогом. Она может быть и консервированная, и варенная, и стручковая. Хозяйки чаще отдают предпочтение консервированной фасоли. Это легко объясняется тем, что сырая фасоль нуждается в предварительной подготовке. А она занимает довольно много времени. А готовая фасоль в разы ускорит процесс готовки. Тем более,что на конечный вкус это мало влияет.

Добавляют в салаты с фасолью и копченой колбасой также овощи, грибы, сухарики.

Как приготовить салат с фасолью и копченой колбасой - 15 разновидностей

Салат с фасолью и копченной колбасой "Для сильного пола"

Как видно из названия, салат будет сытным с насыщенным вкусом. Продукты доступные и готовится очень легко.

Ингредиенты:

• копченая колбаса-300 г.
• фасоль-1 банка
• яйца-2 шт.
• лук-1 шт.
• морковь-1 шт.
• чеснок
• масло растительное

Приготовление:

Для начала нарезаем колбасу тоненькой соломкой. Затем натертую морковь и измельченный лук обжариваем в масле. Яйца отвариваем и натираем на терке. Все подготовленные ингредиенты соединяем, добавляем фасоль и чеснок. Перемешиваем и заправляем маслом.

Такой салат хорошо сочетается с рисом, макаронами и картофелем. Приятного аппетита!

Салат из фасоли с копченой колбасой "Гости на пороге"

У многих,наверно, было,что гости неожиданно нагрянули. А у тебя из готового ничего нет. Так вот, этот элементарный в создании салат, ваш спаситель, на случай нежданных гостей.

Ингредиенты:

• фасоль красная- 1 банка.
• колбаса копченая-200 г.
• сыр твердый- 100 г.
• сухарики
• укроп
• майонез

Приготовление:

Колбасу и сыр нарезаем произвольно. Смешиваем с фасолью. Заправляем небольшим количеством майонеза. Посыпаем укропом. Добавляем сухарики.

Чтобы сухарики не размякли. Добавляем их перед самой подачей.

Салат готов.

Нежный вкус куриной колбасы задает правильную ноту. А соленый огурец ненавязчиво оттеняет вкус остальных продуктов и создает органичный вкус.Этот салат займет достойное место в списке ваших рецептов.

Ингредиенты:

• фасоль красная -150 г.
• фасоль белая - 150 г.
• копченая куриная колбаса- 100 г.
• огурец соленый - 80 г.
• лук-1/2 шт.
• грецкий орех-2 ст.л.
• зелень
• майонез

Приготовление:

Колбасу и огурец нарезаем соломкой. Мелко режем лук. В отдельной емкости смешиваем два вида фасоли.

Для того, чтобы избавиться от слизистой жидкости, заливаем фасоль кипяченной водой. После чего воду сливаем и получаем красивую чистую фасоль.

Смешиваем все ингредиенты. Добавляем грецкий орех. Заправляем майонезом. Украшаем зеленью.

Вкусный и простой салат готов!

Пикантность в этом рецепте придадут томаты. Заправка здесь сметанная, а потому и вкус нежный. Ржаные сухарики закончат композицию.

Ингредиенты:

• фасоль -1 б.
• колбаса копченая 200 г.
• курица копченая- 100г.
• томаты -2 шт.
• петрушка
• сухарики
• сметана

Приготовление:

Колбасу, курицу и помидоры нарезаем кубиком. Нарезаем петрушку. Смешиваем все в салатнике. Заправляем сметаной. Перед подачей украшаем сухариками.

Приятного аппетита!

Подойдет этот салат как для званного ужина, так и для повседневного обеда. Готовится не сложно.

Ингредиенты:

• сервелат- 150 г.
• фасоль - 1б.
• картофель варен. -2 шт.
• морковь -1 шт.
• лук красный -1 шт.
• огурец солен.-2 шт.
• майонез
• перец

Приготовление:

Подготовим продукты. Сервелат, картофель, огурцы, лук и морковь нарезаем кубиком. Высыпаем все в миску. Добавляем фасоль. Перчим, солим. Выливаем майонез и перемешиваем. Сервируем и подаем.

Салат "Юбилейный" со стручковой фасолью и копченой колбасой

Стручковая фасоль имеет интересную текстуру и вкус. В данном салате играет незаменимую роль.

Ингредиенты:

• фасоль стручковая - 50 г.
• колбаса копченая- 50 г.
• кукуруза -50 г.
• рис -50 г.
• помидор -1 шт.
• перец сладкий -1 шт.
• зелень
• масло растительное

Приготовление:

Колбасу, помидор, перец нарезаем кубиком. Стручковую фасоль варим и затем нарезаем на небольшие бруски. Отвариваем рис.

Чтобы рис не слипался, при варке необходимо добавить в воду уксус. А после промыть рис под струей холодной воды.

Теперь осталось смешать все ингредиенты. Заправляем растительным маслом, украшаем и подаем.

Салат " Мужская мечта" с красной фасолью и копченой колбасой

Присутствие чеснока в этом салате, делает его этаким "брутальным". В дополнениях этот салат не нуждается. А мужская половина оценит труды хозяйки пустыми тарелками.

Ингредиенты:

• колбаса копченая- 100 г.
• яйца вареные- 2 шт.
• помидоры -2 шт.
• сыр твердый - 60- 70 г.
• фасоль - 200 г.
• чеснок -2 зубчика
• майонез

Приготовление:

Колбасу, яйца и помидоры нарезаем соломкой. Натираем сыр. Соединяем все продукты в салатнике. Добавляем фасоль и чеснок. Заправляем майонезом и перемешиваем. Если нужно посолить, то солим. Подавать можно как порционно, так и в общем салатнике.

Салат "Фейерверк" с копченой колбасой и фасолью

Красочный салат, как искры фейерверка. Достойный праздничного стола.

Ингредиенты:

• фасоль красная- 150 г.
• кукуруза -150 г.
• сервелат - 150 г.
• ветчина- 100 г.
• перец сладкий (оранжевый)- 50 г.
• гренки
• укроп
• майонез

Приготовление:

Колбасу, ветчину и перец нарезаем тонкой соломкой. Фасоль промываем и соединяем с порезанными продуктами. Туда же добавляем кукурузу. Теперь нужно все заправить майонезом и перемешать. Сверху на салат выкладываем гренки и веточку укропа. Подавать сразу же.

Салат "Пять по сто" с фасолью и копченой колбасой

Этот салат состоит всего из пяти ингредиентов. Берется всего по 100 г. Вкусный и простой салат.

Ингредиенты:

• колбаса копченая -100 г.
• фасоль красная- 100 г.
• морковь -100 г.
• огурец соленый -100 г.
• огурец свежий -100 г.
• майонез
• зелень
• лук зелен.

Приготовление:

Колбасу нарезаем соломкой. Огурцы так же режем соломкой и соединяем с колбасой. Морковь сварить и нарезать кубиком. Соединить все, добавить зелень и лук. Заправить майонезом.

Этот салат может полностью заменить основное блюдо. Полноценный обед за несколько минут.

Ингредиенты:

• фасоль- 1б.
• колбаса - 200 г.
• морковь- 1 шт.
• перец сладкий -1 шт.
• картофель - 2-3 шт.
• лук - 1/2 шт.
• майонез
• специи по вкусу.

Приготовление:

Картофель и морковь варим.

Для салатов советую картофель и овощи варить "в мундире". Слегка не доваривая. Это нужно для того, чтобы при нарезании продуктов в салат, не получилась каша.

Нарезаем произвольно все ингредиенты и высыпаем в салатник. Перчим, солим. Заправляем майонезом или любым другим соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Салат "Неожиданный гость"

Готовится очень быстро. Съедается еще быстрей.

Ингредиенты:

• сыр -150 г.
• фасоль -1 б.
• кукуруза.-1 б.
• копченая колбаса -200 г.
• сухарики
• майонез

Приготовление:

Сыр натираем на крупной терке. Колбасу режем соломкой. Соединяем все ингредиенты в салатнике. Заправили майонезом и насыпаем сухари. Салат готов к употреблению!

Яркий салат с изумительным вкусом. У вас попросят добавки-это точно!

Ингредиенты:

• красная фасоль- 150 г.
• колбаса копченая -100 г.
• куриная грудка - 100 г.
• сыр "Ламбер" -50 г.
• лук красный - 1/2 шт.
• петрушка
• чесночный соус

Приготовление:

Колбасу нарезаем соломкой. Куриную грудку режем кубиком. Лук полукольцами. Сыр режем мелким кубиком. Все продукты соединяем и поливаем соусом. Добавляем петрушку.

Простой салат. Продукты найдутся в любом доме.

Ингредиенты:

• кукуруза-1 б.
• фасоль -1 б.
• сервелат -150-200 г.
• сухари- 80 г.
• лук -1 шт.
• сахар -1 ч.л.
• уксус -1 ст.л.
• майонез

Приготовление:

Для начала нужно замариновать лук. Для этого нарезаем его кубиком, засыпаем сахаром, добавляем уксус. Затем заливаем кипятком. Колбасу нарезаем полосками. Смешиваем ингредиенты. Затем лук промываем и высыпаем в салат. Перемешиваем все с майонезом. Все готово.

Интересный салат с ярко-выраженным вкусом. Заправлять можно как майонезом, так и маслом.

Ингредиенты:

• фасоль- 200 г.
• колбаса- 150 г.
• помидор- 1-2 шт.
• опята маринованные 150 г.
• огурец малосольный -1-2 шт.
• майонез

Приготовление:

Колбасу и помидор нарезать соломкой. Огурец нарезать кольцами. Соединить все в миске и заправить майонезом. Подавать можно с сухариками.

Салат "Сытная поляна"

Изюминкой этого салата является его заправка. Ароматный и питательный салат представлен вашему вниманию.

Ингредиенты:

• фасоль- 200 г.
• колбаса- 100 г.
• лук красный- 1 шт.
• перец болгарский- 1 шт.
• красный острый перец- 1/2 шт.
• чеснок
• грецкий орех
• перец
• оливковое масло
• винный уксус

Приготовление:

Приготовление: Фасоль высыпаем в миску. Все остальные ингредиенты нарезаем произвольно.

Лук нужно замочить на пару минут в горячей воде, чтобы убрать запах.

Делаем заправку: 5 ст.л. масла оливкового и 1 ст.л. винного уксуса. Сюда же соль и перец.

Теперь заправляем салат и наслаждаемся потрясающим вкусом.

Копченая колбаса – продукт популярный, без которого не обходится практически ни одно застолье. Но что, если подать эту вкуснятину в другом виде? Например, в . Такой сытный микс очень понравится и мужчинам, и женщинам, да и готовится это так просто! Интересный и копченой колбасой с таким сочетанием украсят любой стол.

Добавить немного хруста в салат помогут сухари. Такое дополнение готовится очень просто, а скушать его так и хочется! Главное: для приготовления кириешек лучше использовать двухдневный хлеб.

На рецепт салата из фасоли нужно:

• 150 грамм острой копченой колбасы;
• Зелень;
• 1 баночка консервированной фасоли;
• 4 ломтика ржаного хлеба;
• Майонез;
• 1 зубочек чеснока;
• Подсолнечное масло.

Салат с фасолью, копченой колбасой и сухариками:

1. Первым делом нужно заняться сухарями. Хлеб нарезать на небольшие кубики. В сковороду налить подсолнечное масло. Когда оно нагреется, добавить кусочки. Зубчик чеснока освободить от шелухи, пропустить через давильню добавить к сухарям, перемешать. Жарить хлеб нужно до образования корочки. Дальше переложить все на салфетку, чтобы убрать масло, и отставить в сторону.
2. Колбасу порезать соломкой.
3. Фасоль открыть, убрать жидкость.
4. Смешать фасоль, зелень и колбасу, заправить майонезом. По вкусу добавить специи.
5. Дать постоять салату минимум полчаса. Перед самой подачей сверху посыпать сухарики.

Совет: сухари подавать нужно обязательно в конце, иначе они размокнут. Также во время жарки, кроме чеснока, можно добавить пряные травы. Можно использовать и другие виды хлеба, но ржаные лучше всего сочетаются с острыми продуктами.

Важно: Салат с фасолью, сухариками и копченой колбасой получается довольно острым, больше подойдет мужчинам и в качестве закуски. Для женского коллектива можно просто заменить острую колбасу на менее насыщенную специями.

Салат из фасоли с копченой колбасой

Эта отлично подойдет к летнему пикнику, когда нужна питательная еда, а свежих овощей всегда много. Сыр создаст особенную нежную консистенцию, при этом своим вкусом не перебьет остальные ингредиенты. Да и с помидорами он так чудесно сочетается!

Салат фасоль, копченая колбаса содержит:

• 60 грамм твердого сыра;
• 60 грамм копченой колбасы;
• Зелень;
• Горсть фасоли сырой (можно взять микс красной и белой);
• Майонез;
• 2 небольших помидора.

Салат из фасоли и копченой колбасы рецепт:

1. Фасоль предварительно нужно замочить минимум на 6 часов, лучше на ночь. Далее ее нужно сварить. Следует отметить, что белые бобы готовятся немного быстрее красных. Остудить после приготовления.
2. Сыр натереть. Это может быть российский или голландский, а гурманы могут использовать пармезан.
3. Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
4. Помидоры нужно бланшировать. Для этого плоды нужно помыть, сделать крестообразный надрез снизу и положить в кипяток. Далее вытащить и снять шкурку, удалить плодоножку и порубить кубиками.
5. Все продукты нужно смешать, добавить майонез и сверху присыпать свежей зеленью.

Совет: для идеального вкуса лучше сделать майонез самостоятельно. С помощью яйца, горчицы, растительного масла, сахара, сока лимона и соли получится заправка, гораздо вкуснее магазинной! Также экспериментируйте с дополнительными специями или разными видами горчицы, в том числе и зернистой.

Салат с фасолью, копченой колбасой

Данные продукты нуждаются в термической обработке, чтобы быть мягкими и гармонировать с нежной фасолью. Важное, чтобы они не были горячими, дабы не подвергать нагреванию майонез. Это исключительно холодная заправка!

На салат с фасолью с копченой колбасой надо:

• 2 яйца;
• 100 грамм копченой колбасы;
• 2 зубочка чеснока;
• 1 средняя морковь;
• 90 грамм фасоли;
• 40 мл подсолнечного масла;
• 1 маленькая луковица;
• Майонез;
• Зелень.

Рецепт салата с фасолью и копченой колбасой:

1. Яйца сварить до твердого желтка, остудить в воде и освободить от скорлупы. Порезать соломкой.
2. С чеснока снять шелуху и пропустить через давильню, или очень мелко нашинковать острым ножом.
3. Фасоль отварить до полной готовности. Остудить. Если использовать консервированную, ее нужно просто слить.
4. Морковь помыть и снять шкурку, натереть на терке с большими ячейками.
5. С лука снять шелуху и порезать маленькими кубиками.
6. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить в нем морковь и лук, пока последний не станет прозрачным и мягким. Снять с огня.
7. Зелень сполоснуть в воде и нашинковать, несколько веточек оставить целыми.
8. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
9. Дать постоять в прохладном месте час-два.
10. Перед подачей украсить целыми веточками зелени.

Совет: майонез можно добавить и в самом конце, перед подачей, но тогда для жарки корнеплодов лучше воспользоваться оливковым маслом. Тогда другие продукты впитают его от лука и моркови, станут немного нежнее.

Салат с фасолью и копченой колбасой

Из представленных сегодня. Разные виды белковой пищи умеют отлично «дружить» в одном блюде! А особенный соус к ним создаст абсолютно новые оттенки вкусов из привычных продуктов.

Салат из фасоли рецепт содержит:

• 1 куриное филе;
• 3 зубочка чеснока;
• 15 грамм зернистой (французской) горчицы;
• 15 мл уксуса;
• 220 грамм фасоли;
• 7 мл меда;
• Зелень;
• Сахар;
• 120 грамм копченой колбасы;
• Сок лимона.

Салат из фасоли и колбасы копченой:

1. Чтобы сэкономить время, сначала нужно сделать заправку. Мед, горчицу, уксус, сахар, сок лимона, очищенный пропущенный через давильню зубок чеснока смешать и отставить в сторону, соус должен настояться. С сахаром и солью нужно играть, так как вкус зависит от процента уксуса.
2. С куриного филе снять пленку и удалить лишние белые жилки. Сварить мясо, а когда остынет, разобрать на волокна или порезать соломкой.
3. Фасоль отварить и остудить. Если берется консервированная, то просто слить жидкость. Нет разницы, какого цвета бобы использовать в салате. Одинаково вкусными будут и белые, и красные.
4. С остального чеснока снять шелуху и ножом измельчить.
5. С колбасы снять пленку и нарезать соломкой.
6. Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
7. Смешать все ингредиенты, залить их получившимся медово-горчичным соусом. Салат готов к подаче сразу.

Совет: курицу лучше опустить в уже кипящую соленую воду, вместе с листом лавра. Вариться мясо должно порядка 20 минут, далее огонь выключить и дать остыть в том же бульоне, где оно варилось. Так филе будет сочным и не сможет обветриться.
Вместо зернистой горчицы можно взять любую другую, но тогда консистенция соуса будет другой. Горчица, точнее ее острота, будет чувствоваться сильнее по мере добавления сахара в соус.

Рецепт салата с консервированной фасолью

Хорошая и быстрая зимняя идея для праздничного стола. Продукты можно купить в любом магазине, они не требуют много умений и знаний, а получаются все равно очень вкусными. Такое спасет вас в ситуации, когда гости нагрянули неожиданно.

На салат из фасоли и копченой колбасы надо:

• 150 грамм копченой колбасы;
• Листья салата или пекинской капусты;
• 200 грамм шампиньонов (свежих или маринованных);
• 1 помидор;
• 1 зубок чеснока;
• Специи;
• 220 грамм фасоли;
• Майонез;
• Подсолнечное масло;
• Зелень.

Салат с фасолью консервированной и копченой колбасой:

1. Листья салата промыть и высушить. Уложить на дно блюда.
2. С чеснока снять шелуху и мелко измельчить ножом.
3. Свежие шампиньоны порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле с чесноком. Если используются маринованные грибы, то нужно лишь слить жидкость и порезать кусочками.
4. С колбасы снять пленку и порезать соломкой.
5. С консервированной фасоли нужно слить жидкость.
6. Помидор помыть, нарезать кубиками.
7. Все ингредиенты смешать в одной посуде, добавить майонез.
8. Перед подачей салату с красной фасолью и копченой колбасой необходимо настояться около часа.

Важно: если вы решили взять консервированные грибы, внимательно изучите содержимое стеклянной банки и состав на этикетке. В емкости должны быть именно шампиньоны, а не другого цвета и формы грибы, и в составе должен быть указан этот сорт. Часто вместо отечественных грибов кладут китайские шиитаке и другие. Они не ядовитые, порой даже целебные, просто это совсем другой вкус и цвет.

Какой рецепт вы бы ни выбрали, он обязательно будет сытным и интересным. Фасоль в любой форме приготовления максимально сохраняет свои полезные свойства, а их немало. А сорта копченой колбасы могут варьироваться от очень острых до «детских» сладковатых, что позволит приготовить такое блюдо даже для самых маленьких. Приятного аппетита!