Геркулесовая каша – одно из самых полезных блюд.
Регулярное употребление геркулесовой каши – отличная профилактика гастрита.
Классическую геркулесовую кашу готовят на молоке. Особенно, если блюдо готовят на завтрак, ведь молоко содержит такой полезный кальций. Кроме геркулесовых хлопьев и молока вам понадобится сахар и сливочное масло.
Для приготовления каши желательно использовать кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Чтобы молоко не прикипало ко дну, влейте немного кипяченой воды, и только после этого заливайте молоко.
Жирное молоко желательно развести водой. Кастрюльку молоком ставят на умеренный огонь и доводят до кипения. Затем засыпают геркулесовые хлопья и, постоянно перемешивая, доводят до кипения. Добавляют по вкусу сахар и варят на слабом огне 20 минут, периодически помешивая.
Перед подачей в кашу добавляют сливочное масло.
Вкус геркулесовой каши можно разнообразить, добавив в нее сухофрукты, ягоды, свежие фрукты, специи и т.д.
Ингредиенты
три ст. ложки овсяных хлопьев «Геркулес»;
коричневый сахар;
100 мл цельного коровьего молока;
кусочек масла сливочного;
100 мл очищенной кипяченой воды;
соль морская.
Способ приготовления
1. Разбавляем молоко очищенной водой и вливаем его в кастрюльку с толстым дном. Ставим посуду на плиту и ждем, когда содержимое начнет кипеть.
2. В кипящее молоко засыпаем хлопья «Геркулес», приправляем щепоткой соли и небольшим количеством коричневого сахара. Варим, постоянно перемешивая, десять минут.
3. Снимаем кастрюльку с огня, когда хлопья полностью разбухнут. Кладем сливочное масло, накрываем крышкой и оставляем на пару минут.
4. Подаем в глубокой тарелочке, украсив ягодами и полив медом.
Ингредиенты
литр молока;
щепотка морской соли;
четверть пачки масла сливочного;
10 г коричневого сахара;
по 100 г изюма и чернослива.
Способ приготовления
1. Выливаем в емкость прибора молоко. Засыпаем «Геркулес» и добавляем соль, сахар и сливочное масло. Опускаем крышку и запускаем режим «молочная каша».
2. Изюм и чернослив кладем в небольшую пиалу и заливаем кипятком. Оставляем на десять минут.
3. Спустя отведенное время откидываем сухофрукты на ситечко.
4. Готовую кашу раскладываем по тарелкам. В каждую кладем распаренные сухофрукты и перемешиваем. Если есть желание, можете присыпать молотой корицей.
Ингредиенты
два стакана овсяных хлопьев «Геркулес»;
морская соль;
очищенная вода – литр;
150 г сахара;
молоко – 400 мл;
сливки – 100 мл;
бадьян, кориандр и корица – по половине ч.л.;
цедра одного лимона;
гвоздика – четыре сухих цветка.
Способ приготовления
1. Наливаем очищенную воду в кастрюлю с толстым дном, слегка солим и ставим на огонь. Как только вода начнет кипеть, всыпаем хлопья «Геркулеса» и варим, помешивая, пока не получится густая, вязкая масса.
2. Заливаем молоком, перемешиваем и еще раз доводим до кипения. Варим на самом маленьком огне, помешивая, десять минут.
3. Добавляем сахар. Когда он полностью растворится, всыпаем пряности. Перемешиваем и оставляем под крышкой на пять минут.
4. Вливаем в кашу сливки, перемешиваем и настаиваем геркулесовую кашу еще минут пять. Подаем, посыпав тертым шоколадом или цедрой лимона.
Ингредиенты
150 г хлопьев «Геркулес»;
морская соль;
стакан очищенной кипяченой воды;
три стакана коровьего молока;
небольшой кусок масла сливочного;
100 г белого сахара;
Способ приготовления
1. Высыпаем хлопья «Геркулес» в кастрюльку с толстым дном. Заливаем кипятком и ставим на плиту. Варим на небольшом огне десять минут. Следим, чтобы было достаточное количество воды. Если есть необходимость, подливаем.
2. Молоко подогреваем и выливаем в кашу. Слегка солим и всыпаем ваниль. Варим еще четверть часа. Затем накрываем крышкой и оставляем.
3. Масло распускаем на горячей сковороде, всыпаем в него сахар и готовим, пока не получится золотистая карамель.
4. Переливаем карамель в геркулесовую кашу и аккуратно перемешиваем.
5. Персик и грушу очищаем от кожицы. Нарезаем фрукты дольками. Раскладываем кашу по тарелкам и кладем в каждую ломтики фруктов.
Ингредиенты
хлопья «Геркулес» — 100 г;
мед или белый сахар;
молоко – 240 мл;
ложка черники;
йогурт натуральный – 100 мл;
половинка банана;
10 г миндальных хлопьев.
Способ приготовления
1. Молоко выливаем в сотейник. Когда оно начнет кипеть, всыпаем хлопья «Геркулес» и варим, постоянно перемешивая, пока не получится густая, вязкая масса. Готовую кашу остужаем.
2. Банан очищаем от кожуры и нарезаем кольцами.
3. В кашу вводим йогурт натуральный, добавляем банан и миндальные хлопья. Перемешиваем, раскладываем по тарелкам. Сверху поливаем медом и подаем.
Ингредиенты
стакан овсяных хлопьев «Геркулес»;
30 г изюма;
750 мл 3,5% молока;
250 г тыквы;
30 г сахара белого.
Способ приготовления
1. Перелейте молоко в эмалированную кастрюльку и поставьте ее на огонь.
2. Тыкву очистите от кожуры, выньте внутреннюю мякоть и семена. Твердую часть нарежьте небольшими кусочками.
3. Изюм выложите в глубокую пиалу и залейте кипятком. Спустя десять минут откиньте на сито.
4. Добавьте в молоко кусочки тыквы и изюм. Как только содержимое кастрюльки вскипит, убавьте огонь до минимума и варите, пока тыква не станет совершенно мягкой.
5. Всыпьте сахар, добавьте ванилин и перемешайте. Теперь введите геркулес и варите, постоянно перемешивая, минут десять. Уберите с огня, накройте крышкой и настаивайте пару минут. Подавайте геркулесовую кашу, добавив сливочное масло.
Ингредиенты
кусочки фруктов;
300 мл кипяченой очищенной воды;
четверть пачки сливочного масла;
стакан овсяных хлопьев «Геркулес»;
20 мл сгущенного молока.
Способ приготовления
1. Наливаем воду в сотейник и ставим на огонь. Разводим в кипящей воде сгущенное молоко.
2. Всыпаем овсяные хлопья в сотейник, перемешиваем и варим на небольшом огне, помешивая, минут 20.
3. Снимаем с огня, добавляем кусочки фруктов и сливочное масло. Перемешиваем и настаиваем под крышкой пару минут. Подаем, полив сгущенным молоком.
Ингредиенты
нежирное молоко – три стакана;
сливочное масло – 70 г;
морская соль;
хлопья овсяные «Геркулес» — полтора стакана;
сахар белый.
Способ приготовления
1. Высыпаем хлопья геркулес в железную глубокую форму. Заливаем овсянку кипяченым молоком.
2. Содержимое тщательно перемешиваем, добавив в него белый сахар и морскую соль. Если есть желание, добавляем сухофрукты или свежие ягоды.
3. Накрываем форму крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на сорок минут.
4. Готовую кашу раскладываем по тарелкам и подаем, украсив ягодами или кусочками фруктов. В каждую тарелку кладем немного масла.
Ингредиенты
пять стаканов хлопьев «Геркулес»;
морская соль;
нежирное молоко – два стакана;
ванильный сахар;
кипяченая вода – стакан;
яблоко сладкое.
Способ приготовления
1. Хлопья перекладываем в небольшую эмалированную кастрюльку, заливаем кипяченой водой и варим на небольшом огне четверть часа, периодически перешивая.
2. Затем вливаем в кашу молоко, предварительно подогрев его, и перемешиваем.
3. Добавляем ванильный сахар и варим геркулесовую кашу еще минут десять.
4. Перед подачей кладем в кашу масло, кусочки фруктов и поливаем ее фруктовым топпингом.
Если каша получилась слишком густой, можете развести ее горячим кипяченым молоком до нужной вам консистенции.
Налейте на дно немного кипяченой воды, прежде чем наливать молоко, чтобы каша не подгорала.
Если вы готовите кашу из овсяных хлопьев мелкого помола, сократите время приготовления вдвое.
В детстве отношения с геркулесовой кашей слегка не заладились, и виной этому, скорее всего, детсадовская замазка не аппетитного вида. После такого зрелища у любого ребенка возникнет огромное нежелание ее есть. Поэтому даже дома дети вываливают овсянку в кошачью миску, пока мама отвернулась. И только с возрастом к нам приходит понимание того, что овсяная каша - по-настоящему полезное и питательное блюдо, и серьезно удивляемся, почему же мы ее не ели раньше. И теперь уже мы стремимся приготовить геркулесовую кашу и накормить ею уже своих детей.
Чем полезна геркулесовая каша?Овсянка,сер! Или каким образом готовят геркулесовую кашу
Конечно, можно пойти в магазин и купить моментальную кашу, которая заваривается в течение минуты. Но вот пользы от нее не будет. Лучше приготовить геркулесовую кашу из обычных овсяных хлопьев. Овсянку готовят как на воде, так и на молоке:
Раз в жизни любой из нас пробовал геркулесовую кашу. У всех сложились разные мнения, судить не стоит. Однако стоит отметить, что она очень полезна, имеет множество веществ, которые просто незаменимы в организме. А если уметь правильно готовить геркулесовую кашу, то она становится намного вкусней.
Это блюдо, которое не требует огромного количества времени на приготовление. Многие называют эту кашу студенческой, поскольку на ее варку нужно тратить не больше 10-15 минут.
Необходимо:
Приготовление:
Многие варят геркулесовую кашу с фруктами, ягодами, черносливом, изюмом или цукатом. Однако в этом случае не нужно много сыпать сахара в молоко.
Ингредиенты:
Рецепт:
Блюдо готово к употреблению.
Геркулесовая каша у россиян является одной из любимых. Ее нередко подают на завтрак в образовательных и лечебных учреждениях, с помощью нее худеет большое количество девушек.
Каша хорошо насыщает, долго переваривается, заряжает энергией на весь день, поэтому считается идеальным завтраком. Кроме того, слизкая составляющая блюда обволакивает слизистую желудка, предотвращая пищеварительные заболевания.
Каша, сваренная на воде, содержит всего 84 килокалорий на сто граммов продукта. Поэтому, идеально подходит для диетического питания и лечения многих заболеваний.
Основным принципом соотношения воды к сыпучей сухой смеси для приготовления геркулеса является пропорция 1: 3 – 4 в зависимости от того, какую кашу вы желаете получить на выходе. Для приготовления идеального по консистенции блюда вам понадобятся ингредиенты в следующих пропорциях:
Геркулесовая каша на воде по базовому рецепту придется по вкусу на завтрак, как детям, так и взрослым. Она проста в приготовлении и не отнимет у вас много времени. Если приготовить ее вязкой и добавить к ней горстку ягод, то она вполне может заменить десерт.
Ингредиенты:
Время приготовления блюда – 20 минут.
Как варить геркулесовую кашу на воде:
Геркулес, приготовленный в мультиварочной кастрюле с яблоками, получается необычайно рассыпчатым, ароматным. Функция «отложенного таймера» позволит полакомиться всей семье горячим блюдом сразу после пробуждения, не отвлекая вас от утренних сборов.
Ингредиенты:
Калорийность: около 54 Ккал/100 гр.
Этапы приготовления:
Иногда случается так, что совершенно нет времени для приготовления завтрака. Каша, приготовленная по данному рецепту, спасет ситуацию. Время приготовления минимальное. Блюдо можно готовить порционно для каждого с его любимым наполнителем.
Ингредиенты:
Время приготовления блюда – 5 минут.
Калорийность: около 30 Ккал/100 гр.
Геркулес перебираем от шелухи, моем, перекладываем в миску. Добавляем щепотку соли, воду. Отправляем миску в микроволновую печь. Выставляем режим «Приготовление», время – 5 минут. Накрываем крышкой. Непрерывно следим за процессом.
Когда вода нагреется, каша начнет подниматься, поэтому необходимо использовать глубокую посуду. По истечении времени, вынимаем миску, добавляем мед. Вкусный и полезный завтрак готов.
Принято считать, что геркулесовая каша с фруктами, приготовленная в духовке, относится скорее к кулинарным изыскам, нежели к повседневному блюду, что очень несправедливо. Такую запеканку сделать несложно, процесс подготовительного этапа не займет больше пяти минут. Блюдо получается красивым, ярким. По консистенции напоминает что-то среднее между кашей и пудингом.
Ингредиенты:
Для украшения:
Время приготовления блюда – 40 минут.
Калорийность: около 207 Ккал/100 гр.
Этапы приготовления запеканки из каши:
Каша на воде по классическому рецепту рекомендуется для лечения пищеварительного тракта и специальной диете. Любителям полакомиться таким завтраком из геркулеса можно смело экспериментировать с ингредиентами. Чтобы блюдо было еще вкуснее, мы подготовили для вас несколько советов:
Приятного аппетита!
Еще один вариант приготовления геркулесовой каши на воде - в следующем видео.
Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.
Вы задались вопросом:Как варить геркулесовую кашу?
Дорогой читатель, возможно вы спросите, а зачем писать рецепт геркулесовой каши, ведь все знают, как ее варить. Да и на упаковке геркулесовых хлопьев написан рецепт каши из этого самого геркулеса.
Я тоже так думала. Но однажды раздался у меня телефонный звонок и мой взрослый сын, который женился и живут они самостоятельно, спрашивает меня: «Мама, как варить геркулесовую кашу?». А еще он говорит, что не нашел на просторах интернета рецепт геркулесовой каши, чтобы получалась каша, как он привык кушать, как готовит мама.
Я сказала: «Хорошо, напишу рецепт на своем блоге, читай и вари свою любимую геркулесовую кашу, на здоровье.»
Так что этот рецепт написан по просьбе, и возможно, для молодой хозяйки или самостоятельного молодого парня будет кстати.
Варить геркулесовую кашу совсем не сложно. Геркулесовую кашу готовят на молоке, на воде и на смеси молока и воды. Какой бы рецепт вы не выбрали, помните, что соотношение жидкости к хлопьям 3:1, т.е. 3 части жидкости и 1 часть геркулесовых хлопьев.
Кроме того, сейчас продается большое разнообразие не просто геркулесовых хлопьев, но и смеси разных хлопьев (овсяных, пшеничных, кукурузных, ржаных и прочих). Кашу из смеси хлопьев готовят также, как и из геркулесовых хлопьев в чистом виде.
Чтобы сварить геркулесовую кашу для совсем маленьких детей, надо предварительно перемолоть хлопья в кофемолке до состояния муки. А дальше варить, как обычно, по рецепту. Или сварить геркулесовую кашу для всех, а затем отложить немного готовой каши и взбить блендером. При необходимости разбавить кашу горячим молоком.
Рецепты приготовления других блюд для детей .
Для меня приготовление геркулесовой каши на воде приемлемо, если я на диете. Приготовление геркулесовой каши на молоке мне тоже не очень нравится, потому, что молоко долго не дает хлопьям геркулеса разбухнуть, поэтому каша варится дольше и получается более плотная.
Я предпочитаю варить геркулесовую кашу на смеси молока и воды.
В кастрюлю наливаем молоко и воду, добавляем соль и сахар и доводим до кипения.
В закипевшую смесь всыпаем хлопья геркулеса или смесь хлопьев, размешиваем.
Убавляем огонь до минимума и варим 15-20 минут, иногда помешивая.
Можно кушать геркулесовую кашу сразу, добавив сливочное масло. А можно дать ей немного постоять в кастрюле под крышкой, тогда каша еще больше разбухнет.
Теперь вы знаете как варить геркулесовую кашу по моему рецепту.
Можно разнообразить геркулесовую кашу разными добавками.
В готовую кашу можно добавить распаренную курагу или изюм, свежее яблоко, порезанное мелкими кубиками или грушу, а также любимые орехи, поджаренные и порезанные не мелкими кусочками.
Сегодня геркулесовую кашу украшаю желтой и красной малиной из своего сада, как раз поспела.
Орехи очень удобно измельчать при помощи скалки. Просто высыпаете обжаренные орехи на кухонное полотенце, сверху закрываете вторым полотенцем и катаете по нему скалкой. Орехи получаются как раз такие, какие нужны для каши.
Приятного аппетита!
Друзья, а Вы какой рецепт геркулесовой каши предпочитаете, напишите.
Вот есть мнение, что геркулес в хлопьях не очень — то и полезен, лучше брать крупу. Что Вы об этом думаете, напишите в комментариях.
А пока каша варится можно перевести дух и поотгадывать