Кто из нас не любит вкусно покушать! Наверняка, такого человека найти очень сложно. А как хорошо бывает позавтракать или поужинать не у себя дома, а, например, в ресторане. Да не в простом ресторане, а самом большом в мире. И находится такое чудо света и один из представителей Книги рекордов Гиннеса в Сирии, а точнее – в столице Сирии, городе Дамаск.

Площадь самого большого ресторана в мире, который носит название «Ворота Дамаска», составляет примерно 55 тысяч квадратных метров. Чтобы можно было представить это более наглядно, то это общая площадь 8 вместе взятых футбольных полей. Одновременно ресторан может обслуживать до 6 тысячи посетителей. Количество поваров по последним данным достигло уже 1 800 человек. И для их плодотворной работы выделена отдельная площадь размером 2 500 метров. И, несмотря на такое огромное количество постоянных поваров, в туристический сезон сюда принимают дополнительных работников, потому что справиться с огромным потоком туристов иногда бывает всё же сложновато.

И как уверяют посетители, которые хотя бы раз в жизни посещали это заведение, такое количество посетителей никак не влияет на качество обслуживания и на вкус приготовленной пищи. Все блюда восхитительно пахнут и просто радуют вкусовые рецепторы каждого, кто решил отобедать или отужинать в самом большом ресторане в мире.

Никто точно не знает, сколько в ресторане залов. У всех залов для посетителей есть одна особенность – все они выполнены в разных стилях и нет ни одного, который бы имел своего брата – близнеца. В этом состоит ещё одна изюминка этого великолепного ресторана, который уже завоевал сердца тысячи туристов со всего света. Но особенно привлекает туристов огромный кусок Тунгусского метеорита, который украшает летнюю веранду и буквально притягивает к себе внимание всех посетителей заведения.

В ресторане представлены блюда разных народов мира, однако вкуснее всего повара готовят национальную кухню. Особенно рекомендуется попробовать курицу, которая была запечена с ореховой начинкой. Что касается цен, то они весьма демократичные и на 500 рублей здесь можно наесться от души. Именно низкая цена является самым привлекательным моментом для посещения этого заведения.

«Врата Дамаска» буквально вырвал пальму первенства у другого не менее большого ресторана, который расположен в Таиланде и носит название «Золотой Дракон». Однако его площадь составляет всего 33 тысячи квадратных метров, а вмещает он в себя одновременно 5 тысяч посетителей, что на тысячу меньше, чем «Врата Дамаска». Всего здесь работает 1 200 человек обслуживающего персонала. Отличительная особенность «Золотого Дракона» в том, что здесь официанты передвигаются по его площади на роликах и умение кататься на них входит в одно из требований при поступлении на работу. К сожалению, о ценах в этом ресторане ничего сказать нельзя, поэтому сравнивать этих двух гигантов можно только относительно.

Управляет «Вратами Дамаска» теперь уже известный во всём мире ресторатор Моханнда аль-Саммана, для которого вручение сертификата о том, что его ресторан признан самым большим рестораном в мире, стало вершиной успеха.

"); w.show();" alt="Ресторан Ворота Дамаска, Сирия" title="Ресторан Ворота Дамаска, Сирия"> Самый большой ресторан в мире расположился в Сирии в пригороде Дамаска . Bawabet Dimashq , известный также как Damascus Gate («Ворота Дамаска »), занесен в книгу рекордов Гиннеса. Он открылся в 2002 году. Затраты на его строительство и закупку оборудования составили 40 млн долларов.

Заведение принадлежит семье аль-Самман. Ресторан занимает нешуточную площадь - 54000 кв.м, не считая 2500 кв.м кухни. «Ворота Дамаска » одновременно могут вместить 6012 посетителей. Для обслуживания такого количества желающих вкусно поесть приходится содержать целую армию поваров и официантов. Их численность около 1000 человек, а в разгар жаркого сезона достигает 2000.

"); w.show();" alt="Ресторан Ворота Дамаска, Сирия" title="Ресторан Ворота Дамаска, Сирия"> Ресторан разделен на несколько залов, каждый из которых оформлен в своем неповторимом стиле с элементами древнего востока. В жаркий период открывается большая веранда, которую украшают изысканные фонтаны, водопады. Но главной достопримечательностью летней веранды является осколок сибирского метеорита, упавшего в 1947 году. Для торжественных мероприятий гостей рады принять несколько VIP-залов.

"); w.show();" alt="Ресторан Ворота Дамаска, Сирия" title="Ресторан Ворота Дамаска, Сирия"> Меню очень разнообразно – здесь можно отведать блюда сирийской, китайской, индийской, европейской кухни. Цены вполне приемлемы – средний счет за полноценный обед составит 15-20 долларов. «Секрет работы такого большого ресторана лежит в делении на маленькие секции, в результате чего каждый сотрудник отвечает за свою маленькую территорию», - говорит Муханнад Самман, сын основателя Bawabet Dimashq и управляющий ресторана.
"); w.show();" alt="Ресторан Ворота Дамаска, Сирия" title="Ресторан Ворота Дамаска, Сирия"> По словам Саммана, кухня ресторана напоминает конвейер, где «за 1 минуту повар может приготовить от 25 до 30 порций одного блюда - по одной тарелке каждые две секунды». Несмотря на такую скорость производства, управляющий подчеркивает, что качество блюд остается очень высоким.

Если вам доведется побывать в Дамаске и посетить этот ресторан, обязательно попробуйте традиционные блюда сирийской кухни – «джадж махши», запеченную с ореховой начинкой курицу, или «мешви» - жареную баранину на вертеле. Здесь вам
подадут очень крепкий и сладкий арабский кофе, или минеральную воду «Деркиш», которая прекрасно утоляет жажду.

"); w.show();" alt="Ресторан Ворота Дамаска, Сирия" title="Ресторан Ворота Дамаска, Сирия">
"); w.show();" alt="Ресторан Ворота Дамаска, Сирия" title="Ресторан Ворота Дамаска, Сирия">
"); w.show();" alt="Ресторан «Ворота Дамаска», Сирия" title="Ресторан «Ворота Дамаска», Сирия">

Тайская кухня одна из самых знаменитых в мире, обсудим что и где можно покушать если вы путешествуете по Тайланду.

Чт, 2011-07-07 19:17 - admin

А вы знаете, что в Таиланде, а именно в пригороде Бангкок а, находится самый крупный ресторан в мире? В начале 90-х годов XX века ресторан «Золотой Дракон» был занесён в Книгу рекордов Гиннеса. Здание ресторана вмещает приблизительно 5000 человек одновременно. Обслуживающий персонал гигантского ресторана - более 1200 человек. Каждый день готовится около 24000 разнообразных яств.

Официанты в тайском ресторане передвигаются на роликах, преодолевая ежедневно десятки километров. Ассортимент блюд самого крупного ресторана в мире удовлетворяет вкусы самых изысканных гурманов. Здесь готовят и крабов, и лобстеров, и креветок. В ожидании ужина посетители заведения присоединяются к танцевальной программе. Кульминацией танцевальной программы является подача «том-ям-суп». «Том-ям-суп» - это блюдо с острым вкусом, которое могут попробовать все желающие.

При устройстве на работу в тайский ресторан, претендент должен показать отличное умение катания на роликовых коньках. От скорости передвижения персонала зависит и качество обслуживания гостей «Золотого Дракона».

В недавнем времени, точнее в 2002 году, первенства самого большого ресторана в мире удостоился ресторан «Ворота Дамаска», который построили в Сирии. Залы ресторана могут одновременно обслуживать более 6000 человек. Обслуживающий персонал ресторана - около 2000 человек. Меню блюд отличается большим разнообразием. Помимо сирийских угощений, можно попробовать блюда китайской, индийской и европейской кухни.

А вы знаете, что…

А вы знаете, что одним из самых почитаемых храмов на Бали является храм Пура Бесаких - Храм Матери Бали. Но не только храм является священным местом, священна и почитаема гора Агунг (GunungAgung) на северо-западном склоне которой храм расположен....

А вы знаете, что Сонгкран пришел из Древней Индии и слово «сонгкран» означает «переход» (смена времен года). Сонгкран отмечается в Тайланде 13 – 15 апреля. В Тайланде этот праздник считается семейным. В этот день преподносятся в знак уважения...

Один из самых знаменитых курортов Таиланда находится на острове Пхукет. Остров раскинулся в Адаманском море на юго-востоке страны. Остров знаменит тем, что большая часть его территории занята тропическими лесами. Можно посетить охотничий заповедник...

А вы знаете, что Королевство Тайланд находится на юго-западной стороне полуострова Индокитай и на севере полуострова Малакка. С западной стороны Тайланда находится Тихий океан (Адаманское море), с восточной – Индийский океан (Южно -Китайское море -...

Для отпускника, желающего в декабре – феврале погреть себя на летнем солнце, выбор не такой уж и большой. А если в ваше желание входит дайвинг в теплой воде, путешествие на необитаемый остров, встреча с буддийским вероисповеданием, шопинг и...

Ресторанный бизнес – это сложный комплекс массового приготовления кулинарных изделий и организации должного уровня обслуживания посетителей. Помимо стандартных позиций меню ресторана предполагает наличие блюд, изготовленных по индивидуальным рецептам и лично от шеф-повара.

Чтобы привлечь посетителей, менеджерам стоит уделить внимание не только на развернутое меню и удачное месторасположение. Выделиться среди остальных ресторанов площадью, почетным званием «самый большой в мире» и занесением в Книгу рекордов Гиннеса – вот залог успеха. С самыми большими ресторанами планеты вы и познакомитесь ниже.

Самый большой ресторан в России

«Balagan City» - самый большой ресторан России, также признан самым большим в Европе. Расположен в центре города Воронежа. Площадь заведения позволяет организовать посадку на 1470 мест. Планируется расширение этого показателя до 1600 мест.

«Balagan City» - это арт-шоу-заведение в стиле старинного европейского города. Здание разделено на тематические кварталы – «Рыночная площадь», «Пивоварня» и другие. На территории представлены как зоны массового отдыха, например, палуба корабля, так и уединенные домики для спокойных бесед.

В ресторане проходят зрелищные шоу-программы также в стиле «старого» города. Но главная гордость «Balagan City» - это пивоварня, предлагающая посетителям 6 сортов пива без консервации и пастеризации.

Высочайшего уровня придерживаются и повара. В меню представлены всевозможные кухни – итальянская, китайская, французская, немецкая и другие. А у каждого ресторанного «квартала» - индивидуальный средний чек, поэтому у гостей есть возможность найти подходящий для себя зал, в том числе и по стоимости. Придя в «Balagan City», посетители прикасаются к истории и пробуют ее на вкус.

Самый большой ресторан Москвы

«Галерея художника» – популярное место в Москве, которое часто посещают представители мира искусства. Расположен он на улице Пречистенке в Доме Долгоруковых. Ресторан включает в себя 4 зала с посадкой на 30 мест каждый, двухъярусный Зимний сад с посадкой на 150 мест и зал «Яблоко», рассчитанный на массовый фуршет до 1500 человек. Повара «Галереи художника» предлагают выбор блюд европейской и грузинской кухни, также в меню представлены вина из собственного винного погреба.

Каждый зал создан в индивидуальном стиле, например, Зимний сад – это оранжерея со звездным небом, просвечивающим сквозь стеклянный потолок, Славянский зал расписан сюжетами древнерусской мифологии, Итальянский зал создан в стиле эпохи Возрождения и т.д. После ужина каждый желающий может посетить галерею искусств Зураба Церетели и арт-салон для приобретения копий понравившихся работ.

Самая крупная ресторанная сеть в мире

Subway – самая крупная ресторанная сеть в мире, работающая по принципу франчайзинга. Основополагающая продукция – сэндвичи, салаты и роллы. Компания делает акцент на свежести продуктов, позиционируя себя как альтернативу аналогичным ресторанным сетям быстрого питания, не отличающихся качеством продукции.

Сегодня насчитывается 44874 точки Subway в 113 странах мира. Больше всего компания представлена в США (26 670 объектов), Канаде (3 275 объектов) и Великобритании (2 277 объектов). В России насчитывается 625 ресторанов.

В 2011 году Subway официально признали крупнейшей ресторанной сетью в мире. До 2011 года это звание принадлежало сети ресторанов McDonald’s.

Самый крупный китайский ресторан в России

Ресторан "Цинь" расположен в Российско-Китайском бизнес-парке (Санкт-Петербург) и представляет собой четырехъярусное здание, разделенное на зоны. Полная посадка составляет 700 мест. Название происходит от династии Цинь, императоры которой начали строительство Великой Китайской стены, поэтому основу меню составляют блюда той эпохи.

Первое, что будет предложено новым гостям, – экскурсия по ресторану, дизайн которого никого не оставляет равнодушным. Например, рассадка гостей в Императорском зале соответствует этикету эпохи династии Цинь, а на входе гостей встречают воины – точные копии каменного воинства, обнаруженного в гробнице императора.

Повара ресторана – исключительно из Китая, они используют знания о приготовлении национальной кухни высшего класса, передающиеся из поколения в поколение. Также поварам «Цинь» из Китая доставляются специи и добавки.

"Бавабет Димашк" ("Дамасские ворота") признан самым большим рестораном в мире, вместимость его составляет 6012 мест. Расположен в Сирии в городе Дамаск, открытие состоялось в 2002 году. Территория ресторана сравнима с 10 футбольными полями, а в летний сезон численность персонала возрастает до 1 800 человек. Отдельного внимания заслуживает кухня "Дамасских ворот" площадью 2 500 м².

Представленные в меню "Дамасских ворот" блюда разнообразны, а цены демократичны. Но в первую очередь уделите внимание национальной сирийской кухне. Алкоголь в ресторане не подают. Кухня работает как конвейер: новый заказ подается каждые 2 секунды. Причем посетители отмечают высокий уровень приготовления блюд. Большим спросом пользуются курица в ореховой начинке и баранина на вертеле.

Рядом с рестораном расположена летняя веранда, бассейны и фонтаны, создающие атмосферу заведения и привлекающие внимание туристов и жителей города. Но главная достопримечательность – это часть осколка метеорита, упавшего на территорию Сирии в прошлом веке.

Ресторанный бизнес сегодня стремительно развивается, конкуренция ежедневно возрастает, поэтому менеджеры стараются придать заведению уникальность как внешне, так и по наполнению. Только грамотная концепция в совокупности приведет к успеху и развитию бизнеса, поскольку посещение ресторана не столько удовлетворяет физиологические потребности человека, сколько играет значимую социальную функцию.