Лучшие рецепты смузи из ягод и фруктов: вкусные сочетания. Как сделать смузи дома в блендере из фруктов для детей, для завтрака, обеда, ужина, на ночь, для похудения? Вкусные и полезные рецепты смузи из свежих и замороженных фруктов и ягод
Smoothie (смузи) — это густой напиток из смешанных в блендере ягод или фруктов вместе с молочными продуктами и сегодня приходится по вкусу многим людям. Но что делать любителям смузи если блендер сломался? Давайте разбираться, как приготовить смузи без блендера.
Нет блендера, но есть альтернатива
Отсутствие или поломка такой бытовой техники как блендер это еще не повод отказаться от любимого напитка. Креативный подход, а также немного смекалки поможет приготовить восхитительный смузи из любых ингредиентов. И пусть вас не пугает твердое яблоко, хрустящая морковка или мелкая зелень. Следует заметить, что когда придумали смузи, еще никто не знал что такое блендер.
Первоначально рассмотрим вариант приготовления смузи без блендера и другой современной техники.
- Берем обычную мелкую терку, которая есть у всех на кухне, натираем компоненты напитка.
- Если составляющие очень сочные (апельсин, арбуз), то тут поможет сито, через которое можно протереть мякоть. В этих целях можно использовать марлю, с помощью которой получится выдавить сок из очень сочных фруктов.
- Все полученные компоненты слейте в обычную банку, закройте крышкой, тщательно взболтайте.
- Этот вариант можно использовать на даче или на отдыхе. Для него не надо никаких умных приспособлений и электричества.
Второй вариант это альтернатива блендеру. С помощью другой кухонной техники сделать смузи можно следующим образом:
- Использовать соковыжималку, которая измельчит ингредиенты, а также отделит сок от мякоти. Вам останется только смешать их обратно до однородной массы.
- Можно взять мясорубку с самой мелкой сеточкой. С ее помощью приготовить смузи получится у всех.
- Для смешивания ингредиентов подойдет миксер, ручной венчик или на крайний случай обычная вилка.
Основные способы приготовления смузи без использования блендера рассмотрели, теперь поговорим о рецептах приготовления с использованием вышеприведенных вариантов.
Смотрите видео советы о том, как сделать смузи без блендера у нас на канале :
Классические рецепты смузи без блендера
Привыкли завтракать или перекусывать вкуснейшими смузи, но блендера нет. Познакомьтесь с классическими рецептами любимого напитка приготовленными без него.
Бананово-персиковый смузи
Для приготовления напитка понадобится:
- 1 спелый банан;
- 1 крупный персик;
- 3-4 крупные клубники;
- 50 мл натурального йогурта без добавок.
Банан отчистить, персик и клубнику помыть. Все пропустить через мясорубку, смешать с йогуртом. После хорошенько взбить миксером или венчиком. Перелейте в стакан, добавьте лед и веточку свежей мяты. Любители поэкспериментировать могут попробовать добавить мед, корицу, ваниль, но в разумных объемах.
Такой смузи ничем не отличается от приготовленного в блендере.
Смузи «Оранжевое солнце»
Берем такие продукты:
- 300 гр тыквы;
- 2 стакана молока;
- 3 ст л овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- 1-2 ч л меда.
Хлопья за 1-2 часа до приготовления заливаем 1 ст горячего молока. Тыкву очищаем от кожицы, натираем на терке. Набухшие овсяные хлопья протираем через сито (в процессе можно подливать оставшееся молоко). В 2-х литровую банку отправляем кашицу из хлопьев, тыкву, остатки молока, мед. Закрываем крышкой и активно трясем в руках. Полученный коктейль налить в стакан и притрусить сверху корицей.
Такой смузи можно использовать как завтрак, поскольку овсяные хлопья делают его более питательным.
Рецепты для похудения без использования блендера
Смузи это не только вкусно и полезно, это еще способ привести свою фигуру в порядок. Ведь такой напиток идеально подойдет для диетического питания. Он утоляет голод и приносит организму минимум калорий.
Рецепт цитрусового смузи
Его можно сделать из таких ингредиентов:
- 1 апельсин;
- 100 гр свежего или замороженного шпината;
- 1 небольшая морковь;
- 1 зеленое яблоко;
- 100 мл минеральной воды.
Из апельсина выдавливаем сок с помощью марли. Шпинат мелко шинкуем. Морковь и яблоко натираем на терке. Шпинат и морковно-яблочное пюре помещаем в банку, заливаем апельсиновым соком, хорошенько взбалтываем. Наливаем пол стакана полученной смеси, доливаем минеральной водой и перемешиваем ложкой.
Вместо минеральной воды можно использовать ананасовый сок, это сделает коктейль еще менее калорийным.
Вкус этого рецепта смузи, чем-то напоминает суп «Гаспачо». Его можно пить вместо обеда. Это полезно, вкусно и питательно.
Понадобится:
- 3 средних помидора;
- 2 огурца;
- 1 большой болгарский перец;
- 1 пучок укропа.
Все ингредиенты помыть, у перца удалить плодоножку и семена. Все пропустить через мясорубку (укроп тоже). Полученную массу взбить миксером. Овощной смузи готов к употреблению. Разнообразить рецепт овощного «обеда» для худеющих поможет добавление стакана кефира и разнообразных специй (мускатный орех, черный перец, кориандр) .
Рецепты терапевтических напитков, которые взбодрят и придадут сил
Этот чудо напиток поможет поднять гемоглобин и наполнит энергией на целый день.
Понадобится:
- 2 спелых граната;
- 150 мл обезжиренного кефира;
- 200 — 250 гр нежирного творога.
Через марлю выдавить сок из двух гранатов, смешать его с кефиром и творогом. Все тщательно перемешать венчиком до густой однородной массы. Если такой напиток будет слишком кислым, то следует добавить ложечку меда. Такой смузи можно есть ложкой. Как дополнение используйте смородину, она богата железом и также как гранат поднимает гемоглобин.
Если вас беспокоят головные боли, сделайте напиток из следующих ингредиентов:
- 1 большое яблоко;
- 1 авокадо;
- 1 стакан натурального йогурта;
- 1 ст л миндаля.
Яблоко и авокадо натереть на терке. С помощью банки или венчика хорошо перемещать все ингредиенты. Эти продукты богаты магнием, который расслабляет кровеносные артерии, через которые кислород вместе с питательными веществами наполняет мозг и весь организм. Для людей страдающих мигренями такой коктейль просто находка.
Простой рецепт смузи без блендера для детей:
Какой бы смузи вы не предпочитали, и какую бы кухонную технику не использовали, всегда придерживайтесь таких правил в приготовлении:
- Смузи стоит делать самому из свежих ингредиентов. Употребить коктейль следует в течении получаса;
- Если есть возможность, поменяйте жирное молоко на нежирный йогурт или обезжиренный кефир;
- Если готовите диетический напиток, то используйте не калорийные фрукты и ягоды. Смородина, мандарин и абрикос имеют 0% жира. Также к малокалорийным относятся ананасы, грейпфруты, яблоки, вишни и гранаты;
- Приготовив смузи из следующих ингредиентов можно пополнить запасы в организме таких микроэлементов:
- авокадо, вишня, томат, абрикос, миндаль – магний;
- свекла, морковь, мандарины – натрий;
- молочные продукты — кальций;
- апельсин, грейпфрут, лайм, лимон – витамин С;
- черная рябина, шиповник – фосфор.
Не имея блендера, но проявив смекалку и приложив минимум усилий можно получить полезный вкуснейший смузи в любом месте, где бы вы ни находились.
Смузи – это не только вкусный, но и полезный напиток. Оказывается, в домашних условиях готовить его проще простого, и не имеет значения, есть у вас блендер или нет. Убедитесь в этом сами.
Смузи бывают овощными, фруктовыми, ягодными, а также смешанными. Все зависит от ваших собственных вкусовых предпочтений и от того, какую пользу вы хотите получить от этого напитка. Смешивайте друг с другом любые компоненты, которые, на ваш взгляд, будут хорошо сочетаться друг с другом. Итак, первый шаг – выбрать ингредиенты для будущего смузи. Предлагаем использовать следующие комбинации:- банан + стакан клубники + 1 ст.л. меда + 1,5 стакана молока;
- банан + стакан черники + стакан натурального йогурта;
- 2 стакана клубники + 2 стакана малины + 8 киви + 4 ст.л. меда;
- киви + яблоко + банан+ стакан кефира;
- 2 огурца + 1/2 болгарского перца + 2 помидора + зелень по вкусу + стакан натурального йогурта.
Если же кухонной техники под рукой у вас нет, используйте обычную терку. С ягодами все гораздо проще, их можно нашинковать кухонным ножом. Маленький совет: сочные фрукты или овощи попробуйте натереть на сите.
В качестве замены блендеру используйте мясорубку – просто перемешайте и пропустите мякоть через нее. В крайнем случае, возьмите вилку или толкушку для тщательного измельчения. Подойдет любой подручный инструмент для превращения плотных ингредиентов в кашицу. После достижения нужного результата, смешайте всё в плотно закрываемой посуде и взболтайте компоненты.
Теперь вы можете насладиться напитком сами и удивить своих близких.
Смузи – это густой напиток, основными ингредиентами которого являются измельченные блендером ягоды и фрукты; иногда в него добавляют лед, сок, молоко, йогурт, орехи, мед и даже яйца. Сегодня существует множество разновидностей смузи, среди которых каждый сможет подобрать то, что подойдет именно ему (по вкусу; в зависимости от преследуемой цели: снижение веса, ведение здорового образа жизни, быстрый и вкусный завтрак или обед). В качестве ингредиентов для смузи можно использовать любимые фрукты, ягоды, овощи. Причем в готовом напитке в неизменном виде сохраняются все витамины, микроэлементы, а также растительные волокна, поэтому смузи не только приятен на вкус, но и очень полезен.
Смузи бывают фруктовые, овощные, ягодные, фруктово-ягодные, фруктово-овощные. Кроме того, среди них выделяют освежающие (без сахара), насыщающие (очень густые), десертные (сладкие), холодные (с большим содержанием льда).
Освежающие смузи готовят из ягод и фруктов без добавления сахара (сочетая кислые и сладкие ингредиенты, например, какие-либо ягоды и банан). Такой напиток очень полезен, поскольку в нем нет сахара, а банан, входящий в его состав, позволит длительное время не ощущать чувство голода.
Смузи с бананом, киви и грушей - пошаговый рецепт приготовления
Состав:
Бананы – 1 шт.
Груши – 1 шт.
Киви – 2 – 3 шт.
Сахарная пудра – 20 г
Персиково-яблочный сок – 200 мл
Шоколад – 10 г
Способ приготовления:
Для коктейля нам понадобятся спелый банан, киви и сочная груша.
Фрукты очистите и крупно порежьте.
Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера.
В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой.
При подаче украсьте коктейль тертым шоколадом или корицей.
Ягодный смузи с бананом
Состав:
половина банана,
звмороженная вишня (без косточек) - 100 г
замороженная клубника - 100 г
вишневый сок - 200 мл
Способ приготовления:
Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Если используются свежие ягоды, то их предварительно следует заморозить (очистив вишню от косточек). Все ингредиенты сложить в блендер, взбить.
Насыщающие смузи очень густые. В качестве основных ингредиентов для них выступают бананы, йогурт, сливки, молоко, иногда добавляют немного льда.
Состав:
банан - 1 шт.
кефир - 2 стакана
лимонный сок - 1 чайная ложка
мед - 1 столовая ложка
Способ приготовления:
Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, переложить в блендер. Добавить лимонный сок, кефир и мед. Взбить (примерно 3 минуты).
Десертные смузи подойдут для любителей сладкого, они не отличаются низкой калорийностью, зато отлично поднимают настроение. Для их приготовления используют сладкие ингредиенты, в них добавляют сахар, мед, шоколад.
Сладкий смузи со свежими ягодами
Состав:
свежие ягоды (малина, ежевика, черника) - 250 г
сахар - 2 столовые ложки
сахарная пудра - 50 г
ванилин - 1 чайная ложка
молоко - 150 мл
пахта - 300 мл
лимонный сок - 1 столовая ложка
Способ приготовления:
Выжать сок из ягод. Добавить 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку лимонного сока. Перемешать и разлить по стаканам. Оставшийся сахар, ванилин, молоко, пахту взбить в блендере до образования пены. Перелить в стаканы.
Бананово-шоколадный смузи с клюквой
Бананово-шоколадный смузи также нельзя назвать низкокалорийным блюдом. Однако добавление свежей клюквы сделает это лакомство значительно полезнее.
Состав:
банан - 1 шт.
клюква - 50 г
кефир (или несладкий йогурт) - 1 стакан
молочный шоколад - 40 г
Способ приготовления:
Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, переложить в блендер. Добавить промытую клюкву. Залить кефиром или несладким йогуртом. Взбить до образования однородной массы. Шоколад натереть на мелкой терке. Фруктово-ягодную смесь перелить в стакан, сверху посыпать шоколадом. Бананово-шоколадный смузи можно украсить листочком мяты и целыми орешками.
Несладкие овощные смузи – прекрасный вариант для быстрого и легкого ужина (или обеда). Это блюдо отлично подойдет для вегетарианцев.
Состав:
авокадо (спелое) - 1 шт.
огурец (свежий) - 1 шт.
чеснок - 3 дольки
половина лимона
сельдерей - 5 черешков
пучок кинзы
Способ приготовления:
Огурец помыть, очистить от кожицы. Авокадо помыть, очистить от кожицы, убрать косточку. Очистить чеснок. Из лимона выжать сок. Все ингредиенты выложить в блендер. Взбить до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу.
Классический фруктовый смузи
Отличительной чертой холодного смузи является большое количество льда. Такой напиток прекрасно подойдет летом, в жаркую погоду. Готовят холодный смузи на основе фруктов и ягод.
Состав:
апельсин (крупные и сладкие) - 4 шт.
грейпфрут - 1 шт.
банан - 3 шт.
горсть льда
Способ приготовления:
Апельсин и грейпфрут помыть, разрезать пополам, выжать сок. Бананы очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты переложить в блендер. Взбить до образования однородной массы.
Фрукты и овощи в смузи можно прекрасно сочетать. Доказательством тому служит фруктово-овощной смузи с тыквенным соком, нормализующим работу пищеварительной системы.
Фруктово-овощной смузи с тыквенным соком
Состав:
банан - 1 шт.
мандарин - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
гранатовые зерна - 30 г
тыквенный сок - 50 мл
Способ приготовления:
Банан очистить от кожуры, нарезать крупными кружочками. Яблоко помыть, очистить от кожицы, убрать сердцевин, нарезать. Мандарин очистить от кожуры, разделить на дольки (при необходимости удалить семечки). Переложить все фрукты в блендер и взбить до образования однородной массы. В стакан налить немного тыквенного сока. Сверху аккуратно выложить фруктовую смесь. Украсить гранатовыми зернами.
Клубничный смузи с йогуртом
Довольно часто в состав смузи включают йогурт. Такой напиток станет не только полезным, но и очень вкусным, а если использовать обезжиренный несладкий йогурт, то он к тому же нисколько не повредит фигуре.
Состав:
клубника - 7-8 ягод
йогурт - 250 мл
треть стакана апельсинового сока
Способ приготовления
Если клубника свежая, то ее следует заморозить, положив на 1 час в морозильную камеру. Замороженную клубнику, йогурт, апельсиновый сок переложить в блендер. Взбить до образования однородной массы. Готовый смузи при желании можно украсить ягодкой клубники.
Смузи с овсяными хлопьями
Еще один рецепт с йогуртом – смузи с овсяными хлопьями. Это вкусный, питательный и полезный завтрак для всей семьи. Приготовить его также очень просто, хотя на это уходит немного больше времени, поскольку овсяные хлопья следует на некоторое время залить йогуртом, чтобы они стали мягкими.
Состав:
овсяные хлопья - 2 столовые ложки
йогурт - 150 мл
манго - 1 шт.
Способ приготовления
Овсяные хлопья залить йогуртом и оставить на полчаса. Манго помыть, очистить от кожицы, убрать косточку. Все ингредиенты переложить в блендер и взбить.
Смузи сочетает в себе приятный вкус и пользу для организма. Кроме всего прочего, его очень быстро и просто готовить, а в качестве ингредиентов можно использовать то, что есть под рукой. А это очень важно при современном темпе жизни. Единственным условием для приготовления смузи является наличие блендера, поскольку с помощью миксера зачастую невозможно добиться столь необходимой однородной консистенции. Безусловно, смузи сегодня продают в магазине. Однако только приготовив его в домашних условиях, можно быть уверенным в том, что в его состав входят только свежие ягоды и фрукты, можно контролировать количество сахара, уменьшив его или полностью исключив, экспериментировать с ингредиентами в поисках своего идеального вкуса.
Экспериментируйте!
Приятного аппетита!
Последнее время набирает популярность напиток под названием смузи. Это густая смесь из перемолотых свежих фруктов/ягод с добавлением меда, молока, овсянки, мороженого и других компонентов. Коктейль наполнен витаминами и полезными веществами. В домашних условиях можно легко приготовить этот напиток как с помощью блендера, так без него.
Как сделать смузи в домашних условиях
В отличие от соков, коктейль имеет очень густую консистенцию. За счет добавления нескольких видов полезных ингредиентов, напиток содержит высокое количество клетчатки, витаминов. Этот факт делает смузи чуть ли не обязательным элементом любого здорового завтрака. Приготовить фруктовый коктейль очень просто, главное придерживаться некоторых базовых правил:
- Используйте только спелые, не испорченные фрукты и ягоды.
- Перед тем как приготовить сок, все ингредиенты лучше порезать на мелкие кусочки.
- Если используются замороженные ягоды, то необходимо перед измельчением их разморозить.
- Если напиток планируется употреблять во время похудения, то используйте молочные продукты с низкой жирностью (лучше приготовить на воде или зеленом чае).
- Измельчайте продукты отдельно от жидкости, тогда сок получится более густым.
- Добавляйте лед в самом конце готовки.
На просторах интернета часто встречаются рецепты смузи из овощей. Такой коктейль отлично подойдет для похудения в качестве полдника или обеда. Если выбирать низкокалорийные овощи, а также правильно их компоновать, то получится приготовить полноценное блюдо, не уступающее по питательности стандартному приему пищи. Традиционно для готовки нужен блендер, однако есть такие рецепты, которые позволят создать коктейль без использования вспомогательных приборов.
Как делать смузи в блендере
Для того чтобы коктейль получился правильным, зачастую используется полезное приспособление – блендер. Он сможет измельчить любые продукты до нужной консистенции за считанные секунды. Как сделать смузи в блендере на одном примере:
- Выберите необходимые фрукты по вкусу (клубника, банан, апельсин, киви, малина).
- Хорошо вымойте ингредиенты, очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками.
- Поместите в чашу все компоненты, тщательно взбейте.
- После процедуры влейте молоко, мороженое или йогурт (нежирный) по вкусу, доведите до состояния однородной массы.
- По желанию натрите шоколад на терке, вбросьте вместе со льдом.
- Последний раз поработайте блендером до образования густого напитка.
- Если нет льда, то получившийся коктейль нужно поместить в холодильник на несколько часов.
- Разлейте по стаканам и наслаждайтесь свежим коктейлем.
Как сделать смузи без блендера
Если на кухне нет такого прибора, как блендер, расстраиваться не стоит – есть альтернатива. Заветный смузи можно приготовить без использования бытовой техники. Малая толика креатива, совсем чуть-чуть смекалки – и любимый коктейль будет готов. Приготовление смузи в домашних условиях без блендера:
- Возьмите самую обычную терку, натрите нужные компоненты (ягоды можно просто нашинковать ножом).
- Если фрукты чересчур сочные, то на помощь придет сито – сквозь него нужно перетереть мякоть.
- В отсутствие быт. техники перекручивайте ингредиенты на мясорубке – это отличный выход.
- Все компоненты добавьте в обычную стеклянную банку, тщательно взболтайте.
- После этого добавьте молоко, кефир или мороженое, перемешайте ложкой, еще раз взболтайте.
- Подавайте на стол свежий прохладный напиток.
Рецепты смузи
Невзирая на то, что смузи – это современный напиток, в интернете можно найти большое количество рецептов его приготовления. Коктейль может быть как сладким (ягодно-фруктовым с добавлением мороженого или меда), так овощным – низкокалорийным для похудения. Зная определенные секреты, приготовить смузи в домашних условиях можно легко и просто. Ингредиенты лучше подбирать согласно известным рецептам, поскольку в некоторых случаях несочетаемость определенных продуктов может сыграть злую шутку – испортить желанный напиток.
Смузи из ягод
Для того чтобы приготовить смузи из ягод, необходимо подобрать такие компоненты:
- клубника – 200 г;
- черешня – 150 г;
- молоко – 200 мл;
- ванилин – 0,5 чайной ложки;
- лед – 4 стандартных кубика.
Как сделать смузи дома:
- Вымойте все ягоды, дайте стечь воде.
- Освободите клубнику от плодоножек, а черешню от косточек/хвостиков.
- Нарежьте средними кубиками все ингредиенты.
- Сложите в чашу блендера компоненты, залейте охлажденным молоком, взбейте.
- Добавьте ванилин, лед; прокрутите блендер еще один раз.
- Разлейте по высоким стаканам, подавайте на стол.
Фруктовый смузи
Из фруктов может получиться прекрасный охлаждающий коктейль с наличием витаминов, полезных веществ. Чтобы приготовить понадобятся:
- бананы – 1 шт.;
- мед (лучше цветочный) – 2 ст. л.;
- апельсин - 1 шт.;
- киви – 2 шт.;
- фундук – 5 шт.;
- лед – по усмотрению.
Как готовить смузи в блендере из фруктов:
- Первым делом отдельно измельчите фундук до мелкой крошки.
- Все фрукты вымойте, очистите от кожуры.
- Нарежьте большими кусочками.
- Взбейте до образования однородной массы блендером.
- Насыпьте в чашу с соком измельченный фундук, мед, лед.
- Перемелите еще один раз.
- Разливайте по емкостям, пейте вкусный коктейль.
Смузи на завтрак
Зачастую встречаются рецепты напитка, которые могут заменить полноценный, низкокалорийный, но весьма питательный завтрак. Особенно коктейль рекомендуется приготовить тем, кто решил заняться похудением. Основным ингредиентом станет овсянка – элемент, нормализующий работу желудочно-кишечного тракта и регулирующий процессы метаболизма. Приготовьте компоненты:
- овсянка (хлопья) – 4 ст. л.;
- йогурт (натуральный, нежирный, диетический) – 200 г;
- банан – 1 шт.;
- яблоко – 1 шт.
Как приготовить смузи на завтрак:
- Банан и яблоко очистите от кожуры и нарежьте кусочками.
- Овсянку предварительно замочите в молоке на 10 минут.
- Залейте йогурт в чашу блендера, добавьте овсянку и взбейте.
- Пришла очередь фруктов – всыпьте их в чашу и повторите процесс измельчения (1-2 минуты).
- Густую смесь налейте в широкий стакан и пейте (или ешьте чайной ложкой).
Овощной смузи
Невероятно популярным коктейлем является овощной. Он низкокалорийный, питательный, вкусный и очень полезный. Тем, кто стремится сделать свою фигуру совершенной, рекомендуется употреблять такой коктейль. Овощной сок нормализует работу кишечника, улучшит пищеварение. Перед тем как приготовить смузи, подберите ингредиенты:
- огурец – 1 шт.;
- базилик – 70 г;
- шпинат – 100 г;
- брокколи – 150 г;
- морковь – 1 шт.;
- вода – 200 г.
Как же приготовить смузи из овощей:
- Предварительно отварите брокколи, нарежьте кусочками.
- Огурец и морковь очистите от кожуры, порежьте ломтиками.
- Смешайте все компоненты, добавьте свежего шпината.
- Поместите все в чашу, добавьте воды, тщательно взбейте.
- Поставьте в холод на час, после – употребляйте.
Смузи – это густой напиток из измельченных до пюреобразного состояния овощей, фруктов и ягод. Такие коктейли довольно популярны во всем мире, так как представляют собой настоящую витаминную бомбу, которая к тому же имеет восхитительный вкус. Прочитав эту статью, вы сможете выбрать рецепты смузи, которые подойдут для завтрака и ужина, а некоторые из них можно предложить даже детям.
Напиток смузи получается довольно густым и больше напоминает по своей консистенции пюре. Его принято подавать в охлажденном виде, часто для этой цели используют лед. Готовить смузи можно на основе молока и кефира, йогурта и сливок, мороженого и фруктового сока. Дополнительными ингредиентами часто становятся орехи либо зелень.
В чем заключается польза?
Свежеприготовленные смузи гораздо полезней соков, так как готовят их из целых продуктов. Вместе с витаминами и микроэлементами в организм поступает ценная клетчатка, которая помогает наладить работу кишечника.
Смузи – это многокомпонентный коктейль, поэтому при его употреблении происходит усиление действия каждого ингредиента. Благодаря своей структуре он очень быстро переваривается, а все ценные вещества получают возможность легко всасываться, а это, в свою очередь, значительно облегчает работу желудка и налаживает основные функции организма.
Калорийность смузи будет напрямую зависеть от тех компонентов, из которых он состоит. Для желающих похудеть, можно посоветовать использовать больше овощей, натуральный йогурт или минера+льную воду в качестве основы, а также ягоды и зелень.
Важно! Помните, что наличие орехов, жирных сливок и банана будет способствовать набору массы тела.
Какой может быть вред?
Но помните, что употребляя в пищу только смузи, вы принесете своему организму больше вреда, нежели пользы. Довольно часто так поступают те, кто за короткий промежуток времени желает сбросить лишний вес. Но это чревато неприятными последствиями по ряду причин:
- клетчатки, которая содержится в этом напитке, недостаточно для полноценной нагрузки для желудка. Длительное отсутствие твердой пищи приведет к запорам, так как перистальтика кишечника будет ослаблена;
- для здоровья зубов также необходима определенная нагрузка. При пережевывании пищи выделяется слюна, которая являет собою натуральный антисептик и принимает активное участие в переработке пищи. Жидкая еда снижает процесс слюноотделения, что может привести к кариесу, возникновению зубного налета и нарушению пищеварения.
Основные правила приготовления
Как сделать смузи дома? Очень просто!
- Достаточно сложить в чашу блендера выбранные ингредиенты и перетереть их до пюреобразного состояния.
- Если вы выбираете овощи и фрукты, которые содержат мало сока, то коктейль рекомендуется развести водой, йогуртом, кефиром или молоком.
- Твердые овощи следует разрезать на небольшие кусочки либо натирать на терке.
- Чтобы сделать напиток максимально ароматным, в него стоит добавить фрукты или ягоды с сочной мякотью – манго, груша, банан, малина, черная смородина.
Итак, переходим к рецептам смузи, которые легко приготовить в домашних условиях.
Рекомендация! Старайтесь отдавать предпочтение сезонным продуктам. Так вы не только сэкономите на приготовлении напитка, но и сможете максимально оздоровить свой организм. Зимой можно использовать замороженные ягоды, которые будут не менее полезней свежих.
Смузи за 2 минуты!
Для начала давайте рассмотрим самые простые рецепты смузи, которые сможет приготовить даже ребенок.
Киви и банан
Киви – это источник витамина С, который очень важен для крепкого иммунитета, а банан сделает структуру коктейля бархатистой и подарит нежный аромат.
- Банан очистить от кожуры и нарезать кружочками.
- Киви также очистить и нарезать дольками.
Совет! Чтобы быстрее очистить киви, разделите его на две половинки и при помощи столовой ложки отделите мякоть от кожуры.
- Подготовленные ингредиенты сложить в чашу блендера и перетереть.
- По желанию разбавить напиток минеральной водой.
Абрикос и морковь
Абрикос – это помощь пищеварению, а морковь – это большая порция бета-каротина, который следит за здоровьем ваших глаз.
- Морковь освободить от кожуры и измельчить на крупной терке.
- Абрикос вымыть и удалить косточку.
Совет! Если вы желаете получить более однородный коктейль, то с абрикос также необходимо освободить от кожуры.
- Добавить чайную ложку меда и все взбить.
Лесные ягоды и персик
Это сочетание никого не оставит равнодушным. Аромат спелых ягод поднимет настроение, а вещества, содержащиеся в мякоти персика, стимулируют работу мозга и сердца.- Освободите персик от кожуры, мякоть нарежьте дольками.
- Ягоды промыть и перебрать.
- Добавить горсть лесных орешков и 50 мл молока.
- Все взбить.
Для детей
Следующие рецепты смузи идеально подходят для детского меню. По мере роста ребенка эти коктейли можно обогащать дополнительными ингредиентами.
Важно! Ягоды и фрукты красного цвета необходимо вводить в рацион ребенка постепенно и всегда следить, не возникает ли аллергия. Также осторожными следует быть с медом и орехами: первый – это сильный аллерген, вторые – слишком жирные для детского организма.
Банан с кефиром
Этот напиток можно вводить в рацион малыша уже с первого года его жизни. Кефир необходимо использовать домашний либо детский. Бананы выбирайте спелые, с ровной однородной кожурой.
- Банан очистить и нарезать дольками.
- Добавить 50 мл кефира.
- Все взбить.
Банан и черника
Черника очень важна для растущего детского организма. Она богата витамином С, кальцием, калием и марганцем.
- Чернику промыть и перебрать.
- Добавить к ягодам один банан.
- Влить 50 мл натурального йогурта или кефира.
- Ингредиенты взбить.
Яблоко и груша
В этом рецепте желательно использовать печеное яблоко, так как его мякоть будет приводить в норму микрофлору кишечника и мягко очищать его. Грушу следует добавлять небольшими порциями, так как она может спровоцировать диарею.
- Яблоко запечь в духовом шкафу и очистить от семян.
- Грушу освободить от кожуры, семечек и нарезать дольками.
- Добавить 100 мл молока.
- Все перетереть.
Творог и малина
Ваш малыш не любит творог? Сделайте для него этот коктейль и будьте готовы к тому, что у вас попросят добавки.- 50 г творога положить в чашу блендера.
- 60 г малины промыть и перебрать.
- 1/3 часть банана нарезать кружочками.
- Влить 70 мл кефира.
- По желанию добавить чайную ложку сахара.
- Все перебить.
Для завтрака
Эти рецепты смузи можно готовить на завтрак. Начните утро с витаминного напитка, и на протяжении всего дня вам будет гарантирована высокая работоспособность, ясность ума и отличное настроение.
Банан и авокадо
Начните утро с полноценного сытного завтрака. Главным продуктом в нем выступает авокадо, который замедляет процессы старения и стимулирует процесс насыщения организма кислородом. Банан – это источник магния и калия, которые, работая в тандеме, значительно улучшают работу сердечно-сосудистой системы и нормализуют водно-солевой баланс.
- Авокадо очистить, удалить косточку.
- Банан освободить от кожуры.
- Ингредиенты измельчить и сложить в чашу блендера.
- Влить 100 мл молока.
- Все взбить.
Тыква и овсянка
Приготовьте этот смузи на завтрак, и чувство сытости не покинет вас до самого обеда. Диетическую тыкву прекрасно дополнит питательная овсянка, которая позаботиться о состоянии вашего желудочно-кишечного тракта.
- 100 г тыквы очистить от кожуры, нарезать кубиком и запечь в духовке до мягкости.
- Столовую ложку овсяных хлопьев запарить в 100 мл горячего молока.
- Сложить остывшие продукты в чашу блендера.
- Добавить столовую ложку меда и немного корицы.
- Все взбить.
Ягоды с миндальным молоком
Миндальное молоко – это очень полезный и питательный продукт. Посещаете по утрам спортзал? Этот смузи прекрасно справится с тем, чтобы наполнить ваш организм необходимой энергией и восстановить утраченные силы после.
- В чашу блендера влить 100 мл молока.
- Добавить 100 г натурального йогурта.
- Горсть любых ягод перебрать и промыть.
- 50 г овсяных хлопьев запарить в кипятке и отправить к остальным продуктам.
- Положить столовую ложку льняного семени.
- Все взбить.
Для ужина
Чтобы приготовить смузи на ужин необходимо с особой тщательностью подбирать для него ингредиенты. Ведь очень важно не перегружать свой организм тяжелой пищей перед сном.Банан и миндаль
Бананово-миндальный смузи – это идеальное решение для тех, кто оказался на кухне после напряженного трудового дня. Готовится он очень быстро и также хорошо усваивается организмом.
- Банан очистить и нарезать кружочками.
- Добавить 100 мл минеральной воды, половину чайной ложки корицы и щепотку соли.
- Все взбить.
- Добавить небольшую горсть миндальных орешков, предварительно вымоченных в воде.
- Еще раз перебить.
Авокадо и зелень
Этот напиток позволит восполнить недостаток клетчатки, которая уменьшит интенсивность всасывания жиров стенками кишечника, очистит организм и снизит уровень холестерина.
- Авокадо освободить от кожуры и косточки.
- Банан нарезать кружочками.
- Влить сок половины лайма.
- Добавить пучок зелени: шпинат, петрушка, мята.
- Влить 100 мл минеральной воды и взбить ингредиенты.
Ужин в тропиках
Приготовьте себе напиток, который заменит аптечный витаминный комплекс. А добавив в него небольшой кусочек чили, можно улучшить пищеварение и усилить циркуляцию крови.
