Домашняя выпечка всегда приходится по душе и всем без исключения – ведь это ароматные и вкусные десерты, сделанные с любовью. Овсяный пирог с яблоками обожают во многих странах, благодаря удачному сочетанию ингредиентов – выходит так вкусно, что хочется пробовать пирог еще и еще, да и на праздничном столе такое угощение будет совсем не лишним. В сегодняшнем кулинарном уроке мы научимся сооружать такой чудесный рецепт, который, к тому же, очень любят маленькие детки.

Пирог с овсяными хлопьями и яблоками без яиц, вкусный и простой рецепт

Быстрый и несложный вариант домашней выпечки – это то, что должно быть под рукой у любого кулинара, когда на пороге оказываются нежданные гости или если ребенок требует вкусного десерта на скорую руку.

Ингредиенты

• Хлопья овсяные моментальные – 120 г;
• Мука пшеничная в\с – 80 г;
• Сахар-песок белый – 120 г;
• Яблоки спелые – 2-3 шт.;
• Масло сливочное несоленое – 150 г;
• Соль – по вкусу;
• Мука из цельного зерна – 80-85 г.

Как своими руками приготовить тертый овсяный пирог с яблоками дома

Подготовительный этап

• Белую пшеничную муку просеиваем через сито, чтобы не было комочков.
• Добавляем к ней наш разрыхлитель для теста.
• Туда же просеиваем и муку грубого помола.
• В миску всыпаем соль и сахар-песок. Добавляем «быстрые» овсяные хлопья.
• Перемешиваем сухую смесь как следует, чтобы равномерно распределить ингредиенты между собой.
• Сливочное масло вынимаем из камеры холодильника, чтобы оно немного размякло.
• Нарезаем его на небольшие кусочки, которые закладываем в миску к муке.
• Хорошенько переминаем его с хлопьями чистыми руками и растираем вместе с мукой.
• Спелые яблочки промываем под проточной водой (можно снять с них кожуру).
• Разрезаем фрукты на половинки, удаляем сердцевину плодов.
• Натираем яблочки на крупной терочке, сливая лишний сок.

Собираем овсяный пирог

• Подходящую форму для домашней выпечки (лучше с высокими бортиками) выкладываем пергаментом.
• Приблизительно треть нашей сухой мучной смеси мы ссыпаем на донышко формы, разравнивая рукой и делая равномерный слой.
• Следом раскладываем поверх крошки яблочки, натертые на терке.
• Накрываем все это оставшейся мучной смесью, расправляя ее ровненько.
• Разогреваем нашу духовочку до 180-190 градусов и прячем в нее будущий овсяный пирог с яблоками.
• Выжидаем с полчаса, пока угощение пропечется и вынимаем форму с пирогом из печки.
• Подождем, когда домашняя выпечка остынет, и тогда вынимаем ее из формы при помощи пергамента.

При помощи этого рецепта можно испечь не только вкусный сухой, тертый пирог, но и домашнее печенье. Просто сформируйте из мучной смеси порционные кружки и повторите с ними все то, что было описано в пошаговой рецептуре выше.

К слову, делать пирог можно не только из яблок. Если на дворе сезон урожая, добавить в блюдо можно и свежую сливу, и ягоды, и абрикосы. В зимние же месяцы такой пирог улетает на «ура», если в него добавить цедру или цукаты.

А еще можно залить пирог сверху глазурью – белковой, сливочной или даже шорколадной, чтобы добавить ему праздничного вида. Или же просто присыпать сахарной пудрой.

Овсяно-яблочный пирог с корицей, лучший оригинальный рецепт

Ингредиенты

• Хлопья овсяные скорого заваривания – 1 стакан;
• Яблоки спелые не кислые – 3-4 шт.;
• Мука пшеничная в\с – 250 г;
• Сахар-песок белый – 120 г;
• Масло сливочное несоленое – 130 г;
• Соль – по вкусу;
• Яйца куриные – 1-2 шт.;
• Разрыхлитель для теста – щепотка;
• Молоко – 3 ст.л.;
• Корица – 1,5 ч.л.

Как сделать в домашних условиях пирог из овсянки, яблок и корицы

Подготовка

• Муку пшеничную и разрыхлитель для нее просеиваем сквозь сито в чистую сухую миску.
• Туда же отправляем наши овсяные хлопья моментального приготовления.
• Всыпаем в миску к муке сахар-песок, а также немного солим ингредиенты.
• Добавляем тертый коричный порошок.
• Сливочное маселко растопим на водяной бане, чтобы оно стало полностью жидким.
• Яйца взобьем в отдельной посуде, чтобы получилась однородная консистенция.
• Смешиваем теплое растопленное масло (не горячее!) со взбитым яйцом.
• Добавляем немного подогретого коровьего молока. Как следует перемешиваем.
• Вливаем получившуюся жидкость в мисочку с мукой.
• Вымешиваем крутое тесто, разминая его руками.
• Делим получившийся комок крохкого теста на две половинки.
• Форму для выпечки застилаем пергаменной бумагой.
• Поверх нее выкладываем одну половинку нашего теста на пирог, разравнивая и формируя коржик.
• На время спрячем форму в холодильник, а также отправим туда и второй комочек теста, пока мы будем заниматься яблочками.

Готовим начинку для пирога

• Фрукты промываем хорошенько и разрезаем на половинки. Вырезаем сердцевину плодов.
• Шинкуем яблоки тонкими пластиночками.
• Раскладываем их поверх охлажденного коржика.
• Второй комок теста расправляем и накрываем им яблочки, прижимая сверху руками.
• Хорошенько защипываем краешки будущего яблочного овсяного пирога.
• Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
• Отправляем десерт в духовку и засекаем примерно полчаса. Готовый пирог будет иметь заметный золотой цвет корочки сверху.
• Вынимаем спекшийся пирог из печи, остужаем его.
• Вынимаем угощение из формы при помощи пергамента, потянув аккуратно за его края.

Такая домашняя выпечка особенно хороша к чаю и кофе, пирог изумительно пахнет яблоками и корицей, а если присыпать его сверху сахарной пудрой, то можно хоть для фото-рецепта снимать, такая красота получается!

Разнообразить этот любимый пирог можно при помощи все тех же цукатов и свежих ягодок.

Как подавать к столу домашние овсяные пироги с яблоком

Заграницей, особенно в Соединенных Штатах Америки, такие сухие пироги выступают отличной подложкой для муссов и мороженого: отрежьте треугольничек яблочного пирога, поместите сверху шарик ванильного пломбира, присыпьте корицей и зовите домашних на изысканный десерт.

Также украсить и подать к столу такой овсяный фруктовый пирог можно взбитыми сливками, особенно, если ваша выпечка вышла несколько суховатой. Получается и красиво, и вкусно.

Если времени у вас достаточно, то можно использовать такое угощение в качестве коржа для желейного торта – просто залейте его желатином, опустив в подходящую форму. А когда желе достаточно загустеет, добавьте ломтики яблок или других спелых фруктов.

От такого необычного и красивого овсяного пирога с яблоками уж точно никто не откажется!

Домашняя выпечка – это, безусловно, вкусно. Но вот для фигуры пироги из белой муки с большим количеством масла и сахара не слишком полезны. Примером не только вкусного, но и полезного десерта может послужить овсяный пирог с яблоками. Такая выпечка менее калорийна, кроме того, она снабжает организм полезными веществами.

Существуют разные варианты овсяных пирогов с яблочной начинкой. Для приготовления можно использовать хлопья или овсяную муку. Хлопья лучше выбирать мелкие, можно использовать продукт быстрого приготовления.

Овсяную муку можно купить в магазине, но можно сделать их хлопьев самостоятельно, воспользовавшись кофемолкой. Можно испечь пирог и из готовой каши, которая осталась, к примеру, после завтрака.

Для начинки выбирайте яблоки с плотной мякотью и кисло-сладким вкусом. Такие фрукты сделают вкус вашего пирога более гармоничным.

Пирог с яблоками и овсяными хлопьями

Приготовив яблочный пирог с овсяными хлопьями по этому рецепту, вы удивитесь, что выпечка имеет ореховый привкус, хотя орехи в рецептуру не входят. Такой эффект дают поджаренные хлопья.

Продукты:

• 140 гр. сливочного масла (15 гр. от этого количества отделить для поджарки хлопьев);
• 100 гр. хлопьев овсяных;
• 170 гр. сахара (40 гр. из этого количества для посыпки);
• 2 яйца;
• 120 гр. муки:
• треть чайной ложки соды;
• немного лимонного сока;
• 6 яблок;
• треть чайной ложки корицы.

Растопим 15 гр. масла на сковороде, всыплем туда хлопья и будем поджаривать до появления орехового аромата. Хлопья должны стать светло-коричневыми.

Оставшееся масло взбиваем, добавив 130 гр. сахара. Когда масса станет пышной, введет яйца (по одному). Погасить соду в лимонном соке и влить эту смесь в приготовленную яично-масляную массу. Всыпаем муку и поджаренные хлопья, размешаем. Выложим смесь в смазанную форму.

2 яблока нарезаем дольками, остальные измельчаем на терке или в блендере до состояния пюре. Выкладываем на пласт теста пюре, а затем красиво выкладываем дольки. Посыпаем смесью, приготовленной из корицы и сахара. Ставим в горячий духовой шкаф (190°C) на 45-55 минут.

Насыпной пирог с тыквой и яблоками

Для основы нужно приготовить:

• 300 гр. хлопьев;
• 100 гр. муки;
• 100 гр. сливочного масла;
• 100 гр. сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли;
• молотый миндаль или миндальные хлопья (по желанию);

Для начинки:

• 300 гр. творога;
• 1 яйцо;
• 100 гр. сахара;
• 100 гр. изюма;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 2 яблока.

Соединяем все сухие продукты для теста: хлопья, муку, соль, сахар, порошок разрыхлителя. Вливаем растопленное масло, перемешиваем, получится крупная крошка. Основа готова.

Для творожного слоя смешаем творог с сырым яйцом ванильным сахаром и сахарным песком, массу нужно хорошо растереть, добиваясь однородности. Добавить тщательно промытый и подсушенный изюм.

Форму смазать маслом, выложить большую часть (примерно две трети) основы. Сверху распределить яблоки, натертые на крупной терке. Затем выложить творожный слой. Верхом пирога будет оставшаяся основа. Сверху можно посыпать заготовку пирога миндальными лепестками или молотыми орешками. Выпекать 45 минут на среднем жару (180-190°C).

Пирог из овсяной муки

Можно испечь пирог не из хлопьев, а из овсяной муки, такая выпечка получается особенно нежной.

Продукты:

• 1,5 стакана овсяной муки;
• 3-4 муки;
• 50 гр. кураги;
• щепотка ванилина;
• 6 столовых ложек сахара;
• 4 яйца;
• 1,5 чайных ложечки разрыхлителя;
• 1-2 ложки манки;
• немного масла.

Яблоки очищаем, нарезаем крупной соломкой. Курагу заливаем кипятком, чтобы она стала мягче. Минут через 10 сливаем воду, сухофрукты промываем и нарезаем кусочками. Смешиваем яблоки с курагой, добавляем сахар по вкусу.

Совет! При отсутствии кураги, можно добавить в пирог такое же количество других сухофруктов или цукатов. Можно обойтись и без этого ингредиента.

Яйца смешиваем с ванилином и оставшимся сахаром и взбиваем до получения легкой светлой пенки. Всыпаем в эту массу разрыхлитель. Вводим постепенно овсяную муку. Добавляем её небольшими порциями, тщательно вымешивая.

Форму смазываем любым маслом (без запаха), посыпаем манкой. Выкладываем фруктовую начинку, разравниваем. Выливаем сверху приготовленное тесто. Готовим пирог в течение трех четвертей часа при 180 градусах.

Выпечка из готовой овсяной каши

Если после завтрака осталась овсяная каша, то не стоит её выбрасывать, она может стать основой для вкусного пирога. Такая выпечка настолько вкусная, что, наверняка, в следующий раз вы специально сварите больше каши, чтобы снова испечь пирог.

Для приготовления пирога из овсяной каши потребуется:

• готовая остывшая каша, сваренная из 0,5 литра молока и 0,5 стакана овсяных хлопьев с добавлением сахара (по вкусу);



Разбиваем в посуду для взбивания яйца, всыпаем половину нормы сахара и взбиваем на самой низкой скорости миксера. Как только масса начнет приобретать пышность, переключаем миксер на более высокую скорость и постепенно добавляем оставшийся сахар.

Вкусный яблочный пирог можно сделать еще более полезным, если основой теста для выпечки будут овсяные хлопья. Благодаря их добавлению, основа впитает сок, выделяющийся из яблочной нарезки, станет пышной, сочной на вкус. А вот края пирога зарумянятся и станут хрустящими, как запеченное песочное тесто. Прибавьте к этому нежную, ароматную яблочную начинку, подчеркнутую сладостью и ноткой молотой корицы, и от желающих попробовать вашу выпечку не будет отбоя!

Ингредиенты

• 150 г овсяных хлопьев моментального приготовления
• 1–2 яблока
• 70 г сахарного песка (30 г в тесто + 40 г для присыпки)
• 3 щепотки соли
• 30 г сливочного масла
• 2 куриных яйца
• 100 г пшеничной муки высшего сорта
• 4 щепотки молотой корицы
• 20 г сахарной пудры

Приготовление

1. В глубокой емкости соединим овсяные хлопья с 30 г сахара и солью. Разобьем туда же яйца. Растопим сливочное масло на водяной бане и выльем в емкость. Вместо сливочного масла можно использовать растопленный смалец, но не растительное масло! Тщательно перемешаем все.

2. Всыплем муку и замесим тесто. Его консистенция должна быть примерно чуть гуще, чем у теста для оладий, но не плотной!

3. Смажем форму для запекания сливочным маслом и выложим столовой ложкой в нее приготовленное тесто с овсяными хлопьями, аккуратно разровняем и сформируем небольшие бортики.

4. Очистим яблоки от кожуры, промоем и разрежем. Удалим семена, нарежем небольшими слайсами или кубиками.

5. Выложим яблочную нарезку на тесто, слегка вдавливая ее в него. Порядок выкладки не важен - целиком на ваш вкус. Присыплем яблоки оставшимся сахарным песком и молотой корицей. Отправим заготовку пирога в разогретую духовку при 180 градусах на 20–25 минут до зарумянивания.

Приветствую всех дорогие друзья! Наверняка многим нравится выпечка с яблоками и мы часто балуем свою семью различными блюдами включающими в себя яблоки. Яблоки это такой фрукт который радует нас круглый год, о их давно всем известно. Сегодня предлагаю попробовать испечь мексиканский яблочный пирог. Пирог готовится с овсяными хлопьями быстрого приготовления.

Ингредиенты расчитаны на 12 кусочков пирога. Каждый кусочек содержит около 190 ккал.

Продукты для приготовления:

теста:

• маргарин или сливочное масло 225 грамм
• сахар 125 грамм
• яйца 5 штук
• 200 грамм
• мука 75 грамм
• разрыхлитель 2 чайные ложки
• натертая цедра одного лимона
• щепотка соли

для начинки:

• яблоки 4 штуки
• молотые орехи 75 грамм
• сахар 50 грамм

Мексиканский яблочный пирог из овсяных хлопьев

Яблоки необходимо почистить и мелко порезать, чтобы они не потемнели сбрызнуть их лимонным соком.

Для приготовления теста яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин. Размешать яйца с маргарином и положить в полученную массу разрыхлитель
. Натереть на терке цедру лимона. Пусть вас не смущает зеленый цвет цедры, просто лимоны у меня были еще зеленые, поэтому и цедра имеет такой цвет.
так же перемешать и добавить овсяные хлопья смешанные с мукой, перемешать.
Должно получиться жидкое тесто. Разъемную форму смазать маргарином и посыпать края овсяными хлопьями.
2/3 теста выложить в форму поверх теста положить порезанные яблоки.
Оставшуюся часть теста ложкой положить сверху яблок равномерно распределив его по поверхности.

Все мы любим выпечку. Однако зачастую она содержит такой не особо полезный и для нашего здоровья, и для талии продукт, как мука. Исключением из этого правила является пирог с овсяными хлопьями. Рецепты такого блюда в большинстве случаев не предполагают использования муки. К тому же этот десерт очень просто и быстро приготовить. Он обладает оригинальным вкусом и выгодно отличается от другой выпечки своими полезными для здоровья свойствами. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов приготовления этого десерта.

Самый простой рецепт

Такой пирог готовится очень быстро. Результат же получается просто великолепный! Так что этот рецепт может стать настоящей палочкой-выручалочкой для вас, если гости уже на подходе, а ничего сладенького к чаю дома нет.

Ингредиенты

Итак, для приготовления выпечки нам потребуются следующие продукты: 2 стакана овсяных хлопьев, 100 граммов сливочного масла, полстакана сахара, два яйца, пакетик ванилина и щепотка соли. Хлопья лучше использовать грубые. Так ваш десерт будет вкуснее.

Инструкция

Сразу же рекомендуется включить духовку. Для начала в ней следует немного подсушить овсяные хлопья. Не стоит держать их до того, как они начнут менять цвет. Благодаря такой подсушке хлопья приобретут слегка зажаристый вкус, что станет настоящей изюминкой пирога. При желании подсушить их вы можете не в духовке, а на сковороде.

Теперь можно заняться другими продуктами. В глубокой посуде соединяем яйца с размягченным сливочным маслом. Добавляем сахар, ванилин и соль. Взбиваем. Добавляем подсушенный геркулес. Перемешиваем. Наше тесто готово! Теперь останется выложить его в форму и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекаться наш пирог будет около четверти часа. Готовый десерт будет иметь румяную карамельную корочку. На вкус же он будет отдаленно напоминать Обязательно попробуйте приготовить этот десерт. Наверняка он придется по вкусу всем вашим домочадцам и станет частым гостем на вашем столе. Приятного аппетита!

Яблочный пирог с овсяными хлопьями

Этот десерт, в отличие от предыдущего, предполагает использование муки. Но, несмотря на то что он не является таким полезным, вкусовые качества его заслуживают весьма высокой оценки.

Продукты

Данный рецепт предполагает использование таких ингредиентов, как 300 граммов муки, 8 столовых ложек овсяных хлопьев, 2 яйца, полстакана молока, полторы чайные ложки разрыхлителя для теста, четыре яблока, 150 граммов масла сливочного (предварительно размягченного), 5 столовых ложек сахара и какао-порошок для посыпки готового десерта.

Процесс приготовления

Размягченное сливочное масло для начала следует взбить с сахаром. Делать это можно просто венчиком. В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты - хлопья, муку и разрыхлитель для теста. Третью часть получившейся смеси засыпаем в миску с маслом и сахаром. Затем добавляем туда одно яйцо. Перемешиваем. После этого засыпаем оставшуюся смесь из муки и хлопьев, добавляем яйцо и молоко. Замешиваем тесто. Теперь можно заняться начинкой из яблок. Моем плоды, очищаем их от кожуры и нарезаем на мелкие кубики. Добавляем кусочки яблок в тесто. Перемешиваем. Выкладываем получившуюся массу в форму для выпечки и отправляем в разогретую духовку. Наш пирог из будет готов примерно через 30-40 минут. После этого десерт следует вынуть из духовки. При желании его можно сверху слегка посыпать какао. Теперь останется лишь нарезать пирог на порционные кусочки и подавать на стол.

Овсяной пирог с творогом и ягодами

Предлагаем вашему вниманию еще один потрясающий рецепт! Этот десерт отличается насыщенным вкусом и к тому же подходит тем, кто следит за своей фигурой. Если вы хотите сделать выпечку более диетической, то берите творог меньшей жирности.

Итак, для приготовления десерта нам потребуются следующие продукты: полтора стакана овсяных хлопьев мелкого помола, 100 граммов сливочного масла, треть стакана сахара и чайная ложка разрыхлителя. Из этих ингредиентов мы будем делать тесто. Для приготовления же начинки нам понадобятся 2 яйца, полстакана сахара, 250 граммов творога, по чайной ложечке ванильного экстракта и растительного масла, а также 600 граммов ягод (можно использовать как свежие, так и замороженные).

Переходим к готовке. Для начала соединяем и перемешиваем все ингредиенты для теста. Удобнее всего это делать в кухонном комбайне. Тесто должно начать скатываться в комок. Делаем из него шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на время в холодильник.

Теперь переходим к начинке. Взбиваем до образования пены яйца с сахаром. Добавляем творог. Взбиваем массу до однородной консистенции. Вводим ванильный экстракт. Снова перемешиваем. Начинка в итоге получается достаточно жидкой. Ягоды перекладываем в сито, чтобы стек лишний сок. Затем слегка перемешиваем их.

Итак, наш пирог из овсяных хлопьев уже почти готов. Осталось лишь сформировать его и отправить в духовку. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в нее две трети шара из охлажденного теста. Аккуратно распределяем его по дну. Бортики формировать не нужно. Выкладываем слой из ягод. Сверху заливаем жидкой начинкой. Кусок оставшегося теста натираем на терке. Получившейся крошкой посыпаем пирог. Теперь отправляем наш десерт в разогретую духовку. Он будет выпекаться около 40 минут при температуре в 180 градусов. Готовое кулинарное изделие должно иметь красивую золотистую корочку. Теперь останется его лишь вынуть и остудить. Приятного аппетита!