Совсем скоро у нас в стране праздник – День защитника Отечества. Почему бы не воспользоваться шансом и не попробовать приготовить торт из мастики в тематическом оформлении? У нас вы найдете только лучшие рецепты тортов к празднику 23 февраля.
Торт из мастики всегда выглядит шикарно, поэтому многие хозяюшки ошибочно думают, что испечь такой шедевр им не под силу. На самом же деле создать подобный десерт своими руками проще простого.
Время приготовления – 4,5 часа. (с учетом времени для пропитки коржей).
Предлагаем посмотреть, как такой торт исполняется настоящими мастерицами. В видео-рецепте есть масса исчерпывающих рекомендаций.
Время приготовления – 4,5 часа (с учетом времени для пропитки коржей).
Прикрепите галстук и подавайте к праздничному столу. Хотите увидеть, как это делают профессионалы? Тогда посмотрите видео-рецепт:
Время приготовления – 5 часов (с учетом времени для пропитки коржей).
Порадовать своего любимого сладкоежку на День защитника Отечества можно и другими необычными тортами из мастики. Посмотрите нашу фотоподборку для этого замечательного праздника, запаситесь идеями и обеспечьте себе романтический подарок на 8 марта, ведь мужчины любят быть благодарными.
В первую очередь, обратите внимание на десерты с мини-фигурками. В моде солдатики, поисковые собачки, палатки и погоны.
Оценеите рецепт:
На День защитника Отечества хочется поздравить наших дорогих мужчин необычно. Сделать это можно оригинально, украсив торт в военной тематике. Сделать это можно по-разному. И сегодня я представляю вашему вниманию очередной торт на 23 февраля. Украшайте и удивляйте! ...
Как удивить мужчину, особенно военного? Приготовьте для него вот такой торт ко Дню защитника Отечества на военную тематику. То-то он удивится! В качестве основы приготовьте любимый корж и покройте его кремом под мастику. У меня медовый торт с вишнями и сметанным кремом, но вы можете выбирать десерт по вкусу. Украшать также можно по-разному, главное идея! ...
Надоело готовить банальные торты? Хочется чего-то креативного, такого, чтобы «зацепило». Торт Самолет – именно то, что вам надо. Десерт понравится всем, в том числе и настоящим мужчинам. Так почему бы не приготовить такой торт на 23 Февраля? Запросто. Ловите идеи! ...
В раздумье, чем удивить мужчину на День защитника Отечества? Приготовьте торт. Да не обычный. Это – торт Ружье. Такой десерт понравится и мальчуганам, и взрослым дядечкам. А как сделать такой торт к 23 февраля, вы узнаете у нас. Чтобы сделать «сладкое ружье» понадобится мастика, немного вашего времени и фантазия. Выбирайте любой понравившийся вариант и начинайте. ...
День защитника Отечества – особенный. В этот праздник мы поздравляем дорогих наших мужчин: дедушек, отцов, мужей, сыновей, друзей и любимых. И, безусловно, дарим подарки, накрываем праздничный стол. Торт на 23 Февраля Красная звезда – станет одновременно оригинальным подарком и красиво дополнит стол, накрытый к празднику. Красная звезда – символ русской армии. Такой десерт как раз уместно приготовить ко дню защитника Отечества, проявив...
На День защитника Отечества можно приготовить оригинальный торт. Например, торт Танк или Фуражка, о которых вы можете узнать на нашем сайте. Или же сделать еще более оригинальный десерт - торт на 23 февраля в форме флага и герба России. Украшается такой торт с помощью мастики. Сама основа, из коржей и крема, может быть любой. Вам понадобится приготовить коржи, крем под мастику, а затем заняться украшением будущего кондитерского шедевра. ...
День защитника Отечества – особенный праздник для любого мужчины. Если вы на самом деле привыкли удивлять, то, наверняка, задумались о том, как украсить торт на 23 февраля. Я вам подскажу очень оригинальную идею. Это – торт на 23 февраля Фуражка. Выглядит он невероятно оригинально. Главное в нем – украшение в виде фуражки, а сам торт можете приготовить на свое усмотрение. Подарить такой торт весьма оригинально. Ведь мужчина получит в подарок...
Считается, что сладости — не самая «мужская» еда. Однако вряд ли кто-то откажется от кусочка домашнего торта на , ведь это праздник, когда многие женщины стараются продемонстрировать свои кулинарные способности и порадовать любимых, коллег и близких родственников. Какими рецептами их можно удивить?
Большинство представителей сильного пола довольно консервативны в выборе блюд, и в том числе десертов (хотя есть и исключения). Но если надо испечь торт на большую компанию, то лучше не рисковать и сделать что-нибудь традиционное — «Наполеон» или бисквитный.
Чтобы приготовить бисквитные коржи, из которых потом можно будет собрать торт любой формы, понадобится:
Для начала надо все ингредиенты и посуду, где они будут смешиваться, охладить. Затем отделить белки от желтков, белки поставить в холодильник, а желтки растереть с половиной сахара и ванильным порошком. Затем взбить в пену белки, понемногу добавляя вторую половину сахара. Соединить белки и желтки, перемешивая их сверху вниз. Муку просеять трижды и только после этого добавить в тесто. Все перемешивать в одном направлении.
Простое тесто вовсе не означает, что готовое изделие получится скучным. Вкусная пропитка и оригинальная конструкция превратят обычный бисквит в кондитерский шедевр.
Круглый тортик, состоящий из нескольких коржей, это уже классика. Но к празднику хочется приготовить что-нибудь необычное. Как же разрезать бисквит, чтобы получился танк, самолет, погон и т.п.?
Конечно, просто сложить правильно вырезанные бисквиты — это только полдела. Ведь их еще надо украсить. В домашних условиях обычно используют крем, фрукты или шоколад. Но есть и другие способы оформления
Чтобы праздничный десерт действительно произвел впечатление на всех присутствующих за столом, можно сделать украшение для торта на 23 февраля из мастики. Как ее приготовить самостоятельно? Есть несколько рецептов мастики, в основе самого простого — маршмэллоу. Это маленькие конфетки, похожие на зефир или пастилу. Они могут быть разного цвета, но для изготовления мастики лучше всего приобрести белые (около 100 г). Что потребуется еще?
Маршмэллоу положить в миску, добавить ложку воды, масло и поставить в микроволновку на 20-30 секунд. Зефир увеличится в размерах, его надо достать, размешать до однородной массы, добавляя смесь сахара и крахмала. Когда мастика станет густеть, ее выкладывают на сахарную пудру на доску и замешивают пока не станет по консистенции как пластилин. Перед использованием мастике надо дать полежать 40 минут в холодильнике в пищевой пленке. Если нужно сделать этот кулинарный «пластилин» разных цветов, то при замешивании добавьте краситель.
Чтобы покрыть мастикой все изделие, ее раскатывают как обычное тесто, потом аккуратно наматывают на скалку и переносят на подготовленные коржи. Фигурками из мастики нередко оформляют торт на 23 февраля, рецепт которого при этом не должен подразумевать большое количество сахара, т.к. украшения будут очень сладкими.
Домашняя выпечка для праздника — это всегда риск, ведь что-нибудь может пойти не так (бисквитные коржи не поднимутся, крем растечется и т.п.), поэтому новичкам лучше начать с чего-нибудь простого или воспользоваться помощью более опытных кулинаров.
Делаем торт на 23 февраля. Сегодня я покажу, как делать прикольный торт на 23 февраля своими руками. Этот тортик дарили девочки-скалолазки своим инструкторам по боулдерингу. Но, естественно, что надпись может быть другая, а вместо скальника сердечко или военная бирка с признанием в любви. Сегодня я буду делать шоколадный торт с очень вкусным кремом вишневый пломбир. Надеюсь, что по моей инструкции вы сможете сделать такой тортик на 23 февраля. Специально выкладываю немного заранее. Как вы видите, это торт с оформлением из мастики. А посмотреть торты на 23 февраля с кремом можно в .
Если вы хотите испечь тортик, как на фото, в форме женской груди, то вам понадобятся 2 бисквита — один в форме сердца — он будет основой — и еще один чтоб вырезать собственно грудь.
1 и 1/3 ст. сахара,
1 и 1/3 ст. муки
3 ст. ложки какао (если берете российское какао, то можно больше)
5 яиц (он не должен быть высокий),
почти полный стакан сахара (нам нужно пять шестых стакана)
почти полный стакан муки
2 ст. ложки какао (российского три)
400 грамм замороженной вишни
200 гр сахара
20 гр крахмала
700 мл сливок 33-35%
100 гр сахара
100 гр воды
2. Выпекаем круглый бисквит по тому же принципу из 5 яиц, почти полного стакана сахара и почти полного стакана муки и 2-3 столовых ложек какао.
3. Проведите ножом между бисквитами и стенками форм и вытащите бисквиты. Затем разрежьте на коржи. Как ровно разрезать на коржи с помощью только ножа читайте .
4. Пока бисквиты выпекаются, можно уже варить сироп для пропитки. 100 грамм сахара и 100 грамм воды доведите до кипения и кипятите минут 5 до небольшого загустения. ПО желанию можно ароматизировать 10 граммами коньяка, вишневого ликера или вишневого сиропа. Пошагово о варке сиропа читайте .
5. Пока бисквиты выпекаются, также можно уже готовить вишневый соус для крема. 400 грамм замороженной вишни смешайте с 200 граммами сахара в кастрюльке и доведите до кипения.
6. 20 грамм крахмала (у меня кукурузный, но можно и картофельный) растворите в небольшом количестве воды.
Добавьте к кипящей вишне, доведите до кипения и помешивая какое-то время варите до загустения, хотя бы, чтоб стало как кисель. У меня заняло минут 5. При остывании соус еще сильней загустеет. Бисквиты и соус остудить.
7. Делаем крем-пломбир. В интернете читала разные рецепты этого крема, и, как настоящий пломбир — сахар, яйца, масло. И с мороженным. Но я делаю очень просто и на вкус, как ягодное мороженное.
Взбить 700 грамм сливок. Если у вас не такой большой торт, как у меня, то меньше. У меня 3 кг, но это с весом мастики.
8. Добавить вишневый соус. Не очень сильно перемешать, чтоб остались прожилки соуса.
9. Собираем торт-сердце. Корж пропитать сиропом и нанести крем. Я это делаю в форме, в которой корж выпекался, потом удобнее выравнивать. Но можно и без формы, конечно.
Так собираем весь торт. У меня получилось 4 коржа, между ними примерно сантиметр крема, высокий торт.
10. Для груди я взяла две одинаковые чашечки, чтобы не мучиться с выравниванием. Обязательно постелить в них пищевую пленку, чтоб потом вытащить наше пирожное. Вырезаем круги из бисквита и кладем на дно.
12. Все торто-заготовки я поставила на несколько часов в холодильник (пропитав сверху и покрыв пищевой пленкой, чтобы не затвердели)
2. Далее я немного выровняла кремом, заполнив все неровности. Также я сделала «кондитерскую штукатурку» — смешав бисквит с кремом до получения не очень твердой массы, которая легко мажется. При взбивании миксером, из бисквита и крема получается однородная масса (или же можно вначале раскрошить бисквит в кухонном процессоре). Этой штукатуркой я придала форму груди, кое-где подровняв ножом. Можно использовать любой крем под мастику, например, масло+сгущенка один к одному.
23 февраля, День защитника Отечества – самый мужской праздник в календаре. Этот день – замечательный повод испечь для любимого мужчины, сына или папы оригинальный военный торт.
23 февраля – это всенародно любимый праздник, который уже давно отмечается не только как День защитника Отечества, но традиционно стал праздником настоящих мужчин. В этот праздничный день женщины дома и на работе заняты приятными хлопотами: хочется порадовать и приятно удивить наших дорогих мужчин подарком. Поэтому торт на 23 февраля в качестве подарка всегда очень популярен: это универсальное поздравление, которое понравится каждому мужчине, особенно если в торте на 23 февраля вы отразите армейские реалии мужчины - в каких войсках он служил.
Возможно, испечь и украсить торт в форме боевой машины пехоты - задача, с которой справится только очень опытный кондитер. Однако, армейская смекалка пригодится тут и женщинам. Как поется в песне: "А повар придумал ужин - Немного крупы перловой, Немного коры дубовой, Немного дорожной пыли, Немного болотной тины. Солдат не умрет голодным."
Предлагаем вам подборку фотографий тортов для мужчин на День защитника Отечества, которые помогут с идеями, как оформить торт на 23 февраля.
Торт на 23 февраля без мастики
Торт на 23 февраля
Прикольные торты на 23 февраля
Торт на День защитника Отечества
Торт на День защитника Отечества
Праздничный торт Генерал по всем параметрам соответствует мужскому празднику - торт получается большой, многослойный, с разнообразными вкусами. Рецепт торта позволяет каждой хозяйке подобрать свое любимое сочетание ингредиентов для наполнения.
Традиционно самый вкусный торт Генерал состоит из трех коржей, в которые при выпечке добавляются грецкие орехи, изюм, чернослив или мак, какао-порошок. Чаше всего коржи для Генеральского торта выпекаются в следующих сочетаниях:
Готовим тесто для торта Генерал
:
- Взбить яйца с сахаром добела,
- добавить размягченное масло и продолжать взбивать на более низкой скорости,
- добавить сметану и еще немного взбить.
- Муку смешать с содой и лимонной кислотой (можно использовать любой разрыхлитель теста), добавить в тесто и снова взбить.