Настоящим образцом того, как совместить форматы кофейни и студии флористики, служит уникальное заведение Натальи Дорогой. Художник и предприниматель в одном лице, она создала уютное атмосферное место. Здесь звучат мелодии радио «Эрмитаж», витают цветочные ароматы, собираются свадебные декорации. Постоянного меню нет, но напитки с вкусными десертами вам предложат всегда. Каждый гость может понаблюдать за тем, как работают декораторы и рождаются цветочные композиции. А если захотите, вам тут же соберут авторский букет.

 Чкаловский просп., д. 52

Одно из заведений Арама Мнацаканова обосновалось на углу Большой Морской и Гороховой улиц. Заведение известно тем, что зелень и ароматные травы для блюд здесь выращивают прямо в зале. Стены ресторана превращены в живые грядки, напоминающие маленькую ферму. Еду здесь готовят на открытой кухне, так что проследить путь базилика или рукколы до заказанного вами блюда вы сможете лично. В кофейной карте заведения можно отыскать все классические напитки, кортадо, а также ромашковый и лавандовый раф.

 ул. Большая Морская, д. 25/11

Cafe Orangery 0+

Кафе Orangery - это место, где вас ждёт по-настоящему весенняя атмосфера. Уютное кафе принимает гостей в оранжерее Таврического сада. Если вам хочется уединиться в вечноцветущем уголке, насладиться кофе, оригинальными десертами и сытными французскими пирогами, то заведение подойдёт как нельзя лучше.

 ул. Потёмкинская, д. 2

Кроме любителей кофе здесь собираются настоящие гроссмейстеры. Шахматные турниры походят почти каждую неделю. В заведении готовят отличный кофе, а также целую серию домашних десертов из самых необычных ингредиентов. В меню чиа-пудинг, лавандовый чизкейк, суфле манго-маракуйя и другие полезные сладости. Если вместо кофейного напитка захочется унести с собой цветы, загляните в лавку Only flowers по соседству. Яркие букеты в бумажной упаковке и цветочные коробочки с макарунами непременно завоюют ваше сердце.

 наб. канала Грибоедова, д. 106

«Ботаника» - это студия флористики и дизайна, а по совместительству - уютное кафе, где готовят итальянский кофе и подают всевозможные десерты. В кафе стоит потрясающий аромат, а каждый букет, созданный в студии, можно смело считать произведением искусства. Трюфели, чизкейки, торты, пирожные и кексы - меню постоянно обновляется, так что здесь вас всегда ждёт что-то новенькое. Зайти сюда стоит в первую очередь ради атмосферы - творческой, весенней, вдохновляющей.

 ул. Галерная, д. 16

Если блуждаете по Петроградке в поисках тёплого и уютного местечка, загляните в кафе Verle Garden. Здесь вас встретит простой скандинавский интерьер, обилие живых растений и авторское меню с вкусной и полезной пищей. Кофе итальянской марки Torrefazione Goriziana в кафе готовят пятью разными способами. Также в Verle Garden можно попробовать австралийский лунго, латте с куркумой, ройбушем и даже свёклой. В заведении устраивают акции буккроссинга и обмена растениями, так что скучно гостям не бывает.

 Каменноостровский просп., д. 25/2

Своих гостей In bloom радуют не только оригинальным дизайном букетов и цветочных композиций, но и авторскими десертами, которые можно попробовать прямо в мастерской или оформить в виде подарка. Студия сотрудничает с итальянским шеф-поваром, который разработал 6 видов тирамису: классика, миндаль, клубника, лимон, фундук и фисташка. К нежным десертам подают ароматный кофе, которым можно насладиться в окружении шедевров цветочного дизайна.

 ул. Казанская, д. 26

Простота, лаконичность, гармония - вот три кита, на которых держится философия цветочной лавки Loft Flowers. Никакого конвейера и массового производства, только индивидуальный подход и неповторимые авторские композиции из неизменно свежих цветов. А ещё здесь варят чудесный кофе, который можно выпить на месте, или забрать с собой вместе с очаровательным букетом. Кстати, в «меню» лавки есть специальное предложение для кофеманов - «цветочные коктейли», упакованные в бумажные стаканчики и стильные кофейные кружки.

 Марсово Поле, д. 7

Одно из самых зелёных заведений Санкт-Петербурга находится на канале Грибоедова. Интерьер ресторана полностью соответствует его названию - помещение украшают экзотические растения и стильная дизайнерская мебель. Изюминкой этого пространства без сомнения является прозрачная крыша. По вечерам Jungle освещают совершенно сказочные фонарики, так что ужин в атмосфере тропического рая гостям ресторана обеспечен.

 наб. канала Грибоедова, д. 18-20

Кофейня «Зелёная комната»

Одно из самых популярных заведений в «Этажах». В оформлении кофейни преобладают зелёные оттенки, а важнейшей частью интерьера стали живые растения. Здесь хорошо и зимой, и в тёплое время года, когда открывается летняя терраса и можно неспешно потягивать кофе, любуясь граффити на стенах лофта. Меню здесь тоже «зелёное»: бургер с тофу и чесночным соусом, салат с тыквой и рукколой или вьетнамские баклажаны можно запить имбирно-пряничным рафом или чашечкой какао с маршмеллоу.

Уйти из этого уютного места с пустыми руками у вас вряд ли получится. Здесь вы найдёте не только прекрасные букеты на все случаи жизни, но и множество интересных вещиц: авторские украшения, редкие книги, картины, открытки и ещё сотни приятных мелочей. А чтобы получить полное удовольствие от визита, не забудьте выпить чашечку кофе.

 ул.Тверская, д. 16

La vie en Rose переводится как «жизнь в розовом цвете», и в этом заведении действительно витает дух беззаботности и здорового гедонизма. Устроить расслабленный завтрак в окружении цветов? Легко! Побаловать любимого человека? Тоже не проблема. В кофейне делают симпатичные наборы из стакана кофе с собой и небольшого букетика, которые хорошо подойдут в качестве комплимента.

Волна заселений накрывает арт-кластер «Бертгольд центр» на Гражданской улице, 13-15 . В небольшом помещении на первом этаже заработали кафе Seize The Day и цветочная лавка «Задушевность» . И то, и другое - идея Анны Рассказовой (20 лет) и Ульяны Грушиной (19 лет). Еще недавно девушки сами красили стены в помещениях, а теперь собирают букеты и варят какао.

Анна Рассказова

совладелица кафе Seize the Day

Я работала официантом в маленьком милом кафе, а Ульяна пришла в него на стажировку. И стажировала ее именно я. Я несмешно шутила, а она искренне смеялась над моими шутками. Я готовила ей печенья, а она уминала их за обе щеки. После третьего дня нашего знакомства мы поняли, что у нас есть общая мечта - открыть свое дело. А на четвертый день мы писали бизнес-план.

В меню девушки взяли несколько салатов и сэндвичей (по ценам от 240 до 270 руб., есть вегетарианские позиции), но большую часть отвели под завтраки: каши (от гречневой с орео и кокосовой стружкой до перловой с грибами и яйцом), домашние гранолы, блюда из яиц, круассаны и даже завтрак для двоих - за 500 рублей подадут большую порцию панкейков в выходной день или тостов в будни с чайником какао или кувшином сока.

Есть, где разгуляться ценителям сырников - в Seize The Day готовят 8 разновидностей с различными добавками (230 рублей за порцию), блюда названы в честь персонажей известных сериалов, например, «Джоуи» на вкус покажутся терпким итальянским тирамису - в выпечку добавляют рикотту, какао и кофе, а «Росс», понятное дело, нежнее - с кокосовой стружкой и миндалем.

Завтраки готовят с 9:00 до 15:00 по будням и с 10:00 до 16:00 в выходные дни. Кстати, кофе в меню пока нет, но появится. Взамен предлагают авторский какао (200 руб.), домашнее ореховое молоко (арахисовое и фундучное) или кокосовое - 230 руб, чай, вино, сидр.

В кафе можно полистать Kinfolk и Cereal, а купить New Yorker или Entertainment. В планах - устраивать киновечера и званые ужины, проводить лекции и мастер-классы. Вход на все мероприятия обещают делать довольно бюджетным, интересных и талантливых людей, которым есть, что рассказать публике, уже ждут.

Одним из первых жильцов нового «Бертгольд центра» на Гражданской улице стало кафе Seize the day.

Одним из первых жильцов нового «Бертгольд центра» на Гражданской улице стало кафе . Заведение открылось на первом этаже и совмещает в себе формат симпатичного места для завтраков и цветочную лавку «Задушевность».

Кафе открыли две подруги, обеим — в районе 20 лет. Чтобы не получилось такое чисто девчачье место, девушки решили оформить его в черно-белой гамме, разбавленной разве что зелеными растениями.

Своей специализацией создательницы кафе выбрали завтраки. Причем, взялись основательно: здесь целых восемь видов сырников в меню! Каждая из позиций (230 руб.) названа в честь героя американских сериалов: сырники «Фиби» из тофу, бананов и меда подойдут тем, кто не ест яйца и молоко, «Джоуи» приготовлены по мотивам тирамису — с рикоттой, какао и кофе, а для любителей сладкого есть «Шарлот» с карамелью и сладким попкорном.

Кроме того, в Seize the day предлагают пять вариантов каши (180-200 руб.), гранолу (160-230 руб.), круассан с начинкой и половинкой апельсина или грейпфрута на выбор (200 руб.), бейгл с красной рыбой, базиликом и сливочным сыром (200 руб.) и блюда из яиц (180-200 руб).

Еще в кафе ввели завтраки на компанию (500 руб.): по будням можно заказать сладкие тосты с фруктами, орехами, домашним джемом, медом и сливочным кремом; а по выходным — пышные панкейки с кленовым сиропом, карамельным попкорном и сметаной. Все это подается с кувшином молока или сока, либо с чайником какао или чая. Меню завтраков действует с 9:00 до 15:00 по будням и с 10:00 до 16:00 по выходным дням.

В основное же меню вошли сэндвичи (250-270 руб.) и салаты (250-260 руб.). Из напитков предлагают какао, чай, сидр и вино. Кофе в заведении, как ни странно, пока нет, но должен появиться.

В качестве приятного дополнения за едой тут предлагают полистать коллекцию лайфстайл-журналов: среди них есть, например, номера Kinfolk и Cereal. А в будущем кафе планирует вести активную творческую программу с лекциями, мастер-классами и вечерами кино.